cała masa. Jak wykorzystać taki piękny kolorowy zbiór fasoli? U nas zwykle w postaci fasolówki albo fasolki po bretońsku . Piotrek rzucił hasło, że przyszła już pora na rozgrzewającą zupę fasolową! I ugotował kolorową fasolówkę. To prosta i smaczna zupa. Bardzo smaczna Kolorowa fasolówka: 500 g mieszanki kilku gatunków fasoli 2 marchewki 1 mała pietruszka 1/4 selera 3 duże ziemniaki Mały(...)gotujemy prawie do miękkości. Następnie dodajemy umyte i obrane warzywa pokrojone w kostkę: marchewkę, seler i pietruszkę, gotujemy ok. 15 minut. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, wrzucamy do zupy, gotujemy do ich miękkości. W międzyczasie rumienimy na oleju pokrojoną w kostkę cebulę, kiełbasę, doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy do zupy. Wsypujemy do zupy 1 czubatą łyżkę majeranku. Jeśli jest
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępogodowo-hormonalne występują razem to spać nie mogę. Jak spać nie mogę to oglądam po nocach Kuchnie plus, a tam powtórki. Dzięki temu mogłam obejrzeć „Be active” Chodakowskiej, oraz „Zupa” Kingi Paruzel. Nie wiem, które wzruszyło mnie bardziej. Od razu mówię, że absolutnie nie podważam wiedzy oraz zasług tych pań. Napisze tylko o tym co widziałam, bo może źle widziałam(...)wyżyny i przygotował jabłka i śliwki oprószone cynamonem z sosem z gorzkiej czekolady. I znowu prowadząca jęczała „ŁAŁ”. Przestałam oglądać. I przyszła kolej na panią Paruzel i jej zupy. Tych, którzy oglądali pierwszą serię pragnę uspokoić, szklane deski zniknęły, a Kinga ma ostre noże i dalej nie umie kroić. Dla mnie zupy przekombinowane. Zmasakrowana zupa gulaszowa. Masakra nastąpiła za pomocą
ladykitchendrapaniem w gardle, nosie i swędzeniem oczu. Ale najbardziej wkurza mnie terroryzm kuchenny i straszenie we wszystkich przepisach. Jak nie będzie dokładnie takie składnika to się piekło otworzy. Jak zupa będzie na bulionie z kostki, a nie prawdziwym to umrzecie w krótkich abcugach. Jak nie będzie składników wege oraz eko i bio to w ogóle to garów nie podchodźcie(...)nagle pojawia się ktoś, kto mówi, że wszystko źle i do dupy, a wam świnie pasać, a nie gotować? Szlag wtedy trafia prawda? Zapytacie co mną tak miota? Zupa dyniowa. Na jednym z forów ta prosta zupa urosła do rangi misterium, a ja, nie używająca mleka kokosowego, bulionu warzywnego, mleka migdałowego, chipsa z parmezanu i karmelizowanej pianki z boczku
ladykitchendawna nosiłam się z zamiarem zrobienia kostki rosołowej. W końcu się udało. Gdy czytałam przykładowe menu do diety Dr. Dąbrowskiej pierwszą moją myślą było: o rany, same zupy!!! Jakoś nigdy nie przepadałam za gotowaniem zup. Zawsze miałam opory przed używaniem kupnych kostek, a bez nich było znacznie więcej pracy przy zupach. A tutaj zupy praktycznie codziennie :) Skoro(...)sobie maksymalnie ułatwić, a skoro ułatwieniem są kostki rosołowe, a dieta zakłada oczyszczenie organizmu i zrezygnowanie z kupnych chemicznych produktów, trzeba było wyprodukować ją samemu :) Dzięki niej gotowanie zup zamieniło się w czystą przyjemność. Teraz jeśli mam zrobić obiad na szybko, to zawsze gotuję zupę :) Składniki: 1 kg obranych warzyw (marchewki, pietruszki, por, selery, co kto lubi) 3-4 ząbki
chwile dla mnieMoja rodzinka uwielbia wszelkie zupy. Praktycznie dni , gdy na stole króluje tylko jedno danie należą u nas do rzadkości. Nie są to gęste, tłuste, zaciągane zupy, raczej są to zupy pełne warzyw. Zup nigdy nie zaciągam mąką. Często jadamy najzwyklejszy rosołek przyprawiony tylko solą z dodatkiem marchewki, pietruszki , pory i selera naciowego, ( selera w korzeniu do rosołu nigdy nie dodaję(...)zauważyłam iż zmienia on smak wywaru, na drugi dzień taki wywar mógł już posłużyć tylko jako baza do zup. Odkąd dodaję seler naciowy , taki rosół nie zmienia smaku nawet i przez 3 dni). Często nadmiar rosołu przelewam do słoików ok.0,5l i mrożę. Mam wtedy zawsze pod ręką bazę do pysznej zupy. Dzisiaj Na bazie takiego rosołu polecam Wam pikantną
