Znowu mnie wzięło na bułeczki drożdżowe. Uwielbiam je! Mogę je jeść na śniadanie, kolację, podwieczorek i jako niezobowiązującą przekąskę między posiłkami. Taka już jestem :-) Tym razem jednak zrobiłam dużo, dużo ciasta drożdżowego i postanowiłam się troszeczkę "pobawić", tworząc różne rodzaje tych pysznych, słodziutkich, puszystych bułeczek. Większość spakowałam w woreczki i zamroziłam, później wystarczy 15-20 sekund w mikrofali i cieplutka(...)bułeczka gotowa. Przepis na bułeczki drożdżowe z serem oraz rogaliki drożdżowe z powidłami śliwkowymi już zamieszczałam, a dziś przyszedł czas na bułeczki drożdżowe z dżemem i serem. Polecam! Składniki na bułeczki drożdżowe z dżemem i serem ROZCZYN: 50 g drożdży (0,5 kosteczki) 0,5 łyżki cukru 1/3 szklanki ciepłego mleka RESZTA SKŁADNIKÓW: 3 szklanki mąki tortowej
Rozpustne gotowanieprzyjemniejszego o poranku, niż zapach świeżo pieczonych, drożdżowych bułeczek. Do tego jeszcze kubek gorącego kakao i śniadanko gotowe. Buchty są łatwe w przygotowaniu, bardzo, bardzo mięciutkie, puszyste i przepyszne! Przygotowałam je wczoraj na podwieczorek, mąż nawet nie czekał aż ostygną (musiałam się spieszyć z robieniem zdjęć), część zjedliśmy, część podarowaliśmy znajomym i chcąc nie chcąc, wieczorem przygotowywałam już drugą porcję(...)lodówki, rano nadziałam je powidłami i upiekłam. Po 20 minutach zapach zbudził domowników i rozpoczęliśmy ucztę!!! Taka rozpusta przed Świętami? A co!!! Polecam!!! Składniki na buchty na 18 bułeczek pieczonych w tortownicy o śr.28 cm ROZCZYN: 2 dag świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 50 ml ciepłego mleka RESZTA SKŁADNIKÓW: 40 dag mąki pszennej 150 ml mleka 3 łyżki cukru
Rozpustne gotowanieJagodzianki to moje ulubione bułeczki drożdżowe! Pamiętam, że jak byłam małą dziewczynką dziadek odbierał mnie ze szkoły i zawsze szliśmy do cukierni, na jagodzianki właśnie. Tego smaku z dzieciństwa chyba nie zapomnę nigdy. Kilka lat temu wybrałam się do tej samej cukierni, na te same jagodzianki. Kupiłam całą furę bułeczek, by podzielić się z bliskimi moim wspomnieniem i ... klapa! Ciasto(...)ciasta formujemy placuszek nieco cieńszy na brzegach, a grubszy w środku, nadziewamy go sporą łyżką jagód (maksymalnie 2 łyżki, bo inaczej ciasto popęka w trakcie pieczenia), formujemy owalną, zgrabną bułeczkę, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach, pamiętając, że bułeczki jeszcze urosną. Przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 45, a nawet 60 minut. Bułeczki
Rozpustne gotowanieDziś zatęskniłam za drożdżowym wypiekiem. Po rozpuście Świątecznej, szynkach, kiełbaskach, makowcach i sern ikach, miałam ochotę na jeszcze ciepłe, pachnące, mięciutkie bułeczki. Postanowiłam wstać nieco wcześniej i zarobić drożdżo we ciasto. Z racji tego, że grzejniki ciepłe ciasto szybko wyrosło i zdążyłam je upiec w sam raz na śniadanie. Zapach, który ulatniał się po domu szybko zbudził domowników. Buchty(...)zdążyły nawet ostygnąć. Polecam!!! Składniki na buchty pieczone z jabłkami i cynamonem na 8 bułeczek: ROZCZYN: 370 g mąki 30 ml ciepłego mleka 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru CIASTO: 60 ml ciepłego mleka 50 g domowego cukru waniliowego ( tutaj przepis ) lub zwykłego cukru 1 jajko szczypta soli 60 g roztopionego masła NADZIENIE: 2 nieduże jabłka 1 łyżka
Rozpustne gotowaniepieczywa? :) przecież kiedyś nasze Mamy, Babcie i Prababcie nie miały takich nowoczesnych urządzeń, tylko z reguły piec kaflowy i piekły przepyszne chleby! Na początek przygodę z pieczywem zaczęłam od bułeczek typu kajzerki. Przepis miałam w swoim roboczym przepiśniku i właśnie przyszedł na niego czas. I przyznam szczerze - tak dobrego pieczywa nie jadłam od dzieciństwa, kiedy to jeszcze nie było takich(...)małym Dziecku, które potrzebuje coraz więcej uwagi nie zawsze mogę sobie na to pozwolić. A czasem to po prostu mi się nie chce :) i tak od upieczenia moich pierwszych bułeczek minęło już 1,5 miesiąca... Co nie znaczy, że odpuściłam ten temat :) Składniki na 8-9 średnich bułeczek: 190 ml wody (lekko ciepłej) 3 łyżki mleka 3 i 3/4 szkl
