Wartościowa sałatka na ciepło z pęczaku, kalafiora i halloumi. Lekko doprawiona ziołami, uwieńczona karmelizowanymi czerwonymi borówkami. Idealna na lunch do pracy czy lekką kolację. Uwielbiam wymyślać lekkie sałatki na ciepło, które są kolorowe, wysokoenergetyczne, a ponadto nie wymagają jakiś wyszukanych składników. Pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam jęczmiennej kaszy, właściwie żadnej kaszy, a teraz…Pęczak to idealna kasza na ciepłe(...)sałatki , do burgerów czy gołąbków . Sałatka z pęczaku, kalafiora i halloumi Składniki: 100 g pęczaku 1 mały kalafior 1 łyżka drobno pokrojonych ziół, u mnie pietruszka i tymianek sól do smaku 1 mały kalafior 120 g sera halloumi 100 ml karmelizowanych czerwonych borówek Ugotuj pęczak na sypko w lekko osolonej wodzie. Zetrzyj kalafior na tarce o dużych oczkach. Wrzuć
codojedzeniasię, że ostatnio raczę Was tylko pieczywem i słodkościami, a przecież jadamy również wytrawne dania. Sporo z nich powtarzam co jakiś czas i przepisy już są na blogu. Kalafiora w tej formie na blogu jeszcze nie było. Przepis podpatrzyłam w obłędnej wprost książce "What Katie Ate. Weekend". Danie wymaga sporo pracy ale jest naprawdę smaczne i sycące(...)Idealnie jesienne. Kalafior w sosie serowym pod chrupiącą pierzynka 1 kg kalafiora, podzielonego na różyczki po jednej łyżeczce kminu rzymskiego, kolendry, czarnego i białego sezamu 2 łyżki nasion chia (pominęłam) sól, pierz 2 łyżki oliwy 150 g sporych okruchów świeżego białego pieczywa, wymieszane z niewielką ilością oliwy garść natki pietruszki 80 g starego cheddara sos serowy: 75 g masła
Dzieje kuchennej WiewiórySałatka z kalafiora lub surówka z kalafiora. Nie wiem jak to nazwać ponieważ jest to tylko kalafior i cebula U mnie podaję go jako dodatek do obiadu. Jest to wyjątkowo proste danie a równocześnie smaczne . Mówie w imieniu tych którzy lubią kalafiora pod każda postacią. Składniki 1 kalafior ( u mnie duży) 1 duża cebula kilka listków bazylii świeżej(...)łyżki oliwy 1/2 łyżki octu winnego 1/4 łyżeczki cukru sol , pieprz do smaku Wykonanie Krok 1 Do gotującej wody wrzucić umyty rozdrobniony kalafior. Gotować od 6-8 minut. (musi być półtwardy) Krok 2 Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebule pokrojoną w piórka , 2-3 minuty . Wrzucić
Eli GotowanieKalafior w jaku i bułce tartej to pyszna przystawka idealna do obiadu, kolacji lub jako przekąska. Kalafior jest bogaty w błonnik, kwas foliowy oraz witaminę C, ma niską zawartość tłuszczu i dzięki temu jest bardzo ważnym warzywem w codziennej, zdrowej diecie. Składniki: 1 kalafior 1 szklanka bułki tartej 1 łyżka soli 2 jajka 3 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Kalafior(...)podzielić na większe różyczki, opłukać i ugotować w osolonym wrzątku na al dente. Kalafior ma być ugotowany na półtwardo (al dente) bo inaczej będzie się rozpadał. Gotowy kalafior odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. W małej misce roztrzepujemy widelcem surowe jajka, a bułkę tartą przesypujemy na głęboki talerz. Panierujemy maczając różyczki kalafiora w jajku, potem obtaczając w bułce tartej. Smażymy
Smaczne Potrawyzaraz. Gdyż teraz przechodzę przedstawić moją drużynę... Tak to się zaczęło. Nasz przywódca przydzielił nas do sekcji: wątróbki cielęcej, duszonej cebulki w miodzie akacjowym oraz kremu z kalafiora z wanilią i z pianką kawową Ja znalazłam się w sekcji kalafiora. Noże poszły w ruch i szybko i zgrabnie kalafiory (cztery dorodne) "wyróżyczkowałyśmy", aby mógł powstać krem. Idealny. Gadki(...)aksamit. O niesamowitym smaku. Przyznam Wam się że na drugi dzień przygotowałam całą wazę zupy dla moich chłopców. A oto końcowe dzieło: Zupa krem z kalafiora z pianką kawową. na 4-6 osób: średni kalafior 500 ml mleka 500 ml śmietany kremówki 1/2 laski wanilii 1 łyżka prażonych płatów migdałowych sól i biały pieprz Pianka kawowa
