Pieczona kaczka

Pieczona kaczka

  1 kaczka sos sojowy ciemny sól pieprz majeranek jabłko ziemniaki równej wielkości mąka ok 2 łyżki Umytą kaczkę osuszamy i nacieramy sosem sojowym solimy w srodku i posypujemy pieprzem.  Odstawiamy kaczkę na kilka godzin.  Jabłko kroimy na kawałki, posypujemy majerankiem solą i pieprzem.  Wkładamy do kaczki. Kaczkę wkładamy do naczynia żaroodpornego lub garnka rzymskiego. Podlewamy wodą ale dobrze jest dodać ok pół szkl wina czerwonego. Pieczemy w temp 200 st ok 2 godziny pod rzykryciem. ... czytaj dalej...