diety - 12042 przepisów (strona:467/803)

Smalec do smarowania pieczywa i rehabilitacja smalcu 152

ujemnym działaniom wysokich temperatur podczas smażenia.Miejmy nadzieje ,ze wyklęty smalec zastąpi w polskich kuchniach wiele nie nadających się do smażenia reklamowanych tłuszczów. Przy odżywianiu powinno się myśleć o diecie kompleksowo,a nie tylko zastanawiać się nad jednym składnikiem -tłuszczem zwierzęcym.Od czasu do czasu zjedzmy więc chleb z dobrze przyprawionym smalcem ,bowiem w polskiej kuchni smalec używany

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Naleśniki gryczane z dyniowym nadzieniem 158

Gryka ,ktora ma silne wlasciwosci rozgrzewajace jest idealnym uzupelnieniem diety jesienno-zimowej.Chetnie jemy ugotowana kasze jako dodatek do drugiego dania.Dzis gryka wystapi w roli glownej,jako skladnik nalesnikow,tym razem pod postacia maki gryczanej. Spozywanie gryki pod kazda postacia jest niezwykle korzystne dla naszego zdrowia.Zawiera nie tylko wiele substancji odzywczach ,ale dzieki obecnosci zwiazkow biologicznie czynnych wykazuje wlasciwosci prozdrowotne. Zawiera bialko

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kokos,domowe mleko i wiórki kokosowe - wartości zdrowotne 181

roślinnego,podobnie jak mleko sojowe,ryżowe,czy migdałowe.Stanowi znakomity zamiennik mleka krowiego,wprowadząjacy do codziennego jadłospisu szczyptę egzotyki. Warto zatem na stale włączyć produkty z kokosa do codziennej diety i przygotować słodki przysmak np.naleśniki czy ciasto lub spróbować użyć go do kawy. Mleko kokosowe możemy przygotowować smodzielnie w domu na 2 sposoby : z miąższu orzecha kokosowego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Jarmuż zapiekany pod orzechowo-cynamonową pierzynką 127

swiatecznym obzarstwie czujemy sie ociezali.Dieta warzywna pozwoli to zmienic,np.jarmuz,a sezon na jarmuz w pelni.To kultowe warzywo zwolennikow zdrowej diety,wielbionym takze przez wegetarian i weganJest megazdrowy i robi furore na calym swiecie.Zalety jarmuzu naprawde robia wrazenie (o wlasciwosciach jarmuzu przeczytaj tutaj: jarmuz-grunkohl), dlatego koniecznie musi sie znalezc w Waszej diecie.Ostatnio czytalam ,ze w Polsce z jarmuzem jest

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Surówka z pora z jabłkiem 139

zapach zawdziecza olejkom eterycznym,ktore dzieki zawartosci siarki maja wlasciwosci bakteriobojcze.To wlasnie one pomoga w walce z jesienno-zimowymi przeziebieniami,dlatego warto na stale wlaczyc je do zimowej diety. Wiecej o wlasciwosciach pora pisalam: tutaj ,a przepis na wykorzystanie zielonych czesci zamiescilam wczesniej : tu . Przed przyrzadzeniem porow nalezy bardzo dokladnie wyplukac ziemie,ktora zebrala sie pomiedzy liscmi nawet w dolnej

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Śledź w oleju z musztardą francuska i kaparami 122

podawany na wiele sposobow i zawsze swietnie smakuje. Sledzie powinnismy spozywac nie tylko w piatki i w czasie Wielkiego Postu ,ale   powinny pojawiac sie w naszej diecie jak najczesciej.O zaletach zdrowotnych sledzia pisalam tutaj: sledzie-w-oleju-jedz-na-zdrowie. Bardzo lubimy sledzie i  ciagle wyprobowuje nowe przepisy.Dzis proponuje sledzie z musztarda francuska i kaparami.Zaskakujace jest

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pasta z białej fasoli z chrzanem i rzeżuchą 167

jestem wegetarianka,weganka,ani na diecie bezglutenowej,ale bardzo smakuja mi wszelakie humusy i pasty z roslin straczkowych.Jesli tylko nadarzy sie okazja i moge wyprobowac nowy przepis,czynie to z nieukrywana ciekawoscia.Ten pomysl podsunela mi TV-sniadaniowa.Zaraz tez naomczylam fasole i na drugi dzien powstalo to przesmaczne smarowidlo do chleba.A poniewaz jest z dodatkiem chrzanu,jak najbardziej wpisuje sie w klimaty

