karkówka - 4379 przepisów (strona:60/292)

może oznaczać tylko jedno — oficjalnie rozpoczynamy sezon na comfort food i przyjemne, otulające brzuszek jedzonko 🥰🤗 Kanapki z domową pieczenią Dziś ma dla Was sprawdzony przepis na domową pieczeń z karkówki wieprzowej, idealną na kanapki lub do ziemniaczków. Przygotowanie jest łatwe, mięso piecze się samo, a przyjemność z jedzenia... mmmh! Pieczona karkówka czy szynka idealnie nadają się na kanapki z chrupiącym(...)chlebem bezglutenowym  i ulubionymi dodatkami. Ja podaję ją ze świeżym pomidorem, cebulką i musztardą albo z piklowanymi ogrodami. Przepis poniżej! ↓ Wskazówka — warto marynować mięso przez 2 godziny. Składniki: karkówka lub szynka wieprzowa — u mnie ok. 0,5 kg Polecam Wam ekologiczne mięso od Mięsnej Paczki . Z  kodem: spektrumsmaku macie 50 zł rabatu na pierwsze zamówienie 2 łyżki

Bardzo pyszna karkówka, szczerze polecam. Trochę z nią pracy ale warto. Karkówkę pokroić na mniejsze kawałki, doprawić solą i pieprzem oraz papryką w proszku. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć karkówkę na złoty kolor. Następnie włożyć do naczynia żaroodpornego. Obsmażyć wszystkie kawałki. Na tej samej patelni obsmażyć cebulkę pokrojoną w piórka. Wszystko rozłożyć na kawałkach mięsa. To samo zrobić

Karkówka i młoda kapusta to duet doskonały, a w połączeniu z pieczarkami i innymi warzywami jest wręcz daniem królewskim Co potrzeba: 4 duże plastry karkówki, 500 g pieczarek, 250 g marchewki, 400 g cukinii, 60-70 g pietruszki, 1.5 kg młodej kapusty, 1 puszka krojonych pomidorów, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego koperku, Sól, Pieprz, Czosnek granulowany, Tymianek(...)Olej, Masło Wykonanie: Karkówkę myjemy, osączamy z wody, posypujemy obficie z każdej strony solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, tymiankiem, przekładamy do dużego garnka najlepiej z powierzchnią odporną na przywieranie z 4 łyżkami oleju. Obsmażamy z każdej strony po 1 minucie, przekładamy na talerz bez tłuszczu. Do garnka dajemy 1 łyżkę masła, dodajemy marchewkę i pietruszkę pokrojoną w plasterki, smażymy do delikatnego

gotowanie. Proponuję więc coś szybkiego, sycącego i rozgrzewającego! Keto zupa gulaszowa spełnia te wymogi, a do tego jest wprost przepyszna! Skład ma bardzo prosty - ot trochę mięsa (u mnie karkówka), mieszanka warzyw, papryka w proszku i pyszny keto obiad gotowy! 🤫Psst! Ten przepis posłuży Wam także jako sposób na zrobienie gulaszu wieprzowego. Wystarczy pominąć dodatek bulionu, a powstały(...)zredukować lub zagęścić odrobiną glucomannanu ... Keto gulasz wieprzowy to równie smaczny i prosty pomysł na zimowy keto obiad! Keto zupa gulaszowa - składniki 🐖 Wieprzowina Karkówka lub dowolne inne mięso wieprzowe wysokiej jakości (najlepiej ekologiczne), np. łopatka, szynka. Zupę gulaszową można także przyrządzić na bazie mięsa wołowego lub mieszanki obu. Wybór należy do Was! 🍅 Pomidory W postaci passaty lub koncentratu

wieprzowina z warzywami z patelni, to prosty i sprawdzony pomysł na pyszny obiad. Zazwyczaj przygotowujemy to danie z jednego rodzaju mięsa, ale tym razem do przepisu wykorzystaliśmy łopatkę oraz karkówkę wieprzową. Klasyczne warzywa, czyli cebulkę, paprykę oraz marchew wzbogaciliśmy o dodatek żółtej fasolki szparagowej. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, a ilość poszczególnych składników łatwo dostosować do własnych upodobań smakowych(...)Jeśli szukasz więc pomysłu na proste w przygotowaniu danie z wieprzowiny, zapraszamy na nasz przepis i mamy nadzieję, że często będziecie do niego wracać. Polecamy! Wieprzowina z warzywami Składniki: karkówka wieprzowa: 200 g łopatka wieprzowa: 200 g fasolka szparagowa: 500 g marchew: 1 szt. pietruszka: 1 szt. papryka czerwona: 1 szt. duża cebula: 1 szt. czosnek: 2 ząbki słodka papryka

Uwielbiasz dobrej jakości domowe wędliny? Chcesz dowiedzieć się jak łatwo przygotować soczystą szynkę, karkówkę lub golonkę? Szynkowar to urządzenie, którego potrzebujesz. Opowiemy, jak działa i do czego możesz go użyć. Co to jest szynkowar? Szynkowar jest metalowym urządzeniem kuchennym przeznaczonym do parzenia wszelkiego rodzaju wyrobów mięsnych. Jak sama nazwa wskazuje, przyrządzisz w nim szynkę, ale również golonkę, mielonkę, rolady, karkówkę(...)zamarynowane. W zależności od Twoich preferencji i rodzaju mięsa użyjesz do tego celu różnego rodzaju przypraw. Proces marynowania powinien trwać około 24 godzin. Są przepisy, które sugerują marynowanie karkówki w solance nawet 3 i więcej dni.  Szynkowary zwykle mogą jednorazowo pomieścić od 1 do 2,5 kg mięsa. Przygotowując odpowiedni kawałek, musisz wziąć pod uwagę, której wersji szynkowaru używasz

Uwielbiasz dobrej jakości domowe wędliny? Chcesz dowiedzieć się jak łatwo przygotować soczystą szynkę, karkówkę lub golonkę? Szynkowar to urządzenie, którego potrzebujesz. Opowiemy, jak działa i do czego możesz go użyć. Co to jest szynkowar? Szynkowar jest metalowym urządzeniem kuchennym przeznaczonym do parzenia wszelkiego rodzaju wyrobów mięsnych. Jak sama nazwa wskazuje, przyrządzisz w nim szynkę, ale również golonkę, mielonkę, rolady, karkówkę(...)zamarynowane. W zależności od Twoich preferencji i rodzaju mięsa użyjesz do tego celu różnego rodzaju przypraw. Proces marynowania powinien trwać około 24 godzin. Są przepisy, które sugerują marynowanie karkówki w solance nawet 3 i więcej dni.  Szynkowary zwykle mogą jednorazowo pomieścić od 1 do 2,5 kg mięsa. Przygotowując odpowiedni kawałek, musisz wziąć pod uwagę, której wersji szynkowaru używasz

Ajvar jest rewelacyjny do kanapki. Ale ostatnio odkryłam przepis na mięso z dodatkiem ajvaru. Karkówka wyszła mięciutka i soczysta. Do tego nie wymaga specjalnie dużo pracy. Polecam gorąco! Składniki: 1 - 1,2 kg karkówki sól, pieprz wędzona papryka w proszku mąka olej do smażenia pasta ajvar 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 liście laurowe Sposób wykonania: 1. Karkówkę umyć, wytrzeć(...)ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry. Każdy lekko rozbić. Oprószyć solą i pieprzem. 2. Na talerzu wymieszać 1 łyżkę papryki wędzonej i 1 łyżkę mąki, każdego kotleta z karkówki obtoczyć w mieszance z obu stron, a następnie zrumienić na patelni. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Każdy kawałek mięsa posmarować pastą ajvar. Dodać też listki laurowe. 3. Cebulę pokroić w piórka, czosnek

multigrillu rozgrzać płytę takoyaki. Do każdego wgłębienia płyty wlewać przy pomocy łyżeczki małe porcje ciasta. Piec placuszki na rumiano z obu stron. Przed podaniem posypać je cukrem pudrem. Karkówka duszona z cebulą w sosie pomidorowym - składniki: * 6 plastrów karkówki * 1 duża cebula * 3/4 szklanki passaty pomidorowej * 2 łyżki ketchupu pikantnego * pół łyżeczki soli * 1 łyżeczka słodkiej papryki  * pół łyżeczki(...)ostrej papryki * 2 łyżeczki majeranku  * 1 łyżeczka czosnku granulowanego * 1/3 szklanki wody * olej do smażenia Wykonanie: Karkówkę delikatnie rozbić tłuczkiem, cebulę obrać, przekroić na pół, pokroić w cienkie piórka. Do miseczki wlać wodę, dodać ketchup, passatę pomidorową oraz wszystkie przyprawy, wymieszać. W multigrillu rozgrzać głęboką płytę, wylać odrobinę oleju. Plastry karkówki poukładać na płycie obok siebie, obsmażyć

dawna już za mną chodziła taka domowa konserwa z dużą ilością galaretki , więc jest. Pyszna, krucha, aromatyczna karkówka w słoiku czyli domowa konserwa na kanapki . Jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, a w smaku jest rewelacyjna. Doskonale smakuje do świeżo upieczonego, domowego pieczywa. W dodatku z domowym masłem i ogórkiem kiszonym to już prawdziwy rarytas. Sklepowe konserwy chowają się(...)domowego mięsiwa :) Karkówka w słoiku czyli domowa konserwa na kanapki - składniki: * około 1,5 kg karkówki * 3-4 ząbki czosnku * 5 ziaren ziela angielskiego * 4 liście laurowe * 1 kopiata łyżeczka soli peklowej * 1 łyżeczka majeranku * 100 ml wody * 2 łyżeczki żelatyny Wykonanie: Mięso z karkówki pokroić w kostkę o boku około 2 cm. Przełożyć je do miski, dodać przeciśnięty przez

Gulasz z karkówki po myśliwsku to pyszny pomysł na obiad , ale nie tylko. Fakt najczęściej podaję gulasz na obiad z dodatkiem ziemniaków, placków ziemniaczanych czy klusek. Ale lubię też gulasz zjeść jako samodzielne, rozgrzewające danie z bułką lub kromką chleba. Bardzo prosty w przygotowaniu, a do tego pyszny, aromatyczny, sycący i doskonale rozgrzewający w chłodne dni. Cóż tu dużo pisać(...)uwielbiam takie dania jednogarnkowe :) Gulasz z karkówki po myśliwsku - składniki: * około 600 g karkówki * 2 marchewki * 1 cebula * 1 szklanka suszonych grzybów * 3-4 ogórki kiszone * 2 ząbki czosnku * sól * pieprz czarny mielony * 1 kopiata łyżeczka koncentratu pomidorowego * 2 łyżeczki musztardy sarepskiej * 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki * 1 łyżka mąki pszennej+ niepełne pół szklanki wody * 3 łyżki oleju * 4 liście

wody. Zamknęłam pokrywę, uszczelkę zamknęłam i ustawiłam na panelu funkcję " rice/risotto". Ukazał się czas 12 minut a po tym czasie miałam w garnku pyszny, sypki, idealnie ugotowany ryż. Karkówka z warzywami w sosie pomidorowym . Oj to było pyszne a co ważne gotowe po 35 minutach. Wszystko z jednego gara, mięso pyszne, kruche, warzywa mięciutkie, sos aromatyczny.  Składniki(...)karkówki pokrojonej w plastry * 1 cebula * 1 czerwona papryka * 1 marchewka * 200 g pieczarek * 200 g fasolki szparagowej zielonej * 400 ml wody * 4 liście laurowe * 5 kulek ziela angielskiego * 3 łyżki koncentratu pomidorowego * sól do smaku * pieprz czarny mielony do smaku * przyprawa do wieprzowiny do smaku Wykonanie: Karkówkę pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Z każdej strony posypać

Jeśli szukacie pomysłu na smaczny obiad to dziś polecam Wam roladki z karkówki nadziewane kapustą kiszoną i pieczarkami . Pyszne, aromatyczne, mięso jest kruche, a całość wprost rozpływa się w ustach. Danie to idealnie pasuje na rodzinny obiad . Całość duszona w sosie własnym, dzięki temu powstaje również przepyszny sos do ziemniaków. Składniki na roladki z karkówki nadziewane kapustą kiszoną i pieczarkami(...)plastrów karkówki o grubości około 1 cm * około 350 g kapusty kiszonej * 5-6 większych pieczarek * 1 łyżka masła * 600 ml wody * sól  * pieprz czarny mielony * 3 liście laurowe * 5 ziarenek ziela angielskiego * opcjonalnie pół szklanki wody wymieszane z 2 łyżkami mąki pszennej * olej do smażenia Wykonanie: Plastry karkówki rozbić bardzo cienko przy pomocy tłuczka do mięsa, oprószyć

Gulasz z karkówki z warzywami to sposób na pyszny obiad , przy którym nie trzeba się wiele napracować. Kawałki mięsa i mnóstwo warzyw, całość duszona w sosie własnym, do tego kasza gryczana i ogórek kiszony. Tak przygotowany gulasz doskonale sprawdzi się jako ciepły, szybki posiłek z bułką lub pajdą chleba. Tak naprawdę do gulaszu można dać warzywa jakie kto lubi(...)zawsze wyjdzie smacznie . Składniki na gulasz z karkówki z warzywami : * około 600 g karkówki * 1 większa marchewka * 1 papryka czerwona * 1 papryka zielona * 1 cebula * 300 g pieczarek * olej do smażenia * sól i pieprz czarny mielony do smaku * odrobina ostrej mielonej papryki * pół łyżeczki słodkiej papryki * pół łyżeczki przyprawy do gulaszu * pół łyżeczki majeranku mielonego * 1 łyżka koncentratu pomidorowego Wykonanie

Dziś u mnie przepis na pyszne zrazy z karkówki . Owszem, dość pracochłonne,ale smak wszystko rekompensuje .  Składniki :  6 kotletów z karkówki  ok 400 g łopatki wieprzowej 1/2 czerwonej papryki mały słoiczek marynowanych pieczarek  cebula   jajko   kajzerka  sól,pieprz  musztarda, majeranek  2 ząbki czosnku  4-5 kulek ziela angielskiego(...)gniazd nasiennych, pieczarki osączyć z zalewy. Pokroić w drobną kostkę razem z cebulą,dodać do zmielonego mięsa, odciśniętą kajzerkę. Wbić jajko,przyprawić solą i pieprzem i wymieszać.  Karkówkę pokroić w plastry, lekko rozbić przez folię. Posypać solą,pieprzem. Z jednej strony posmarować musztardą i posypać majerankiem.  Na plastry karkówki położyć przyprawione mięso z warzywami,założyć boki do środka

Delikatne i aromatyczne mięso, które można wykorzystać na gorąco do obiadu i na zimno do pieczywa Co potrzeba: 1,2 kg karkówki, 1 duża główka czosnku, 20 pojedynczych gałązek tymianku, 2 gałązki rozmarynu, 2 gałązki estragonu, 2 łyżeczki listków mięty, 1/2 łyżeczki mielonego cząbru, 10 łyżek oleju rzepakowego, Sól, Pieprz Wykonanie: Karkówkę myjemy, osączamy z wody, nacieramy solą i pieprzem(...)pieczemy 50 minut na termoobiegu. Po tym czasie odwracamy mięso, przykrywamy, pieczemy 20 minut, jeszcze raz odwracamy, pieczemy kolejne 20 minut, znów odwracamy, pieczemy 15 minut. Karkówka powinna być upieczona. Gdyby pod koniec pieczenia tłuszcz zaczął się przypalać, wlejcie 1/3 szklanki ciepłej wody, wytworzy się para a mięso się nie wysuszy. Upieczone mięso wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy w garnku, żeby

Obiad niedzielny: mięcho, ziemniaki, dodatki. Tym razem stanęło na karkówce. Ale żeby nie było do końca standardowo, dodałam do sosu świeżo wyciśnięty sok z jabłek. Jeżeli też jesteście szczęśliwymi posiadaczami sokowirówki, skorzystajcie z niej. Ciężko mi przytoczyć męski zachwyt nad sosem. Tak, był genialny. Do tego ziemniaczane puree, ogórek kiszony i pasta z ciecierzycy z burakami – trochę oszukany hummus(...)jedli. Składniki: 750 g karkówki wieprzowej 1 cebula 3 ząbki czosnku parę gałązek świeżego tymianku 1 szklanka soku jabłkowego (dobrej jakości) pół szklanki wody + dodatkowo 4 łyżki 1 liść laurowy 1 łyżka mąki pszennej sól pieprz olej rzepakowy (przepis na 3 porcje) Karkówkę kroimy w grubsze plastry, dodajemy do niej rozdrobniony czosnek, tymianek, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i odstawiamy

szybkowarów. Mimo wysokiej temperatury i przyspieszonego gotowania nic nie przywiera do spodu gara, nic nie przypala się, a czyszczenie i mycie jest przyjemne. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Gulasz z karkówki i łopatki wieprzowej 5 od 1 osoby Autor: Paweł Clad Danie: Główne Kuchnia: Węgierska Trudność: Łatwe Ilość 8 porcji Przygotowanie 20 min. Gotowanie 2 godz.  Kalorie 200 kcal Gulasz(...)wieprzowy z soczystym mięsem karkówki i łopatki. Ulubiony sposób na szybkie przygotowanie jednogarnkowego gulaszu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: GULASZ WIEPRZOWY 300 g mięsa z łopatki wieprzowej 300 g karkówki wieprzowej 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 2 marchewki 200 g pieczarek 40 g przecieru pomidorowego bez konserwantów 30 ml oleju rzepakowego 1,5 litra gorącego bulionu na włoszczyźnie PRZYPRAWY

Pyszne, kruche mięso z karkówki z dodatkiem warzyw a to wszystko zapiekane w sosie pomidorowym. Idealna propozycja na obiad. Tak przygotowana karkówka to dla mnie jedna z najlepszych propozycji podania tego mięsa. Mój mąż uwielbia taki obiad a pozostały sos zjada na kolację maczając w nim chleb. Tylko chwila naszej pracy a resztę to już wykona za nas piekarnik :) Składniki(...)około 500 g karkówki wieprzowej (u mnie było 5 plastrów) * 2 średnie cebule * 6 pieczarek * pół czerwonej papryki * 2 płaty czerwonej konserwowej papryki (użyłam  Moryń ) * 3 łyżki mąki * olej do smażenia * sól, pieprz czarny mielony do przyprawienia mięsa * papryka słodka do przyprawienia mięsa Na zalewę: * pół szklanki przecieru pomidorowego * 1 szklanka wody * 2 łyżki musztardy * 1 łyżeczka cukru * pół

Swojskie roladki z karkówki Kruche i aromatyczne, faszerowane roladki wieprzowe duszone w pysznym sosie. Obiad palce lizać!     Składniki: 6 plastrów karkówki 1 ząbek czosnku 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego sól, pieprz pół szklanki mąki do obtoczenia roladek 3-4 suszone grzybki 1 i 1/2 szklanki wody olej do smażenia wykałaczki lub sznurek do związania roladek(...)OBIADY KLIKNIJ TUTAJ POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ Artykuł Swojskie roladki z karkówki pochodzi z serwisu Blog z apetytem

pysznym sosie to wykwintne i wyborne danie, które można podać nie tylko na niedzielny obiad. Roladki przygotowałam z udźców indyka i wyszły bardzo smaczne, ale świetnie też sprawdzi się karkówka wieprzowa pokrojona w plastry. Danie podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.   Składniki na roladki drobiowe ze szpinakiem: 1,2 kg mięsa z udźca indyka bez skóry i kości (można(...)zastąpić karkówką wieprzową) 300 ml bulionu drobiowego 200 ml śmietany 30% około 1/3 szklanki mąki pszennej sól, pieprz, papryka ostra   Farsz: 150 g szpinaku (dałam mrożony) 2 ząbki czosnku 4-5 suszonych pomidorów łyżka masła sól, pieprz   Przygotowanie Przygotowujemy farsz. Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy przez minutę na roztopionym na patelni maśle. Następnie dodajemy szpinak i smażymy

Tradycyjne polskie drugie danie.              Składniki:         1 kg karkówki   3 łyżki oliwy   2 łyżeczki słodkiej papryki   1 łyżeczka pikantnej papryki   1 łyżeczka suszonego tymianku   3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę   1 liść laurowy   2 ziela angielskie   2 średniej wielkości cebule   kilka(...)soli i pieprzu. Dodałem mięso, obtoczyłem je w marynacie tak, aby całkowicie je pokryła. Wstawiłem na minimum godzinę do lodówki, najlepiej na noc. Dobrze rozgrzałem dużą patelnię, podsmażyłem kawałki karkówki na złoty kolor z obu stron. Karkówkę przełożyłem do garnka, zalałem bulionem, tak aby przykrył mięso, dodałem liść laurowy, ziele angielskie pieprz w kulkach i natkę pietruszki. Na tej samej

Najlepsza marynata do karkówki Składniki: 1 kg karkówki wieprzowe łyżka musztardy stołowej łyżka ketchupu łagodnego 1 duży ząbek czosnku 4 łyżki oleju roślinnego po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu  po pełnej łyżeczce słodkiej i ostrej papryki Sposób wykonania: Kawałek mięsa karkowego wieprzowego umyj pod bieżącą, zimną wodą i osusz ręcznikiem. Karkówkę podziel ostrym nożem na cienkie plastry. W jednej(...)praskę 1 ząbku czosnku, cztery łyżki oleju roślinnego oraz po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu i po pełnej łyżeczce słodkiej i ostrej papryki. Wymieszaj razem wszystkie składniki marynaty. Plastry karkówki obtaczaj kolejno w marynacie i kładź razem w drugiej misce. Obtoczone w marynacie mięso przykryj folią i odłóż do lodówki na minimum 12 godzin. Mięso najlepiej jest marynować wieczorem

postem lub na naszym Facebook. Mamy nadzieję, że nasz obiad trafi w Wasze gusta. Ziemniaki z mięsem pieczone w piekarniku Składniki: 1 kg ziemniaków 50 – 70 dag karkówki Marynata do mięsa: 3 łyżki gęstej śmietany (18%) 2 ząbki czosnku 1/3 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka oregano Ziemniaki z mięsem pieczone w piekarniku Wykonanie: 1. Karkówkę kroimy(...)godzinę. 2. Obrane ziemniaki, kroimy w nieco większą kostkę niż mięso. Wykładamy na dno naczynia do zapiekania, pamiętając żeby lekko oprószyć solą i pieprzem. 3. Na ziemniaki wykładamy karkówkę wraz z marynatą, a następnie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Pieczemy ok 30 minut. Zdejmujemy przykrycie i dopiekamy kolejne 20 minut, aż mięso się zrumieni, a potrawa

piekłam w plastrach i w rękawie do pieczenia, dzięki czemu jest niemożliwie miękka i pachnąca aromatem świeżego rozmarynu i tymianku. Pieczarki i warzywa idealnie przeszły sosem z mięsa. Taką karkówkę z powodzeniem możemy zaserwować gościom, będą naprawdę zachwyceni. 800 g karkówki wieprzowej 300 g pieczarek 5 średnich cebul 1 duża czerwona papryka 3 gałązki tymianku 2 gałązki rozmarynu 1 łyżka(...)miodu 4 łyżki ketchupu pikantnego 2 ząbki czosnek sok z jednej cytryny Sól Pieprz  Karkówkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w grube plastry (mi wyszły 4 sztuki). Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Pieczarki oczyścić i również pokroić w ćwiartki. Paprykę umyć i pokroić na spore kwadraty. Miód, ketchup, sok z cytryny i przyprawy wymieszać razem. W misce

wydobywa ich pełnie aromatów i nadaje potrawie bardziej intensywny smak.   Składniki na łopatkę wieprzową pieczoną w sosie: 0,8 – 1 kg łopatki (może też być szynka, schab czy karkówka) 300 ml bulionu 3 cebule 3 ząbki czosnku łyżeczka soli himalajskiej gruboziarnistej, kilka ziaren pieprzu kolorowego, kilka ziaren pieprzu czarnego, pół łyżeczki papryki ostrej, szczypta papryki wędzonej, łyżeczka suszonego rozmarynu(...)pieczemy jeszcze 30-40 min. [caption id="attachment_8712" align="aligncenter" width="1024"] Łopatka wieprzowa pieczona w sosie[/caption] Zobacz inne przepisy na pieczoną wieprzowinę: Karkówka Po Cygańsku Z Pieczarkami I Papryką Szynka Z Warzywami Pieczona W Rękawie Karkówka Pieczona W Musztardzie Schab Pieczony W Ketchupie – Przepis Na Obiad Karkówka Kebabowa Z Piekarnika Schab Zapiekany Z Pieczarkami I Cebulą Artykuł

zasmakowały mi zrazy które robi moja mama, więc postanowiłam odtworzyć ten przepis.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-4596016726727942", enable_page_level_ads: true }); Zrazy z karkówki składniki: 5 plastrów karkówki musztarda dijon 2 duże ogórki kiszone 1 duża cebula (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-4596016726727942", enable_page_level_ads: true }); Zrazy z karkówki(...)wykonanie: Karkówkę solimy i pieprzymy i rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Smarujemy musztardą dijon. Ogórka kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w piórka. Układamy po równo na mięsie. Zawijamy zrazy i związujemy nitką. Podsmażamy na rumiano na patelni. Układamy w naczyniu żaroodpornym, nalewamy troszkę wody na dno naczynia. Przykrywamy i pieczemy przez około godzinę w piekarniku.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google

