kaczki - 2575 przepisów (strona:27/172)

cenie w dyskoncie. 2. Kiedy wymyślimy temat przewodni menu na tydzień, budujemy wokół niego przepis y. Pokażmy to na przykładzie jednego z naszych pierwszych menu, którego tematem przewodnim była kaczka. Kaczka w menu grała główną rolę, ale ponieważ nawet my nie zjemy jej w całości za jednymi razem – wystąpiła też w wątkach pobocznych – czyli w daniach na kolejne(...)tygodnia. W niedzielę była daniem głównym, w poniedziałek dodatkiem do makaronu. W czwartek zjedliśmy natomiast bulion zrobiony na… kościach z kaczki, ugotowany w niedzielny wieczór (wierzcie nam – smakował genialnie!). Oto jak wyglądało menu na cały tydzień z kaczką: Niedziela – Kaczka pieczona z jabłkami Poniedziałek – Chiński smażony makaron z chrupiącą kaczką Wtorek – Kuskus z pieczonymi warzywami

Nazwa nieco humorystyczna, nawiązująca do twórcy dania. Zaprosiliśmy na obiad rodziców, którym chcieliśmy zaserwować coś pysznego w 2018 roku. Ja przygotowałam krem z grzybów, a mój mąż kaczkę.  Składniki na piersi z kaczki po mężowsku (6 porcji): piersi z kaczki ok. 1,5 kg (6 kawałków) marynata (po dwie szczypty przypraw): sok z 1/2 pomarańczy skórka z 1/2 pomarańczy(...)goździki sól pieprz rozmaryn tymianek oregano cząber chili gorczyca biała 2 ząbki czosnku sos do karmelizowanych jabłek: kilka łyżek tłuszczu z pieczenia kaczki woda sól sok z pomarańczy whisky Skórę kaczki ponacinać. Marynować około 30 minut. Przyprawy rozetrzeć, a czosnek zgnieść. Skórkę pomarańczy sparzyć przed utarciem. W przepisie zostały użyte pomarańcze na sok, które są bardzo soczyste. Szczerze bardzo

kuchnia tradycyjna musi być nudna? Zdecydowanie nie! Z olejem Wielkopolskim udowadniam, że tradycyjne danie można przygotować w zupełnie innej odsłonie. Pikantne piersi z kaczki podane ze słodkim sosem wiśniowym, a do tego pikantne grzyby shimeji z cebulką i dla równowagi kasza i łagodna sałatka z pomidorów, papryki i ogórka. To danie bez wątpienia zaskoczy Waszą rodzinę.  Porcja(...)osób. SKŁADNIKI 4 piersi z kaczki 350 g mrożonych wiśni bez pestek 200 ml słodkiego lub półsłodkiego czerwonego wina 1 gwiazdka anyżu 40 g cukru trzcinowego 1 duża cebula 150 g grzybów shimeji białych olej rzepakowy Wielkopolski z chili 2 gałązki tymianku sól, świeżo mielony pieprz 200 g kaszy jęczmiennej Sałatka: 1 duży ogórek 1 czerwona papryka 2 pomidory

udka z kaczki Pieczona karkówka w imbirze, anyżu i miodzie Miodowo-musztardowe udka kacze z gruszkami Świąteczna kaczka pieczona z sosem wiśniowym z winem Porto Kaczka pieczona w glazurze pomarańczowo-miodowej Udka kaczki duszone w soku jabłkowym Udka kacze w glazurze pomarańczowej Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Sałatka z kaczką, glazurowanymi figami, gorgonzolą i prażonymi orzechami Rolada

Aromatyczna i soczysta pieczona kaczka z jabłkami, tradycyjny przepis z 1910 roku. Kaczkę najczęściej podaję z kluskami śląskimi lub kopytkami.  Składniki: Kaczka o wadze 2 kg 2 łyżki majeranku 2 kwaśne jabłka sól Przygotowanie: Umytą i osuszoną kaczkę nacieram dokładnie od wewnątrz i na wierzchu majerankiem oraz solą. Następnie wkładam do lodówki na minimum 2 godziny. Jabłka obieram(...)pozbawiam z gniazd nasiennych,kroję na mniejsze części, obtaczam w majeranku i nadziewam kaczkę. Kaczkę przekładam do naczynia żaroodpornego, wkładam do nagrzanego piekarnika do 200 i piekę bez przykrycia przez 1 godzinę, następnie przykrywam kaczkę, zmniejszam temperaturę do 180 st i piekę przez 1,5 godziny, co 15 minut polewam wytapiającym się tłuszczem. Gotową kaczkę wyjmuję z piekarnika i podostawiam

