Warsztaty w TODZE - OFDS, 11.08.2012. 230ziół. Nie powiem, dość ciekawy smak, aczkolwiek warzywa były za twarde, nie zdążyły się ublanszować, widocznie zbyt wcześnie wyjęto je z wody. Sałatka ta podana była do ostatniego dania. POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE ŚLIWKOWO – KORZENNYM, podane z PĘCZOTTO Z MARCHEWKĄI SEREM BURSZTYN oraz SAŁATKA Z UBLANSZOWANYCH WARZYW. Pęczotto to moje dzieło! Mieszałam je i mieszałam, aż w końcu mnie wygonili(...)mnie zapomniał, a jak przybiegł do kuchni, nazwał mnie „Świstakiem”. "- A świstak stoi i miesza pęczotto…" Moja opinia? O sałatce już pisałam, pęczotto smaczne, ale ser mało wyczuwalny. Polędwiczki zbyt słabo doprawione. Sos jednak smakował bardzo dobrze. Pierwsza jednak była zupa. EINTOPF, czyli RUMPUĆ na bulionie z żeberek, z fasolką szparagową, kalarepką, itd. Smaczna, ale nie jadam
W kuchni Karmel-itki
BLOGERCHEF 2 - III PÓŁFINAŁ, 14.03-16.03.2014, KOMBORNIA 202również w jury, uraczył nas wspaniałymi daniami, połączonych z podkarpackim winem. Menu było zachwycające, a deser powalił mnie na kolana, zupełnie jak i barwena. fot.: Karmel-itka / łosoś zamiast polędwiczki wieprzowej (nie spożywam mięsa od jakiegoś czasu), pozycja 1. z menu. fot.: Karmel-itka. / krem buraczany fot.: Karmel-itka. / barwena fot.: Karmel-itka . / amouse bouche fot.: Karmel-itka(...)białej czekolady Menu kolacji: - polędwiczka wieprzowa sous vide z trawą żubrową i galaretką z czerwonej kapusty - krem buraczany z pieczonym kozim serem - amuse bouche - barwena na purée z pieczonej marchewki, paluszki ziemniaczane w cieście filo z czarnym sezamem - mus z białej czekolady i orzecha laskowego z palonym cukrem trzcinowym i żelką żurawinową I tym oto miłym akcentem, zakończył się
W kuchni Karmel-itki
Polędwiczki drobiowe z borowikami 405Witam wszystkich po urlopowym odpoczynku ! Mam nadzieję, że choć troszeczkę za mną tęskniliście ? Niektórzy pewnie nawet nie zauważyli mojej nieobecności bo prawie codziennie był do obejrzenia
Smaczna Pyza
Ryba z warzywami pieczona w folii 258Składniki: 4 polędwiczki z ryby (u mnie mintaj) 100 ml białego wytrawnego wina por 2 średnie marchewki 2 małe cukinie 3 pomidory przyprawa do ryb, oregano, zioła prowansalskie, pieprz, sól 2 łyżki sosu sojowego oliwa Wykonanie: Polędwiczki rozmrażamy, a następnie wyciskamy nadmiar wody i posypujemy przyprawą do ryb. Cukinie kroimy w słupki(ok 3cm długości), marchewki w półplasterki, pora
Czerwona Porzeczka
Polędwiczki w sosie chrzanowym z pieczarkami 67Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i elegancki obiad, który jednocześnie nie sprawi trudności w przygotowaniu, to danie jest dla Ciebie! Delikatne mięso w kremowym sosie grzybowo
Kulinarna Chwila
Polędwiczki ze śliwkami i cebulką 65Duszone mięso w aromatycznym sosie z dodatkiem suszonych śliwek to danie, które łączy w sobie klasyczne smaki kuchni domowej z nutą wyrafinowania. To idealny wybór na
Kulinarna Chwila
Szybkie danie z polędwiczkami 119W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie prostego, a jednocześnie wykwintnego dania jest prawdziwą sztuką. Dzisiejsza propozycja to idealne połączenie soczystego mięsa, aksamitnego sosu
Kulinarna Chwila
Polędwiczki w sosie paprykowym 74Jeśli szukasz dania, które połączy aromatyczną mieszankę warzyw, soczyste mięso i intensywny, kremowy sos, to ta propozycja z pewnością przypadnie Ci do gustu! To idealne połączenie
Kulinarna Chwila
Faszerowana Polędwiczka z pieczonym ziemniakami 99Przygotowanie wyjątkowego dania to nie tylko sposób na zaspokojenie głodu, ale również okazja do stworzenia kulinarnego dzieła, które zachwyci smakiem i wyglądem. W tym przepisie połączymy
Kulinarna Chwila
Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej 99Temu smaku nie oprze się nikt, wypróbuj i przekonaj się. To wyjątkowo aromatyczne danie z delikatnym mięsem w kremowym sosie koperkowo-musztardowym to doskonały pomysł na
Kulinarna Chwila
Bułeczki maślane z jabłkiem 86Wystarczy, że masz bułeczki maślane i jabłka do zrobienia pysznego deseru do filiżanki kawy. Bułeczki maślane przekładane musem jabłkowym, oblane czekoladą, brzmi kusząco. Przekonaj się. czytaj
Kulinarna Chwila
Polędwiczki ze szparagami 112Tak dobrego dania jeszcze nie jedliście, Goście prosili o dokładkę. Delikatne mięso z dodatkiem szparag oraz wędzonego boczku, który sprawia, że potrawa jest smaczna i aromatyczna
Kulinarna Chwila
Polędwica wieprzowa z kurkami 95POLĘDWICA WIEPRZOWA Z KURKAMI SKŁADNIKI polędwica wieprzowa o wadze 450 gramów 250 gramów świeżych pachnących kurek 2 średnie cebule kwaśna śmietana masło mąka sól, pieprz przepis
Kuchnia Tomka