Karkówkę pieczoną w soli znalazłam wśród wielu niezawodnych pomysłów Danusi . Mięsko można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Jeśli zamierzamy podać go na ciepło, nie trzeba przed pieczeniem sznurować mięsa. Składniki: 1,2 kg karkówki wieprzowej 1 kg kamiennej drobnej soli 3 ząbki czosnku kminek mielony majeranek czarny pieprz liść laurowy Sposób wykonania: 1. Karkówkę umyć i osuszyć(...)listki laurowe. Do naczynia żaroodpornego wsypać niecałą połowę soli, wyłożyć mięso i zasypać pozostałą solą. 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 1,5h (z termoobiegiem). Upieczoną karkówkę wyjąć z naczynia, oczyścić z soli, zdjąć sznurki i pozostawić do ostudzenia. Smacznego

Karkówka gotowana w musztardzie i majonezie to pyszna domowa wędlina, idealna na kanapki. Taka wędlina jest mięciutka i soczysta. Jest o niebo lepsza niż sztuczne wędliny sklepowe, które smakują tak samo, a różnią się jedynie wyglądem. Oto przepis: stronie. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki  ok. 1kg karkówki wieprzowej 1 łyżka soli 1 cebula 1 łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego(...)wyłączeniu gazu, pozostawiłam mięso w zalewie, aby tak wystygło. Chłodne mięso wyjęłam z zalewy i pozostawiłam na kratce, aby trochę odciekło. Następnie schłodziłam mięso w lodówce. Po schłodzeniu pokroiłam karkówkę na cienkie plasterki jak wędlinę na kanapki. stronie. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do odwiedzenia i wypróbowania pozostałych moich przepisów na domowe wędliny pieczone i gotowane, np.: na schab gotowany

Danie, które dzisiaj polecam króluje u mnie na wszystkich przyjęciach rodzinnych i z okazji świąt. Karkówka w ten sposób przygotowana jest soczysta i aromatyczna. Jest to danie jednogarnkowe, można je przygotować dzień wcześniej, a zapiekać w dniu podania.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1kg karkówki 3 cebule 1/2 kg pieczarek sól, pieprz słodka papryka w proszku olej do smażenia mąka(...)Włożyć do naczynia, przykryć folią. Odstawić na kilka godzin. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć. Przełożyć do brytfanny lub naczynia żaroodpornego.  2.Cebulę pokroić w talarki. Przełożyć na karkówkę, na wierzch pokroić pieczarki w paski. Następnie zrobić sos, wymieszać wszystkie składniki, zalać karkówkę, przykryć i wstawić do piekarnika.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 3.Zapiekać ok 1,5 godziny

Niektórzy uważają, że karkówka to mięso tłuste i niezbyt smaczne, ale odpowiednio przyprawione może być soczyste i kruche. Ten przepis zobaczyłam w programie „Ewa gotuje” wiedziałam, że muszę go koniecznie zrobić. Jest pyszna i na pewno zagości u mnie jeszcze nie raz, gwarantuję że wam też zasmakuje! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1kg karkówki 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka(...)ziemniaków 2 marchewki 2 cebule 1 czerwona papryka 1/2 zielonej papryki 200g boczku wędzonego 1 szklanka bulionu olej do smażenia mąka do obtoczenia sól (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Karkówkę umyć, osuszyć. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Mięso natrzeć czosnkiem, majerankiem i musztardą. Włożyć do naczynia, przykryć folią i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.  2. Następnie mięso

Karkówka to super mięso na grilla, które można przygotować również smacznie w piekarniku. -- -- -- Skład: karkówka 2-2,4 kg, włoszczyzna w słupkach 300-400 g, 3 cebule, sól, pieprz, papryka, 1 łyżka smalcu, opcjonalnie inne ulubione przyprawy ostre lub łagodne wg uznania i smaku. Przygotowanie: umyte i osuszone mięso kroimy na grube plastry, które przyprawiamy.  Przyprawione mięso układamy(...)kotlety wkładamy plastry cebuli, na wierzchu dajemy łyżkę smalcu i oprószamy papryką. Tak przygotowane wkładamy do zimnego piekarnika nastawiając na 200 st.C na 90 min. Z pozostałych odciętych z karkówki kawałków mięsa możemy ugotować pyszną zupę.  -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Po upieczeniu mięso wyjmujemym, a warzywa wraz z wytopionym tłuszczem blendujemy, żeby przygotować sobie pyszny sos bez cudowania, wystarczy po prostu blendowanie. Smacznego

karkówki, 2 łyżki papryki mielonej, 5 ząbków czosnku, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka soli morskiej, 2 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu. W czasach, kiedy wędliny w składzie mają więcej chemii niż mięsa,  polecam pieczone samodzielnie mięsko, które można wykorzystać zarówno do obiadu na ciepło, jak i do kanapek na zimno. Karkówkę opłukać i osuszyć. Przełożyć mięso do miski. Posypać(...)łyżkami słodkiej papryki, 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. Czosnek przecisnąć przez praskę. Przyprawami dokładnie natrzeć karkówkę. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 8 godzin. Piekarnik nagrzać do temp. 180°C. Mięso przełożyć do brytfanki, polać olejem. Piec około 40 minut, następnie obrócić karkówkę i piec kolejne 40 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę

Karkówka duszona w całości... Potrzebne będą : karkówka 2 cebule  kilka ząbków czosnku  majeranek  słodka papryka  sól, pieprz  7 ziaren pieprzu 3 ziarna ziela angielskiego  3 listki laurowe  łyżka smalcu Karkówkę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie nakłuwamy nożykiem, a w powstałe dziurki wkładamy dość głęboko obrany i pokrojony w spore słupki czosnek. Nacieramy(...)złoty kolor, następnie posypujemy cebulą pokrojoną w kostkę, można też dodać trochę czosnku, podlewamy wodą dodajemy tychssamych przypraw których używaliśmy do marynaty, kulki, liście i dusimy do miękkości. Karkówkę można podzielić na plastry (najlepiej na zimno, wtedy jest łatwiej) zagęścić powstały sos mąkąii wodą lub odparować i podawać na obiad, lub na zimno na kanapkę czy jako przystawkę

potrzeba: 1 kg karkówki wieprzowej, 6 średnich pieczarek, 6 większych cebul, 4 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz, tymianek, czosnek granulowany, oregano Wykonanie: Karkówkę kroimy w plastry o grubości 1 cm, z każdej strony posypujemy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, oregano i tymiankiem, zostawiamy na 15 minut. W tym czasie kroimy cebulę w plastry o grubości ok. 4 mm, układamy na dnie(...)blachy polanej olejem jeden plaster obok drugiego, posypujemy pieprzem. Obieramy pieczarki, kroimy w cienkie plasterki razem z ogonkami do miski. Na przygotowaną cebulę układamy dość ciasno plastry karkówki, na wierzch każdego plastra dajemy pieczarki delikatnie je dociskając. Blachę przykrywamy szczelnie folią aluminiową (nie ma znaczenia, którą stroną)podwijając ją pod brzegi blachy. Jeśli macie folię za małą do przykrycia blachy

Powoli przychodzi pora na bardziej treściowe śniadania. Dziś przygotowałam karkówkę ze słoika, jako wędlinę na kanapkę:) Karkówka wyszła pyszna z dużą ilością galaretki Karkówka ze słoika Składniki · 1kg karkówki · 1 łyżka soli · 1 łyżeczka pieprzu · 1 łyżeczka wędzonej papryki · Ziele

Karkówka zapiekana z pieczarkami i cebulką to proste danie, które praktycznie robi się samo ;) Przy kupnie karkówki należy pamiętać, by wybierać te mniejsze kawałki od młodszej świnki – dzięki temu mięso będzie smaczne i kruche. K The post Karkówka zapiekana z pieczarkami i cebulką appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Karkówka w marynacie miodowo-musztardowej – nadaje się zarówno do pieczenia w piekarniku, a także na grilla :) Wystarczy ją wtedy zawinąć w folię aluminiową lub piec na aluminiowych tackach. Polecam Wam również inny przepis na karkówkę, który z The post Karkówka w marynacie miodowo-musztardowej appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Marynata nadała karkówce ciekawy smak.    Składniki:   2 grube plastry karkówki 2 łyżeczki przyprawy do grilla 100 ml oleju rzepakowego 1 łyżka czerwonego octu balsamicznego 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka tabasco 3 ząbki czosnku 1 szczypta oregano 1 szczypta tymianku 1 łyżka posiekanej mięty sól, pieprz     Przygotowanie:    Przygotowałem marynatę. Wymieszałem oliwę z octem(...)balsamicznym i octem ryżowym, tabasco. Dodałem bardzo drobno posiekany czosnek. Ponownie wymieszałem. Na koniec wsypałem zioła i przyprawę do grilla. Do marynaty włożyłem plastry karkówki. Odstawiłem do lodówki na noc. Rozgrzałem grill. Wyjąłem karkówkę z marynaty i grillowałem ją, aż zrobiła się i miękka. Podałem ją z ziemniakami i zielonym groszkiem po francusku

Bardzo dobra propozycja na wiele okazji, to  karkówka z piekarnika. -- Skład: karkówka ~1 kg, młoda kapusta 1/2 główki, przyprawy: sól, pieprz,  papryka, chili, kurkuma, czosnek, trochę tłuszczu- najlepiej smalec 2 łyżki. Kapustę ucieramy na tarce lub szatkujemy. Umytą i osuszoną karkówkę przyprawiamy solą i po 2-3 min. jak mięso się "spoci" dodajemy  pozostałe przyprawy wg uznania

Zapraszam na smaczną domową wędlinę z karkówki. Karkówka w formie rolady z pieczarkami i szpinakiem super smakuje i ładnie wygląda. Świetna na zimno na kanapki i na ciepło jako danie obiadowe. Polecam Składniki: ok. 1 kg karkówki 2 garście szpinaku świeżego 2 duże pieczarki 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju/oliwy sól pieprz 2 łyżki tartego żółtego sera papryka(...)zachodziły jeden na drugi) najlepiej w formie prostokąta. Jeszcze raz rozbijamy lekko mięso na całej powierzchni i rozkładamy na nim nadzienie z patelni. Zwijamy ciasno roladę z karkówki i obwiązujemy ją sznurkiem. Wierzch rolady oprószamy lekko papryką słodką i curry. Wkładamy roladę do blaszki, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy roladę w 200 stopniach przez 1 godzinę pod przykryciem

domu, zadbałam trochę o chłopaków. 2 dni to tylko pozornie mnóstwo czasu. Wykorzystałam go na sprzątanie, gotowanie, pieczenie. Jednym z dań, które przygotowałam dla nas były zrazy z karkówki. Zazwyczaj robiłam je z wołowiny, ale po ostatnich doniesieniach mediów, dotyczących polskich ubojni, jednogłośnie stwierdziliśmy, że odpoczniemy od krowiego mięsa. Nie mam na tyle wiarygodnego źródła ani zaprzyjaźnionego rzeźnika, bym była(...)pewna jakości kupowanej wołowiny. Na razie więc wykorzystałam karkówkę, aby przygotować nowe danie. I co? Było na tyle pyszne, że spokojnie mogę je Wam polecić. Składniki: • kilka plastrów karkówki • 1 cebula • musztarda sarepska • 2-3 ogórki kiszone • boczek wędzony parzony • mąka pszenna • olej • sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Mięso pokroić na grubsze plastry. Rozbić tłuczkiem na cienkie płaty. Ja robiłam

Duszona karkówka podana z sosem miodowo-musztardowym to pomysł na niedzielny obiad. Danie proste do przygotowania i bardzo smaczne. Sos idealnie komponuje się z przesmażonym i duszonym mięsem. Danie najlepiej smakuje podane z ugotowanymi ziemniakami.   Składniki na 4-6 porcji: 1 kg karkówki sól, pieprz papryka słodka olej do smażenia 2 szklanki wody sos musztardowo-miodowy 3 łyżeczki(...)stron: solą, pieprzem oraz słodką papryką. Mięso wstawić do lodówki na całą noc, aby "przeszło" przyprawami. Na drugi dzień, w garnku rozgrzać olej i przesmażyć każdy kawałek karkówki. Usmażone mięso przełożyć do garnka, zalać wodą i zamknąć pokrywę od szybkowara. Wybrać 1 poziom ciśnienia. Dusić 25 minut (czas liczymy od momentu, gdy para będzie wydobywać się stałym strumieniem

Najlepsza kwaśnica z dużymi kawałkami mięsa. Przepis na pyszną kwaśnicę góralską. Tradycyjna polska kwaśnica - najlepsza zupa z kiszonej kapusty na tłustym rosole z golonki, wędzonych żeberek lub karkówki. Syta i smaczna kwaśnica góralska z ziemniakami, cebulą i dużymi kawałkami mięsa, z dodatkiem czosnku i mielonej papryki. Prawdziwa kwaśnica ugotowana na rosole z karkówki i włoszczyzny. Staropolski przepis na tradycyjną kwaśnicę(...)Kwaśnica -  oto prosty, wypróbowany przepis, składniki i przyprawy. Tradycyjna kwaśnica - składniki i przyprawy: 450g karkówki wieprzowej 1 porcja włoszczyzny bez włoskiej kapusty 2 liście laurowe i po kilka ziarenek ziela ang. i pieprzu 500g kapusty kiszonej 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka mielonej papryki czerwonej 4 średnie ziemniaki sól i pieprz do smaku Przepis na kwaśnicę - przygotowanie krok

Henia dlatego ,że byłam na Jego chrzcinach i tutaj wszyscy zajadali się tym pasztetem. Wyproszony przepis od Pani Kucharki, a to mój wypiek.. Składniki 1,5 kg karkówki tłustej 1,2 kg kurczaka-pierś i udka 10 jaj- białka ubite na sztywno 4 cebule 20 dag wątróbki drobiowej 2 duże bułki pszenne mleko do zamoczenia bułek sól i pieprz(...)smaku gałka muszkatołowa do smaku czosnek lubczyk- maggi marchewka ,pietruszka do mięsa gotowania tu jeszcze surowy Wykonanie Karkówkę i kurczaka ugotować z marchewką i pietruszka w małej ilości wody . Cebule pociąć w piórka i podsmażyć na złoty kolor,dodać wątróbkę i całość podsmażyć chwilę . Następnie doprawić solą pieprzem,czosnkiem,lubczykiem i gałka muszkatołową . Mięsa ugotowane ,wątróbkę z cebulą zmielić. Dodać

Henia dlatego ,że byłam na Jego chrzcinach i tutaj wszyscy zajadali się tym pasztetem. Wyproszony przepis od Pani Kucharki, a to mój wypiek.. Składniki 1,5 kg karkówki tłustej 1,2 kg kurczaka-pierś i udka 10 jaj- białka ubite na sztywno 4 cebule 20 dag wątróbki drobiowej 2 duże bułki pszenne mleko do zamoczenia bułek sól i pieprz(...)smaku gałka muszkatołowa do smaku czosnek lubczyk- maggi marchewka ,pietruszka do mięsa gotowania tu jeszcze surowy Wykonanie Karkówkę i kurczaka ugotować z marchewką i pietruszka w małej ilości wody . Cebule pociąć w piórka i podsmażyć na złoty kolor,dodać wątróbkę i całość podsmażyć chwilę . Następnie doprawić solą pieprzem,czosnkiem,lubczykiem i gałka muszkatołową . Mięsa ugotowane ,wątróbkę z cebulą zmielić. Dodać

SUROWIEC -karkówka 1,5 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól nie jodowana 16-17 g/kg -ziarno kolendry 1 g/kg -gorczyca ziarno 1 g/kg -chili grys 1 g/kg -czosnek 2-3 ząbki -sznurek wędzarniczy -termometr z sondą -folia spożywcza lub torebki do pakowania próżniowego razem z pakowaczką WYKONANIE Przyprawy kolendrę i gorczycę rozdrabniamy w moździerzu, czosnek wyciskamy praską. Karkówkę nacieramy wszystkimi(...)Pieczemy w piekarniku w temp. 80 stopni grzałka góra i dół, czas 90 min, następnie podnosimy temp.do 130 stopni grzałka górna + termoobieg czas 60 min. Przez ten czas moja karkówka nabrała temperatury w środku 70 stopni. Gdy karkówka ostygnie chowamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego

zrobienia tej karkówki przymierzałam się chyba ze dwa lata. W końcu postanowiłam ją zrobić i muszę przyznać, że zwlekałam zbyt długo. Taka karkówka jest smaczna i wymaga małego nakładu pracy. Idealne danie na obiad, można podać je z ziemniakami lub pieczywem. Do karkówki dodałam fajnych produktów, które możecie nabyć w Kuchnie Świata a jest to pasta paprykowa i pasta(...)czosnku. Karkówka w marynacie ketchupowej

pieczywo. Mięso do grillowania powinno być oczyszczone ze ścięgien i błon , które na skutek pieczenia stają się twarde. Dobrze sprawdzają się mięsa z przerostami lub otoczką tłuszczu (np. karkówka, żeberka, boczek, uda z kurczaka, skrzydełka), który nadaje potrawie soczystości. Nie musimy się w tym wypadku martwić o nadmiar spożywanych kalorii. Mięso z grilla jest mniej kaloryczne , niż smażone tradycyjnie, ponieważ(...)każdej strony. Aby mięso było kruche i soczyste steki solimy bezpośrednio przed umieszczeniem na ruszcie, a po usmażeniu pozwalamy im przez około 5 minut odpocząć, zanim zaczniemy konsumpcję.  Karkówka na grilla powinna zostać zamarynowana odpowiednio wcześniej – od 8 do 24 godzin przed planowanym grillowaniem. Średni czas pieczenia plastrów karkówki o grubości około 2 cm wynosi 5-8 minut

Jeśli szukacie pomysłu na niedzielny, rodzinny obiad to proponuję zrobić karkówkę po cygańsku. Wiem, że na tą chwilę karkówka kojarzy się przede wszystkim z grillem, ale jak nie ma możliwości odpalenia rusztu to w piekarniku możemy zrobić równie pyszną, a może i nawet smaczniejszą wersję tego mięsa. Mi zasmakowała bardzo, ponieważ po upieczeniu jest delikatna, mięciutka, aż rozpływa się(...)ustach, no i oczywiście warzywny sos robi w tym daniu świetną robotę, dodaje karkówce mega aromatu. Spróbujcie, naprawdę warto ;) Składniki na ok. 4-6 porcji: (Inspiracja: " Kulinarna zakładka ")   Mięso i warzywa: ok. 1 kg karkówki sól i pieprz mąka do obtoczenia mięsa 2 białe cebule 2 czerwone cebule 500 g pieczarek 2 czerwone papryki   Sos: 1 szklanka

Zapewniam, że będziecie do nich wracać. Przy okazji zostawcie komentarz i napiszcie: jakie inne przepisy grillowe Was interesują?   ZAPRASZAM do lektury!!!     Marynata karkówka:   600g karkówki 40ml oleju roślinnego 2 łyżki musztardy 3 ząbki czosnku utarte 2 łyżki sosu sojowego jasnego 1 łyżeczka majeranku otartego 1 łyżeczka oregano suszonego 1 płaska łyżeczka soli(...)Przygotowanie:   Karkówkę pokrój w plastry. Czosnek utrzyj. Wszystkie składniki marynaty razem wymieszaj. Odstaw na minimum 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. Grilluj na dobrze rozgrzanym węglu, po około 5-6 minut z każdej strony.   Marynata kurczak   Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 200 ml jogurtu

pieczywo. Mięso do grillowania powinno być oczyszczone ze ścięgien i błon , które na skutek pieczenia stają się twarde. Dobrze sprawdzają się mięsa z przerostami lub otoczką tłuszczu (np. karkówka, żeberka, boczek, uda z kurczaka, skrzydełka), który nadaje potrawie soczystości. Nie musimy się w tym wypadku martwić o nadmiar spożywanych kalorii. Mięso z grilla jest mniej kaloryczne , niż smażone tradycyjnie, ponieważ(...)każdej strony. Aby mięso było kruche i soczyste steki solimy bezpośrednio przed umieszczeniem na ruszcie, a po usmażeniu pozwalamy im przez około 5 minut odpocząć, zanim zaczniemy konsumpcję.  Karkówka na grilla powinna zostać zamarynowana odpowiednio wcześniej – od 8 do 24 godzin przed planowanym grillowaniem. Średni czas pieczenia plastrów karkówki o grubości około 2 cm wynosi 5-8 minut

SUROWIEC -karkówka 2,5-3 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 20-22 g/kg -kątnica wołowa -sznurek wędzarniczy -worki próżniowe -pakowarka próżniowa -cyrkulator Sous Vide -duży garnek lub lodówka turystyczna do parzenia WYKONANIE Kupioną karkówkę płuczemy pod bieżącą wodą. Wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym i peklujemy metodą na sucho zalecaną dawka peklosoli. Wkładamy do worka próżniowego i odsysamy powietrze(...)Przechowujemy w lodówce w temperaturze 4-6 stopni 10-14 dni w zależności od wielkości karkówki. Co 2-4 dni obracamy go.  Po tym czasie myjemy kątnicę wołową w środku i z zewnątrz. Teraz najtrudniejsza sprawa włożenie karkówki do kątnicy. Robimy to powoli i stopniowo i delikatnie aby nie uszkodzić kątnicy. Powstałe bąble powietrza przekłuwamy igłą i wyciskamy powietrze

ostatnim czasie moja mama robiła ją już dwa razy bo tak bardzo bardzo nam posmakowała. Zwłaszcza mnie zachwyciła choć ja nie przepadam zbytnio za karkówką. Ten przepis mnie do niej przekonał. Zapiekanka jest pyszna, aromatyczna a mięso delikatne i kruche. Danie świetnie smakuje w połączeniu z ulubioną surówką. 1,5 kg karkówki 1,7 kg ziemniaków przyprawa do ziemniaków(...)ząbki czosnku 200 ml śmietany  18% sól, pieprz łyżeczka tymianku łyżeczka majeranku Marynata do mięsa: 60 ml piwa 100 ml oleju op. przyprawy gyros Dzień przed pieczeniem karkówkę kroimy w cienkie plastry. Lekko rozbijamy i zalewamy marynatą (piwo, olej i gyros). Odstawiamy w chłodne miejsce na całą noc. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki grubości ok 0,5cm. Cebule

staje się coraz bardziej popularne. Połączenie coca-coli z ostrymi przyprawami daje bardzo ciekawy efekt. Ostro-słodkawy smak i pięknie zglazurowane soczyste mięso.  Składniki (4 porcje) -800 g karkówki wieprzowej w plastrach -1/2 szkl. oleju rzepakowego -1 szkl. coca-coli -2 ząbki czosnku -3 łyżki musztardy -2 łyżki keczupu (najlepiej ostry) -czubata łyżeczka ostrej papryki -sól, pieprz Przygotowanie(...)Karkówkę umyć i osuszyć. Do miski wlać olej i coca-colę. Dodać obrany czosnek, keczup, musztardę, paprykę, sól i pieprz. Całość zblendować. Do marynaty włożyć karkówkę i marynować całą noc w lodówce. Wnaczyniu żaroodpornym lub innej formie do pieczenia ułożyć plastry karkówki. Piec około 40-50 minut do miękkości mięsa, od czasu do czasu polewając mięso marynatą z sosem. Podawać

Rolady (zrazy) z karkówki Podrzucam pomysł na pyszny obiad. Soczyste i aromatyczne roladki z karkówki w pysznym sosie z grzybową nutą. Polecam! Składniki: 6 plastrów karkówki 2 ogórki kiszone 10dkg wędzonego boczku 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego sól, pieprz 3-4 suszone grzybki 1 i 1/2 szklanki wody olej do smażenia 6 łyżeczek(...)Roladki podałam z pyzami, ale można też z ziemniaczkami czy kaszą*** *** SMACZNEGO *** Polecam także bardzo popularny na blogu przepis na oszukane zrazy: http://blogzapetytem.pl/2017/09/09/oszukane-zrazy/ Artykuł Rolady (zrazy) z karkówki pochodzi z serwisu Blog z apetytem

smakiem. Polecam, można to danie przygotować z pozostałych od poprzednich dni mięs (tzw.przegląd lodówki) lub przygotowywać na świeżo. Ja wykorzystałam pozostałą po świętach gęsinę, dosmażyłam do tego kawałek karkówki pokrojony w paski i wyszło bardzo aromatyczne i przepyszne danie. U mnie w formie gulaszu, jako dodatek do kaszy. Inspiracją był ten przepis. Składniki: - 300-400g pieczonych, smażonych mięs(...)kiełbasy, itp. (u mnie 240g świeżej karkówki i 160g smażonej gęsiny) - 1-2 plastry wędzonego boczku - 1 cebula - 1 ząbek czosnku (nie trzeba) - 2 ogórki kiszone - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 400ml bulionu (lub wody) - 2 łyżeczki słodkiej papryki - 1/2 łyżeczki ostrej papryki - 2 łyżeczki majeranku - sól i swieżo mielony pieprz - ziele (u mnie 4 kulki) - liść laurowy - 1-2 łyżki

