MINI CYNAMONKI

MINI CYNAMONKI

Małe, mięciutkie i pachnące cynamonem — te mini cynamonki to jeden z tych wypieków, którym naprawdę trudno się oprzeć, szczególnie u progu jesieni 🍁 🥰. Zawijane w spiralę, pełne maślanego nadzienia z cynamonem i cukrem, są idealne dla smakoszy cynamonowych aromatów. Tym razem przygotowałam je metodą tangzhong , czyli techniką, która polega na wcześniejszym podgrzaniu części mąki i płynu w przepisie. Dzięki temu ciasto zatrzymuje więcej wilgoci, a gotowe cynamonki są wyjątkowo delikatne, puszyste i pozostają mi... czytaj dalej...