Kolorowy Przepisownikbułeczki to był taki mój niedzielny kaprys :) dwa dni wcześniej kupiłam ładny kawałek mięsa z łopatki wieprzowej (od razu poprosiłam o zmielenie, w domu mniej roboty;)) i tak się zastanawiałam do czego wykorzystać... Mięsa było sporo, więc tylko część zużyłam na farsz do bułeczek. Ile ich wyszło? Nie policzyłam :) ale sporo i bardzo szybko znikały, bo są naprawdę pyszne(...)ciepło jak i na zimno. Świetna propozycja na drugie śniadanie do pracy i szkoły lub na rodzinną wycieczkę czy piknik ;) P.s. Lepienie bułeczek jest troszkę pracochłonne, dlatego dla bardziej leniwych proponuję wycinać większe koła. Można też zlepić jak calzone :) Składniki: Ciasto: 7 szkl. mąki pszennej + 2 łyżki 2 szkl. letniego mleka 2 łyżeczki soli 2 op suszonych drożdży 4 łyżki
Kolorowy PrzepisownikNiedziela… przyjemny wolny dzień. Jedyny minus, że nie ma świeżego pieczywa, a my uwielbiamy jeść bułeczki na śniadanie. Postanowiłam zaryzykować, na pewno specjalistą pieczywa nie jestem, ale podobno praktyka czyni mistrza. Bułeczki wyszły na prawdę smaczne i wszystkie zniknęły w błyskawicznym tempie. Skórka jest chrupiąca, miąższ mięciutki. Moja córeczka jadła je jeszcze ciepłe, bez dodatków, ale doskonale smakują(...)masłem, wędliną, serem, czy dżemem, wedle własnego uznania. No i mamy w niedziele świeże bułeczki Składniki: - 400 g mąki chlebowej; - 1 łyżeczka soli; - 1 łyżeczka drobnego cukru; - 7 g drożdży suchych; - 120 ml ciepłego mleka; - 175 ml ciepłej wody Wykonanie: Mąkę przesiać z solą do dużej miski, dodać cukru, wymieszać z drożdżami. Następnie wlać wodę i mleko, wymieszać, formułując wilgotne
dom-agi.ploprószonej mąką.Z połowy ciasta zrobić walek jak na kopytka tylko grubszy i podzielić na równe kawałki. Można walkować ,ale ja to robię palcami ,i w środek każdej bułeczki daje 1-2 łyżeczki nadzienia 1.Brzegi zlepić , chowając zlepienie pod spód. Formować okrągłe bułeczki Gotowe bułeczki ułożyć na blachach wyłożonych papierem do pieczenia zachowując 2-3 cm odstęp i posmarować(...)mieszanka rozbełtanego jajka i mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia Bułeczki piec około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C (termoobiegu) lub 200 °C (grzanie góra/dół), jeśli pieczemy z termoobiegiem obie blachy możemy piec jednocześnie. Gotowe bułeczki studzić na kratce. Orzechy zmielić. Przygotować lukier, w tym celu cukier puder utrzeć ze śmietanką
w mojej kuchnidomowy Grander nie odbiega smakiem od kupionego w restauracji, jest równie smakowity i przede wszystkim mamy pewność, że wiemy co jemy. Domow y Grander jak z KFC - Składniki: Bułeczki: 30 g drożdży 2 łyżki cukru 235 ml mleka 120 ml wody 55 g masła 620 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki soli jajko odrobina mleka sezam Stripsy: 2 podwójne(...)pomidory kilka plasterków sera Cheddar 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstej śmietany 12% lub 18% sos barbecue Domow y Grander jak z KFC - Sposób przygotowania: Bułeczki: Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem 2 łyżek cukru i ok. 3 łyżek mąki. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Przekładamy w ciepłe miejsce
Słodka Stronamajonezu. Klasycznego Zingera możemy dość łatwo przygotować samodzielnie w domu. Ten domowy nie odbiega smakiem od kupionego w restauracji, a poza tym mamy pewność, że wiemy co jemy. Bułeczki do Zinger'ów możemy upiec z poniższego przepisu. Jeżeli jednak chcemy zyskać na czasie możemy skorzystać z tych zakupionych w sklepie - jednak te domowe z pewnością są smaczniejsze i zdrowsze(...)Domowe Zinger'y jak z KFC - Składniki: Bułeczki: 30 g drożdży 2 łyżki cukru 235 ml mleka 120 ml wody 55 g masła 620 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki soli jajko odrobina mleka sezam Stripsy: 2 podwójne piersi z kurczaka przyprawa do kurczaka czosnek w proszku słodka papryka w proszku chilli w proszku pieprz ok. 1/2 szklanki mąki