Długo pieczona w niewysokiej temperaturze, miękka, soczysta i rozpadająca się pod naciskiem – karkówka to nie tylko kotlety z grilla. Składniki: 1 kg kawałek karkówki słodka papryka czosnek granulowany cebula suszona oregano bazylia pieprz czarny mielony karkówkę przetnij „na około” tak, żeby powstał kilkucentymetrowy, płaski płat mięsa posyp jedną stronę wszystkimi przyprawami, zwiń mięso i [...] Artykuł PULLED PORK(...)KARKÓWKI pochodzi z serwisu sandrafrej.com

Dzisiaj polecam przepis na pyszną karkówkę pieczoną z papryką. Mięso można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ze świeżym pieczywem smakuje wybornie. SKŁADNIKI: 1,5 kg karkówki, ½ strąka papryki żółtej, ½ strąka papryki czerwonej, 50 ml oleju, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej, ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki soli, PRZYGOTOWANIE: 1. Papryki kroję w grubsze paski. Karkówkę nacinam(...)Mięso rozbijam lekko tłuczkiem. Na środek kładę kawałki papryki. Mięso zwijam w roladę. Odwiązuję do około nicią. 2. Olej mieszam z czosnkiem, papryką, solą oraz pieprzem. Do marynaty wkładam karkówkę. Nacieram i odstawiam na 2 godziny w chłodne miejsce. 3. Mięso razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuję i układam na blaszce. Mięso piekę około 2 godzin

Plastry karkówki zawinięte razem z kapustą o smaku pomidorowym, duszone w aromatycznym sosie z grzybów leśnych. Smaczne i proste danie, idealne na niedzielny, rodzinny obiad. Sos jest szybki do przygotowania dzięki uniwersalnemu sosowi od Łowicza. 5 plastrów karkówki 1/2 główki kapusty białej 1 cebula 1 liść laurowy 3 ziela angielskie 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz czarny olej rzepakowy(...)smażenia SOS GRZYBOWY: 1 cebula ok 200 g grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki) 1 słoik ciemnego sosu uniwersalnego Łowicz 1/3 szklanki przecieru pomidorowego sól i pieprz czarny mielony Plastry karkówki rozbić tłuczkiem jak na kotlety, oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Na głębokiej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju rzepakowego i zeszklić cebulę. Dodać kapustę, liścia laurowego i ziele angielskie. Zalać

Sezon na karkówkę w pełni. Dziś zapraszam na duszoną w winie i prażonej cebulce. Mięso jest delikatne i pyszne. Nadaje się zarówno na obiad jak i do kanapek. Polecam i smacznego.  SKŁADNIKI dla 6 osób: 1 kg Karkówki bez kości  1 szklanka wina czerwonego Sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka czosnku mielonego(...)łyżeczka papryki czerwonej słodkiej 1 szklanka prażonej cebulki PRZYGOTOWANIE:  Karkówkę kroję na plastry grubości ok 1 cm. Mięso dokładnie rozbijam. Solę i pieprze do smaku z obu stron. Do naczynia żaroodpornego kładę warstwę karkówki a następnie posypuję prażoną cebulką. Układam kolejną warstwę i tak czynność powtarzam do wykończenia składników. Całość podlewam szklanką czerwonego wina. Duszę pod przykryciem

Patelnia grillowa to świetna sprawa. Szybko przyrządzimy na niej każde mięsko, u nas dzisiaj była karkówka na obiad. Do tego ziemniaki i surówka porowa. Pyszności! Składniki : * 5 plastrów karkówki  * przyprawa do karkówki - u mnie do grilla   * łyżka oleju kokosowego  Przygotowanie : Karkówkę dobrze natrzeć przyprawami, rozpuścić olej i obsmażyć mięso z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni

najlepsza, najbardziej krucha i soczysta karkówka jaką udało mi się kiedykolwiek przygotować. Młodszy syn dwa razy prosił o dokładkę. Podałam ją z puree ziemniaczanym z koperkiem i surówką z czerwonej kapusty. Składniki: 1 kg chudej karkówki 1 szklanka cydru 4 małe jabłka 2 łyżki suszonej żurawiny przyprawy: sól, słodka papryka, pieprz, ziarna kminku, majeranek, rozmaryn, 4 ząbki przeciśniętego czosnku(...)listki laurowe 4 kulki ziela angielskiego 4 kulki jałowca 2-3 łyżki oleju Karkówkę pokroić w 1,5 cm plastry, rozbić nieco tłuczkiem. Przyprawić z obu stron i natrzeć czosnkiem. Odstawić na pół godziny do lodówki. Następnie obsmażyć z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Przełożyć do szerokiego garnka, zalać cydrem, zrzucić ziele, listki laurowe i jałowiec i dusić

Sałatka z pieczoną karkówką to jedna z naszych ulubionych sałatek. Doskonale sprawdza się jako szybkie danie do pracy. Wystarczy że macie: kawałek pieczonej karkówki mix sałat kawałek cebulki olej  sól  sok z cytryny  miód naturalny  łyżka musztardy  czarne oliwki Sałatę płuczemy, karkówkę kroimy na kawałki. Zalewamy sosem z przyprawami, wymieszamy i smacznego

Święta Wielkanocne coraz bliżej. Często z tym czasie przygotowuję karkówkę . Tym razem zapraszam na Duszoną karkówkę z dżemem wiśniowym , którą podałam z pysznymi ZASMAŻANYMI BURACZKAMI firmy ORZECH.   Buraczki można podawać zarówno na zimno jak i na ciepło. Buraczki te są bezglutenowe. Polecam produkty firmy ORZECH.     SKŁADNIKI:   8 plastrów karkówki 1 słoik dużemu wiśniowego(...)całymi owocami sól i pieprz do smaku 50 ml wody ZASMAŻANE BURACZKI firmy ORZECH     PRZYGOTOWANIE:    Plastry karkówki dokładnie rozbijam. Każdy plaster solę i pieprze z obu stron. Następnie dokładnie smaruję mięso dżemem wiśniowym. Układam plastry na sobie na całej długości naczynia żaroodpornego. Na koniec wlewam ok 50 ml wody. Zamykam naczynie. Piekę w piekarniku

stopni.  Przepis na ten bigos 'wyszperałam' u Pana Marka Łebkowskiego, zmodyfikowałam go troszkę...Wy też możecie ;) Polecam przepis! SKŁADNIKI: 2kg kiszonej kapusty 3 cebule 60g świeżej słoniny 300g karkówki 300g boczku 300g kiełbasek kilka pokrojonych i podsmażonych pieczarek 1 golonka 2 marchewki, 1 pietruszka, 2 ząbki czosnku, kawałek selera, lubczyk, biała część pora 3 liście laurowe 8 jagód jałowca(...)ziarenek ziela angielskiego pieprz, pieprz ziołowy, sól, cukier do smaku kminek  PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Umytą i oczyszczoną golonkę oraz pokrojoną na większe kawałki karkówkę zalewamy około 1litrem wrzącej wody, dodajemy liście laurowe, warzywa i jedną cebulę, gotujemy na wolnym ogniu przez 1 godzinę - golonkę obieramy z mięsa, karkówkę kroimy na kawałki 2x2cm, marchew kroimy na kawałki. Wywar przecedzamy mocno

Czas rozpocząć kolejny sezon grillowy, w tym roku nieco później, ale na pewno smacznie. Oprócz kiełbasek, grillowanych warzyw oczywiście karkóweczka. SKŁADNIKI: 1 kg karkówki MARYNATA: 1/3 szkl oliwy z oliwek  4-5 ząbków czosnku  1/2 cebuli  1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej  1 łyżeczka papryki ostrej  1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu  1 łyżeczka soli(...)łyżka ostrej musztardy  3 łyżki ketchupu  masło czosnkowe pół kostki masła  2 ząbki czosnku  1 łyżeczka vegety/ soli  1/2 łyżeczki roztartego lubczyku Wykonanie: Karkówkę dokładnie umyć i osuszyć, nakłuć, Pokroić w dość cienkie plastry, czosnek i cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki,a czosnek przecisnąć przez praskę, wszystkie składniki marynaty wymieszać, włożyć mięso dobrze natrzeć

Kiedy najdzie nas ochota na konkretny kawał mięsa - sięgnijmy po karkówkę:). Robi się praktycznie sama, bo wystarczy przygotować ją wcześniej i umieścić w piekarniku na 1,5h.  1 kg karkówki 3-4 cebule 1/2 szklanki keczupu  3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 4 łyżeczki musztardy 2 łyżeczki papryki słodkiej 1/4 szklanka wody 1 łyżeczka czosnku granulowanego 2 łyżeczki majeranku(...)łyżeczka soli szczypta pieprzu  1. Karkówkę kroimy w grube plastry. Każdy z nich przekrawamy na pół i delikatnie rozbijamy. Cebulę kroimy w krążki. Keczup, koncentrat, musztardę, wodę i przyprawy mieszamy ze sobą.  2. Karkówkę i cebulę umieszczamy w dużej misce. Wlewamy sos i mieszamy tak by pokrył mięso i cebulę. 3. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy

wieszają mięso w pończosze (pończochy, rajstopy) ? Ja mięso zawijam w gazę bawełnianą. Nie wyobrażam sobie powiesić mięso owinięte w jakiś „plastik” (rajstopy robione z tworzyw sztucznych …). Tym razem przygotowałam karkówkę z mangalicy. Sposób przygotowania taki sam, jak zwykłego schabu czy karkówki, jednak smak zupełnie inny. Mangalica to rasa świń, która powstała ze skrzyżowania serbskich świń rasy sumadia i węgierskich świń(...)hodowane są cały rok na pastwisku. Świnie są karmione grochem, słonecznikiem, dynią, topinamburem. Bardzo lubią wytłoczyny jabłkowe. Mięso mangalicy jest bardzo smaczne, poprzerastane miękkim i bardzo smacznym tłuszczem.  Karkówkę, którą użyłam kupiłam od Pana Zbigniewa Piekarskiego, z agro sandacz z Najdymowa. 1 kg schabu lub karkówki ½ szklanki cukru, ½ szklanki soli, 2 łyżki suszonych lub świeżych ziół - tymianek, majeranek, nasiona

Świeża karkówka bardzo smaczna, miękka – doskonała na szybki, niedzielny, rodzinny obiad. Najlepiej będzie smakować, jeśli zamarynuje się ją dzień wcześniej. Gorąco polecam! SKŁADNIKI : ( dla 4 osób ) : karkówka – 4 duże kawałki musztarda delikatesowa – 4 łyżki olej – 4 łyżki przyprawa do pieczeni – 4 łyżeczki czosnek granulowany – 2 łyżeczki świeżo mielony pieprz rosól – 2 szklanki – 400 ml mąka kukurydziana – 2 płaskie łyżki

Cześć Przeglądając swoje zbiory z przepisami trafiłam na przepis na zapiekankę z karkówki i grzybów. Zapiekanka wyszła smaczna, choć grzybów nie było widać. Ale to wynikało chyba z tego, że skorzystałam z mrożonych borowików kupionych w Biedronece. W 2014 w Biedronce mieli lepsze mrożone grzyby. I był wybór, bo były i borowiki i podgrzybki. Tym razem (przed minioną gwiazką) dostępne(...)pokrojone na dość nieduże kawałki. Zapiekanka mięsno-warzywna z grzybami Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnek, miski, patelnię, naczynie żaroodporne, łyżkę, wagę kuchenną. Przygotuj składniki: 1 kg karkówki, 25-30 dag grzybów, dużą cebulę, pół pora, korzeń pietruszki, marchewkę, sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, 1-2 łyżki oleju. Grzyby oczyść pokrój na mniejsze kawałki i obgotuj w posolonym

kark po węgiersku, długo pieczony Wieprzowa karkówka to niezwykle wdzięczny rodzaj mięsa, który można przyrządzić na wiele rożnych sposobów. Dzisiaj chciałbym zaproponować wykonanie wieprzowego karku na sposób węgierski, polegający na  długotrwałym pieczeniu mięsa w niskiej temperaturze. Taka temperatura pozwala na pełne zachowanie soczystości pieczeni, a dodanie aromatycznych przypraw ( takich jak  gorczyca, kolendra czosnek(...)gałka muszkatołowa, czy  lubczyk), w połączeniu z ostrą papryką i suszonymi pomidorami sprawi, że nasz wyrób nabierze wręcz niepowtarzalnego smaku. składniki  2 kg wieprzowej karkówki marynata 4 łyżki oleju 2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki domowego maggi sól,  pieprz Dodatkowo zaprawa do pieczenia 2 łyżeczki czosnku granulowanego 3 łyżeczki słodkiej papryki szczypta lubczyku szczypta gałki muszkatołowej

dawno nie było na moim blogu dania mięsnego. Dzisiaj mam dla Was pyszną, soczystą karkówkę pieczoną w słodkiej kapuście z pieczarkami. Rewelacyjny smak. Nie wymaga zbyt wiele pracy. Całość podałam z ziemniakami puree. Jeśli macie ochotę na inne dania mięsne, to przepisy i pomysły znajdziecie w zakładce MIĘSA Składniki 500 g karkówki bez kości 1 mała główka kapusty(...)łyżki smalcu Kapustę drobno poszatkować, włożyć do garnka, dodać ziele angielskie, liść laurowy, kmin rzymski, sól, pieprz, paprykę słodką. Wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem około 15 minut. Karkówkę pokroić na plastry o grubości  0,5 cm i lekko rozbić. Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na smalcu z dwóch stron na rumiany kolor. Połowę kapusty

Dziś mięso lubiane szczególnie przez Panów :) Składniki na karkówkę z grilla (8 porcji): karkówka około 1 kg 3 - 4 łyżki oleju pieprz ostra papryka curry przyprawa do karkówki Mięso pokroić w średniej wielkości kawałki. Zalać olejem i doprawić wedle uznania. Dokładnie wymieszać. Marynować minimum 3 godziny. Grillować od 5 do 8 minut z każdej strony (im bardziej rozgrzany grill(...)krócej). Karkówka ma być soczysta. Należy uważać, aby nie przesmażyć mięsa, by nie okazało się twarde

Karkówka w marynacie musztardowo korniszonowej. Postanowiłam wykorzystać korniszony domowe które bardzo fajnie pasują do tego mięsa. Uzyskamy też bardzo smaczny sos. 75 dkg karkówki 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli pieprz 1/3 szklanki octu winnego 1 łyżka musztardy 7 korniszonów 1 łyżeczka rozmarynu smalec 1 łyżka mąki krupczatki pieprz kolorowy Karkówkę kroję w grube plastry, przekładam do naczynia(...)dodaję pokrojoną w piórka cebulę, dodaje czosnek sprasowany, ocet winny, musztardę, sól, pieprz, rozmaryn, całość dokładnie mieszam odstawiam na noc do lodówki. Na drugi dzień, przekładam karkówkę do brytfanny i przesmażam z każdej strony na smalcu. Podlewam od czasu do czasu sokami z marynaty, i duszę na wolnym ogniu aż będzie miękkie, około godzinę. 30 minut przed końcem dodaję pokrojone

podzielę się z Wami przepisem na doskonałą karkówkę :) Tak samo smaczną na ciepło, jak i na zimno. Wyśmienitą, mięciutka i soczystą. Jednym słowem genialną. Przepis pochodzi z książki Łukasza Modelskiego " Kuchnia na plebanii " ( tutaj możecie przeczytać recenzję). Książki niezwykłej, pełnej dawnych receptur, polskich, zapomnianych już często, smaków i bezcennych porad, które nadają potrawom, to " coś ", czego nie znajdziemy w rosole(...)kartonika ". Przepis, który widzicie poniżej jest autorstwa Ilony Kilian z plebanii w Kołczygłowach na Kaszubach. W nawiasach kwadratowych podałam użyte przeze mnie ilości poszczególnych składników.  Składniki - na mięso karkówka [ 1,2 kg ] sól peklowa [ 1 łyżeczka ] sól zwyczajna [ 2 łyżeczki ] pieprz [ 1 płaska łyżeczka ] czosnek [ 5 dużych ząbków ] majeranek [ 2 łyżki stołowe ] papryka [ 1 płaska łyżeczka ] olej [ 4 łyżki

Roladki z karkówki są pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Do środka dałam wędzoną szynkę, która fajnie skomponowała się z suszonymi śliwkami i nadała roladkom ciekawego posmaku. składniki: 7 grubszych plastrów karkówki ( ok 1,2 kg ) 7 plastrów wędzonej szynki dojrzewającej ok 20 suszonych śliwek Helio 7 łyżeczek musztardy sarepskiej 600 ml gorącej wody 2 łyżki mąki sól, pieprz(...)łyżka oleju Plastry karkówki rozbić tłuczkiem. Rozbite mięso oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Na desce ułożyć  jeden rozbity plaster karkówki i posmarować 1 łyżeczką musztardy. Następnie na mięsie rozłożyć plaster wędzonej szynki. Przy jednym brzegu ułożyć suszone śliwki, ja dawałam po 2-3 sztuki w zależności jak duże śliwki i jak duży plaster mięsa. Następnie zwinąć roladkę

Przepis "skradłam" od brata, u którego na imieninach takie mięsko okazało się niespodziewanym hitem. Co prawa wg oryginału powinien być schab, ale ja użyłam karkówki. Tylko nadal nie mogę dojść dlaczego w nazwie jest określenie: "po diabelsku"... Hmm... Przyznam, że mięso jest diabelsko... nie pikantne, ale... smaaaczne.  Pierwszy raz spotkałam się z taką marynatą i przyznam szczerze, że jeszcze(...)wypróbuję. Karkówka wyszła niezwykle aromatyczna i soczysta.  Spróbujecie? Dodam jeszcze, że tak zamarynowane mięso doskonale nadaje się na grilla lub upieczenia w piekarniku. 1 kg karkówki (ew. schabu)  Marynata: 2 jajka 1 łyżka majonezu  2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka przyprawy typu Vegeta (używam domowej) 1 łyżka papryki słodkiej 1 łyżka pieprzu

Kiedy słońce mnie obudziło, to zrobiło mi się bardzo ciepło i miło. Postanowiłam coś pysznego na świeżym powietrzu przygotować, więc nie pozostało nic innego, jak tylko grillować. Karkówkę rano z marynacie na bazie oleju rzepakowego i octu balsamicznego z sokiem malinowym zamarynowałam i świeże prosto z działki warzywa do niej przygotowałam. Wszystko równocześnie się grillowało i bardzo dobrze smakowało(...)ulubionym sosem, musztardą podałam i promieniami słońca oraz smakiem potrawy z całą rodziną  się rozkoszowałam.   Składniki: 1 kg karkówki, marynata: 3 łyżki octu balsamicznego z sokiem malinowym, 6 łyżek oleju rzepakowego Rapso, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, sól morska świeżo mielona do smaku, mieszanka przypraw chili świeżo mielona do smaku, ponadto: garść świeżych liści lubczyku (opcjonalnie

Powrót do rzeczywistości po odpoczynku i głowa pełna pomysłów. Dziś zapraszam na nową odsłonę tradycyjnej karkówki.     Marynowana karkówka w sosie śmietanowym Składniki: 5 plastrów karkówki 1 łyżeczka musztardy 2 duże cebule 2-3 ząbki czosnku 1-2 łyżeczki przyprawy do mięsa 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich ziele angielskie 2 łyżki oliwy sól,pieprz(...)łyżki śmietany 18% oregano Sposób wykonania: Plastry karkówki ułożyć w misce. W innym naczyniu wymieszać oliwę, przyprawy, musztardę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Cebulę pokroić w piórka i ułożyć na mięsie. Wszystko zalać marynatą. Zakryć szczelnie i odstawić na kilka godzin. Po tym czasie mięso wyjąć i obsmażyć na patelni z obu stron na rumiany kolor. Przełożyć do garnka

Delikatny, aromatyczny, mięsny. Do smarowania na kanapki. Idealne śniadanie czy kolacja z dodatkiem ogórka czy pomidora. Można podać go na Wielkanoc. Składniki: 1 kg zmielonej łopatki lub karkówki 300 g wątróbki indyczej główka czosnku 2 ziela angielskie i 2 liście laurowe 2 średnie cebule przyprawy do smaku: sól, pieprz, majeranek, cząber, papryka słodka i ostra łyżka vegety natur(...)łyżki masła stopionego i lekko ostudzonego 2 ząbki czosnku 1-1,5 szklanki rosołu z gotowania mięsa (wedle potrzeby) Wykonanie: Cebulę siekamy drobno w piórka. Mięso z łopatki lub karkówki wrzucamy do lekko osolonego wrzątku z zielem angielskim i liśćmi laurowymi oraz cebulą, gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. W osobnym garnku z dodatkiem łyżki vegety

www.facebook.com/Di.gotuje   http://digotuje.blogspot.com   Przepis autorski (mój). W skrócie prosto i smacznie. Całość jest miękka i niezwykle aromatyczna! Na zdjęciu widać karkówkę jeszcze ciepłą.  Dodatkowo powstał smaczny sos musztardowy.  Po ostygnięciu mięso idealnie nadaje się na kanapki.   1,5 kg karkówki wieprzowej sól (opcjonalnie) Marynata: 3-4 łyżki oleju 2 łyżki musztardy(...)łyżki przyprawy do karkówki z grilla (sól, czosnek, papryka słodka, kolendra, rozmaryn, pieprz czarny, natka pietruszki, liście laurowe - w płatkach i ziarenkach)   Karkówkę umyć, osuszyć i opcjonalnie lekko posolić. Składniki na marynatę połączyć. Gotową mieszanką dokładnie natrzeć mięso. Całość przykryć i wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc. Po tym czasie karczek umieścić w worku do pieczenia i wstawić

SKŁADNIKI :  1 kg karkówki 5 łyżek oleju 3 łyżki ostrego ketchupu 3 łyżki wody 5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki przyprawa do grilla opcjonalnie ( dowolna ) kilka kropel tabasco ( lub innego ostrego sosu, według uznania ) sól i pieprz do posypania mięsa 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu(...)PRZYGOTOWANIE :  Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy na około 0,5 cm plastry. Lekko je rozbijamy. Olej, ketchup, wodę i wszystkie przyprawy dokładnie mieszamy. Plastry karkówki posypujemy z każdej strony solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, następnie przekładamy je do miski i zalewamy marynatą, dokładnie nią nacierając mięso z każdej strony.  Mięso pozostawiamy w zamkniętym pojemniku około

grilla? U mnie jest zawsze krucha, bardzo dobrze doprawiona i idealnie smakuje z zimnym piwkiem. Polecam nie tylko na sezon grillowy, bo równie dobrze sprawdzi się ten przepis gdy karkówkę przygotujemy na patelni lub w piekarniku. Składniki : * 5-6 plastrów karkówki * szklanka piwa * oregano * rozmaryn * czosnek * sól, pieprz * papryka czerwona słodka i ostra  Przygotowanie : Każdych ziół daję po małej(...)łyżeczce i mieszam w misce razem z piwem. Karkówkę lekko nacinam z każdej strony, wkładam do marynaty przynajmniej na 3 godziny. Tak przygotowane mięso odsączam z piwa na ręczniku papierowym i grilluję z każdej strony po 10-15 minut. Najlepiej żeby plastry karkówki były cieńsze, wtedy ładnie na złoty kolor nam się ugrilluje

Mięso zamarynowane w takiej śmietanowej marynacie jest bardzo soczyste i mięciutkie. Ostatnio karkówkę w tej marynacie upiekłam i też była bardzo smaczna. Składniki: 4 plastry karkówki Marynata: 150 ml. Śmietany 18 % 2 łyżki musztardy łagodnej 2 łyżki sosu słodkie chili Fanex 1 łyżka miodu 2 łyżki przyprawy do karkówki Sól do smaku Dodatkowo: Sos barbecue Fanex Sposób przygotowania: Składniki marynaty(...)przekładamy do miski i łączymy ze sobą. Plastry karkówki lekko rozbijamy i przekładamy do miski z marynatą, wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Mięso smażymy na grillu lub patelni grillowej na lekko złoty kolor. Podajemy z sosem barbecue oraz ulubiona sałatką

