Botwinka na zimę w słoiku

Przepis na : obiad

Zatrzymać lato w słoiku zimą... Na jeden słoik litrowy - 2 pęczki botwinki - ,7 l wody - płaska łyżka soli kamiennej - 2 łyżki octu jabłkowego Wstaw wodę z solą i octem. Botwinkę dokładnie omyj, jak masz malutkie buraczki to też je możesz wykorzystać. Do wrzącej wody dodaj pokrojoną w niewielkie kawałki botwinkę. Gotuj 7-8 minut. Wyparz słoik z pokrywką. Włóż do niego gorącą botwinkę, wciśnij wszystkie liście, dopełnij wodą, zakręć słoik i odwróć do do góry nogami. Pozostaw do wystygnięcia.Ot cała filozo... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Pasje Jolki

Warto przeczytać

Jak uratować przesoloną zupę?

Co zrobić gdy jednak wsypie nam się za dużo soli? Jak odwrócić ten efekt i poprawić smak naszego dania?

Czytaj dalej...

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...