Smaczne ZdroweSierpień to miesiąc, w którym przygotowuję różne dania z papryką, gdyż wtedy to warzywo jest bardzo tanie. Marynuję paprykę w słoikach, przygotowuję paprykę faszerowaną, przygotowuję też zupy, pasty, czy sosy paprykowe do słoików. Tym razem ugotowałam gęstą, sycącą i rozgrzewającą Zupę paprykową z wołowiną. Zupa została przygotowana z dodatkiem niesamowicie smacznej pasty paprykowej, którą zrobiłam na zimę do słoików. Dzięki(...)niej zupa jest pyszna i bardzo aromatyczna. Inne przepisy na zupy z wykorzystaniem papryki: Zupa gulaszowa (z pieczarkami) Węgierska zupa gulaszowa Zupa gulaszowa z pieczarkami i papryką Zupa gulaszowa z wołowymi klopsikami Gęsta i smaczna Zupa paprykowa z wołowiną : SKŁADNIKI: 60 dag wołowiny bez kości 3 papryki kolorowe (czerwona, zielona, żółta) 1 papryczka chilli 2 cebule 1/2 litra wody
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięniedziele rosół, w poniedziałek pomidorowa? U mnie często tak jest, najpierw gotuję garnek rosołu, a następnego dnia przygotowuję na jego bazie zupę pomidorową, na zmianę z zupą ogórkową Tym razem ugotowałam cały garnek rosołu, aby na jego bazie ugotować inne zupy, m.in zupę kurkową z mleczkiem kokosowym, ogórkową i hiszpańską, pikantną pomidorówkę. Przeważnie pomidorówkę podaję z makaronem, ale zdarzało się(...)ryżem (ja nie lubię ryżu w zupie). Do tej hiszpańskiej zupy pomidorowej wykorzystałam 1 litr rosołu. A Wy lubicie zupę pomidorową? Ta hiszpańska wersja zupy pomidorowej bardzo nam smakowała, jest gęsta, pożywna, bardzo pikantna i do tego aromatyczna. Podałam ją z ziemniakami, w pomidorówce to raczej rzadkie. Przepis dodaję do akcji Warzywa psiankowate 2013 . Hiszpańska zupa pomidorowa: SKŁADNIKI
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępomidory! Można z nich przygotować aromatyczne, smakowite dania. Gdy przygotowałam 2 blachy pieczonych pomidorów , jedne z dodatkiem rozmarynu, drugie z dodatkiem tymianku, wiedziałam, że te drugie pójdą na przygotowanie zupy krem, pysznej zupy z pieczonych pomidorów. Część pomidorów pieczonych z rozmarynem włożyłam do słoiczków i zalałam wrzącą oliwą, będę miała świetny dodatek do dań. Resztę czekała w lodówce na zmiksowanie(...)Można też do przygotowania tej trochę nietypowej zupy pomidorowej wykorzystać suszone pomidory z zalewy oliwnej. Kto się oprze zupie, niby zwykłej pomidorowej, której główny składnik, czyli pieczone pomidory mają w sobie tyle aromatycznych składników? Dojrzałe pomidory Lima, balsamico, oliwa, czosnek, wędzona papryka, rozmaryn, cukier, czosnek i sól, tym wszystkim były doprawione pomidory, musiała z tego wyjść pyszna, zupa z pieczonych
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięDzisiejsza ogórkowa jest trochę nietypowa, gdyż zupa ogórkowa przygotowana została tym razem ze świeżych ogórków, z dodatkiem Radicchio, sera mozzarella, zupa została doprawiona ognistą mieszanką przypraw. Wykorzystanie świeżych ogórków to nie jest mój autorski pomysł, ostatnio widziałam zupę ze świeżych ogórków u Karmelitki, ale ta moja jest zupełnie inna. Często robię chłodniki lub koktajle ze świeżych ogórków, nigdy nie dusiłam(...)świeżych ogórków, zupa ogórkowa jest podana na gorąco. Kropką nad i… w tej ogórkowej są paseczki smażonego boczku. Na blogu uzbierało się całkiem sporo przepisów na zupy ogórkowe: Zupa ogórkowa zabielana z dodatkiem papryki Zupa ogórkowa z papryką Zupa ogórkowa zabielana jogurtem Zupa ogórkowa na rosole Zupa ogórkowa (pyszna) Zupa ogórkowa Piotrek stwierdził, że ogórkowa ze świeżych ogórków powinna