Karkówka jest bardzo dobrym mięsem na przygotowanie bez dużego wysiłku obiadu. Dość często ją przygotowuję i aby nie było monotonnie, to staram się robić różne warianty smakowe. Tym razem dla osób lubiących ostrzejsze smaki karkówka pieczona z płatkami chili i kminkiem. Dodanie cebuli bardzo fajnie równoważy ostrość chili i w efekcie mamy aromatyczne z lekką nutą pikantności danie. Składniki(...)niezbyt tłustej karkówki wieprzowej 2 średnie cebule 3 - 4 ząbki czosnku 1 - 2 łyżki płatków chili 2 łyżki kminku mielonego lub roztartego w moździerzu 2 łyżki majeranku sól olej do smażenia Przygotowanie: Mięso umyć, oczyścić i pokroić w plastry o grubości 1 - 1,5 cm. Cebulę obrać, pokroić w pióra i zeszklić na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Czosnek obrać

Czas grillowania w pełni i choć pogoda się nieco popsuła i nastały chłodniejsze, ponure dni to zapraszam na grillowana karkówkę. Po powrocie pogody przepis będzie jak znalazł, ewentualnie możemy taka karkówkę upiec na grillu elektrycznym lub w piekarniku. Składniki: 70 dag karkówki 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki suszonych pomidorów z bazylią 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka tymianku(...)łyżek keczupu 2 łyżki musztardy 3/4 szkl oleju sol,pieprz Wykonanie: Karkówkę delikatnie rozbijamy. Oprószamy solą oraz pieprzem. Cebulę oraz czosnek siekamy, dodajemy keczup, musztardę, wszystkie przyprawy oraz olej, mieszamy. W tak przygotowaną marynatę wkładamy mięso na min 12 godzin. Grillujemy. http://www.alma24.pl

sezonie grillowym nie może zabraknąć grillowanej karkówki. Marynata znajdzie wielbicieli wśród osób lubiących wyraziste i ostre smaki. Przygotowuje się ją bardzo szybko. 1 kg chudej karkówki Przyprawa do mięsa Marynata: 3 łyżki przyprawy do karkówki 1,5 łyżki Vegety z czosnkiem 1 łyżeczka chilli 2 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki oleju 50 ml wody 3 łyżki sosu musztardowo - koperkowego Karkówkę

Składniki: 1 kg karkówki olej sól, pieprz 6 łyżek żurawiny 5 łyżki octu winnego 6 suszonych moreli pokrojonych w pół Wykonanie: Karkówkę myjemy, przyprawiamy solą, pieprzem, polewamy olejem, zostawiamy na około 12 h w lodówce (jak nie macie czasu wystarczy 8 h). Po tym czasie pieczemy karkówkę owiniętą w folię aluminiową około pół godziny, następnie zdejmujemy folię i pieczemy(...)czasie schładzamy, kroimy w około 2 cm plastry. Na patelni rozgrzewamy ocet winny, dodajemy żurawinę i morele, chwilę smażymy na większym ogniu. Gdy część octu odparuje dodajemy plastry karkówki i smażymy/dusimy około 6 minut. Smacznego

Pieczone ziemniaki w boczku, z soczystą karkówką, marynowaną w ketchupie – to dzisiejsza propozycja obiadowa. Składniki na obiad: 0,5kg karkówki bez kości szklanka dobrej jakości ketchupu 3 ząbki czosnku 15 plastrów boczku surowego wędzonego 15 małych, młodych ziemniaków po łyżeczce soli, papryki czerwonej mielonej, ziół prowansalskich i suszonego czosnku 2 łyżki oliwy Przygotowanie obiadu: Jak najmniejsze młode ziemniaki, myjemy(...)minut. Odcedzamy i lekko schładzamy. Oblewamy ziemniaki łyżką oliwy, mieszamy i obsypujemy solą, papryką, ziołami i suszonym czosnkiem. Obwijamy każdego ziemniaka plastrem boczku, układamy na blaszce posmarowanej oliwą. Karkówkę kroimy w plastry, lekko rozbijamy tłuczkiem. Marynujemy w ketchupie wymieszanym ze świeżym czosnkiem, przeciśniętym przez praskę. Wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Ziemniaki zawinięte w boczek, wkładamy do nagrzanego

chwilowej męsnej przerwie, znowu wróciłam do przygotowywania domowych wędlin na kanapki. Zastosowanie całonocnego leżakowania w marynacie i pieczenie jej w rękawie, sprawiło, iż karkówka jest bardzo soczysta i dogata w smaku. Składniki: - 1 kg szynki - 10 ząbków czosnku marynata - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego - 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego - 1/2 łyżeczki papryki ostrej - 1/2 łyżeczki papryki słodkiej - 1/2 łyżeczki majeranku - 1/2 łyżeczki(...)lubczyku - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego - 1/2 łyżeczki przyprawy do karkówki - szczypta kminku - szczypta soli - 1/4 szklanki oleju - 2 łyżki sosu sojowego - 2 łyżeczki miodu - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego - 1/2 łyżeczki kurkumy Przygotowanie: Karkówkę nacinamy i faszerujemy czosnkiem. Wszystkie składniki marynaty łączymy i nacieramy karkówkę. Przekładamy ją wraz z resztkami marynaty do rękawa do pieczenia i odstawiamy do lodówki na całą

się staramy, tym większe prawdopodobieństwo, że coś się nie uda. Na szczęście obyło się bez wpadek i goście byli zadowoleni. Jednym z dań, które podałam dziś na stół była karkówka w cebuli i borowikach. To kolejny już na moim blogu przepis na mięso przygotowane w nietypowy sposób. Przepis jest banalny, ale efekt naprawdę znakomity – polecam i zapraszam. Składniki(...)więcej, zależy od ilości osób) karkówki • 2 zupy w proszku Francuskie Cebulowe Knorr’a • 2 zupy w proszku Borowikowe Knorr’a Uwaga!!! Nie wolno zmieniać ani rodzajów zupy, ani firmy! Sposób przygotowania: 1. Karkówkę pokroić na plastry o grubości około 1 cm. Ułożyć w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym. Nie przyprawiamy!!! Jeśli mięsa jest więcej, można ułożyć je warstwami

dzisiejszy obiad proponuję smaczną karkówkę pieczoną z warzywami. To doskonała propozycja łatwy i szybki do przygotowania obiad dla całej rodziny. Polecam!!! SKŁADNIKI: 500g karkówki bez kości, 2 marchewki, 1 por, 500g ziemniaków , 2 cebule, 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 1/2 łyżki ziół prowansalskich, 100 ml oleju, sól , pieprz , oliwa. PRZYGOTOWANIE: 1. Karkówkę kroję na plastry i lekko rozbijam. Oprószam(...)mniejsze kawałki. Olej mieszam z ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Do marynaty wkładam warzywa. Mieszam. 3. Warzywa razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Do środka wkładam podsmażoną karkówkę. Rękaw związuję i układam na blaszce. Piekę 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni

Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Składniki: 1,5 kg karczku 0,5 kg pieczarek 2 cebule przyprawa do mięs 4 łyżeczki koncentratu 1 łyżka cukru 1 łyżka maggi 2 łyżki octu 7 łyżek wody majeranek bazylia oregano olej do smażenia Sposób przygotowania(...)Karkówkę kroimy w plastry grubości ok. 1 cm. Posypujemy ulubioną przyprawą do mięs i odstawiamy na ok. 3-4 godziny. Po tym czasie obtaczamy w mące i obsmażamy na oleju z obu stron. Przygotowujemy zalewę: maggi, ocet, cukier, koncentrat, wodę oraz zioła dokładnie ze sobą mieszamy. Pieczarki kroimy w grubszą kostkę, cebulę w półkrążki. W naczyniu żaroodpornym układamy plastry karkówki

Karkówka to bardzo popularne mięso na grilla oraz pieczeń. Dziś zrobimy z niej pieczone kotlety. Zapraszam! Do przygotowania tego dania potrzebujemy: Karkówka Czosnek Przyprawa do wieprzowiny Rozmaryn Majeranek Młode ziemniaki Sól Pieprz Mięso myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem. Następnie ostrym nożem kroimy na odpowiadające nam porcje. Jeżeli trafimy na zbyt tłustą karkówkę, nadmiaru tłuszczu możemy się pozbyć. Mięso polewamy oliwą(...)ziemniaki były większa lub macie słabszy piekarnik, można je uprzednio nieco podgotować. Jeżeli Twój piekarnik ma funkcję wentylatora – użyj go, gdy dołożysz ziemniaki. Teraz wystarczy poczekać i gotowe! Ja karkówkę podałem z dipem z rukoli – jak go przygotować, dowiesz się na moim blogu. Przepis w kategorii /dodatki/, możesz również skorzystać z wyszukiwarki. Smacznego

Wiecie,że unikam tych kupnych więc musi to być coś domowego.Dzięki uprzejmości Tradismak mam szynkowar, z którym zaprzyjaźniam się coraz bardziej https://www.tradismak.pl/pl/p/Prasowanka-szynkowar-Singiel-o-pojemnosci-900-g/226   Tym razem wybrałam karkówkę bo to Nasz ulubiony kawałek mięsa - najbardziej smaczny.Najlepszą reklamą będzie fakt,że właściwie po wędlinie pozostały tylko zdjęcia.Mój mąż był zachwycony - musicie wiedzieć,że jest On bardzo wymagający(...)jeśli chodzi o smak i w ogóle o jedzenie.Ciężko go zadowolić,ale tutaj 1000% satysfakcji. Składniki:   ok 1 kg karkówki pół główki czosnku 1  łyżeczka Peklosmaczka Tradismak lub soli peklującej 1 - 1,5 łyżeczki przyprawy Szeherezada Tradismak 1 kopiasta łyżeczka majeranku 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej Mięso z karkówki umyć,osuszyć.Czosnek podzielić na dwie części,jedną przecisnąć

Składniki: MARYNATA: karkówka wieprzowa 1 kg olej rzepakowy 5 łyżek garam masala Royal Brand 1,5 łyżki kucharek 1 łyżeczka papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki kminek cały 1/2 łyżeczki GULASZ: olej rzepakowy 4 łyżki, cebula 3 średnie, liść laurowy 2 sztuki, ziele angielskie 4 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 600 ml, mąka pszenna 2 łyżki, śmietana gęsta 1 łyżka(...)woda 1 szklanka, natka pietruszki 1 pęczek składniki marynaty dobrze wymieszać i całą karkówkę dokładnie natrzeć, schować do woreczka na całą noc do lodówki, karkówkę pokroić w średnią kawałki i włożyć do garnka z gorącym olejem i na dużym ogniu podsmażyć mieszając do karkówki wsypac pokrojone cebule w kostkę, dodać ziele angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową i podsmażac

się, gdy zastanawiałam się co zrobić na obiad. Jako,  że zbliżają się święta wielkanocne a są one bardzo krótkie- chciałam poczuć te święta już szybciej. W lodówce miałam karkówkę, jajka i chrzan. Wzięłam się więc do pracy i wymyśliłam to właśnie danie. Roladki są miękkie i kruche. Chrzan nadaje im ciekawego, wyraźnego smaku. Polecam, nie tylko na nadchodzące święta(...)Składniki: 4 plastry karkówki 2 jajka 25 dag mielonego 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 bułka 2 ząbki czosnku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 łyżki chrzanu 2 cebule 1,5 l. bulionu sól, pieprz tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i przekrawamy na pół. Karkówkę lekko rozbijamy. Każdy płat mięsa smarujemy chrzanem. Do mięsa mielonego dodajemy

Karkówka pieczona w płatkach suszonego czosnku jest aromatyczna i bardzo smaczna. Idealnie się sprawdza na kanapki lub jako danie obiadowe.    Składniki: 2 kilogramy karkówki Czosnek w płatkach Skworcu Marynata: 2 łyżeczki marynata staropolskiej Skworcu 0,5 łyżeczki słodkiej papryki 0,5 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka soli 1/4 szklanki oleju Sposób przygotowania: Karkówkę myjemy, osuszamy, do miseczki wlewamy(...)olej, dodajemy pozostałe składniki marynaty, dokładnie mieszamy. Dokładnie nacieramy mięso, przekładamy do miski, obkładamy płatkami czosnku, miskę z mięsem zawijamy w folię, na trzy dni wstawiamy do lodówki. Karkówkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Upieczone mięso przed krojeniem mocno schładzamy, będzie się lepiej kroiło

używa się żelatyny. Zrobienie jej wymaga dużo czasu, ale warto. Galaretki można zrobić np. w pojemnikach po śmietanie lub w filiżankach. Składniki: 2 nogi wieprzowe 1 golonko 300 g karkówki 3 ząbki czosnku 2 marchewki 2 pietruszki ½ średniego selera 2 cebule 3 liście laurowe 4 ziela angielskie 1 płaska łyżka pieprzu w ziarnach sól Wykonanie: Nogi wieprzowe i golonko dokładnie(...)wodą, dodać obrany i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, 1 łyżkę soli a następnie doprowadzić do wrzenia. Cebulę opalić na blaszce lub nad palnikiem. Karkówkę umyć, warzywa obrać. Do garnka dodać karkówkę, cebulę i resztę warzyw. Przykryć garnek i gotować na małym ogniu przez 4 - 5 godzin. Przed końcem gotowania wywar doprawić. Wywar powinien być

dłuższy wyjazd lub delegację to zachęcam do przygotowania poniższych dań.  (wystarczy kliknąć na wybrane zdjęcie, aby przejść do przepisu) W szczególności polecam przepisy na chili con carne , karkówkę w sosie cebulowym i gulasz wieprzowy .  1. Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami w sosie musztardowym 2. Chili con carne 3. Karkówka z pieczarkami w sosie pomidorowym 4. Polędwiczka wieprzowa z marchewka(...)cebulką w sosie śmietanowym 5. Krupnik 6. Piersi kurczaka w sosie musztardowym 7. Karkówka w sosie cebulowym 8. Schab na mleku 9. Duszona wątróbka drobiowa z warzywami 10. Schab w sosie pieczarkowym 11. Flaki z boczniaków 12. Schab w sosie własnym 13. Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym 14. Gulasz z karkówki 15. Gulasz z żołądków drobiowych w sosie własnym

Przepis Będziemy potrzebować : -karkówka 1 kg -1,5 kg -peklo sól lub sól - strzykawka z igłą do nastrzyku -duży garnek lub dwa -dwa termometry z sondą -siatka wędliniarska odpowiednia do wielkości męsa - przędza wędliniarska -pieprz kolorowy - liść laurowy - ziele angielskie -czosnek Wykonanie Zalewa Zaczynamy od umycia pod zimną bieżącą wodą mięsa.Następnie przygotowujemy solankę zgodnie z tabelą  http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub dajemy 80 g peklo soli na 1 litr wody, 1 litr zalewy na 1 kg wsadu - Nastrzykujemy strzykawką z igłą mięso-karkówkę (1 nastrzyk w każdy mięsień) - Wkładamy mięso do solanki musi być zanurzone całe  na 5-7 dni. Trzymamy w temperaturze 4-8C. Zanim będziemy wędzić to: - karkówkę siatkujemy w siatce lub wiążemy przędzą wędzarniczą

trzech różnych grubościach osłonek wędzona i parzona PRZEPIS Więc tak będziemy potrzebować,ja kupiłem łopatka 4,5 kg i karkówka 4,5 kg Pozyskujemy z łopatki i karkówki chude mięso to będzie nasza jedynka mi udało się wykroić 3,5 kg.A więc mamy: -3,5 kg mięso chude z łopatki i karkówki (jedynka) -5,5 kg resztę mięsa co zostało(...)łopatki i karkówki (dwójka) Przyprawy: -peklo sól 18-19 g/kg mięsa -pieprz czarny 3 g/kg mięsa -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg mięsa (to jest gotowa mieszanka przypraw która składa się z takich przypraw jak:gorczyca,majeranek,kminek,kolendra,lubczyk,papryka ostra i słodka oraz jałowiec) -czosnek świeży rozgnieciony przez praskę 80 g do całości -gorczyca w ziarnie sypałem z ręki

PRZEPIS Więc tak będziemy potrzebować,ja kupiłem łopatka 4,5 kg i karkówka 4,5 kg Pozyskujemy z łopatki i karkówki chude mięso to będzie nasza jedynka mi udało się wykroić 3,5 kg.A więc mamy: -3,5 kg mięso chude z łopatki i karkówki (jedynka) -5,5 kg resztę mięsa co zostało z łopatki i karkówki (dwójka) Przyprawy: -peklo

smakiem zjadła bigosik, który zawekowałam zaraz po świętach.  Wracając do rzeczy.  Często wykorzystuje resztki w daniach jednogarnkowych. Np. takie . Został mi sos z kilkoma kawałkami duszonej karkówki, dla jednej osoby może wystarczyłoby, niestety dla czterech to za mało. Dlatego dodałam kilka dodatków i obiad i to szybki gotowy. Składniki na sos - 1 szklana sosu z karkówki(...)minut. Doprawić do smaku sola pieprzem lub chili jak ja to robię     Nadmiar sosu zostanie wchłonięty przez kluski. To samo danie można zrobić ze świeżej karkówki. - w tym celu umytą karkówkę pokroić w kostkę i podsmażyć a następnie poddusić do miękkości

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com   Przepis autorski (mój). Pyszna i aromatyczna karkówka, która idealnie nadaję się na obiad czy kanapkę.   Mięso jest mięciutkie, soczyste i świetnie łączy się z nutą suszonych pomidorów.     1,5 kg karkówki 6g podlaskiej przyprawy do peklowania mięsa  2 łyżki soli Dodatkowo: 3 ząbki czosnku 3 suszone pomidory majeranek(...)głębokiej miski wsypać przyprawę do peklowania i sól. Całość zalać wrzątkiem i rozmieszać. Do mieszanki (ostudzonej) włożyć schłodzoną i umytą karkówkę (*). (Zalewa powinna pokrywać całe mięso.)   Miskę przykryć i odstawić na 3 dni (w chłodne miejsce). Po tym czasie mięso wyjąć z wody, osuszyć i natrzeć majerankiem. Następnie karkówkę naszpikować czosnkiem i suszonymi pomidorami.   (Zrobić małe nacięcia

thermomixie Porcje: forma 30x12x10   Składniki: 300 g filetów z piersi indyka 300 g wątróbki drobiowej, pokrojonej na większe kawałki 200 g wołowiny pokrojonej na kawałki 200 g karkówki, pokrojonej na kawałki 200 g warzyw (cebula, marchewka, seler, pietruszka) 100 g surowego boczku w kawałkach 1 sucha bułka 3 jajka 10 suszonych pomidorów z oleju 10 g suszonych grzybów(...)angielskiego 2 liście laurowe suszone masło, do posmarowania formy bułka tarta, do posypania formy Przygotowanie: Grzyby namocz w letniej wodzie na 15 minut. Do rondla włóż mięso (wołowinę, indyka, karkówkę, boczek), obrane i pokrojone na kawałki warzywa, czosnek, namoczone grzyby razem z wodą, w której się moczyły, ziele angielskie i liście laurowe, zalej wodą

Udka pieczone z warzywami Kotlety mięsno - kalafiorowe Kotlety z piersi kurczaka z serem i pieczarkami Pulpety z mięsa wołowego Filet z indyka w sosie grzybowym KNEDLE MIĘSNE GOŁĄBKI TRADYCYJNE KARKÓWKA W SOSIE WŁASNYM ROLADKI WIEPRZOWE PYSZNA KARKÓWKA ZAPIEKANKA Z RYBY ŁOSOŚ Z WARZYWAMI PIERŚ Z KURCZAKA FASZEROWANA GRZYBAMI LEŚNYMI PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI PULPETY Z KARKÓWKI W SOSIE MUSZTARDOWYM(...)PIECZARKAMI ŻEBERKA W SOSIE SŁODKO- KWAŚNYM NADZIEWANY KALAFIOR SZPINAK Z KURCZAKIEM BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY FASZEROWANY FILET Z INDYKA TRADYCYJNE FLACZKI WOŁOWE PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ RUSKIE PIEROGI KARKÓWKA Z DUSZONĄ KAPUSTĄ SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić

specjał robię przynajmniej raz na miesiąc, jednak jeszcze wam go nie pokazywałam,jakoś nie było okazji. Mięso jest przepyszne o lekko słodko kwaskowym smaku. Składniki: karkówka 1.1/2 kg żurawina do mięs i sosów 1 słoiczek Develey jabłka 2 duże kwaskowe sól i pieprz biały do smaku Przygotowanie: Karkówkę w jednym kawałku myje i osuszam ręcznikiem papierowym.Nacieram mięsu solą(...)mięs, całą zawartość słoiczka. Zawijam dosyć ciasno w dratwę aby mięso się zbiło.Jabłka obieram ze skórki i  kroje w ćwiarteczki, wkładam do naczynia żaroodpornego, na jabłka kładę karkówkę i do pieca.Karkówkę piekę w 200 stopniach koło 1.1/2 godziny. Co jakiś czas wyjmuje karkówkę i podlewam ją sosem który wytworzy się podczas pieczenia.Karkówka wychodzi soczysta

Składniki: 1 kg ładnej karkówki 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki soli 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1/4 łyżeczki pikantnej papryki mielonej  Karkówkę myjemy, odcinamy błonki i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso dokładnie nacieramy cukrem, wkładamy do formy i wstawiamy na 48 godzin do lodówki.  W tym czasie obracamy mięso i wylewamy(...)który zbierze się na dnie. Po 2 dniach, mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Karkówkę nacieramy 1/4 porcji soli, wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po upływie czasu z mięsa odlewamy płyn, nacieramy 1/4 częścią soli i ponownie wstawiamy na 12 godzin do lodówki. Czynność powtarzamy jeszcze 2 razy. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy zioła, mieszamy. Powstałą masą nacieramy karkówkę

wcześniej przeszło etap cukru, soli i przypraw podobnie jak w schabie z pończochy . Nasz przepis jest jednak zupełnie inny, nasza mielonka dojrzewająca jest tylko z jednego gatunku mięsa: przerośniętej karkówki, miała dłuższe etapy leżakowania, oraz inaczej przebiegał etap doprawiania. Na blogu jest już przepis na pyszną karkówkę dojrzewającą , ale w całości. Dla sceptyków, którzy nie jadają „surowego” mięsa(...)wędliniarskich i pyszną mielonka drobiowa lub mielonka wieprzowa ze słoika. Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona wyglądem zbliżona jest do salami, smakuje jak np. metka rycerska. składniki: 1,5 kg karkówki ½ szklanki* cukru, 1/3 – ½ szklanki* soli, Opakowanie pieprzu młotkowanego z kolendrą i gorczycą. Do obtoczenia: 2 łyżki pieprzu czosnkowego 1 łyżka czosnek niedźwiedziego, 2,5 łyżki majeranku, 2 łyżki papryki

bardzo prosty i sycący obiadek. Karkóweczka nie wymaga długiego duszenia więc szybko się ją robi. Mięsko z sosikiem można podać z ulubioną kaszą, ziemniakami lub kluseczkami. składniki: 800 g karkówki 1 cebula  2 listki laurowe 700 ml wody sól,pieprz 1-2 łyżki mąki pszennej olej do smażenia Karkówkę pokroić w grubsze plastry. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Rozgrzać(...)stron, krótko aby mięso zmieniło kolor. Następnie mięso podlać wodą, dodać pokrojoną cebulę, sól i pieprz do smaku oraz listki laurowe. Przykryć i dusić ok 20-30 minut aż karkówka będzie miękka. Mąke wymieszacz odrobina wody i zagęścić sos. Gotową karkówkę podałam z kluskami śląskimi i buraczkami

Składniki: 4 - 5 plastrów karkówki 1 szklanka piwa jasnego 2 średnie cebule sól , pieprz, liść laurowy, ziele angielskie olej do smażenia Sposób wykonania: Karkówkę delikatnie rozbiłam, posypałam solą i pieprzem,podsmażyłam na patelni. Cebulkę obrałam, pokroiłam w kosteczkę, zeszkliłam na odrobinie oleju, dodałam do karkówki. Wszystko podlałam szklanką piwa ( dodałam też 1/2 szklanki wody ), dusiłam pod przykryciem z dodatkiem listka(...)laurowego i ziela angielskiego aż do miękkości karkówki. Sos doprawiłam do smaku, zaciągnęłam łyżką mąki

składniki: 1,2 kg karkówki 1 szklanka majonezu 1 szklanka pikantnego kethupu przyprawa do mięsa knorr 4 średniej wielkości cebule 100 gram sera żółtego łyżka octu oliwa Sposób wykonania: Karkówkę pokroiłam w plastry, posypałam z obu stron przyprawą do mięsa knorr, dodałam oliwę i ocet, wymieszałam. Na noc pozostawiłam w lodówce. Na suchej patelni podsmażyłam mięsko. Cebulę pokroiłam w piórka(...)delikatnie podsmażyłam na tłuszczu który wypiekł mi się z karkówki. Do naczynia żaroodpornego włożyłam część podsmażonej cebulki, na niej ułożyłam karkówkę. Każdy plaster mięsa posmarowałam majonezem i oblałam kethupem. Czynność powtórzyłam. Wierzch posypałam resztą cebuli i żółtym serem. Wlałam 1/2 szklanki wody. Piekłam w temp. 190 stopni przez 1 godzinę. Podawałam z pieczonymi ziemniakami