ViolaPassion Do kaczki zazwyczaj dodajemy : Jabłka ,gruszki ,śliwki, pomarańcze? Zawsze podobnie! Ja się pytam po co? Tym razem poszłam w topiki i kaczka była równie dobra jak nie lepsza niż zazwyczaj. Soczysta , przypieczona i soczysta . Składniki: 1 kaczka może być mrożona około 1.8 kg 4 ząbki czosnku 4 łyżki majeranku 3 owoce kaki 4 garście okry (piżmian jadalny) 2 łyżki(...)tymianku 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki 3 łyżki smalcu gęsiego morska sól 1 łyżka 1 por Składniki do kalafiora: 1 kalafior 4 łyżki masła kilka łyżek bułki tartej Sposób: Kaczkę myjmy oczyszczamy z błonek i resztek piór. Przekrajamy wzdłuż korpusu od strony kręgosłupa pozbawiając jej kości kręgosłupowej Oczyszczamy w środku z reszty błonek. I marynujemy Do dużego garnka

Pewnie wielu z Was lubi smak kaczki. Dzisiaj przygotowałam ją z chrupiącą skórką, pieczona w całości. Taki obiad przygotowałam dla moich rodziców. Mieszkają daleko i z tego powodu bardzo rzadko ich widuję. Ponieważ mój tato jest miłośnikiem pieczonego mięsa to trafiłam w dziesiątkę. Bardzo wszystkim smakowała. Sposób przygotowania bardzo prosty, ale efekt końcowy doskonały. Polecam Wam również. Składniki 1 kaczka(...)pekińska 1 jabłko sól pieprz oliwa z oliwek Do garnka wlać około 2 litrów zimnej wody i wsypać 1,5 łyżki soli. Wszystko wymieszać i zanurzyć kaczkę. Moczyć ją tak około 1 godziny, od czasu do czasu obracając. Następnie wyciągnąć z wody i osuszyć papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszać sól i pieprz i dokładnie natrzeć kaczkę z każdej strony

innych zup i sosów. Właściwie to do większości  potraw. Dzisiaj ugotowałam pyszny rosołek z kaczki. Jeśli nie chcecie, żeby rosół był zbyt tłusty możecie usunąć z kaczki skórę. Składniki 1 korpus z kaczki 3 l wody 4 średnie marchewki 1 mały seler 1 mały por 2 średnie pietruszki 1 cebula 1 liść laurowy 2 ziela angielskie(...)pyrkał. Cebulę przyrumienić na płycie i dodać do rosołku. Doprawić solą i pieprzem Rosół gotować około 2 godzin. Podawać z makaronem , a na talerzu posypać natką pietruszki. rosół z kaczki

cóż, należę do tych co nie lubią „różowego” - dokładnie różowego mięsa. No może tylko w przypadku polędwicy wołowej jest inaczej. Więc w tym przepisie nie znajdziecie różowej piersi z kaczki podanej na talerzu. Składniki: 2 pojedyncze piersi z kaczki ( 1 na „głowę” ) 2 jabłka Majeranek Sól, Wykonanie: Filety myjemy, osuszamy, nacieramy solą i majerankiem. Jabłka myjemy, usuwamy gniazda(...)nasienne, kroimy na 8 części, odrobinę solimy i posypujemy majerankiem. Na dno naczynia do pieczenia kładziemy połowę jabłek na to piersi z kaczki i kolejną warstwę jabłek. Dobrze jest aby tak przygotowane mięso marynowało się ok 1 godziny. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. ok 190 o C przez 30-40 minut. ( warto sprawdzić widelcem, czy jest

Chodziła za mną gęś , a kaczka wylądowała w piekarniku :)   Składniki kaczka , ok 3 kg Farsz : podroby (żołądek , wątróbka i serce kaczki) 15 dag boczku surowego 15 dag pieczarek 1 cebula 1 dymka 1 pęczek natki 2 jajka skórka z otarta z 1/2 cytryny 3 bułki 3/4 l mleka 2 łyżki śmietany 18 % 2 łyżki masła 1 łyżka mąki(...)zeszkliłem na maśle . Dodałem pieczarki , podroby i natkę , dusiłem do miękkości . Ostudziłem , wymieszałem z odciśniętymi bułkami , jajkami, mąką, śmietaną , estragonem ,majerankiem i skórką z cytryny , doprawiłem solą i pieprzem . Kaczkę natarłem solą , pieprzem , estragonem , napełniłem farszem , zaszyłem. Ułożyłem w brytfance . Piekłem po ok.40 minut z obu stron ( po 40 min odwróciłem ) ,w temperaturze 190 stopni.  Sos : cebule i włoszczyznę

kuchniapepin.blogspot.com/2014/04/kaczka-nadziewana-limonkami.html z przepisu Okrasy   1 kaczka, umyta i osuszona 4 limonki, sparzone, wyszorowane 400 g młodych ziemniaków, umytych, przekrojonych na pół 400 g marchwi, obranej, pokrojonej pod skosem w plastry o szerokości 2-3 cm 7 ząbków czosnku (4 rozgniecione, 3 pokrojone w plastry) 100 g powideł śliwkowych 400 ml jasnego piwa 3 łyzki kolendry w ziarnach(...)łyzki suszonego tymianku mielony biały pieprz sól Przygotowanie Kaczkę marynujemy od środka białym pieprzem i solą. Limonki nacinamy w równych odstępach i delikatnie naciskamy. Kaczkę od środka nacieramy suszonym tymiankiem, a także ziarnami kolendry (2 łyżki). Do środka wkładamy również rozgnieciony czosnek oraz nacięte i delikatnie rozgniecione limonki. Kaczkę zamykamy szczelnie - nacinając błonkę w skórze i przekładając przez nią kostkę

