wigilijny barszcz z fasolą

wigilijny barszcz z fasolą

W górach tradycyjnie zamiast uszek do barszczu dodaje się dużą białą fasolę. Taki barszcz moja mama robi zawsze na Wigilię, dlatego do wywaru nie dodaje mięsa. Ja robię go przez cały rok, ale tylko w święta smakuje wyjątkowo.  Składniki: 2 litry wywaru warzywnego szklanka białej fasoli 3-4 buraczki czerwone marchewka ( z wywaru) liście laurowe ziele angielskie pieprz ziarnisty 1 łyżka octu 1 łyżka cukru sól i pieprz koperek 1 łyżeczka majeranku ząbek czosnku Fasolę zalać zimną wodą i moczyć kilka godzin ... czytaj dalej...