Karkówka duszona z kapustą to danie jednogarnkowe. Więcej takich dań znajdziecie na moim blogu tutaj . Proste smaczne i sycące danie. Można podawać z pieczywem, ziemniakami lub jako samodzielne danie. Do przygotowania tego pysznego kociołka potrzebujemy kapustę kiszoną i tu moja uwaga dla Was. Przy zakupie kapusty w sklepie zwracajcie uwagę czy nie zawiera ona octu i innej chemii. Najczęściej widnieje(...)nazwą kapusta kwaszona. Składniki: 700 g karkówki bez kości (lub łopatki) 500 g kapusty kiszonej 2 średnie marchewki 1 pietruszka 1 duża cebula 2 łyżki smalcu 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej 2 liście laurowe 4 ziela angielskie 200 ml przecieru pomidorowego sól pieprz W dużym rondlu rozgrzać smalec i lekko zeszklić cebulę pokrojoną w piórka, a następnie dodać karkówkę pokrojoną

moim blogu przepisów na karkówkę jest bardzo dużo. Zresztą nie tylko na to mięso. Jak pewnie zauważyliście, mięsnych przepisów jest najwięcej. Jednak nie tylko takie przepisy znajdziecie, ale wiele innych. Polecam Wam do tego mięska surówkę z kapusty pekińskiej z rzodkiewką   , którą ja przygotowałam również do tego dania. Oczywiście ziemniaczki pieczone lub takie z wody. Pyszny obiadek. Składniki(...)karkówki wieprzowej bez kości 4 duże cebule 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz papryka słodka papryka ostra Mięso pokroić na grubsze plastry, a następnie je lekko rozbić. Każdy kotlet oprószyć solą, pieprzem i papryką ostrą i słodką. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć na rumiano każdy kotlet z dwóch stron. Kiedy będą już rumiane wlać szklankę wody i dusić

karkówki 0,5 szkl cukru 0,5 szkl soli czosnek kolendra papryka jałowiec rozmaryn tymianek pieprz majeranek Karkówkę umyć osuszyć, Natrzeć cukrem, i zasypać resztką cukru w naczyniu. Przykryć i wstawić do lodówki na 36 godzin. Następnie karkówkę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i natrzeć solą, ponownie wstawić do lodówki na 36 godzin. Po tym czasie karkówkę ponownie umyć, osuszyć

Ostatnio trochę eksperymentuję z przepisami z różnych stron świata. Dzisiaj poznacie jeden z moich przepisów na pyszną karkówkę. Jest mięciutka, aromatyczna i bardzo łatwa do zrobienia. Najbardziej podoba mi się zapach przypraw jaki się rozchodzi po kuchni i nie tylko. Zapachem nęcę również sąsiadów poprzez aromaty, które wychodzą na klatkę schodową. Polecam Wam również to pyszne mięsko. Składniki(...)karkówki wieprzowej bez kości 1 duża cebula 100 g jogurtu naturalnego 1 płaska łyżeczka imbiru 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki garam masala 1/4 łyżeczki płatków chilli 2 liście laurowe 2 ziarenka kardamonu 3 łyżki masła klarowanego 3 łyzki posiekanego szczypiorku Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę o boku

delikatnie słodka, aromatyczna. W sam raz na niedzielny obiad. Do ziemniaków, kaszy, makaronu. Dzieciom i Tatowi bardzo posmakowała i na pewno często będzie u nas gościć. 1,5 kg karkówki niecała szklanka soku malinowego 20 dag suszonych śliwek 2 cebule 1 łyżeczka majeranku 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego pieprz czarny sól (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówkę umyć, osuszyć, pokroić(...)posypać pieprzem. Zostawić w lodówce na noc. Następnego dnia cebulę pokroić w piórka, śliwki w paski, wymieszać wszystko z sokiem malinowym i majerankiem. Do sosu malinowego włożyć pokrojoną karkówkę i wstawić do lodówki na ok. 1,5 godziny, aby smaki się przegryzły. Piec ok. 2 godzin w 180 stopniach w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Karkówka w sosie malinowym ląduje

Pyszny i sycący obiadek. Karkówka zapiekana w keczupie z dodatkiem cebulki . Do tego ziemniaczki i mizeria. Po prostu obiad palce lizać. składniki: 800-900 g karkówki 400 g keczupu, u mnie Kielecki łagodny 1 łyżka oregano 2 duże ząbki czosnku 2 cebule Karkówkę pokroić w plastry. W misce wymieszać keczup, oregano i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać pokrojoną karkówkę

lubi karkówkę, ręka w górę :) Polecam ten sposób przygotowania mięsa, z pewnością Wam posmakuje. Przepis znalazłam na blogu Aniki. Składniki: dowolna ilość karkówki pokrojonej w około 1,5 cm plastry słodka mielona papryka ostra mielona papryka czosnek granulowany sól, pieprz świeży rozmaryn kolendra majeranek olej  Sposób przygotowania: 1. Plastry karkówki lekko rozbijamy. 2. Wszystkie przyprawy mieszamy z odrobiną oleju(...)ilości bo będzie ona uzależniona od naszych własnych upodobań. 3. Mięso nacieramy marynatą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie naczynie żaroodporne smarujemy olejem, wykładamy plastry karkówki i przykrywamy pokrywką. Pieczemy 1 godzinę i 20 minut. Kwadrans przed wyłączeniem piekarnika warto zdjąć pokrywę - mięsko się wtedy ładnie przyrumieni. Smacznego!!!   Źródło: Domowa kuchnia Aniki

pyszną sałatką,gdyż sama nazwa wskazuje,że jest na każdą okazję.Na obiad,na wczesną kolację.Bardzo szybko się ją przygotowuje,w takie upale dni doskonała.Można wykorzystać karkówkę z grilla zarówno wtedy gdy po imprezie nam zostało trochę mięsiwa jak i upiec na patelni grillowej bez tłuszczu. Składniki na 4 osoby:   4 kawałki karkówki wieprzowej na kotlety(...)główki sałaty zielonej 1 duża czerwona cebula 4 duże pomidory 2  długie zielone ogórki lub 4 gruntowe mała puszka kukurydzy oliwa,sól,pieprz Kotlety z karkówki rozbić,posolić,natrzeć czosnkiem,popieprzyć,posypać dowolną przyprawą do karkówki.Najlepiej zrobić to wcześniej.Piec na patelni bez tłuszczu,najlepiej na grillowej lub na grillu. Przygotować 4 płytkie talerze.Na każdy nałożyć

Dzisiaj coś dla fanów mięsa. Bitki wieprzowe z karkówki. Pamiętam jak robiła je moja mama i zawsze przygotowywała je z różnym sosem. Jednak największym specjalistą od sosów był mój tata. Zawsze jak przychodził weekend, właśnie On przygotowywał obiady i zawsze to były dania mięsne. Do dzisiaj pamiętam ich smak. Pycha. Składniki: 700 g karkówki wieprzowej bez kości 2 łyżki mąki(...)cebula 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego Karkówkę opłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić mięso na kotlety o grubości około 1,5 cm i każdy kotlet rozbić delikatnie nie zbyt cienko. Oprószyć je solą i pieprzem  oraz mąką. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć mięso z dwóch stron, aby było lekko rumiane

Kolejna propozycja na domową wędlinę, która by była smaczna potrzebuje troszkę czasu. Ale spokojnie- do świąt zdążycie :) Składniki: 70 dkg chudej karkówki 1 mała główka czosnku 5 ziarenek ziela angielskiego 2 listki laurowe 1/4 szklanki oleju 1 łyżka przyprawy do karkówki 1 płaska łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka pieprzu 1 płaska łyżeczka przyprawy egejskiej do mięs 1 płaska łyżeczka cząbru(...)lekko zgniecione nożem. Tak zamarynowane mięso odkładamy na ok 20 godzin do lodówki, przewracając je co jakiś czas w naczyniu, by góra zbyt nie wyschła.  2. Kolejnego dnia karkówkę wraz z tłuszczykiem i pozostałymi przyprawami przekładamy do rękawa, mocno związujemy i wstawiamy do zimnego piekarnika ustawiając temp. 170 st C. Pieczemy ok 2 godzin. Rękaw rozcinamy dopiero po wyjęciu

Kawał karkówki upieczony jako mięso do obiadu po wystudzeniu może być również smaczną wędliną do chleba. Składniki: 1 kg karkówki (najlepiej wąski, długi kawałek) 4 ząbki czosnku przekrojone na ćwiartki 2 łyżeczki vegety (ewentualnie sól) 1 łyżeczka granulowanego czosnku świeżo mielony pieprz suszone oregano i bazylia Karkówkę umyć i osuszyć. Ostrym końcem noża zrobić głębokie wąskie nacięcia w kilkunastu miejscach(...)grzałka góra-dół). Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć je folią aluminiową. Piec pod folią przez godzinę, a następnie usunąć folię i piec jeszcze przez 10 minut. Jeśli karkówka jest większa powinna być pieczona odpowiednio dłużej – np. 1,5 kg pieczemy przez 1,5h pod folią + 10 minut bez folii

pojawiają się codziennie. Wszystko przez remont. Trochę to potrwa, ale postaram się prezentować Wam kolejne przepisy w miarę możliwości czasowych :) To przepis mojej mamy i po prostu go uwielbiam. Karkówka rozpływa się w ustach, jest słodka i krucha - pycha! KARKÓWKA POMIDOROWA Składniki: - 1,5 kilograma karkówki - 500 gram pieczarek (opcjonalnie) - 3 duże cebule - 100-150 mililitrów wody - 150 gram koncentratu(...)łyżki cukru - 1 łyżeczka tymianku - 1 łyżeczka majeranku - 1 łyżeczka rozmarynu - 1 łyżeczka oregano - 1 łyżeczka suszonego czosnku - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżeczka ostrej papryki - pieprz - sól Przygotowanie: Karkówkę kroimy w plastry (nie rozbijamy), posypujemy wymieszanymi przyprawami podanymi w liście składników i umieszczamy w lodówce na 3 godziny. Po tym czasie obtaczamy mięso w mące. Podpiekamy na patelni

wówczas wiem co w nich jest i co je moja rodzina. Mój syn zawsze mówił, że to jego ulubiona potrawa, a tak naprawdę wszyscy w mojej rodzinie bardzo lubią karkówkę w takiej formie. Składniki: 1 cała karkówka ( nie ma co robić mniej ) OK. 50 ml oleju 1 łyżeczka vegety 2 łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki(...)łyżki majeranku 3 -4 ząbki czosnku ( przepuszczone przez praskę ) Wykonanie: Do naczynia wlewamy olej i dodajemy pozostałe składniki. Całość mieszamy. Przygotowaną mieszanką nacieramy z obu stron karkówkę. Pozostawiamy do zamarynowania. Najlepiej na kilka godzin. Po upływie tego czasu pieczemy w piekarniku w temp. 190 o C  w zależności od wagi 1kg = 1 godzina. Podczas pieczenia obracamy karkówkę. Gdy mięso

kapusta coraz dorodniejsza. Dzisiaj więc ponownie proponuję młodą kapustę w moim wykonaniu, bardziej pożywną. Prawie jak danie jednogarnkowe, ale ziemniaczki ugotowałam oddzielnie. Było smacznie. Składniki: 500 gram karkówki ( plastry ) 150 gram boczku wędzonego 1 główka młodej, sporej kapusty 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora ( około 15 cm ) Pęczek natki pietruszki Sól Pieprz Ocet jabłkowy Czerwony delikat 2 łyżki(...)mąki Olej woda Wykonanie: Plastry karkówki przyprawiamy czerwonym delikatem ( nie rozbijamy ), pozostawiamy do zamarynowania przez około 30 minut. Warzywa obieramy i razem z porem kroimy na cienkie plasterki. Kapustę szatkujemy. Karkówkę podsmażamy na patelni z olejem, po chwili wlewamy około 200 ml wody i dusimy około 10 minut. Odstawiamy. Boczek kroimy w drobną kostkę. W garnku ( z możliwością podsmażania ), podsmażamy

Składniki: karkówka wieprzowa 1,3 kg, przyprawa do ziemniaków 1 opakowanie, czosnek granulowany 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, kurkuma mielona 1 łyżeczka, rozmaryn 3 łyżeczki, olej rzepakowy Rapso 1/4 szklanki, woda 3/4 szklanki nietłusty kawałek karkówki umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, do naczynia żaroodpornego wsypać wszystkie przyprawy, włożyć mięso i starannie natrzeć przyprawami z każdej strony, obwiązać nicią(...)godziny mięso polać olejem rzepakowym Rapso, wlać wodę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 190 C, piec około 1,5 godziny bez przykrycia, co jakiś czas polewać karkówkę sosem z pieczenia, można też z 2 razy obrócić mięso po upieczeniu mięso dobrze wystudzić i schować do lodówki, usunąć nici i można kroić porcje - karkówka jest pyszna do pieczywa................SMACZNEGO

wiecznego niepokoju z przelotów wiatru z garści cienia Z brzóz przedwieczornych, które stoją nad cichą rzeką zamyślenia ...". Piotr Rogucki, A my Składniki na 2 porcje: 30 dag karkówki 2 duże cebule szklanka wody 1 łyżeczka mąki przyprawa typu vegeta (ja użyłam ziarenek smaku) ząbek czosnku przyprawa do mięsa sól, pieprz, papryka słodka Karkówkę kroimy na kawałki i posypujemy(...)minut. W międzyczasie kroimy cebulę na piórka i smażymy ją na rozgrzanym tłuszczu ( u mnie smalec) przez 2-3 minuty. Następnie dokładamy mięso i obsmażamy z obydwóch stron. Karkówkę smażymy tak długo, aż w środku będzie dopieczona a cebula stanie się miękka. Wówczas wyjmujemy mięso a na patelnię wlewamy szklankę wody. Chwilkę gotujemy po czym dodajemy łyżeczkę mąki i zaklepujemy

dokładnie w sobotę wybraliśmy się do znajomych na grilla. Dzieli nas jakieś dwa kilometry, więc postanowiliśmy się wybrać pieszo, co by rozkoszować się smakiem zimnego radlera do przygotowanej karkówki. Zamarynowane mięsko przywiozłem na miejsce przeznaczenia rano. Po południu, przy idealnie towarzyszącym nam słońcu, bezchmurnym niebie i delikatnym wietrzyku, spacerkiem doszliśmy na miejsce. Grill został rozpalony i nagle, w najmniej wyczekiwanym(...)momencie, zrobiło się ciemno, nadeszła potężna burza, zalała grilla, a my nawet nic nie zdążyliśmy nań wrzucić. Na szczęście jest piekarnik. Pierwszy raz robiłem w nim karkówkę na funkcji termoobieg + grill w temperaturze 175 stopni. Mięsa było tyle, że musieliśmy na 5 razy je grillować i idealna karkówka (każda ok 2,5cm grubości) wyszła za trzecim razem po 23 minutach

olbrzymim sukcesie jakim cieszyły się u nas suszone schaby, przyszła kolej na suszoną karkówkę. Przygotowałam ją na bazie mojej ostatniej wersji suszonego schabu , który najbardziej nam odpowiadał smakiem. Karkóweczka wyszła przepyszna, a najlepsza była pod koniec, tak po miesiącu, gdy już niewiele jej zostało. Dla mnie takie wędliny dojrzewające, czym dłużej dojrzewają, leżakują tym są smaczniejsze. Uwielbiamy je już takie(...)zalewą kolejny schab (w jeszcze innej wersji), tym samym uświadomiłam sobie, że nie zamieściłam jeszcze przepisu na karczek, po którym pozostało już tylko wspomnienie. Składniki: - kawałek świeżej, najlepiej wąskiej karkówki bez kości (u mnie 1,7kg) - 1,3l wody źródlanej lub filtrowanej - 130g soli himalajskiej lub morskiej (zwykłej trochę mniej) - ziele angielskie (ok.6 kulek) - pieprz w ziarnach (ok.6

obiadek zapiekane w woreczku z dodatkiem pieczarek i cebuli. Do tego gotowane ziemniaczki i sałatka i mamy sycący obiadek. Ziemniaki można też wrzucić do woreczka i upiec razem z karkówką. składniki: 700 g karkówki 1 duża cebula 300 g małych pieczarek 3 listki laurowe 2 łyżki majeranku sól,pieprz 1 łyżka koncentratu pomidorowego Karkówkę pokroić w dużą kostkę. Cebule obrać(...)pokroić w półplastry. Pokrojoną karkówkę i cebulę przełożyć do miski. Dodać majeranek, listki laurowe odrobine soli i pieprzu i wymieszać aby przyprawy pokryły mięso. Następnie zawartość miski przełożyć do woreczka do pieczenia. Dodać pieczarki i koncentrat pomidorowy. Woreczek zamknąć i nieco wszystko wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C. Piec ok 1,5 godziny

składniki na marynatę na ok. 1 kg karkówki: 6 ząbków czosnku 2 cebule 150 ml oleju 1 łyża musztardy 2 łyżki ketchupu 1/2 łyżeczki suszonego majeranku 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 2 łyżeczki słodkiej papryki 4 suszone owoce jałowca 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki soli wykonanie: Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy drobniutko. Wszystkie składniki marynaty mieszamy(...)miski wkładamy karkówkę, wlewamy marynatę i dokładnie nacieramy mięso. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia mięso kroimy na porcje, kolejno wkładamy do worka strunowego i delikatnie rozbijamy np. pałką do ucierania. Ponownie wkładamy na ok. 30 min. do marynaty. Tak przygotowaną karkówkę grilujemy przez

się z klientami sklepu Pss na comiesięcznym pokazie kulinarnym. Tym razem hasłem przewodnim była majówka a co z nią związanie- grilowanie. Zaprezentowałam trzy dania. w tym dwa dania z karkówki, tak chętnie przez Nas grilowanej. Aby zadowolić wszystkich podaliśmy też gulasz z karkówki z cydrem jako danie obiadowe nie grilowane, jako że nie każdy jest wielbicielem dań grillowych(...)prostu z powodu problemów zdrowotnych takowych jeść nie może.Gulasz  z karkówki przygotowywałam wcześniej w domu,  natomiast pierś z kurczaka cytrynowo tymiankową oraz karkówkę z nutą cytryny przygotowywaliśmy świeżo na grillu przy klientach sklepu.Wszystkie przepisy już niedługo znajdziecie oczywiście na moim blogu.  Spotkanie jak zwykle minęło bardzo szybko. Przyjaźnie w bardzo przyjemnej atmosferze. Klienci degustowali, zachwalali...czegóż

Karkówka przygotowana w ten sposób jest bardzo mięciutka, wprost rozpływa się w ustach, a dzięki temu ,że od samego początku jest pieczona z papryką, pieczarkami i cebulką jest bardzo aromatyczna. Takie mięsko to świetna propozycja na niedzielny, czy świąteczny obiad. Polecam :) Składniki - 1 kg karkówki - 0.5 kg pieczarek - 1 duża czerwona papryka - 1 duża cebula - sól,  domowa wegeta , czosnek(...)lodówki na  co najmniej godzinę. W tym czasie pieczarki kroję w ćwiartki lub ósemki ..w zależności od wielkości.. , paprykę w większa kostkę, cebulę siekam. Zamarynowane plastry karkówki przekładam do delikatnie wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, na mięso wykładam cebulę, paprykę i pieczarki. Całość zalewam szklanką wody. Naczynie przykrywam pokrywką, wkładam do zimnego piekarnika i piekę w temperaturze

Pieczone mięso na świątecznym stole to podstawa. Ja zaproponuję Wam karkówkę z pysznym, lekko słodkim sosie z żurawiny. Gwarantuję, że Wam posmakuje. Przepis ukazał się także w Chochli . Składniki : * 700g karkówki bez kości * 3 łyżki przyprawy do karkówki * łyżka majeranku * cebula czerwona * cebula biała * 2 ząbki czosnku * 5 łyżek oleju rzepakowego * szklanka suszonej żurawiny * pół szklanki soku pomarańczowego Przygotowanie : Mięso(...)dodać cebulę, czosnek oraz żurawinę. Lekko podlać zimną wodą i piec mięso około 60 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu zlać sos, dodać sok pomarańczowy - zagotować, odparować. Podawać z karkówką pokrojoną w plastry

Miękka, delikatna, rozpływająca się w ustach - karkówka w sosie śmietanowo-cebulowym. Świetny pomysł na niedzielny obiad. Składniki: 1/2 kg karkówki 1 cebula sól, pieprz przyprawa do gulaszu  śmietana 30% olej do smażenia Mieso umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Lekko rozbić i przyprawić solą, pieprzem, a także przyprawą do gulaszu. Przyprawione kawałki mięsa włożyć do miski, zalać odrobiną oleju(...)wstawić na kilka godzin do lodówki. Do garnka wlać olej (tak, aby przykrył dno naczynia) i przesmażyć kawałki karkówki. Gdy mięso będzie usmażone, do garnka dodać posiekaną cebulę i zalać 2 szklankami wody. Gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Po około 1 godzinie wyjąć mięso, w szklance rozrobić 3 łyżki mąki z 1/2 szklanki śmietany i odrobiną sosu

Jajka goszczą na naszym stole przez cały rok, ale szczególnie wiosną począwszy od Wielkanocy jemy ich najwięcej. Dziś zapraszam Was na zraziki z karkówki nadziane mięskiem mielonym i jajkiem. To pyszna propozycja na świąteczny obiad. Zraziki możemy podać z ulubioną kaszą lub ziemniakami. składniki: 5 dużych plastrów karkówki 250 g mięsa mielonego 6 jajek 2 cebule 4 łyżki bułki tartej(...)olej do smażenia sól,pieprz 3 liście laurowe Pięć jajek ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Plastry karkówki lekko roztłuc, oprószyć solą i pieprzem. Przygotować masę z mięsa mielonego. Do mięsa dodać pozostałe jajko, bułkę tartą i pół drobno pokrojonej cebuli. Dokładnie wymieszać, do smaku doprawić solą i pieprzem. Na każdy roztłuczony plaster karkówki nałożyć nieco mięsnej masy

Myśląc o świętach zawsze mam przed oczami pyszne pieczone mięsa, pasztety...Proponuję do upieczenia tę łatwą do przygotowania karkówkę. Niezwykle aromatyczna, soczysta, polecam nie tylko na święta   Składniki: 1,5 kg karkówki 4 łyżki czosnku granulowanego łyżeczka kolorowego pieprzu łyżeczka gorczycy 5 ziaren jałowca 5 ziaren ziela ang 3 liście laurowe 5 goździków sól do natarcia Wykonanie: Karkówkę dobrze(...)nacieramy solą. W moździerzu rozgniatamy kolorowy pieprz, gorczycę, jałowiec, ziele ang, goździki i liscie laurowe. Kiedy utrzemy je na pył dodajemy czosnek granulowany, mieszamy. Tak przygotowana mieszanką dobrze nacieramy karkówkę i odstawiamy na min dobę do lodówki. Po tym czasie mięso umieszczamy w rękawie. Pieczemy w 170 st ok. godziny po tym czasie rozcinamy rękaw i zapiekamy do zrumienienia miesa

przygotowana karkówka przypadnie do gustu osobom lubiącym mniej pikantne dania. Słodko-kwaśny sos nadaje karkówce zupełnie nowe oblicze. Taką karkówkę warto zrobić, choćby dla sprawdzenia nowych doznań smakowych. Smak jest pewnie znany, mi przypomina sos słodko-kwaśny ze sklepu, tylko z tą różnicą, że jest z dużą ilością mięsa, bez tych różnych utrwalaczy i wzmacniaczy smaku. 50 dag karkówki

Karkóweczka nadaje się na każdą okazję upieczone  mięso jest wspaniałe soczyste, miękkie, delikatne i rozpływające się w ustach. Znakomicie sprawdza się również jako domowa wędlina na kanapkach. Proponuję KARKÓWKĘ W ZIOŁACH-pieczoną w rękawie. SKŁADNIKI: 1-1,5 kg. chudej karkówki 2 szklanki mleka lub maślanki 3-4 łyżki oliwy oliwek oraz zioła po szczypcie: rozmaryn, tymianek,majeranek sól(...)pieprz WYKONANIE: Karkówkę moczymy 1-2 godz. w maślance, przygotowujemy marynatę z oliwy i ziół (zioła oraz pieprz i sól ucieramy w moździerzu), następnie osuszamy karkówkę, nakłuwamy wykałaczką i macerujemy w marynacie, wstawiamy do lodówki przynajmniej na 12 godz. (trzeba zaplanować to mięso wcześniej ja przygotowuję wieczorem i podaje na następny dzień-ale warto

