Kurkuma - właściwości i zastosowanie

Kurkuma - właściwości i zastosowanie

Kurkuma - właściwości i zastosowanie Kurkuma jest to przyprawa, której używa się głównie w kuchni azjatyckiej, jednakże ja uwielbiam dodawać ją praktycznie do wszystkiego.  Nadaje potrawom wyrazisty smak i aromat oraz piękny, żółty kolor. Składnik kurkumy, czyli kurkumina ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające oraz może tym samym działać przeciwnowotworowo . Dodatkowo wspomaga pracę wątroby, działa rozkurczająco, przeciwbakteryjnie, obniża poziom ciśnienia i cukru we krwi oraz ułatwia gojenie... czytaj dalej...