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Surówki z białej rzodkwi-II warianty oraz ich wartości zdrowotne 216

rzodkiewkami,bo do tygodnia zachowa jedrnosc przechowywana w lodowce. Rzodkiew biala (Raphanus L.) wystepuje w wielu odmianach i kolorach,czesto mylona jest z rzepa. Jest idelnym warzywem we wszystkich dietach odchudzajacych,gdyz w 100 g zawiera jedynie 12 kalorii. Swoje zdrowotne i lecznicze dzialanie rzodkiew zawdziecza przede wszystkim wystepujacych w niej olejkom gorczycznym,zawierajacych zwiazki siarki,ktore nadaja jej charakterystyczny

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Domowy majonez-zawsze sie udaje 290

wkrotce stal sie majonezem(wg. kulinarium Tessy Capponi-Borawskiej). CZY MAJONEZ JEST ZDROWY ? Co prawda 1 plaska lyzka majonezu to 110 kcal i 12 g tluszczu,ale tylko rozwazna dieta jest kluczem do zdrowia.A jednak majonez nie jest taki zly. Ma sporo tluszczu,ale to wlasnie tluszcze wspomagaja wchlanianie wielu witamin,w tym witaminy:A,D,E i K. Tluszcze

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pieczarki duszone z oregano 223

swoj naturalny ksztalt i jedrnosc,stawiajac delikatny opor podczas gryzienia.Tak przygotowane pieczarki zawieraja znikoma ilosc kalorii,bo niewiele ponad 30 kcal w 100 g.Stanowia zatem swietna przekaske we wszystkich dietach odchudzajacych. Tak przygotowane pieczarki sa miekkie i delikatne.Moga byc swietna przystawka do drugiego dania lub kolacji ,stanowic skladnik salatki lub marynaty.Smakuja wysmienicie na cieplo i na zimno. Skladniki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Nasiona CHIA - "SUPERFOOD" 154

roku zostaly zatwierdzone przez Unie Europejska jako produkt spozywczy i sa teraz w powszechnej sprzedazy(sklepy internetowe,zielarskie i EKO). Powodow do wlaczenia tych odzywczach nasion do naszej diety jest wiele. Co kryja w sobie te niepozorne nasionka nasiona chia to najbogatsze zrodlo kwasow omega-3 i to w optymalnej rownowadze w stosuku do kwasow omega

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Zielony koktajl ze szpinkiem i nasionami CHIA 114

mikroelementow-slowem samo zdrowie.Teraz gdy wiosna w pelni,a stragany pelne nowalijek nie trudno zaopatrzyc sie w skladniki na kolejna porcje zielonego drinka. Warzywne koktajle sa swietnym urozmaiceniem naszej diety,jednoczesnie sa okazja do przemycenia na surowo zieleniny,ktora sama nie jest zbyt atrakcyjna do spozycia,chocby np.natka zielonej pietruszki. Dodatek ulubionych owocow wzbogaci smak koktajlu i uczyni go atrakcyjniejszym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Woda z cytryna i mieta oraz "cudowna moc" mrozonej cytryny 199

zasadotworczym,wbrew kwasnemu smakowi cytryny.Pomaga neutralizowac kwasne produkty przemiany materii.Zaburzenia rownowagi kwasowo-zasadowej to czesto przyczyny ciaglego zmeczenia,bolow glowy,apatii i zlego samopoczucia.Dzieje sie tak gdy w naszej diecie za duzo jest miesa,drobiu i serow terpeny- zwiazki zawarte w cytrynie pobudzaja produkcje sliny i enzymow trawiennych,co ulatwia trawienie.Korzystnie wlywaja na prace watroby,oczyszcza ja i zwieksza produkcje

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Zdrowy dżem jeżynowy bez cukru 145

Robienie domowych przetworow to nie tylko swietna zabawa,ale i ogromna satysfakcja oraz oszczednosc.Przygotowujac je wlasnorecznie sami decydujemy o rodzaju substancji slodzacej.To niezwykle wazne dla osob bedacych na diecie,dla diabetykow,cierpiacych na nadkwasnosc zoladka,chorobe refluksowa. Wystarczy zamienic bialy rafinowany cukier na ksylitol .Oczywiscie dzem jest skierowany nie tylko dla chorych osob,ale dla kazdego kto chce ograniczyc spozycie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Dżem aroniowo - jabłkowy 152

Jeśli zdrowe odżywianie jest dla Ciebie ważne,wprowadź do diety aronię.To prawdziwa bomba witaminowa,ma również bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie.Związki polifenolowe,które znajdują się w aronii w dużych ilościach maja silne działanie antyoksydacyjne,przeciwdziałaja miażdżycy,obniżają ciśnienie,poprawiają wzrok.Wiecej o zdrowotnych właściwościach aronii polecam do przeczytania artykuł: tutaj . W skład aronii wchodzą taniny,którym zawdzięcza swój

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!