Karkówka to bardzo dobre mięso w każdej postaci. Sosy z pieczeni ciemne, aromatyczne super do kluseczek śląskich. Karkówka w całości to dobry dodatek obiadowy oraz jako obkład! Tym razem przyrządziłam ją w aromatycznej marynacie. SKŁADNIKI: 1,5- 2kg. karkówki wieprzowej MARYNATA: 5 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki ketchupu pikantnego, 5 ziarenek pieprzu roztartego w moździerzu, szczypta soli(...)ząbki zmiażdżonego czosnku , 1/2 łyżeczki vegety, 1 łyżeczka  majeranku, 1/2 łyżeczki tymianku, pieczeń można obłożyć liściem laurowym. WYKONANIE: Składniki marynaty dokładnie mieszamy , karkówkę nakłuwamy i macerujemy w marynacie i zostawiamy na noc, mięso wkładamy do rękawa(dobrze jest zasznurować mięso) i pieczemy z nadmuchem 1,5, następnie wyciągamy z rękawa i pieczemy do zrumienienia około 1/2 godz

Już jakiś czas temu obiecywałam przepis na sałatkę z karkówką z tego przepisu. Czas leciał, a ja jakoś nie znalazłam chwili, żeby go wrzucić. Muszę przyznać, że ten rok zapowiada się w moim życiu jako wyjątkowo szczęśliwy i wyjątkowo intensywny :) Mogę nie wchodzić tu za często, ale na pewno będę dalej prowadzić bloga :) A teraz obiecany przepis. Jest to jedna(...)przygotowuje sałatki i mam wrażenie, że próbuje ich tylko z grzeczności, o tyle tą się zajada i jeszcze na koniec potrafi powiedzieć "dobra była" :) W szklanej misce układamy warstwowo: - karkówkę przyrządzoną według przepisu Karkówka w cebuli - karkówkę polewamy ostrym ketchupem - ogórki konserwowe z cebula pokrojone w kostkę - puszkę groszku konserwowego i puszkę kukurydzy - Zalewamy to majonezem wymieszanym z woda

Zrazy z mięsem mielonym Składniki: (na 5 sztuk) - 5 kawałków karkówki - 0,5 kg mięsa mielonego  - słoik musztardy - 3-4 ogórki kiszone - mąka do obtoczenia mięsa - 2 cebule - kostka rosołowa Sposób przygotowania: 1. Kawałki karkówki myjemy i tłuczemy na cienkie kotlety. Mięso mielone przyprawiamy pieprzem solą i dzielimy je na  5 części i z każdej formujemy "kulkę". Ogórki(...)kroimy w paski.  Bierzemy karkówkę i smarujemy ją sporą ilością musztardy. Na środek kładziemy 2-3 paski ogórka i "kulkę" mięsa mielonego. Zawijamy karkówkę i obtaczamy w mącę tak jak na zdjęciu :  2.  Nastawiamy piekarnik na 180 C. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy zrazy ( do 10 minut).  Następnie wykładamy je na blachę. Obieramy

Wyglądają jak kotlety schabowe, ale smakują zupełnie inaczej. Karkówka w panierce jest mięsem wilgotnym, kruchym i chrupiącym. Składniki: -kilka plastrów karkówki ( my mamy 3 plastry ) -2 jajka -3 ząbki czosnku -4 łyżki mleka -3 łyżeczki mąki pszennej -przyprawa barbecue i sól -olej -bułka tarta lub płatki kukurydziane do panierki    Karkówkę układamy na desce do krojenia i owijamy folią(...)spożywczą.    Ponieważ karkówka jest delikatna rozbijamy ją dłonią.    Kotlety posypujemy z obu stron przyprawą barbecue i solą, na wierzch układamy plasterki czosnku, skrapiamy olejem i odstawiamy na co najmniej godzinę.    Jeśli na panierkę wybierzemy płatki kukurydziane musimy je rozdrobnić.  Najlepiej wsypać je do woreczka foliowego i użyć wałka.     Roztrzepujemy

już kalendarzową wiosnę po nietypowej ciepłej zimie, pogoda letnia, zachęcająca do wyjścia z domu, zatem udamy się w nasze ulubione plenery na inaugurację grillowania. Jak co roku, zaczynamy od karkówki.    Dzień wcześniej przygotowujemy mięsko a do tego potrzebna nam jest tylko: -przyprawa barbecue -sól -czosnek -olej    Karkówkę kroimy w cienkie plastry, czosnek w plasterki(...)następny dzień zabieramy ze sobą wszystkie niezbędne do grillowania akcesoria i udajemy się na smaczny obiadek na łonie natury. Rozgrzewamy węgiel i na tacce układamy nasze kotlety z karkówki. Czosnek powinien leżeć na mięsie, aby się nie spalił.    Kiedy słyszymy nasze ulubione skwierczenie tłuszczu sprawdzamy stopień zrumienienia mięsa na spodniej stronie i w razie potrzeby obracamy kotlety, pozostawiając

Była już karkówka w plastrach oraz karkówka na różne sposoby. Czas na karkówkę z grilla w szaszłykach. Ok. 1 kg karkówki kroimy, tym razem nie w poprzek a wzdłuż, na paski.    Paski nacinamy.    Przyprawiamy przyprawą do grilla lub barbecue i solą. Układamy na nich grubo pokrojony czosnek i skrapiamy olejem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin

choć ta karkówka nie należy do najzdrowszych obiadów, to jednak lubię przygotować ją od czasu do czasu. Cola i ketchup tworzą ciekawy lekko słodkawy posmak mięsa, który doskonale komponuje się z puree z groszku lub ziemniaczanym. Składniki na 3 - 4 porcje: 800g karkówki ¾ szklanki coca coli ¾ szklanki ketchupu (ja dałam pikantny) ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku ½ łyżeczki majeranku 1 łyżeczka(...)słodkiej papryki Sól Pieprz 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku Przygotowanie: Karkówkę pokroić w plastry, cebulę w piórka, czosnek posiekać.  Ketchup połączyć z colą i przyprawami. Karkówkę natrzeć czosnkiem, marynatą i ułożyć piórka cebuli. Marynować kilka godzin w lodówce.  Następnie marynatę z mięsem przełożyć do worka do pieczenia.  Piec w 180 stopniach przez około 1 godzinę

Składniki: 1 kg karkówki bez kości, 1 łyżka smalcu, 2 sztuki liście laurowe, 4 sztuki ziele angielskie, 1 łyżka jarzynka kucharka, 2 sztuki cebula, 1 główka czosnku, - kilka gałązek liści selera, 4 sztuki małe jabłka, 1 łyżka majeranek, 2 sztuki małe papryczki chilli, - maga kucharka do smaku, 1 opakowanie party Dip Meksykański Prymat + składniki karkówkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym(...)najlepiej na całą noc w garnku do wystudzenia smaluszek z dodatkami, które mają wyjątkowy smak dzięki ich połączeniu z dna garnka przełożyć do miseczki - jest smaczne smarowidło do chleba karkówkę kroić na plastry - mięso w smaku ma wyczuwalny aromat jabłek i papryczki chilli opakowanie party Dip Meksykański przygotować wg opisu na opakowaniu i podać z karkówką, z którą smakowo się

Karkówka, którą dzisiaj proponuję jest pyszna , mięciutka i rozpływa się w ustach. Sposób na takie  danie jest  bardzo prosty. SKŁADNIKI 1/2 kg. karkówki 2 łyżki sosu sojowego zioła typu rozmaryn , tymianek papryka słodka 1 łyżeczka 1 jabłko kwaśne jedna cebula- mała WYKONANIE Z sosu sojowego, ziół, papryki robimy marynatę wkładamy pokrojoną na kawałki karkówkę i zostawiamy(...)Mięso trzymamy na lekkim ogniu ok 1 godz. Po tym czasie dodajemy pokrojone w ósemki jabłko. Doda ono wonności naszemu sosowi. z jabłkiem gotujemy jeszcze ok 10 mni. Gotowe. Karkówka powinna być mięciutka. SMACZNEGO

Często się zdarza, że po weekendzie pozostaje nam kilka kawałeczków grillowanego mięska. Tym razem podaję nie banalny przepis jak można te mięsko użyć. W moim przypadku jest to karkówka wieprzowa zamarynowana: w oliwie, odrobinie octu, majonezu i z przyprawą do grilla. Składniki: 200 g grillowanej karkówki 100 g makaronu pełnoziarnistego 1 pomidor sól, pieprz koperek Przygotowanie:  Makaron gotujemy(...)mocno osolonej wodzie przez ok. 8-10 min.  Karkówkę kroimy w mniejsze kawałeczki, także postępujemy z pomidorem. Na nie dużej ilości oleju podgrzewamy karkówkę i pomidora przez ok. 5-7 minut.  Na talerz wykładamy makaron, robimy wgłębienie i wykładamy mięso. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym koperkiem. Smacznego

Domowy schab dojrzewający Domowa szynka w szynkowarze Domowa biała kiełbasa DOMOWA WĘDLINA – BALERON Przygotowanie: 10 minut + 5-6 dni + 2 h Składniki: 1,2 – 1,5 kg karkówki 1l zimnej wody 60 g peklosoli 3-4 listki laurowe 3-4 kulki ziela angielskiego 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu 1 łyżeczka ziaren gorczycy przyprawy pieczenie: 2 łyżeczki wędzonej papryki(...)mięso, tak aby mieć pewność, że zalewa wniknie w każdy kawałek mięsa. Po 5-6 dniach wyjmij mięso z zalewy i zdejmij przyprawy, które przykleiły się do mięsa. Włóż karkówkę do rękawa do pieczenia i wsyp do niego wędzoną paprykę oraz czosnek granulowany. Ja wsypuję połowę z jednej strony i połowę z drugiej, a następnie już w zamkniętym rękawie

Karkówka w pysznej marynacie musztardowo miodowej z grilla to jedno z ulubionych dań na letnie przyjęcia i weekendowe spotkania w ogrodzie. Choć to danie może wydawać się proste w przygotowaniu, często bywa sucha i mało smaczna. Dlatego warto zainwestować trochę czasu i przygotować karkówkę w  … The post Karkówka w pysznej marynacie appeared first on Smaczne potrawy

mega smaczne danie jednogarnkowe. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Można je podać ze świeżym pieczywem albo z kaszą, pyzami lub ziemniaczkami. Polecam!     Składniki: 0,5kg karkówki wieprzowej 1-2 ulubione kiełbasy ok 30dkg pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów 1 papryka (u mnie pół żółtej i pół czerwonej) 1 szklanka czerwonego wina (wytrawnego(...)łyżka mąki do zaciągnięcia sosu Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, liść laurowy, ziele angielskie, cukier 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej do smażenia       *** Karkówkę kroimy w średniej wielkości kostkę *** *** Mięso oprószamy przyprawami (solą, pieprzem, majerankiem i papryką), mieszamy i smażymy na rozgrzanym oleju, aż straci surowy kolor *** *** Zrumienioną karkówkę zdejmujemy z patelni. Kiełbasę kroimy

Przepyszna karkówka pieczona w marynacie z warzywami i ananasem.  6 plastrów karkówki 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 1 duża cebula 1 mała młoda cukinia 4 plastry ananasa użyłam świeżego sól pieprz Marynata 6 łyżek gęstej śmietany 4 łyżki majonezu 4 łyżki ketchupu 2 łyżeczki przyprawy curry szczypta soli dodatkowo kilka plastrów żółtego sera Plastry schabu rozbić delikatnie tłuczkiem(...)mięsa, oprószyć solą i pieprzem. Wszystkie składniki na marynatę wymieszać. Papryki pokroić na paseczki, cebulę w grubsze piórka, ananasa i cukinię w dużą kostkę. Plastry karkówki ułożyć na blaszce lub włożyć do naczynia do zapiekania. Każdy kawałek mięsa posmarować 2-3 łyżkami marynaty. Wszystkie warzywa wraz z ananasem wymieszać ze sobą i rozłożyć równomiernie na wierzchu. Całość włożyć do piekarnika

już dość i z zazdrością patrzycie na zdjęcia pieczonych mięs myśląc – to za dużo roboty… – zapewniam Was – mylicie się. Przedstawię wam dziś przepis na pieczoną karkówkę szpikowaną czosnkiem w 4 krokach – danie godne królów którego przygotowanie trwa 25 min plus czas na pieczenie Składniki: 1 – 2 kg karkówki w całości pół główki czosnku(...)kilogram mięsa. Ale po godzinie sprawdźcie wbijając widelec w mięso czy nie jest miękkie. Potem sprawdzajcie co 25-30 min. koniec dygresji. smacznego!       The post Pieczona karkówka szpikowana czosnkiem appeared first on Kulinarna Patilogia

Sezon grillowy w pełni. Jest więc szansa że macie już dość zwykłej karkówki i kiełbasy. Czas poeksperymentować. Dziś szaszłyki z wieprzowiny i indyka w towarzystwie pomarańcza i ananasa Składniki: 0,5 kg fileta z indyka lub 4 piersi z kurczaka 1,0 kg karkówki 2,5 cm kłącza imbiru (starty na drobnej tarce) 2 łyżki miodu skórka otarta(...)lodówki. Nadziewamy na szpadki i grillujemu kilka minut w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia. (7-10 min) UWAGA – wychodzą mocno pomarańczowe Wersja z ananasem Przygotowanie: Karkówkę (mozna ją zastapić drobiem jeśli wolicie) kroimy w kostkę około 3 cm. Ananasa dzielimy na kawałki. Świeży ma ta przewagę że możemy pokroić go na większe kawałki. Pokrojone mięso przyprawiamy solą, pieprzem, papryką

Dziś proponuję wam karkówkę duszoną z papryką i marchewką. To kolejne proste i bardzo smaczne danie które możecie znaleźć na blogu.  Mięso wyszło soczyste, miękkie, po prostu rozpływało się w ustach. Całość podałam z moimi ulubionymi kluskami oraz kapustą kiszoną. A tu znajdziecie przepis na karkówkę w cebuli. Składniki: 1,4 kg karkówki 3 cebule 2 duże czerwone

staram się korzystać jak najwięcej z kuchni polowej. Wiem, nie każdy ma możliwość gotowania pod chmurką. Jednakże takie danie może każdy z Was przygotować w domku. Co nam trzeba? Karkówka – 1,5 kg 2 młode cukinie 1 czerwona papryka 1 papryka żółta 5 marchewek 2 cebule pół kg młodych małych ziemniaków 3 młode buraczki z botwinką Do tego dużo(...)dałam cząber, oregano, tymianek, natkę pietruszki, koperek po łyżeczce: soli, pieprzu ziołowego, papryki słodkiej, papryki ostrej Koncentrat pomidorowy – 200ml Woda – 200ml 300g makaronu- pokruszone łazanki Robimy! Karkówkę kroimy w kosteczkę Cukinię kroimy w pół krążki Marchewkę obieramy kroimy w plasterki Papryki obieramy kroimy w dużą kostkę Ziemniaki myjemy, dajemy całe Cebulę kroimy w wiórka Wszystko wraz z ziołami

Dziś dzielę się z Wami prosty przepis na mięso z szynkowaru,  a dokładnie karkówkę z boczkiem. Bo nie ma to jak swojskie wyroby:)   A przecież t ak niewiele potrzeba,  by muc  cieszyć się kanapką  z pyszną, aromatyczna domową wędliną.  Szczerze polecam :) Składniki: 900 g karkówki 300 g surowego boczku 1 łyżka peklosoli(...)łyżeczki białego pieprzu 2 łyżki majeranku 1/2 łyżki czerwonej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego Wykonanie: Mięso myję i osuszam. Następnie karkówkę kroje w małą kostkę 1,5-1,5 cm. Boczek miele w maszynce. Do miski wkładam mięsa, dodaje peklosól i całość wygniatam rękami, by dokładnie się wymieszało. Odkładam do lodówki na 12 godzin czasem całą dobę

Składniki na ok. 1 kg mięsa : – 1 kg karkówki – 3 ząbki czosnku – 2 łyżeczki słodkiej papryki – 1/3 szklanki oliwy z oliwek – 1/3 szklanki octu balsamicznego np. Ponti – 1 łyżka płynnego miodu – sól i pieprz do smaku Do podania sałatka wiosenna z sosem vinegrette – mix sałat – opakowanie dowolnych małych pomidorków koktajlowych, truskawkowych(...)łyżki oliwy z oliwek extra vergine lub olej rzepakowy – sczypta soli i pieprzu – łyżeczka musztardy Przygotowanie: Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki na marynatę mieszamy ze sobą. Karkówkę kroimy na równe plastry ok. 3 cm. Zanurzamy w marynacie i odkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Mięso smażymy na grllu lub patelni grillowej

Składniki: 1 kg karkówki Marynata: 6 ząbków czosnku 1 łyżka majeranku 1/2 łyżki rozmarynu 2 łyżki soli 1 łyżka oleju Nadzienie: 200 g pieczarek 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju sól, pieprz Sposób wykonania: Marynata: obrany czosnek miażdżymy i mieszamy z pozostałymi składnikami marynaty. Nadzienie: cebulę oraz pieczarki kroimy w drobną kostkę. Czosnek miażdżymy. Na patelni rozgrzewamy(...)olej, wrzucamy na niego rozdrobnione składniki nadzienia, soli i pieprzymy i dusimy do momentu odparowania wody. Karkówkę nacinamy wzdłuż na pół, nie rozcinając mięsa do końca, tak aby powstał duży płat. Mięso rozbijamy tłuczkiem na grubość ok 1 cm i nacieramy z obydwu storn przygotowaną marynatą. Na blacie rozkładamy srebrną folię a na niej układamy mięso. Wierzch karkówki smarujemy równomiernie

Chcesz obiad zrobić smacznie i szybko? To proponuję karkówkę zapiekaną z warzywami. Obiad bez większego wysiłku a jaki smaczny! Wystarczy karkówka, warzywa i składniki na marynatę. Jestem miłośnikiem mięska, a szczególnie jak ma trochę tłuszczyku. Można określić to jedzenie mianem obiadu dla leniwych, ale nie określę. Bardzo smaczne jedzenie i wystarczy tylko wrzucić do jednego [...] Artykuł Steki z karkówki pieczone

przygotować je na święta czy większe okazje a nawet na pyszny niedzielny obiad. Najsmaczniejsze są z sosem myśliwskim i kaszą gryczaną ale i ziemniaczki dobrze pasują. Potrzebujemy 1 kg karkówki 50 dag piersi z kurczaka 0,5kg pieczarek 2 duże cebule olej przyprawy: sól pieprz mielony papryka słodka w proszku rozmaryn suszony czosnek granulowany sos myśliwski pęczek zielonej pietruszki oraz(...)koniecznie folia aluminiowa do gotowania: listek laurowy, pieprz ziarnisty. ziele angielskie i jałowiec papryka, wędzona i czubryca czerwona do obtoczenia 1 duży ząbek czosnku Karkówkę kroimy na płaty, rozbijamy (tak, żeby nie podziurawić). Posypać przyprawami i odłożyć na 30 minut. Pieczarki czyścimy, zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę kroimy w drobną kostkę, wkładamy na rozgrzany olej i smażymy do zeszklenia

Dzień dobry Kochani. Chcę Was namówić na zrobienie własnej pysznej wędliny. Robiłam już schab a teraz kolej na karkówkę. Wyroby dojrzewają w pończosze co wywołało różne komentarze. Oczywiście pończoszka musi być nowa. 😉W każdym razie baleron jest pyszny i warto go zrobić. 1kg cienkiej, przerastanej karkówki 2 łyżki soli 3 łyżki cukru 2 łyżki majeranku 2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu(...)kolorowego 1 łyżka papryki w proszku 3 ząbki czosnku Karkówkę (cienki a długi przerastany kawałek) umyłam i dokładnie osuszyłam ręcznikiem papierowym. Cukier wsypałam na talerz i obtoczyłam w nim mięso. Włożyłam do odpowiedniego pojemnika i odstawiłam na 2 dni do lodówki.W  tym  czasie pilnowałam, aby odlewać wydzielający się sok. Trzeciego dnia powtórzyłam czynności i tym razem obtoczyłam

Pyszne, mięciutkie kawałki karkówki w pikantnej, pomidorowej zalewie. Do tego mięciutkie warzywa i fajny, jednogarnkowy obiad gotowy!  Będzie smakował wszystkim mięsożercom, gwarantuję 😉 Składniki : karkówka (ilość dowolna u mnie 1.30 kg) olej sól pieprz po połowie żółtej, czerwonej, pomarańczowej i zielonej papryki 1 papryczka chili 200 g małych pieczarek 2 cebule słoik małych korniszonów lub 2-3 ogórki konserwowe Zalewa(...)łyżeczki ostrej musztardy 1 łyżeczka słodkiej papryki ostra papryka (ilość dowolna, zależy jaką ostrość lubimy) 1 łyżeczka soli szczypta pieprzu Wszystkie składniki zalewy mieszamy ze sobą. Wykonanie : Plastry karkówki (ok 1 cm) dzielimy jeszcze na połowę. Solimy i pieprzymy z obu stron. Jeśli lubimy posypujemy też czosnkiem granulowanym. Podsmażamy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron. Przekładamy na talerz

Karkówkę robię od kilku lat na Święta Bożego Narodzenia. Jest pyszna i pachnąca. Składniki: 1,5 kg karkówki sól, pieprz 5 łyżek oleju 10 łyżek wody 2-3 łyżki suszonego majeranku 1 łyżka papryki słodkiej 2 liście laurowe w całości Dodatkowo: rękaw foliowy sznurek Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem. Nacieramy wszystkimi przyprawami, zamiast soli lubię użyć soli peklującej. Zalewamy olejem(...)wodą. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na dobę. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki, czekamy troszkę aby mięso odpoczęło. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 180-200 stopni, karkówkę wkładamy do foliowego rękawa, wlewamy sos z wody i oleju. Ściśle sznurujemy i wkładamy do piekarnika na 1,5 godziny. Po tym czasie studzimy oraz wkładamy do lodówki

tacos z fajitas Kuchnia meksykańska w polskim wydaniu w wersji niskowęglowodanowej Mmm… Zapachniało Meksykiem… Na obiad wjechały bowiem keto tacos z fajitas, czyli w wolnym tłumaczeniu kieszonki z karkówką i kolorowymi paprykami. Mogę się jednak założyć, że takie danie z prawdziwą kuchnią meksykańską ma niezbyt dużo wspólnego… Należy je więc uznać bardziej za wariację na temat kuchni meksykańskiej(...)minut Czas gotowania 20 minut Składniki Tacos z kalafiora 2 szklanki kalafiora startego na tarce (drobne oczka) 2 jajka 1 szczypta soli himalajskiej , kłodawskiej lub morskiej Fajitas 250 g karkówki 0,5 papryki czerwonej 0,5 papryki zielonej 0,5 papryki żółtej 0,5 awokado 1 łyżka oleju kokosowego rafinowanego lub masła klarowanego 1 szczypta soli himalajskiej , kłodawskiej lub morskiej

razu wiedziałam, że to coś dla mnie Jest też bardzo łatwa w przygotowaniu. Podałam z moimi ulubionymi ziemniakami z pieczarkami, zapraszam! Scroll down for recipe in English Pieczona karkówka w pomidorach (8porcji) Składniki: 8 plastrów karkówki 3 duże cebule, pokrojone w plasterki olej do smażenia sól, pieprz Składniki na sos: 500 ml passaty pomidorowej 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka papryki(...)mielonej słodkiej 1⁄2 łyżeczki mielonego chilli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka octu Przygotowanie: Dopraw karkówkę solą i pieprzem z każdej strony, obsmaż z obu stron do zarumienienia na patelni z odrobiną oleju i ułóż w naczyniu do zapiekania. Posyp mięso przygotowaną cebulą. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i polej nim przygotowane mięso. Włóż danie

umieścić wszystkie składniki w żeliwnym garnku i wolno piec w piekarniku. Porcję mięsa pieczemy wolno i długo, około 4 godzin w zależności od ilości mięsa. Najlepszym typem mięsa jest karkówka lub łopatka. Upieczone mięso powinno się niemalże samo rozpadać wzdłuż włókien. Wytworzony sos można zredukować do aby uzyskać odpowiednią gęstość i polać nim mięso. Na ogół wyjmuję mięso na głęboki(...)Rewelacyjna długo duszona szarpana wieprzowina o smaku wędzonego chipotle, kajeńskiego pieprzu i słodkiej papryki ma wiele zastosowań. Z carnitas na ogół przygotowuję wraps lub napełniam mięsem kanapki . Carnitas z karkówki 5 – 6 wraps Składniki: 1, 4 kg karkówki bez kości 400 g pokrojonych pomidorów 3 łyżki melasy 2 łyżki winnego octu 2 suszone chipotle 1 łyżeczka czarnego pieprzu ¾ łyżeczki

wyglądały. Tak przygotowane wędliny są zdrowe, bez konserwantów, wspomagaczy, a smak jest nie do podrobienia. Jeśli ktoś lubi tego typu wędliny to polecam oprócz tych prostych jak schab czy karkówka wysilić się trochę i zrobić domowe chorizo, kiełbasę palcówkę, kabanosy lub pancettę. A może zrobicie suszoną pierś kaczki? Suszenie to stara, świetna i tania metoda konserwowania, należy jednak pamiętać(...)wrócimy to go rozkroję. Schab suszony w piekarniku wyszedł idealny, przypominał smakiem i wyglądem polędwicę łososiową. Piotrek powiedział, że to najlepszy ze schabów dojrzewających jaki do tej pory zrobiłam. Karkówkę dojrzewającą robi się podobnie jak schab, to była kolejna wędlina, którą przygotowałam. Jest tłuściejsza niż schab, ale pamiętajcie, że tłuszcz jest nośnikiem smaku! Można ją wykorzystać krojąc cienko na kanapki

