Kiszenie buraków-niezawodny przepis

Kiszenie buraków-niezawodny przepis

Kiszenie-ten sposób konserwowania żywności należy nie tylko do najstarszych ,ale i najzdrowszych.Wszystkie produkty kiszone zawierają bakterie kwasu mlekowego,które korzystnie wpływaja na prace jelit.By proces kiszenia przebiegał prawidłowo,nie może być dostępu powietrza.Dlatego buraki układamy ciasno.Produkt musi być całkowicie przykryty solanką.Optymalna temperatura to 18-21°C,by ruszyła fermentacja,potem można przenieść np.do chłodnej piwnicy.Bardzo polecam kiszenie buraków w domu,ponieważ są dużo smaczniejsze ni... czytaj dalej...