Kaczka to nasz ulubiony drób. Przez Święta jedliśmy ją dwa razy, na dwa różne sposoby, w dwóch różnych domach. No trudno, lubię kaczkę i jeszcze przed świętami ją kupiłem, zamroziłem i teraz ją zjem! Powiecie, że mono-tematycznie? Przełknę ze smakiem ;D Działamy: -kacze udka -dwie pomarańcze -majeranek -gorzka czekolada -porzeczki czerwone, czarne suszone, kandyzowane, lub świeże mrożone -małe jabłko(...)imbir -sól, pieprz -oliwa -sok z cytryny -woda gazowana -masło -gorzka czekolada -czosnek Kaczkę nacieramy marynatą z oliwy, soli, pieprzu, majeranku i dobrze wyszorowanej skóry pomarańczy. Zostawiamy na noc; no minimum dwie godziny. Rozgrzewamy patelnie i na wysokim ogniu smażymy, skórą do dołu kaczkę, do momentu ze złocenia, nawet zbrązowienia. Odwracamy i chwilkę smażymy na drugiej stronie. Patelnie ze wszystkim

Kaczka pieczona z pomarańczami    Zażyczyłem sobie specjalne danie na urodziny. Nie wiem jakim cudem utkwiło Agnieszce, że lubię kaczkę. W dzieciństwie mama z babcią robiły kaczkę faszerowaną - jabłkami, gruszkami itp. nie dopominałem się takiej wersji, bo jest nie zgodna z dietą rozdzielną, a przy okazji nie jest keto.     👉Jak zrobić kaczkę w pomarańczach❓     Agnieszka(...)węglowodanów, bo w soku, a soku też nie trzeba pić, więc już nie wiele dostanie się do mięsa... A zapach nikomu nie szkodzi.     Zapraszamy na przepis na kaczkę w sosie pomarańczowym.     Mariusz i Agnieszka Link do filmu z przepisem Kaczka pieczona w pomarańczach na urodziny i imieniny - Kto bez pomarańczy?   Składniki: 2 ćwiartki z kaczki

Nigdy jeszcze nie przyrządzałam i nie jadłam kaczki z gruszkami.  Skoro jednak znalazłam się w posiadaniu pięknych gruszek i dorodnych piersi kaczki, to postanowiłam połączyć je razem w jednym daniu. Nie spodziewałam się aż takiego efektu, bo danie okazało się przepyszne. Pierś kaczki lekko różowa w środku i mięciutka, a gruszki słodkie, jędrne, nierozpadające się i pachnące majerankiem. Kwaskowa(...)żurawina przełamała oba smaki. Sławek powiedział, że lepszej kaczki nie jadł! Składniki na 2 porcje: ? 2 piersi kaczki ? sól, pieprz do smaku ? olej do podsmażenia ? 2 łyżeczki sosu sojowego ? 3 gruszki ? 1 łyżeczka majeranku ? 2 łyżeczki żurawiny ze słoika Wykonanie: ? Skórę na piersiach kaczki naciąć w kratkę, posypać solą i pieprzem. Obsmażyć na oleju na złoty kolor. ? Gruszki umyć, przekroić

rosołu, i migreny.  Były to niestety objawy pracoholizmu ale awersja do rosołu pozostała. U nas rzadko gości na obiedzie, ale za to jak wtedy smakuje! Rosół z kaczki jedliśmy w ostatnią niedzielę z okazji powrotu Moniki z narzeczonym z USA po 2,5 miesięcznym pobycie, gdzie żywili się głównie fast foodami. Tak posmakował, że Monika zjadła nawet na kolację(...)dlaczego z kaczki? Bo nigdy takiego nie próbowałam, a na mięso kurczaka mam alergię. Podsumowując stwierdzam, że rosół z kaczki jest bardziej esencjonalny i aromatyczny niż z kurczaka, ma też ładniejsze „oczka”. A kaczka po recyklingu stała się pasztetem. Składniki: ? 1 kaczka ? 1 cebula ? 2 marchewki ? 1 pietruszka ? 1 por ? 1/2 selera ? sól, pieprz do smaku ? makaron nitki