Takie rolady  możemy robić z różnego rodzaju mięsa. Zarówno wołowego jak i wieprzowego. Dziś zapraszam na rolady z karkówki, które uświetniłam białymi, cienkimi kiełbaskami. W tej sposób powstało pyszne, i nie skomplikowane danie obiadowe. Do środka roladek możemy wykorzystać zarówno surowe, jak i parzone  kiełbaski. Składniki: ok 1.20 kg karkówki 2 cebule kilka białych koktajlowych kiełbasek 1 papryka(...)papryka zielona sól pieprz słodka papryka majeranek liść laurowy ziele angielskie sarepska musztarda olej lub smalec do smażenia 1 łyżka mąki - do sosu ew. śmietana 18% - do sosu Wykonanie: Karkówkę kroimy w plastry i rozbijamy cienko tłuczkiem. Następnie każdy plaster posypujemy majerankiem, solą, pieprzem oraz słodką papryką i smarujemy musztardą. Na każdym płacie mięsa układamy po jednej kiełbasce (moje były

także na co dzień. Dania Lunch , Przekąska , Śniadanie Kuchnia Europejska Keyword pasztet Porcje 18 porcji Czas przygotowania 30 minut Czas gotowania 45 minut Składniki 450 gram wątróbki 250 gram karkówki 150 gram boczku wędzonego 300 gram mięsa drobiowego gotowanego (najlepiej z rosołu) 1 cebula duża 1 łodyga selera naciowego 3 jaja 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz gałka muszkatołowa kurkuma(...)Sposób przygotowania Boczek pokroić w kostkę i wytopić na patelni razem z posiekaną cebulą. Dodać pokrojoną w kostkę karkówkę oraz drobno pokrojony seler naciowy. Smażyć na średnim ogniu jeszcze przez ok. 10 minut. Jeśli zaczyna się mocno rumienić można zmniejszyć ogień i przykryć. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz kurkumą. Przełożyć do miski i ostudzić. Na patelni rozpuścić masło klarowane

Karkówka po cygańsku – to pyszne danie, które nie wymaga zbytniego nakładu pracy, a smakuje wyśmienicie! Karkówka po cygańsku to danie na imprezę wręcz idealne. Można ją szybciej przygotować, a następnie podgrzać tuż przed podaniem gościom. Kon The post Karkówka po cygańsku appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

tego żyć. Moi Drodzy, przedstawiam szynkowar! Do czego służy szynkowar? Ni mniej, ni więcej – do robienia szynek. A tak naprawdę nie tylko szynek, ale różnych mięs na kanapki – karkówki, mielonki drobiowej, boczku, schabu, łopatki itd. Ogranicza nas własna kreatywność. Z czego składa się szynkowar? Mój szynkowar składa się z 4 elementów: pojemnika, podkładki dociskowej, sprężyny i pokrywki. Niektóre zestawy zawierają(...)swojego, zdrowego i nieprzetworzonego – jest to zakup obowiązkowy. Moi goście są zawsze pod wrażeniem, gdy mówię im, że sam przygotowałem mięso, które właśnie jedzą na kanapce. Nic dziwnego – domowa karkówka wygląda trochę jak gulasz angielski z puszki, schab parzony w kawałku – prawie jak kupny. Tylko bez wstrzykiwanych polepszaczy. Zresztą, co tu dużo gadać, obejrzyjcie zdjęcia. Przepisy na dwie poniższe potrawy

Roladki wieprzowe z młodą kapustą i bekonem Kruche, smaczne i bardzo aromatyczne zrazy z karkówki, młodej kapusty oraz boczku wędzonego to pyszny pomysł na obiad!     Składniki: 1 kg karkówki ok. 1/4 główki kapusty 10 dkg wędzonego boczku w plastrach 1 szklanka mąki olej do smażenia 1,5 szklanki bulionu 1 łyżeczka koncentratu 1 łyżka posiekanego koperku Przyprawy: sól(...)pieprz, liść laurowy, ziele angielskie       *** Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy na 1 centymetrowe plastry *** *** Mięso rozbijamy i przyprawiamy z dwóch stron solą oraz pieprzem *** *** Na rozbitym mięsie układamy kilka listków młodej kapusty *** *** Na kapuście układamy po dwa plasterki wędzonego boczku *** *** Następnie mięso zwijamy tworząc roladki *** *** Każdą roladkę obtaczamy w mące *** *** Roladki obsmażamy na niewielkiej ilości oleju

Składniki: 2 kg karkówki 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) 1 cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku sól, pieprz 2 łyżki oleju Sposób wykonania: Karkówkę myjemy i suszymy. Wkładamy do dużej miski, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz poszatkowany drobno czosnek. Mięso nacieramy musztardami oraz wszystkimi przyprawami.  Przykrywamy(...)wkładamy do lodówki na kilka godzin (np. na noc) Karkówkę przekładamy do żaroodpornego naczynia i polewamy olejem. Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 2 godziny. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę z naczynia i pieczemy jeszcze przez 15 minut aby wierzch mięsa się zarumienił. Podajemy na ciepło jako danie główne z ziemniakami lub kaszą bądź na zimno

Składniki: 500 g karkówki 200 g szpinaku baby 300 g pieczarek 2 łyżki przyprawy gyros (kamis) 250 g śmietanki 30% 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki oleju Sposób wykonania: Mięso kroimy w kostkę, a następnie dodajemy do niego przyprawę oraz olej. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin (na noc). Karkówkę razem z marynatą wykłada na rozgrzaną patelnię(...)wlewamy śmietankę, mieszamy i podgrzewamy aż się zagotuje.  Dodajemy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy aby się rozpuściła. Znów doprowadzamy do wrzenia. Podgrzewamy przez 5 minut na wolnym ogniu. Karkówkę podajemy z dowolnym makaronem, ryżem lub pieczywem

tłuszczu i niską cenę niejako z automatu kojarzy nam się z mięsnym „gorszym sortem” i jest szybką, żelazną bazą każdego grilla –zrobić wykwintny, elegancki obiad? Prosto! Zmieniając sposób obróbki karkówki i dodając do mięsa sos – wyrazisty, nieszablonowy, idealnie podkreślający słodkawy smak wieprzowiny. W tym sosie rządzi estragon, czyli bylica draganek, to roślina z rodziny astrowatych. W naturze porasta tereny śródziemnomorskie(...)kilkoma łyżkami gorącego sosu i wlewamy do garnka. Mieszamy zawartość rondla do połączenia. Próbujemy – dosalamy i pieprzymy do smaku, gotujemy jeszcze przez 4-5 minut, do zagęszczenia sosu.   Karkówkę podajemy z ziemniakami z wody, purée lub frytkami – najlepiej zbiorą z talerza ten naprawdę przepyszny, bardzo elegancki sos. SKŁADNIKI proporcje na 4 porcje 700g karkówki podzielonej na kotlety grubości

Tarija ” węgierski baleron dojrzewający Tarija to węgierski baleron dojrzewający , czyli mówiąc prościej po polsku , karkówka z pończochy w papryce Jest to podobno przepis oryginalny , nie potwierdzę , na Węgrzech nigdy nie byłam , czego żałuje , więc nie miałam okazji skosztować oryginału Co by nie pisać i nie gdybać , nad jego rodowodem , Tarija jest naprawdę smaczna . Do tego stopnia ,że robię(...)lepszych wędlin dojrzewających . Jest to zapewne zasługa tłuszczu , który jest nośnikiem smaku … pychota . A kalorie , cóż , to co dobre jest ich pozbawione Składniki : 2 kg niezbyt – chudej karkówki , najlepiej przerośniętej, równo cienkim tłuszczem 2 kg soli 2 kg cukru 4 łyżki papryki ostrej , płatki 2 łyżki granulowanego czosnku 1 nowa , pończocha , może być tania stylonowa Karkówkę oczyszczamy

była już znana w XVIIwieku. Prawdopodobnie było to ulubione danie krakowskich dorożkarzy. Co to jest ta maczanka? Przekrojona bułka, polana sosem pozostałym po pieczeniu mięsa, nadziana na bogato - pieczoną karkówką z dodatkiem kminku, przysmażonymi pieczarkami z cebulą oraz kiszonym ogórkiem. Typowo polskie smaki przy których amerykański hamburger może się schować 😉 Jest naprawdę znakomita! Karkówka marynuje się najpierw przez kilkanaście godzin(...)temu jest tak soczysta, krucha i delikatna, że dosłownie rozpływa się w ustach. Wszystkie składniki w bułce komponują się ze sobą doskonale, a całość dopełnia sos pozostały po pieczeniu karkówki, który jest niezwykle aromatyczny. Dzięki temu całe danie zyskuje wyjątkowy smak i niepowtarzalny charakter. Koniecznie musicie jej spróbować! Zobacz cały przepis na MACZANKĘ KRAKOWSKĄ

była już znana w XVIIwieku. Prawdopodobnie było to ulubione danie krakowskich dorożkarzy. Co to jest ta maczanka? Przekrojona bułka, polana sosem pozostałym po pieczeniu mięsa, nadziana na bogato - pieczoną karkówką z dodatkiem kminku, przysmażonymi pieczarkami z cebulą oraz kiszonym ogórkiem. Typowo polskie smaki przy których amerykański hamburger może się schować 😉 Jest naprawdę znakomita! Karkówka marynuje się najpierw przez kilkanaście godzin(...)temu jest tak soczysta, krucha i delikatna, że dosłownie rozpływa się w ustach. Wszystkie składniki w bułce komponują się ze sobą doskonale, a całość dopełnia sos pozostały po pieczeniu karkówki, który jest niezwykle aromatyczny. Dzięki temu całe danie zyskuje wyjątkowy smak i niepowtarzalny charakter. Koniecznie musicie jej spróbować! Zobacz cały przepis na MACZANKĘ KRAKOWSKĄ

Kotlety ” Karczmarza „ Kotlety ” Karczmarza ” , to wieprzowe kotlety z karkówki , zapiekane z papryką i serem . Rozpustne danie jak na karczmę przystało , pod piwko , syte, pikantne i treściwe Potrawa wybitnie męska , tak więc moja brygada była wniebowzięta Niekłopotliwy przepis , smaczny i prosty. Zawsze się udaje i smakuje Składniki na 4 osoby : 4 plastry karkówki ( chudej ) o grubości około(...)czosnku wędzona mielona papryka ( słodka ) 2 strąki świeżego chilli 4 duże łyżki gęstego majonezu 4 plastry sera żółtego Gołda lub Natan mielony kminek do smaku sól do smaku Plastry karkówki nacieramy wyciśniętym praską czosnkiem , solą i mielonym kminkiem . Odstawiamy na godzinę do lodówki , a najlepiej na całą noc . Następnie układamy na blaszce do pieczenia , posypujemy wędzona papryką . Na każdym kotlecie

Składniki: 1 główka młodej kapusty 700 g karkówki 2 cebule 4-5 łyżek pikantnej przyprawy "Karkówka na grilla" sól Sposób wykonania: Mięso kroimy w plastry, a następnie każdy kawałek rozbijamy i oprószamy przyprawą do karkówki. Tak przygotowane kotlety przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na kilka godzin. Kapustę szatkujemy w paski a cebule w piórka. Dodajemy sól i mieszamy

mięsem a jako że nie chciało mi się zbyt dużo zmywać i stać przy garach, zapiekłam wszystko w piekarniku ;)  Składniki na 2 porcje: 3 duże plastry karkówki pęczek młodych marchewek (u mnie 5-6 sztuk) 2 ząbki czosnku 200 ml bulionu sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mięs, tymianek Mięso przyprawić z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką(...)Każdą marchewkę przekroić wzdłuż a następnie na równej wielkości mniejsze kawałki. Połową marchewek wyłożyć naczynie żaroodporne. Posypać je szczyptą soli i tymiankiem - świeżym lub suszonym. Na marchewki ułożyć plastry karkówki i wyłożyć resztę marchewek. Ponownie posypać je szczyptą soli i tymiankiem. Na koniec dodać 2 ząbki czosnku - nie trzeba ich obierać - wystarczy lekko rozgnieść za pomocą noża. Całość podlewamy bulionem

gotowe. Łatwiej chyba być nie może! Mięso po tak wolnym pieczeniu jest bardzo miękkie i wystarczy je rozerwać widelcem wzdłuż włókien. Do tego przepisu użyłam pięknej, lekko przerośniętej ekologicznej karkówki i gotowego sosu z miodem i chipotle. Wybrałam wersję umiarkowanie ostrą. Specjalnie nie chciałam robić diabła, bo tak gorąco na dworze. Sos i pulled pork były więc delikatne na ostrość(...)taką wielką kanapkę, po brzegi wypełnioną mięchem, coleslaw i warzywami. Sama przyjemność jeść taką kanapkę i oblizywać palce w dosłownym znaczeniu. I love it!!! Przepis na pulled pork z karkówki Składniki: 6-8 porcji 1,5 kg karkówki bez kości, może być w dwóch kawałkach 4 czerwone cebule 2 czosnki solo 250 ml ml gotowego sosu BBQ, u mnie

Składniki: 700 g karkówki wieprzowej 3 cebule 250 g pieczarek 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki sól, pieprz 3 łyżeczki posiekanego świeżego majeranku (lub 3 łyżeczki suszonych ziół) kilka gałązek świeżego tymianku (lub 3 łyżeczki suszonych ziół 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju roślinnego Sposób wykonania: Karkówkę kroimy w plastry o grubości ok 1 cm. Każdy kawałek(...)stron na złoty kolor. Po wysmażeniu wyjmujemy mięso z garnka a na tłuszczu, który nam pozostał szklimy cebulę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki. Następnie wkładamy z powrotem karkówkę do garnka, całość zalewamy wodą (tak aby przykrywała kawałki mięsa). Dusimy pod przykryciem do momentu aż mięso zmięknie. Pod koniec duszenia dodajemy majeranek i tymianek.  W szklance rozpuszczamy w niewielkiej ilości

Dziś szybki przepis na duszoną karkówkę w  cebuli.   Mięso wyszło soczyste, mięciutkie i  aromatyczne.  Karkówkę podałam z moją  ulubioną  ciapkapustą Składniki: 5 plastrów karkówki 3 duże cebule 3 ząbki czosnku smalec/olej do smażenia mąka do oprószenia 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego słodka czerwona papryka zioła prowansalskie sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyć

mnie znów coś dla miłośników karkówki 😊  Danie proste, jednogarnkowe, nie wymagające od nas długich minut stania przy kuchence. Po prostu pakujemy wszystko do jednego naczynia i zapiekamy. Potem tylko jakaś suróweczka i obiad gotowy 😉 Składniki: 1 kg karkówki 5-6 ziemniaków 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku sól pieprz papryka słodka i ostra majeranek przyprawa do ziemniaków olej Wykonanie(...)Karkówkę kroimy na plastry. Posypujemy mieszanką przypraw, wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Ziemniaki myjemy, kroimy na plastry, posypujemy przyprawą do ziemniaków lub ulubionymi ziołami. Na mocno rozgrzanym oleju podsmażamy plastry mięsa. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy w nim na przemian mięso, ziemniaki i cebulę. Na patelnię po smażonym mięsie wlewamy odrobinę wody, zagotowujemy i wlewamy do naczynia

Karkówka pieczona w piekarniku z grzybami i warzywami to bardzo pyszna propozycja na obiad. Wystarczy wszystkie składniki powrzucać do naczynia do zapiekania i obiad robi się sam. Takie danie można podać z ulubionymi dodatkami np. ziemniakami, ryżem, makaronem, ziemniakami czy świeżym pieczywem, ja podałam właśnie ze świeżym pieczywem. Nawet nie wiecie jak było pysznie, aby się przekonać polecam Wam mój(...)przepis. Dodam, że najlepszy jest chleb zanurzany w tym sosie...mniam. Zapraszam :) Składniki: 50 dag karkówki wieprzowej bez kości 50 dag pieczarek 4 duże cebule pół puszki kukurydzy konserwowej 4 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego 2 kopiaste łyżki ketchupu pikantnego sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku 2 łyżki oleju 2 płaskie łyżeczki marynaty do mięs klasycznej odrobina gorącej wody

Zostało mi trochę grzybów więc przesmażyłam je z cebulką i tak powstał farsz do roladek z karkówki. Takie rolady z grzybami bardzo dobrze smakują. Do roladek podałam kluski i buraczki . składniki: 1,2 kg karkówki 450 g oczyszczonych grzybów, u mnie podgrzybki i koźlaki 1 duża cebula sól,pieprz 2 listki laurowe 750 ml gorącej wody 2-3 łyżki mąki(...)drobną kostkę. Na patelni rozpuścić masło i zeszklić cebulę. Następnie dodać grzyby. Lekko posolić i popieprzyć. Smażyć aż grzyby puszczą soki i dusić do miękkości, odparować cały płyn. Karkówkę pokroić w grubsze plastry, u mnie wyszło 7. Następnie każdy plaster mięsa roztłuc tłuczkiem. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Na każdym plastrze rozbitego mięsa ułożyć ok 2 łyżki grzybów

Podawałam już Wam przepis na rewelacyjną marynatę czosnkowo-śliwkową - klik , więc tym razem przedstawiam pomysł na jej pyszne zastosowanie. Soczysta karkówka z idealnie skomponowanym, słodkawym smakiem i do tego grillowana o każdej porze roku! Tak, to jest moja propozycja, która nie raz zaskoczyła gości i często ją robię "na zamówienie" rodziny oraz znajomych. Idealnie sprawdza się podczas grillowania w plenerze(...)też w domu - na patelni grillowej. (Mięso można również upiec w piekarniku. Zalecam użycie rękawa do pieczenia.) Koniecznie spróbujcie! 500-600g karkówki Marynata: (*) 1/4 szklanki oliwy z oliwek (1 szklanka = 250 ml) 3 łyżki miodu (płynnego) 2 łyżki octu balsamicznego 5 łyżek powideł śliwkowych (płaskich) 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka skórki z cytryny (świeża lub suszona) sól, pieprz

Wieprzowina świetnie nadaje się na szaszłyki , szczególnie karkówka, szynka i łopatka. Szaszłyki wieprzowe z duża ilością warzyw to ulubione specjały z grilla . Podczas sezonu na grilla nie może zabraknąć klasycznych szaszłyków z karkówki, boczku i warzyw. Biesiady na powietrzu, zapach grillowanego mięsa, dym z palonego drzewa...nie mogę doczekać się lata! Szaszłyki wieprzowe z warzywami to przepis na fantastyczne szaszłyki(...)prawdziwa uczta dla mięsożerców! Lubię mięso i przyznam, że lubię też i warzywa, więc takie kombo na grilla najbardziej mi odpowiada. Szaszłyki wieprzowe Składniki: na 16 szaszłyków 1 kg karkówki 450 g wędzonego boczku 2 łyżeczki soli 2 łyżki natki pietruszki 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka kajeńskiego pieprzu 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przepis autorski (mój).   Proste danie, które zawsze smakuje rewelacyjnie. Niby nic wymyślnego, ale sprawdzi się przy każdej okazji. Karkówka jest mięciutka, aromatyczna i zanurzona w pysznym sosie z cebulą. Można też użyć innego rodzaju mięsa. Urozmaiceniem potrawy jest ser korycińskim, o którym wspominałam tu - klik . Polecam! 4-5 plastrów karkówki   2 cebule (duże) 1 listek laurowy 2 ziarna(...)angielskie, przykryć i dusić (na niewielkim ogniu) do miękkości. (Sos powinien zagęścić się od mąki, w której obtoczone było mięso.) Danie doprawić do smaku. Na końcu na każdym kawałku karkówki ułożyć ser koryciński i przetrzymać na patelni do momentu, aż ser się rozpuści. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami. (U mnie tym razem był to makaron wymieszany również

Przepis na prosty i smaczny jednogarnkowy obiad. Zapiekana karkówka po flisacku - z ziemniakami, cebula i marchewką.     składniki: 1 kg świeżej karkówki 1 łyżka musztardy rosyjskiej garść suszonego majeranku sól, pieprz 750 g ziemniaków 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 duża marchew wykonanie: Karkówkę kroję w plastry grubości około 1 cm, smaruję pikantną musztardą, nacieram zmiażdżonym czosnkiem, posypuję

Pyszne danie, kapusta nadaje lekko kwaskowatego smaku. W połączeniu z mięsem to poezja. Ja to naprawdę bardzo bardzo lubię. Polecam Karkówkę pokroić na plastry o grubości 1 cm. Doprawić solą, pieprzem i obsypać majerankiem. Na patelni rozgrzać olej i położyć doprawione kawałki karkówki. Obsmażyć je na złoty kolor z dwóch stron. Zdjąć obsmażone mięso z patelni. Jeśli macie naczynie elektryczne

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną pieczoną karkówkę. Z zewnątrz jest lekko chrupiąca, a w środku miękka i bardzo soczysta. Rzadko jemy mięso, ale takiej pieczeni nikt w domu nie oprze się. Jeśli nie zjecie całej na obiad, to do kanapek jest rewelacyjna. Można ją wtedy podawać z kanapkami na zimno lub na gorąco. W swoim domu taką pieczeń(...)przygotowuję na święta. (Oczywiście, nie na Wigilię.)  Składniki: około 1200 g karkówki wieprzowej sól do smaku 1 i 1/2 łyżeczki majeranku (suszonego) 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej słodkiej papryki 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 i 1/2 łyżeczki rozmarynu (suszonego) 1/2  główki czosnku 1 średnia cebula około 200 g wędzonego boczku Karkówkę opłukać, osuszyć

moim blogu znajdziesz przepisy na potrawy domowe, proste, łatwe i bez wyszukanych produktów oraz porady kulinarne . Cenię sobie NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta.   PRZEPIS: OK. 1.5 kg karkówki bez kości pokroić w plastry 1.5 -2 cm i przyprawić wg uznania ( ja używam czerwonej vegety. czerwonej przyprawy do mięsa lub paprykę słodką i karkówka klasyczna Prymat. Tak przyprawione mięso(...)cukru, – 4 łyżki wody, – 4 łyżki octu, – 4 łyżki maggi w płynie, ( można trochę mniej ) 2-3 łyżki przecieru pomidorowego . Wszystko razem wymieszać. W DNIU JEDZENIA KARKÓWKĘ OBSMAŻYĆ NA OLEJU Z DWÓCH STRON I UKŁADAĆ NA BLASZCE LUB NACZYNIU ŻAROODPORNYM. Na każdy plaster włożyć usmażone pieczarki i polać przygotowanym sosem. przykrywamy( ja przykrywam folią aluminiową.) i wkładamy

wyszukanych produktów oraz porady kulinarne. Cenię sobie NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz. Składniki : 1 kg karkówki, 30 dag żółtego sera, 3 cebule, mały słoik ketchupu, mały słoik majonezu, majeranek, sól, pieprz, Sposób przygotowania : Dzień wcześniej karkówkę myjemy i porcjujemy na plastry, które rozbijamy , oraz przyprawiamy solą, pieprzem(...)majerankiem. Smarujemy ketchupem , aby pokrył mięso. Odstawiamy na noc do lodówki. W naczyniu żaroodpornym układamy mięso warstwami : kładziemy na przemian plastry karkówki, krążki cebuli, posypujemy potartym żółtym serem i smarujemy odrobiną majonezu – aż do wyczerpania składników. Całość przykrywamy i pieczemy 1- 1,5 godz. aż mięso będzie miękkie. 20 min. przed końcem pieczenia możemy odkryć , by pięknie się przyrumieniło

Polecam karkówkę pieczone w piekarniku z ogórami małosolnymi…Jest to zmodyfikowana wersja karkówki po cygański… Skład… 4 „solidne „plastry karkówki 4 ogórki małosolne 2 cebule 2 ząbki czosnu 1/2 szklanki ketchupu 1/2 szklanki soku pomidorowego przyprawy

