karkówka - 4371 przepisów (strona:69/292)

zamieścić na blogu sprawdzony przepis. Udostępnij Składniki na bigos staropolski 1,20 kg kapusty kiszonej 500 g białej kapusty 250 g słoniny 500 g boczku surowego wędzonego 500 g karkówki 500 g łopatki wieprzowej 500 g rostbefu 500 g kiełbasy 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 5 ziarenek jałowca 10-12 ziarenek kolorowego pieprzu 10 g suszonych grzybów(...)suchą patelnię, wytapiać tłuszcz na małym ogniu. Wyłowić skwarki, odlać smalec, pozostawiając na patelni ok. 2 łyżek do obsmażenia mięsa. W czasie gdy słonina będzie się wytapiała, umyć karkówkę, łopatkę i rostbef, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w kostkę. Jako pierwsze na patelni obsmażyć na złoto mięso wołowe, przełożyć je do dużego garnka, wlać szklankę gorącej wody i rozpocząć duszenie

Rolady przyrządzamy na wiele sposobów i z różnych mięs. Dziś chce się z Wami podzielić przepisem na rolady z karkówki. Autorem tego przepisu jest Piotr, tradycyjne przyprawy  wzbogacił o majeranek i dodał mocno wędzony boczek. Rolady są przepyszne, polecam. Ja robię je bardzo często i wszystkim bardzo smakują. SKŁADNIKI: 4 plastry chudej karkówki 15 dag surowego wędzonego boczku(...)cebula 2 średnie ogórki kiszone musztarda ostra do posmarowania mięsa przyprawy: sól,pieprz,papryka, majeranek olej do smażenia WYKONANIE: karkówkę rozbijamy cienko, mięso smarujemy musztardą, posypujemy przyprawami, boczek kroimy w grubsze paski, cebulę w piórka, ogórki kroimy wzdłuż na 4 części, na przyprawione mięso kładziemy boczek,ogórek i cebulę,  ciasno zwijamy i zapinamy wykałaczką,  na patelni rozgrzewamy tłuszcz

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  Maszynka nr.8 -szynka 1 klasa 5 kg /krojona w kostkę 1-2 cm następnie rozbite kawałki tłuczkiem do schabowych -karkówka 2 kg/ 13 mm -boczek 2 kg/ 13 mm -mięso z golonki 1 kg 2,5 mm dwa razy PRZYPRAWY -peklo sól 19 g/kg -pieprz czarny grubo mielony 2 g /kg -czosnek świeży dobrej jakości(...)g/kg -cukier 1 g/kg -woda 10% -osłonki białkowe fi 65-80 -sznurek wędzarniczy WYKONANIE  Kupione mięso tniemy w kostkę szynkę 1-2 cm następnie traktujemy kawałki tłuczkiem. Boczek, karkówkę i golonkę tniemy w 3 cm. Mięso rozkładamy w osobnych pojemnikach zgodnie z grubością rozdrabniania następnie peklujemy zgodnie z gramaturą. Odstawiamy do lodówki w temp

Karkówka o smaku kebaba zapiekana w piekarniku, jest soczysta, mięciutka i przepyszna. Polecam przepis bo jest super.  SKŁADNIKI : 1 i 1/2 kg karkówki wieprzowej, pokrojonej w plastry 3 duże cebule 1 czerwona papryka  1 przyprawa kebab sól, pieprz  2-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę  1 i 1/2 szklanka ketchupu pikantnego 2 łyżeczki dowolnej musztardy(...)stron marynatą. Układać w pojemniku warstwami. Odłożyć na 1-2 godziny do lodówki.  Cebule i papryką kroimy w paseczki.  Do naczynia żaroodpornego nakładamy naprzemiennie plastry karkówki i przekładamy ją cebulą i papryką.  Całość zapiekamy w piekarniku około 1 godziny. Wyjmujemy i po lekkim ostygnięciu podajemy.     Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału

schowałam do lodówki, aby się schłodziło. Przed krojeniem zdjęłam sznurek, którym mięso było obwiązane.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do wypróbowania innych moich przepisów na domowe wędliny, np.: karkówka gotowana w mleku (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/10/karkowka-gotowna-w-mleku.html), karkówka pieczona w rękawie (link do przepisu:https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/10/karkowka-pieczona-w-rekawie.html), karkówka gotowana w musztardzie i majonezie (link do przepisu

dania proste i szybkie. Natomiast na niedzielę decyduję się na potrawy, którym muszę poświęcić więcej czasu i wiem, że całej rodzince będą smakowały. Do takich dań należą roladki z karkówki, które przygotowuję wstępnie w sobotę wieczorem, a następnego dnia zapiekam w piekarniku. Początkowo takie zrazy robiła moja teściowa, a później ja z wołowiny.  Tym razem jednak chciałam spróbować czegoś(...)nowego i zdecydowałam się na karkówkę. Muszę przyznać, że danie to jest równie pyszne jak poprzednie! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1kg karkówki 20dag boczku wędzonego 3 ogórki konserwowe 2 kromki chleba 2 cebule olej musztarda sól, pieprz 1/2 szklanki śmietanki 18% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Mięso pokroić na cienkie plastry i rozbić tłuczkiem. Oprószyć pieprzem i solą, z jednej

