Pyszny, ale jak różny od tego, co znam z rodzinnego domu! W związku z tym aktualnie raczę nas moimi ulubionymi wigilijnymi, polskimi daniami. Pokazałam Wam przepis na krem z buraczków, który świetnie zastąpił barszcz. Do niego podałam moje ukochane pierogi - mogłabym je jeść cały rok, ale przygotowuję tylko w grudniu. Inaczej chyba straciłyby swoją magię...Tych pierogów nie pamiętam
Pożeraczka, czyli raz adobrzeoleju rzepakowegp1/2 lyzeczki mielonego kuminu500 ml bulionu warzywnego( uzylam Alnatury)400 ml mleka kokosowego z puszki215 g ciecierzycy ugotowanej( z puszki)sol, pierz z mlynkaswieza kolendra do przybraniaPrzygotowanie:Czerwone buraczki obieramy i kroimy w kostke,raczej mala,wtedy szybko beda miekkie.Cebule i czosnek siekamy i podsmazamy na oleju.Dodajemy pokrojone w kostke buraki,posypujemy kuminem ,podsmazymy okolo 5 minut.Zalewamy bulionem
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Rosół to świetna rozgrzewajaca zupa,zimą też samkuje najlepiej.Od dawna już rosół za mną chodził.I nie tylko sama zupa,ale rozpływająca się w ustach sztuka
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!ognia.Dodać jogurt,dokładnie wymieszać.Przyprawić szczytą cukru,ewentualnie solą.Włożyć do sosu odłożone mięso z rosołu i razem podgrzaćPodawać z ziemniakami z wody i np.salatką z buraczków.Smacznego
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!listki laurowe2 lyzki masla ghee1 lyzka maki1 lyzka octu lub soku z cytryny,sol,pieprz i odrobine cukru do smakujogurt lub smiatana i koperek -do przybrania na talerzuWykonanie: Buraczki obrac,pokroic w grube plastry,zalac 1,5 l wody i gotowac okolo 45 minut,az zmiekna.Obrac pozostale warzywa,pokroic w kostke ,zalac mala iloscia wody i gotowac
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!roku jednorazowo musze zagospodarowac wieksza ilosc burakow i jak co roku robie po prostu buraczki cwiklowe z chrzanem.Swietny dodatek do dan obiadowych lub na zimno do wedlin i kanapek.Poza tym mysle,ze jest to bardzo ekonomiczne rozwiazanie.Cala zime siegam po gotowa cwikle.Ostatnie sloiczki zjadamy na Wielkanoc.Skladniki na 6 sloiczkow o pojemnosci 450 ml:2 kg burakow50 dkg chrzanu
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!odczekać kilka dni i cieszyć sie wspaniałym smakiem i kolorem domowego barszczyku.To jest właśnie tajemnica sukcesu.Zamiast obwiązywać słoik gazą,papierem po prostu zamknąc go zakrecajac wieczko.Na tak przygotowanych buraczkach nie wyrośnie zielony kożuch pleśni,wtedy cała kiszonka byłyby już tylko do wyrzucenia.Proces kiszenia trwa od 5-7 dni.Zależy to od temperatury pomieszczenia.Moja poprzednia porcja kisiła
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!godziny.Przed podaniem uwolnic rolady z nitek.Podawac z kluskami slaskimi (przepis tutaj:kluski-slaskie) i sosem z pieczenia podprawionym smietana.Do tego oczywiscie modra kapusta (przepis tutaj: duszona-czerwona kapusta.Choc z buraczkami pod kazda postacia sa rownie smaczne.Sos mozna przetrzec przez sito,by byl zupelnie gladki i dosolic gdy jest taka potrzeba.Gdy nie zabielamy sosu smietana,swietnie smakuje doprawiony lyzeczka ciemnego
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!około 1,5 godziny,aż mięso będzie miękkie,tak miekkie,by odstawało od kostekpodawać na goraco z ziemniakami lub kaszą na sypko i odpowiednimi surówkami,kiszoną kapustą lub buraczkami SMACZNEGO
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!sosupodawaj kaczkę przybraną filecikami z pomarańczy.Nie podgrzewałam pomarańczy,raczej proponawałabym schłodzić ją w lodówce przed podaniem,jest wówczs o wiele smaczniejsza.Kaczkę podawać z czerwoną kapustą,buraczkami i koniecznie kluskami śląskimi lub kopytkami
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!roku grzybów mam sporo a bardzo dużo opieniek. Często więc robię gulasze czy inne dania z tymi pysznymi grzybami. Tym razem pyszny gulasz a do niego najlepiej lubię buraczki i ziemniaki lub chleb. Proste a jakże smaczne danie.rozwiń i czytaj przepis :Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchniUwielbiam gulasze i to różne. Ale najbardziej z pieczarkami, do tego ziemniaczki i surówka a najlepiej jakby były buraczki. Nic do szczęścia już nie potrzeba. Niby proste tradycyjne danie a jakie aromatyczne i smaczne.750 g świeżej szynki wieprzowej300 g pieczarek ( dojrzałych )1 duża cebula500 ml bulionu mięsnego2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegosól do smakupieprz kolorowy do smakuostra papryka
Ewa w kuchniDziś kolejna propozycja na sałatkę, którą zrobiłam do zgłoszenia w konkursie na Doradcy Smaku. Do sałatki wykorzystałam sos węgierski paprykowo - ziołowy. Robiłam na obiad akurat buraczki, więc jako jeden ze składników w sałatce wylądował właśnie on. Sałatkę spałaszowałam na śniadanie, bo robiąc ja nie jadłam jeszcze śniadania i tak zaczęło mi burczeć w brzuchu, że nie mogłam się oprzeć
Ewa w kuchniposłużyć się pieczonymi burakami lub zrobić go tradycyjnie na zakwasie. Zakwas z buraków na barszcz robi się podobnie jak ten na żurek. Jest to bardzo proste: wystarczy zalać obrane buraczki słoną wodą, dodać przyprawy i skórkę chleba (jeśli zakwas mamy mieć szybciej), a następnie odczekać kilka dni. Następnie dolewamy taki kwas buraczany do bulionu z dodatkiem wody po moczeniu
Poezja smakuwcześniej wspomniałam przed Świętami na blogu będzie śledziowo…;) Pojawiły się już śledzie z buraczkami i jabłkami. W zeszłym roku na blogu przedstawiłam przepisy na Tradycyjne śledzie w occie, Korzenne śledzie w oleju, Śledzie w śmietanie, Sałatkę śledziową po sułtańsku oraz Tradycyjną sałatkę ze śledzi. Dzisiejsze śledzie z rodzynkami i cebulą polane są mieszanką jogurtu i majonezu z dodatkiem
UgotujmyTo.pl