Dzisiaj kolejna propozycja na mięso aromatyzowane cebulą. Tym razem przepis na karkówkę duszoną w cebuli i keczupie. Mięsko wprost rozpływa się w ustach, jest mięciutkie i soczyste, a aromat podsmażanej cebuli zadowoli każdego smakosza tego warzywa. Dla mnie mięso idealne :) Składniki: 4 - 5 kotletów z karkówki sól pieprz papryka słodka 6 średnich cebul 100 ml keczupu ( ja daję łagodny keczup(...)Kotlin) oliwa lub olej Wykonanie: Do przygotowania karkówki w cebuli i keczupie potrzebujemy dużej patelni- rondla z pokrywką. Mięso pokrojone na kotlety rozbijamy tłuczkiem. Solimy, pieprzymy, posypujemy słodką papryką i odkładamy na pół godziny.  Po tym czasie kotlety obsmażamy z obu stron na oliwie lub oleju. Mięso zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz, aby odpoczęło. Na tłuszcz ze smażenia

składniki: 500 g karkówki składniki na marynatę: 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki sosu worcestershire 1 łyżeczka imbiru, świeżo startego 1-2 łyżeczki miodu skórka otarta z 1 cytryny (cytryna wyszorowana i sparzona) sól dodatkowo: patyczki do szaszłyków zimna woda do podanie: np. grillowane szparagi, miks sałat ulubiony sos wykonanie: Patyczki moczymy w wodzie przez kilka minut. W szklanej misce(...)łączymy wszystkie składniki marynaty, dokładnie mieszamy. Karkówkę kroimy w plastry, rozbijamy, a następnie przekrawamy wzdłuż. Obtaczamy w marynacie i odstawiamy na ok. 30 min. W zamarynowane kawałki mięsa wbijamy namoczone patyczki (jeśli mamy szerokie kawałki to w jeden wbijamy 2 patyczki w odstępach i przecinamy mięso pomiędzy patyczkami, tak aby powstały dwa szaszłyki). Szaszłyki grillujemy przez

Karkówkę robię od kilku lat na Święta Bożego Narodzenia. Jest pyszna i pachnąca. Składniki: 1,5 kg karkówki sól, pieprz 5 łyżek oleju 10 łyżek wody 2-3 łyżki suszonego majeranku 1 łyżka papryki słodkiej 2 liście laurowe w całości Dodatkowo: rękaw foliowy sznurek Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem. Nacieramy wszystkimi przyprawami, zamiast soli lubię użyć soli peklującej. Zalewamy olejem(...)wodą. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na dobę. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki, czekamy troszkę aby mięso odpoczęło. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 180-200 stopni, karkówkę wkładamy do foliowego rękawa, wlewamy sos z wody i oleju. Ściśle sznurujemy i wkładamy do piekarnika na 1,5 godziny. Po tym czasie studzimy oraz wkładamy do lodówki

Był już  przepis na  szynkę , był i 10 minutowy  schab . Przyszła pora na sprawdzenie jak uda się karkówka. Zmieniłam nieco przyprawy, dodałam chili gdyż chciałam aby wędlina była trochę ostrzejsza. Pierwszy raz robiłam karkówkę zgodnie z przepisem, czyli 5 minut gotowania. Okazało się jednak, że przy tłustych fragmentach mięso nie do końca było sparzone jak trzeba. Następnym(...)razem wydłużyłam czas  parzenia do 8 minut i wszystko było już jak trzeba. Bardzo smaczna wędlina, polecam! składniki 1 kg karkówki wieprzowej 2 l wody  4 łyżki soli 2 liście laurowe 4 - 6 listków ziela angielskie 1 główka czosnku, obrana, ząbki przeciśnięte przez praskę 2 łyżki majonezu 1/2 łyżki pieprzu ziarnistego 1 łyżka musztardy 2 łyżeczki płatków chili

fanką, dlatego też wcześniej nie zagościły w mojej kuchni. Chcąc jednak dogodzić mojej drugiej połówce zebrałam się w sobie i przygotowałam wersję kompromisową. Placki ziemniaczane z pysznym gulaszem z karkówką, papryką i pieczarkami, podane z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. Niebo w gębie! Są pyszne a jednocześnie łatwe w przygotowaniu, bo nie starłam ziemniaków tradycyjnie na tarce, a zmiksowałam(...)łyżki mąki 1 cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku 2 -3 łyżki oleju roślinnego do smażenia Składniki na gulasz: 1 kg karkówki, pokrojonej w grubą kostkę 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki lub ćwiartki 2 czerwone papryki (lub mix kolorów), pokrojone w kostkę 2 duże cebule, pokrojone w kostkę 1 ząbek czosnku

Dzisiaj zapraszam na karkówkę duszoną z cebulą i jabłkiem. Tak przygotowana karkówka jest soczysta, mięciutka i pięknie pachnie. Jest to kolejna propozycja dla osób, które lubią mięso duszone z cebulą. Dodatek jabłka sprawia, że sos jest fajnie zagęszczony, aksamitny. Ma lekko słodkawy posmak, lecz cebula nadal jest dominująca w  smaku i aromacie. Mięso doprawione tylko solą i pieprzem. Moim(...)zdaniem, tu nic więcej nie jest potrzebne :) Składniki: 500 g karkówki ( 4 kotlety) 1 duże jabłko 2 duże cebule sól pieprz kilka łyżek oliwy Wykonanie: Do wykonanie tego dania wystarczy jedna duża patelnia z pokrywką. Cebulę kroimy w półkrążki.  Jabłko obieramy i kroimy na małe kawałki. Mięso kroimy na kotlety i porządnie rozbijamy tłuczkiem. Jeśli kotlety wyjdą duże, dobrze

Dzisiaj szybki obiadek z kawałkiem mięsa. Plastry karkówki obsmażone i zapieczone z kapustą, cebulą, czosnkiem i jabłkami. Można to przygotować w pojedynczych niewielkich foremkach, każdą porcję osobno. Można także w większej formie zapiec kilka porcji. To danie idealnie nadaje się do odgrzania na drugi dzień, więc jest dobrą propozycją dla tych, którzy obiad przygotowują dzień wcześniej. Składniki na 1 porcję(...)średnie plastry karkówki 1 szklanka posiekanej białej kapusty 1 średnia cebula 1 większy ząbek czosnku sól, pieprz, majeranek 3 łyżki masła 1 średnie jabłko Karkówkę opłukać, osuszyć i zbić lekko tłuczkiem do mięsa. Przyprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i majerankiem. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Cebulę obrać i pokroić na półplasterki. Czosnek obrać i posiekać. Jabłko opłukać, wyciąć gniazdo

Karkówka czosnkowo-szczypiorowa Pyszna z grilla Składniki 1 kg karkówki marynata: 1/2 główki czosnku pęk szczypioru po pół łyżeczki oregano i bazylii sól, pieprz przyprawa do grilla (opcjonalnie) sok z 1/2 … Czytaj dalej Karkówka czosnkowo-szczypiorowa

Polecam przepis na pyszny obiad: soczysta i mięciutka karkówka duszona z cebulą w sosie. Składniki: 4 plastry karkówki 2 cebule mąka pszenna 2 łyżeczki słodkiego sosu chili 3 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego sól, pieprz Przygotowanie Karkówkę solimy, pieprzymy i obtaczamy w mące. Obsmażamy z obu stron do zarumienienia, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i smażymy jeszcze chwilę. Następnie

Dziś przedstawiam kolejny pomysł na rozgrzewający obiad na chłodne wieczory. Moja ukochana soczysta karkówka, duszona ze słodkimi ziemniakami, jarmużem, soczewicą, cukinią, papryką i pomidorami, w sosie z dalekowschodnimi przyprawami i masłem orzechowym. Podany posypany uprażonymi orzeszkami ziemnymi i dymką, uszczęśliwi każdego głodomora Polecam gorąco! Scroll down for recipe in English Gulasz z karkówką, batatami i jarmużem (4 porcje) Składniki(...)karkówki pokrojonej w 2 cm kostkę 2 średnie bataty, obrane i pokrojone w kostkę ¼ szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej pod bieżącą wodą 2 pomidory, pokrojone w kostkę 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 1/2 średniej cukinii, pokrojonej w kostkę 1 szklanka posiekanego jarmużu 1 1/2 szklanki bulionu warzywnego i drobiowego 1 łyżka masła orzechowego 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę

całą gębą " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Pyszne jabłka w sadzie lub w sklepie , pachnące i soczyste . Wspaniałym pomysłem o tej porze roku może być karkówka zapiekana z jabłuszkami , latem ją grillowaliśmy , a teraz czas na zmiany " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Mięsko wychodzi pyszne , soczyste i wcale nie jest słodkie , tylko(...)pełne aromatu . Składniki : 5 plastrów karkówki , grubości około 1,5 cm 3-4 małe winne jabłka ( czyli soczyste , nie kwaśne , ale i nie zupełnie słodkie ) 2 średnie cebulki 2-3 ząbki czosnku 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1 płaska łyżka cukru sól , pieprz do smaku odrobina masła Cebulkę siekamy drobno i rozsypujemy na dnie naczynia

Składniki: ·          5 plastrów karkówki ·          1 duża cebula ·          2 jabłka (koniecznie kwaśne) ·          2 łyżki majeranku ·          szklanka Coca-Coli(...)ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę ·          szczypta soli ·          szczypta pieprzu Sposób przygotowania: Karkówkę lekko rozbijamy. Składniki marynaty łączymy ze sobą. Obtaczamy     w niej mięso z każdej strony. Cebulę i jabłka kroimy w drobną kostkę i mieszamy z majerankiem

Bardzo ostra i aromatyczna pieczona karkówka. Ajwar i krojone pomidory sprawiają, że mięso nabiera śródziemnomorskiego charakteru. Mięsko podałam na talerzu  Jesień - Porcelana Bogucice  . 1 kg karkówki Przyprawa do duszonego mięsa Sól Czarny pieprz w ziarnach 5 cebul 4 marchewki 1 łyżka przyprawy uniwersalnej do warzyw 195 g ostrego ajwaru 395 g krojonych pomidorów z bazylią 100 ml wody(...)Karkówkę dokładnie myjemy i kroimy na 1,5 cm plastry. Układamy je ciasno w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy przyprawą do duszonych mięs, solą i rozgniecionym w moździerzu czarnym pieprzem. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, marchewkę w słupki. Warzywa układamy na mięsie. Ajwar mieszamy z krojonymi pomidorami i wodą. Zalewamy całość w naczyniu. Pieczemy pod przykryciem przez 1 godzinę 20 minut

się zjeść , świetnie się z nią łączy . Polecam i zachęcam do tworzenia własnej kompozycji smakowej " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki : 1 kg karkówki bez kości 1 duża papryka słodka , opcjonalnie czerwona trochę pieczarek – około 10-15 szt 2 małe cebulki lub jedna średnia 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 łyżeczki ostrej , mielonej papryki 2 ząbki(...)kroimy , pieczarki wrzucamy w całości ( duże można pokroić ) i podsmażany na odrobinie oleju , po 2 minutach podsmażania dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku , smażymy jeszcze minutkę . Przekładamy warzywa do woreczka z karkówką , układając je na wierzchu . Pomidory z puszki ,mieszamy z cukrem , odrobiną soli, dodajemy goździki i wylewamy na pozostałe składniki , woreczek zawiązujemy i wkładamy na blaszce do pieczenia do piekarnika nagrzanego

Wieprzowy gulasz z warzywami. Podajemy z makaronem, ziemniakami, ryżem lub pieczywem. Składniki: 500 g karkówki 2 średnie marchewki pół średniej kalarepy cebula lubczyk pieprz ziołowy papryka ostra sól, pieprz łyżka mąki Przygotowanie Karkówkę kroimy w kostkę, cebulę w piórka i podsmażamy na oleju. Następnie składniki przekładamy do rondelka, zalewamy pół szklanki wody i dusimy pod przykryciem. Marchewki i kalarepę obieramy(...)ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa podsmażamy na patelni i przekładamy do miękkiej karkówki. W razie potrzeby podlewamy wodą. Dodajemy przyprawy. Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, mąkę rozpuszczamy w 1/3 szklanki zimnej wody i wlewamy do gulaszu. Gotujemy jeszcze kilka minut, aż gulasz zgęstnieje

Rewelacyjnie ugrillowana karkówka z ziarenkami kolorowego pieprzu, olejem z cytryną, bazylią i czosnkiem oraz majonezem. Smak zaskakujący. Przed podaniem możemy mięso skropić sokiem z cytryny. 700 g karkówki 30 ml oleju z czosnkiem i bazylią Przyprawa do grilla Rafex 2 łyżeczki pieprzu kolorowego Rafex Marynata: 3 łyżeczki majonezu 1 cebula 2 łyżki oleju z cytryna i bazylią Karkówkę kroimy

Goście lubiący mięsko zapowiedzieli się kilka dni temu. Nie mogłam dopuścić do tego aby ktoś wyszedł głodny. Popędziłam do sklepu i przytargałam do domu 2,5 kg karkówki. Miałam ochotę przygotować pieczeń i tak też zrobiłam. Szkoda, że zdjęcia wyszły takie sobie bo wyglądała dużo lepiej, o smaku nie wspomnę. Fanom mięsa polecam z czystym sumieniem. Składniki na około(...)porcji: 2,5 kg chudej karkówki ( o ile tak można powiedzieć ;) ) 2 łyżki przyprawy ( kolendra, kumin, chilli, cynamon, liście laurowe, 5 szyszek kardamonu, ziele angielskie) 4 łyżki sosu sojowego 1/2 szklanki piwa do podlewania 3 garści suszonych grzybów 3 marchewki 2 pietruszki 3 cebule 5-6 ząbków czosnku 1/2 selera Karkówkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pałeczkami do sushi

zobaczy jak nadzy szukamy ich nazw. O północy wejdźmy na dach, by pod gołym niebem spać i niech każdy to widzi co znaczy szczęśliwym być tak". Są tutaj fani karkówki? :) Jeśli tak, to zdecydowanie powinniście wypróbować ten przepis :) Pyszne mięsko w towarzystwie ostrej papryczki, słodkiej śliwki oraz miodu. Ciekawi co dalej? Zapraszam niżej po przepis :) Składniki: 400 g karkówki(...)koncentratu pomidorowego 1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz, przyprawa do mięsa 1,5 - 2 szklanki wody 2 łyżeczki śmietany 2 łyżeczki mąki 1 liść laurowy 3 kulki ziela angielskiego Karkówkę pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz i chwilkę podsmażyć. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Następnie dorzucić pokrojoną w piórka cebulę i pokrojony w plasterki czosnek. Dodać ziele

już dość i z zazdrością patrzycie na zdjęcia pieczonych mięs myśląc – to za dużo roboty… – zapewniam Was – mylicie się. Przedstawię wam dziś przepis na pieczoną karkówkę szpikowaną czosnkiem w 4 krokach – danie godne królów którego przygotowanie trwa 25 min plus czas na pieczenie Składniki: 1 – 2 kg karkówki w całości pół główki czosnku(...)kilogram mięsa. Ale po godzinie sprawdźcie wbijając widelec w mięso czy nie jest miękkie. Potem sprawdzajcie co 25-30 min. koniec dygresji. smacznego!       The post Pieczona karkówka szpikowana czosnkiem appeared first on Kulinarna Patilogia

Sezon grillowy w pełni. Jest więc szansa że macie już dość zwykłej karkówki i kiełbasy. Czas poeksperymentować. Dziś szaszłyki z wieprzowiny i indyka w towarzystwie pomarańcza i ananasa Składniki: 0,5 kg fileta z indyka lub 4 piersi z kurczaka 1,0 kg karkówki 2,5 cm kłącza imbiru (starty na drobnej tarce) 2 łyżki miodu skórka otarta(...)lodówki. Nadziewamy na szpadki i grillujemu kilka minut w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia. (7-10 min) UWAGA – wychodzą mocno pomarańczowe Wersja z ananasem Przygotowanie: Karkówkę (mozna ją zastapić drobiem jeśli wolicie) kroimy w kostkę około 3 cm. Ananasa dzielimy na kawałki. Świeży ma ta przewagę że możemy pokroić go na większe kawałki. Pokrojone mięso przyprawiamy solą, pieprzem, papryką

Ostra i przeniknięta smakiem papryk karkówka. Jednakże pierwsze skrzypce gra cytryna a za nią musztarda, którą czuć w każdym kęsie. Syty i prosty pomysł na obiad. 1,2 kg karkówki 50 ml oleju z cytryną i bazylią 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki Chili pieprz cayenne 2 łyżki musztardy miodowej 1 marchewka 1 młoda cukinia 8 pieczarek(...)zielona papryka 1 czerwona papryka Oliwa z oliwek Karkówkę kroimy w paseczki. Doprawiamy ostrą i słodką papryką oraz pieprzem kajeńskim. Dolewamy olej z cytryną i bazylią oraz musztardę miodową.Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut do lodówki.  Marchewkę oraz cukinię obieramy i kroimy w kółeczka.  Papryki kroimy w cienkie paseczki, pieczarki w ćwiartki. Wszystkie warzywa mieszamy

Sezon grillowy  rozpoczęty. Na dobry początek robiłam karkówkę, chyba jedno z najbardziej tradycyjnych grillowych dań. Wyszło pyszne, wyraziste mięso. Oczywiście warto kupić wieprzowinę dobrej jakości, np QAFP. ale dzięki długiemu marynowaniu w ostrej marynacie, każda będzie smaczna. Podawać z sałatą i np. pieczonymi warzywami. Polecam! składniki 5-6 szt ok 1 kg karkówki  marynata pęczek pietruszki(...)grillować po ok 7 - 10 minut z każdej strony,  co jakiś czas obracając, aż mięso będzie miękkie i rumiane.   Smacznego! Uwaga: Długość pieczenia zależy od grubości plastrów karkówki

można sobie wykorzystac na przygotowanie ziemniaków i ,ewentualnie, surówki. Lubię takie dania, które nie zabierają mi zbyt wiele czasu w kuchni, w szczególności w niedzielę :) Polecam !!! Składniki: 1/2 kg karkówki 3 marchewki 1 cebula czerwona  15 dag żółtego sera 4 łyżki majonezu 2 łyżki ketchupu sól pieprz Wykonanie: Karkówkę myję , osuszam i kroję  w cienkie plastry. Każdy(...)plasterki. Naczynie żaroodporne smaruję odrobiną oliwy układam pokrojoną marchew, cebulę  i plastry mięsa.  Wierzch posypuję startym żółtym serem Majonez mieszam z ketchupem,   zalewam przygotowaną karkówkę i wstawiam do piekarnika nagrzanego 200°C na 15 min, następnie zmniejszam temperaturę i piekę jeszcze około 1 godziny.  SMACZNEGO

jesień. Lato i cała słoneczna pogoda zniknęła dziś jak kartka w kalendarzu. Na pożegnanie lata zapraszam Was na ostatnie letnie grillowanie lub pierwsze jesienne. A dokładnie na szaszłyki z karkówki, podane z... szaszłykami z letnich i jesiennych warzyw. Do tego możecie podać sos jogurtowy, keczup, lub nieśmiertelny sos czosnkowy. Jeżeli pogoda już nie sprzyja rozpalaniu grilla, szaszłyki można przyrządzić(...)piekarniku w 190°C. Składniki na 4 porcje: Szaszłyki mięsne 600 g karkówki QAFP 3 cebule Marynata do karkówki 3 ząbki czosnku ¾-1 łyżeczki soli 1½ łyżeczki tymianku 1½ łyżeczki oregano 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka pomidorów w płatkach z chili 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka miodu 2 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki oleju Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym

Jakiś czas temu uczestniczyłam w sympatycznych warsztatach dla blogerów  -  Piękno w smaku - wieprzowina QAFP . W trakcie spotkania powstało wiele smacznych dań. Jednym z nich była pieczona karkówka  w sosie śliwkowym z puree z marchwi i grillowaną kukurydzą.   Przepis został zamieszczony na stronie  QAFP  i dzięki temu mogłam go odtworzyć. Pominęłam grillowaną kukurydzę i pomidory(...)danie warte jest zrobienia. Polecam! Autorem dania jest szef kuchni Daniel Olas, który prowadził nasze warsztaty.  składniki (3 - 4 porcje) 500 g karkówki wieprzowej sól, pieprz świeży rozmaryn sos 200 g suszonych śliwek bulion puree z marchwi 300 g marchwi 100 g masła sok z jednej pomarańczy przygotowanie Karkówkę umyć osuszyć, posolić posypać pieprzem i rozmarynem.  Zawinąć

Krucha i mocno doprawiona karkówka idealna na rodzinny obiad. Wystarczy kilka składników aby mięsu nadać mocnego charakteru. 0,7 kg karkówki Przyprawa do wieprzowiny 2 jajka 2 łyżki musztardy sarepskiej Bułka tarta Olej do smażenia Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w 1,5 cm plastry. Każdy obtaczamy w przyprawie do wieprzowiny, zamykamy w szczelnym naczyniu, trzymamy przynajmniej 2 godziny

Sycąca ryżowa potrawa, która swoimi korzeniami sięga do krajów arabskich. Oto moja wariacja na temat tego dania. 500 g karkówki Sól Pieprz 1 cebula 2 łyżki masła 1 marchew 150 g groszku z marchewką 200 g suchego ryżu Przyprawy: Liść lubczyku, Słodka papryka, Kumin mielony, Curry, Chilli pieprz cayenne Ok. 1 litr bulionu Karkówkę kroimy w drobna kosteczkę, przyprawiamy solą(...)pieprzem. Cebulę kroimy w kosteczkę a marchewkę ścieramy na tarce o średnich oczkach. W garnku lub na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę i szklimy około 7 minut. Dodajemy karkówkę i mieszamy. Gdy mięso jest podsmażone dodajemy marchewkę, marchewkę z groszkiem i suchy ryż. Całość dokładnie mieszamy, zalewamy bulionem i przyprawiamy przyprawami. Dusimy na wolnym ogniu około 40 minut, często mieszając

Przeważnie w parowarze z mięs robię pierś z kurczaka i schab. Dziś postanowiłem zrobić dla odmiany karkówkę :) Podałem ją z kaszą jaglaną z owocami :) W moim opisie warsztatów "Piękno w Smaku" z jakością QAFP opisałem jak robiłem z koleżankami blogerkami gulasz z łopatki właśnie z kaszą jaglaną z owocami :) Stąd dziś pomysł, żeby zrobić tak jaglankę także w domu :) Składniki(...)plaster karkówki  2 truskawki  kilka borówek amerykańskich  3 łyżki kaszy jaglanej  2 łyżki oliwy z oliwek   Przyprawy :  majeranek  tymianek  pieprz czarny  cząber papryka wędzona  Karkówkę myjemy, odsączamy nadmiar wody i przekładamy do głębokiego naczynia. Polewamy oliwą z oliwek i dokładnie obtaczamy. Przyprawiamy z obu stron majerankiem, tymiankiem, pieprzem czarnym

wyjątkowo pyszny – z moimi ulubionymi boczniakami, zagęszczony chlebem razowym, z lekką nutą musztardy. Można podawać z makaronem, pieczywem ziemniakami czy kluskami śląskimi albo kopytkami. Składniki (2 porcje) : 200 g karkówki kromka chleba razowego cebula średnia marchew 2 łyżeczki musztardy (dałam rosyjską) 100 g boczniaków czosnek niedźwiedzi, cząber, papryka ostra, pieprz kolorowy, sól Przygotowanie Karkówkę myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy(...)patelni. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby była całkowicie zakryta. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Dusimy pod przykryciem, aż karkówka zmięknie, w razie potrzeby podlewamy wodą. Chleb razowy i marchewkę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Boczniaki kroimy w paski i podsmażamy na maśle. Kiedy marchewka zmięknie dodajemy przyprawy, musztardę i boczniaki. Dusimy jeszcze

Udało mi się nareszcie kupić karkówkę wieprzową ze znakiem PQS ( PORK QUALITY SYSTEM  ) .  Mój kawałek, zdobyty z dużym trudem, ważył ok 1 kg. Ponieważ naczytałam się o znakomitej jakości tego mięsa , postanowiłam je zrobić jak najprościej. W lodówce była jeszcze resztka ostrej paprykowej pasty Rolnika, i właśnie ją postanowiłam wykorzystać do zamarynowania mięsa. Kotlety wyszły faktycznie miękkie, kruche(...)bardzo smaczne. Jeżeli macie możliwość kupienia wieprzowiny PQS - warto spróbować.    składniki 1 kg karkówki 4 łyżki ostrej węgierskiej pasty paprykowej marki Rolnik przygotowanie mięso umyć osuszyć, pokroić na plastry - 6-7szt. Plastry lekko ponakłuwać lub lekko rozbić. Posmarować z obu stron pastą, ułożyć jeden na drugim, włożyć do miski, zawinąć folią i wstawić

Wschodniej.  Kto z nas ich nie jadł. Na obiad podawane z ziemniakami, odgrzewane z bułeczką lub chlebem.  Skąpane w sosie pomidorowym. U mnie klasyk.  Z karkówki, mielonej w domu z dodatkiem ryżu. Przedstawiam Wam przepis jakiego nauczyła mnie moja mama, a ją babcia. Czyli domowo i tradycyjnie. Polecam gorąco. Składniki : większa główka białej kapusty 1 kg karkówki(...)końca. W garnku zagotowujemy 2 szkl wody lekko solimy i wrzucamy szklankę ryżu. Przykrywamy doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień do minimum i gotujemy ok 20 min. Odstawiamy do wystudzenia. Karkówkę mielimy w maszynce do mielenia mięsa na mniejszych oczkach razem z 1 cebulą. Doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i wkładamy ugotowany i zimny ryż. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy