CHARAKTERYSTYKA KUCHNI KUJAWSKIEJ

CHARAKTERYSTYKA KUCHNI KUJAWSKIEJ

Chciałabym przybliżyć wszystkim czytającym kuchnię kujawską, kuchnię na której się wychowałam :) Wszystkie przytoczone informacje pochodzą z różnych źródeł internetu.Podstawą kujawskiej kuchni są produkty zbożowe i warzywa – przede wszystkim ziemniaki i fasola, oraz owoce – śliwki i jabłka. Istotnym składnikiem w diecie Kujawian był drób – gęsi i kaczki oraz ryby. Większość znanych, kujawskich przepisów opiera się na tej grupie składników.Chyba najbardziej popularna jest zupa z kaczej krwi – tzw. c...