Chłodnik z botwiną

Chłodnik z botwiną

Mój pierwszy chłodnik, jeszcze nigdy nie robiłam i chyba nie jadłam. Wszyscy robią więc i ja spróbowałam i żałuje, że tak późno. Pyszna chłodna zupka na pewno jeszcze nie raz pojawi się na moim stole.składniki:1 litr maślanki300 g młodej botwiny (buraczki i łodygi)2-3 duże ogórki gruntowe3 łyżki posiekanego koperkupieprz Kamissól czosnkowa KamisBuraczki i łodyżki młodych buraczków pokroić, zalać wodą tak aby przykryło. Ugotwać do miękkości z odrobiną soli, wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Do m... czytaj dalej...