Niesamowity smak potrawy doskonale sprawdzi się na każdym stole. Karkówka w takim wydaniu to pyszne danie, które możecie podać zarówno na codzienny, jak też na uroczysty obiad Co potrzeba: 1,3 kg-1,5 kg karkówki wieprzowej, 500 g pieczarek, 8 szt. średniej cebuli, 2 duże, mięsiste czerwone papryki, Sól, Pieprz, Czosnek granulowany, Mąka do obtaczania, Olej do smażenia(...)rozkładamy paprykę. Składniki na sos mieszamy dokładnie, polewamy równomiernie po wierzchu. Blachę przykrywamy folią aluminiową, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200⁰C, pieczemy 1,5 godziny na termoobiegu. Smacznego :)) karkówka, pieczarki, cebula, papryka, koncentrat pomidorowy, czosnek, ocet jabłkowy

Wczoraj na obiad zrobiłam kotlety z karkówki, 2 usmażyłam, a dwa upiekłam w piekarniku, obie wersje smakowały równie dobrze Potrzebujemy: 4 plastry karkówki mąka jajko + opcjonalnie mleko bułka tarta sół,pieprz, czosnek oliwa z oliwek   Kotlety rozbijamy, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Obsypujemy mąką, obtaczamy w jajku i bułce tartej. Jeśli pieczemy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Karkówka w sosie musztardowym jest pyszna i łatwa w przygotowaniu. Podałam ją z kluskami, jednak świetnie będzie smakować z kaszą, makaronem lub innymi dodatkami. Polecam.  SKŁADNIKI :  1 kg karkówki wieprzowej przyprawa do mięsa ( dowolna )  słodka i ostra papryka do smaku sól, czosnek granulowany do mięsa  1 słoiczek musztardy sarepskiej  mąka do obtoczenia 3 liście laurowe(...)kulki ziela, kilka kulek pieprzu 1 łyżeczka jarzynki 2 cebule  woda PRZYGOTOWANIE :   Karkówkę należy pokroić w centymetrowe plastry, przyprawić i obtoczyć solidnie w mące. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy mięso z każdej strony. Podsmażone plastry mięsa przekładamy na tą samą patelnię, dodajemy liść, ziele, pieprz, jarzynkę. Wlewamy wodę  i dusimy pod przykryciem. Po 40 minutach

Lato powoli dobiega ku końcowi, jednak na grilla każda pora jest dobra :) W miniony weekend udało się grillować ze znajomymi, więc przygotowałam karkówkę z przepisu, z którego korzystałam już wiele razy. Można ją upiec na grillu i w piekarniku. Wychodzi krucha, miękka, soczysta i smaczna. Przepis na marynatę jest prosty a smak na pewno zachwyci zarówno domowników jak i gości(...)Składniki: * około 1 kg karkówki bez kości * 2 łyżki ostrej musztardy * 3 łyżki ketchupu pikantnego * 1/2 szklanki oleju * 4 ząbki czosnku * 1 łyżeczka soli * pół łyżeczki czarnego pieprzu (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka suszonej bazylii (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka suszonego oregano (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka suszonego majeranku (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej (użyłam  Skworcu

Karkówka po cygańsku to pyszne danie z warzywami. Mięsko jest mięciutkie z pysznym, pomidorowym sosem i mnóstwem warzyw.              SKŁADNIKI : 1,3-1,5 kg karkówki wieprzowej 1 duża czerwona papryka 30 dkg pieczarek 2 cebule 1 marchewka sól, pieprz słodka i ostra papryka do smaku mąka(...)PRZYGOTOWANIE : Karkówkę myjemy i tniemy na plastry średniej grubości. Doprawiamy do smaku. Następnie obtaczamy w mące. Smażymy mięso z jednej i drugiej strony, na oleju aż się zarumieni i przekładamy sznycle do naczynia żaroodpornego. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na patelnię na której smażyło się mięso. Dodajemy przyprawy, ketchup, przecier i mieszając chwilkę podsmażamy aż warzywa zmiękną. Wszystko przekładamy

Kolejna wersja bigosu. Ciągle odkrywamy.  Składniki:  1 mała główka białej kapusty 500 g karkówki wieprzowej 400 g boczku wędzonego 1 pętko kiełbasy 180 g koncentratu pomidorowego 2 cebule 1 łyżka smalcu 2 szalotki 1 łyżeczka cukru 5 suszonych kapeluszy prawdziwków (borowików) 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Marynata: 100 ml oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka(...)mielonej czerwonej papryki 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka cząbru 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego sól, pieprz Przygotowanie:   Karkówkę zamarynowałem kilka godzin. Upiekłem z brytfance pod przykryciem ok. półtora godziny w temperaturze 180 stopni C, Pod koniec pieczenia zdjąłem pokrywę. Kapustę umyłem, usunąłem uszkodzone liście z wierzchu, poszatkowałem dość grubo. Poszatkowaną kapustę umyłem i przecedziłem przez duże

Wszelakie zrazy z mięsa goszczą u nas dość często. Wystarczy kilka charakterystycznych dodatków, by urozmaicić klasyczne mięso. Roladki z soczystej karkówki z charakterystycznym kwaśnym posmakiem marynowanych kaparów, to propozycja nie tylko na odświętny obiad.  Składniki (4 porcje) -4 plastry chudej karkówki (ok. 500 g) -4 łyżki marynowanych kaparów -4 plasterki drobiowej szynki -suszona cebulka -musztarda -2 jajka -mąka(...)bułka tarta do panierowania -olej do smażenia -sól, pieprz Przygotowanie Karkówkę oczyścić i rozbić na cienkie i duże plastry. Przyprawić solą i pieprzem. Każdy plaster posmarować musztardą. Położyć plastry drobiowej szynki. Na szynce ułożyć kapary i suszoną cebulkę. Całość zawijać ciasno w roladki. Panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Smacznego