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięZupę fasolową robię dość rzadko...tylko mąż lubi taką zupę..ja oczywiście też zjem..ale nie przepadam za takimi zupami..Zupę fasolową gotowałam w sumie nie raz..ale taką po raz pierwszy..bo z dodatkiem , małym dodatkiem koncentratu pomidorowego..ale dzięki temu dodatkowi zupa nabrała innego smaku..Przepis na taką zupę znalazłam tutaj. Przepis pochodzi(...)książeczki pt."Zupy" M. Grzymskiej i N. Kosińskiej.. 25 dag fasoli Kupiec 10 dag wędzonego boczku 3 - 4 ziemniaki marchewka pietruszka kawałek selera cebula 2 pomidory lub łyżeczka koncentratu łyżka maggi łyżka majeranku łyżka smalcu łyżka mąki posiekana natka pietruszki lub koperek pieprz i sól 2 litry wody Fasolę umyć i namoczyć w zimnej wodzie na noc. Można też
Moje domowe kucharzenieZupy to jest coś co uwielbiam! Każda zupa powinna mieć swój specyficzny smak, zapach, kolor. Z zupami również można dużo pokombinować. Mogą być rozmaicie zaprawiane: mąką, śmietaną, mlekiem, żółtkiem czy zwykłym masłem. Niektóre zupy mogą stanowić pełne danie obiadowe - są pożywne i syte. I musimy pamiętać aby zupa była dostosowana do pozostałego menu, tzn.odpowiednio pożywna, jeśli stanowi samodzielne danie obiadowe(...)lekka jeśli ma być uzupełnieniem drugiego dania. Ja dziś przyrządziłam zupę dość sytą :) Po niej nie dałam rady nic już wcisnąć :) Potrzebujemy: 10 dag włoszczyzny ( marchew, seler, pietruszka, por, cebula) 3 ziemniaki średniej wielkości 2 czubate łyżki mąki 2 łyżki śmietany 18% 20 dag pomidorów świeżych lub z puszki 1/2 szkl. mleka sól koperek Warzywa obrać i zetrzeć
Olikowa kuchniaViki pewnie kazda z nich zapakowalaby do kosza. Niestety nie mozemy ich wszystkich kupic, za to wybieramy dwie bardzo ladne i zgrabne. Juz teraz wiem, ze beda wspanialym skladnikiem zup, ktore postanowilam zrobic juz jakis czas temu. Zanosi sie na prawdziwe swieto dyniowej zupy w naszym domu. Pierwsza propozycja to bardzo lekka, przyjemna w smaku zupa z dodatkiem jablka. Zupa(...)smietany. Wszystko doprawiamy do smaku galka, sola i pieprzem. Jablko obieramy i kroimy w kostke, a nastepnie podsmazamy na masle. Tak przygotowane jablko nakladamy na dno miseczek i zalewamy zupa. Podajemy od razu. Smacznego! zrodlo: Maxi cuisine pazdziernik/listopad 2009 Druga propozycja to zupa bardzo sycaca i rozgrzewajaca w sam raz na chlodne dni. Zupa marokanska z dynia i soczewica skladniki
Przysmaki KarolkiZupy są dobre na każdą porę roku i my je tak zajadamy. Dziś zupa kalafiorowa na sposób indyjski. Zupa jest pyszna, pożywna i odżywcza. Dużo przypraw w zupie nadaje jej niepowtarzalnego smaku i aromatu. Popróbujcie. Zupa kalafiorowa z kurczakiem po indyjsku - przepis CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieBarszcz biały to jedna z tradycyjnych zup podawanych na Wielkanoc. U mnie w domu zupę przygotowuje się na domowym zakwasie z dodatkiem białej kiełbasy. Wyjątkowego smaku barszczowi możemy nadać używając nie tylko białej, ale i wędzonej kiełbasy. Barszcz biały z białą i wędzoną kiełbasą - przepis na 8 porcji Do przygotowania barszczu będą Ci potrzebne: 300g białej kiełbasy, 300g wędzonej kiełbasy(...)gotuj 30 minut. Ugotowane kiełbasy wyjmij. 5. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry. 6. Na patelni rozgrzej olej i przesmaż grzyby z posiekanym czosnkiem, po czym przełóż je do zupy. 5. Do zupy wlej domowy zakwas i dodaj chrzan, roztarty w dłoniach majeranek, dopraw solą i pieprzem, gotuj jeszcze 10 minut. 6. Pokrój kiełbasę, marchew i pietruszkę w półplastry
Z notatnika dietetykaliściem laurowym i zielem angielskim około10 minut przede wszystkim do miękkości ziemniaków. Odcedź szczaw ze słoika (można szczaw podsmażyć na łyżce masła zanim trafi do zupy). Przełoż go do zupy i gotuj chwilkę. Serek mascarpone zahartuj z niewielką ilością gorącej zupy i wmieszaj do zupy. W razie potrzeby gdyby okozało się za mało kremowe - dodaj jeszcze łyżkę(...)serka. Ugotuj jajka na pół-twardo. Dopraw zupę pieprzem i kurkumą. Podawaj z jajem i grzankami
AZgotuj!