Tatar

Tatar

1 polędwiczka słodka sól pieprz cebula 2 ogórki konserwowe odrobina przegotowanej wody 2-3 żółtka Mięso pokroić na mniejsze kawałki i zmielić przy pomocy robota. Dodać sól i pieprz do smaku wyrobić mięso na jednolitą masę, gdyby było zbyt suche dodać odrobinę wody. Ręce zmoczyć w wodzie, uformować 2-3 kulki , ułożyć na talerzykach, w każdej zrobić dołek i położyć żółtko. Dookoła obłożyć drobno posiekaną cebulą i ogórkami .  Przed zjedzeniem należy tatara wymieszać z żółtkiem.  Opublikowany w ... czytaj dalej...