Wegańskie pulpety z ryżu i fasoli w pomidorach

Wegańskie pulpety z ryżu i fasoli w pomidorach

Ryż jest świetnym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów – wiedzą o tym osoby dbające o sylwetkę i prowadzące aktywny tryb życia. Rzadko się wspomina, że jest też bardzo dobrym źródłem białka pochodzenia roślinnego. Białko występujące w ryżu jednak nie jest pełnowartościowe – nie występują w nim wszystkie aminokwasy. Ryż jest bogaty w metioninę, ale nie zawiera lizyny. Pełnowartościowe białko możemy uzyskać łącząc go z produktami strączkowymi (które z kolei odwrotnie niż ryż – zawieraj... czytaj dalej...