Słodka StronaDzisiaj proponuję słodkie bułeczki zrobione z bananowego puree, nadziane dżemem z czarnych porzeczek i udekorowane plasterkami banana. Ciekawe połączenie smaków, które idealnie do siebie pasują. Bułeczki są mięciutkie, pachnące bananami i najsmaczniejsze jeszcze gorące Składniki: Bułeczki: 2 średnie banany 2 i 1/2 szklanki mąki 1 dżem z czarnych porzeczek „Łowicz” 30 g świeżych drożdży 1/3 szklanki mleka(...)szklanki cukru 2 jajka 100 g masła szczypta soli Dodatkowo: 1 banan 1 białko Przygotowanie: Bułeczki: W miseczce rozetrzeć drożdże z mlekiem, dwoma łyżkami cukru i mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut. W rondelku roztopić masło i ostudzić. Banany zmiksować w blenderze. Do miski z drożdżami dodać resztę mąki i cukru, jajka, szczyptę soli
Oryginalny smakksiążkami niemal na nowo. Jestem tym tak zachłyśnięta, że kończenie jednej książki oznacza od razu sięgnięcie po kolejną. Ale dziś dzielę się przepisem na pyszne i chrupiące z wierzchu bułeczki, które piekę na nieco późniejsze śniadania. Składniki (na 10 bułeczek): 420 g mąki pszennej typu 650 20 g drożdży 80 g aktywnego zakwasu 9 g soli 1/4 łyżeczki cukru(...)minut. Przygotować dużą blachę. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ciasto ponownie wyrobić ciepłymi rękoma. Podzielić na 10 części. Każdą uformować w kulę, ściągając ciasto pod spód. Po uformowaniu bułeczek naciąć je na krzyż ostrym nożem. Bułeczki przykryć ściereczką i odstawić na ok. kwadrans do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 230 stopni C. Wstawić bułeczki do piekarnika
Weekendy w domu i ogrodzieBułeczki Hobbita Po wielkim sukcesie chlebka Hobbita, który jak zauważyłam pokochaliście tak samo jak ja, przyszedł czas na bułeczki. Przepis bardzo podobny, delikatnie tylko zmieniony. Bułeczki są przepyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku i mega aromatyczne, a przy tym banalnie proste w wykonaniu! Składniki: Ciasto: 250g mąki pszennej 1 łyżeczka suchych drożdży 1 jajko 1 łyżka cukru(...)blacie, rolujemy gruby wałek i kroimy w plastry *** *** Powinno wyjść nam 7-8 kawałków *** *** Z każdego plastra formujemy okrągłą i płaską Kulkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia *** *** Bułeczki nacinamy w 3-4 miejscach, prosto lub w kratkę i smarujemy przygotowanym wcześniej masłem ziołowym *** *** Z wierzchu posypujemy startą lub drobno pokrojoną mozzarellą *** *** Bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego
Blog z ApetytemCebularze lubelskie z dodatkiem maku to bardzo smaczne bułeczki, które świetnie sprawdzą się na śniadanie czy kolację. Są mięciutkie wewnątrz, chrupiące na zewnątrz, złociste, puszyste i aromatyczne. Najlepiej smakują na ciepło, dlatego na drugi dzień po przygotowaniu można podgrzać je w mikrofalówce. Jest to również bardzo tania przekąska, gdyż powstaje z kilku podstawowych składników. Można podać je z ketchupem(...)przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie na środku podrośniętych placków robimy dnem szklanki okrągłe wgłębienie. Nakładamy do niego cebulę z makiem. Brzegi bułeczek smarujemy roztrzepanym jajkiem. Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez około 20 minut. Cebularze lubelskie – pyszne drożdżowe bułeczki Zobacz inne przepisy na drożdżowe bułki z wytrawnym
e-PrzepisyKulinarnePuszyste, mięciutkie, obłędnie pachnące czosnkowo-ziołowym masełkiem...Takie są te bułeczki! A do tego uroczo się prezentują :). Wspaniały dodatek do np. sałatki, mięs z grilla czy jako samodzielna przekąska. Upieczcie je i pozwólcie, by Waszą kuchnię wypełnił nieziemski zapach czosnku i masła... Bardzo polecam! Składniki na 15 sztuk : 500 g mąki pszennej, u mnie mąka pszenna chlebowa(...)duże, to można dać mniej, choć ja uważam, że im więcej tym lepiej :)) 2-3 łyżeczki świeżej lub suszonej natki pietruszki duża szczypta soli Dodatkowo : 1jajko, do posmarowania bułeczek Wykonanie : Zrobić rozczyn ze świeżych drożdży; w tym celu pokruszone w miseczce drożdże rozetrzeć z 10 g cukru. Kiedy drożdże staną się płynne, dodać 1 łyżkę mąki oraz 1 łyżkę letniego
Opowieści z piekarnika