Szybka wegańska botwinka na mleku kokosowym z czarną quinoą i plasterkami ogórka

Szybka wegańska botwinka na mleku kokosowym z czarną quinoą i plasterkami ogórka

Przepis na : kolacja

Nie wiem czy jest miesiąc, który może konkurować z czerwcem pod względem moich ulubionych świeżych produktów ;) Są jeszcze szaragi, są truskawki, moje ukochane czereśnie, zielony groszek, rabarbar, a pod koniec miesiąca powinien pojawić się bób i można by tak wymieniać dalej. Jest też oczywiście botwinka i koniecznie trzeba z niej zrobić coś pysznego ;) Przedstawiam Wam dziś zupkę, którą zrobicie w 15-20 minut. W sam raz na szybki lunch.  Składniki: 2/3 szklanki ugotowanej czarnej quinoy 1 duży pęczek botw... czytaj dalej...