RISOTTO Z KURKAMI

RISOTTO Z KURKAMI

Nigdy specjalnie nie przepadałam za białym ryżem. Wysoki indeks glikemiczny i jego nijaki smak sprawiały, że ryż nigdy nie był moim ulubionym dodatkiem obiadowym. Aż do czasu, kiedy trafiłam na warsztaty do Kurta Schellera. Zawsze się chwalę, że uczyłam się u samego Mistrza i mam nadzieję, że jeszcze mnie kiedyś, czegoś smacznego nauczy… Mimo, że to było ładnych kilka lat temu (kto by to liczył!), to kilka zasad gotowania risotto trwale wryło mi się w pamięć. Co więcej, od tamtej pory przynajmniej raz w mi... czytaj dalej...