AZgotuj!Kalafior można przygotowywać na wiele sposobów. jest już przepis na kalafior zapiekany w sosie serowym (przepis) czy kotlety z kalafiora (przepis) . Dzisiaj kalafior zapiekany z pomidorami. Składniki: 1 kalafior 3 pomidory 150 g startego żółtego sera 1 duża cebula 1 łyżeczka tymianku sól czosnkowa sól 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka masła Wykonanie: Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować(...)piórka i lekko zeszklić na łyżce oliwy. Formę do zapiekania smarujemy masłem. Pomidory pokroić w kostkę. Na dnie naczynia ułożyć cebulę , a następnie pomidora oraz różyczki kalafiora. Wszystko posypujemy startym serem, solą czosnkową i tymiankiem Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu rozpuszczenia i zarumienienia się sera. kalafior zapiekany z pomidorami
O kuchni z uczuciemsmaków :) Ostatnio robiliśmy pierogi ziemniaczano - jabłkowe i wyszły super, więc pomyśleliśmy, dlaczego nie zrobić coś podobnego i wykombinować kotlety w podobnym stylu. Tak więc z rozmachem, mając w lodówce kalafiora, postanowiliśmy zrobić jeszcze wersję zapiekaną. Zobaczcie co nam wyszło z tych kombinacji. Było naprawdę smacznie :) Polecamy ! Kotlety ziemniaczane z jabłkiem, zapiekany kalafior, surówka z rukoli (4 osoby) Kotlety składniki(...)dosypujemy bułki tartej, jeśli ciasto jest zbyt klej ące. Formujemy nie duże kotleciki, obtaczamy w bułce tartej zmieszanej z otrębami i smażymy na złoty kolor z obu stron :) Gotowe ! Kalafior zapiekany: 1 średni kalafior 3 jajka 4 duże łyżki jogurtu naturalnego (typ grecki) 10 dkg startego żółtego sera pieprz, bazylia, oregano, ostra papryka Kalafior gotujemy w osolonej wodzie
vegetanieDziś mam dla Was genialną pizzę , dużo osób się nią zachwycało i mieli racje!! PIZZA Z KALAFIORA - NAJLEPSZA!!! składniki spód do pizzy: kalafior mrożony (400 g) jajko pół szklanki sera typu parmezan - starty na najdrobniejszych oczkach płaska łyżeczka bazylii łyżeczka oregano szczypta soli i pieprzu sos : puszka(...)całą puszkę pomidorów. Doprawić i wymieszać całość ,smażyć bez przykrycia, co jakiś czas mieszając, aż do wyparowania wody - sos ma być bardzo gęsty. Ciasto Kalafior porcjami rozdrabniać w malakserze powstanie coś na kształt drobnego, sypkiego, ziarnistego ryżu. W garnku zagotować wodę (na ok. 5 cm) i na wrzątek wrzucić rozdrobniony kalafior
Cukier&PuderCodziennie przejeżdżając obok bazaru widziałam piękne kalafiory. Jak podać kalafiora na surowo? Ja przygotowuję z niego sałatkę z wyrazistą fetą i żurawinami oraz aromatycznym dipem. Sałatka jest chrupka i świeża. Ilość składników można modyfikować według własnego gustu. Składniki : połowa kalafiora 150 g fety lub innego sera sałatkowego pół puszki kukurydzy 2 garści suszonych żurawin główka czosnku 200 ml gęstego kefiru(...)Kefir wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Kalafior podzielić na malutkie różyczki. Umieścić w salaterce. Fetę pokroić w kostkę. Rozrzucić na kalafiorze. Dodać żurawinę i kukurydzę. Całość wymieszać z kefirem z czosnkiem. Podawać po kwadransie od przygotowania. ----- Podobne: sałatka z kalafiorem i tuńczykiem kotlety jaglano-kalafiorowe panierowane róże kalafiora
Weekendy w domu i ogrodzieKochani, zapraszam Was serdecznie do wypróbowania kalafiora w innej wersji niż klasycznie z bułką tartą. Co nie znaczy, że jej nie lubię Ale akurat wczoraj postawiłam na nieco inne połączenie smakowe i skoro mój mąż je pochwalił, no to znaczy, że było naprawdę dobre! Zapiekany kalafior z serem czeka na Wasze wypróbowanie, a ja osobiście bardzo Wam go polecam(...)danie sprawdziło się w ramach kolacji na ciepło. Zapiekany kalafior z serem – składniki (4 porcje): 1 główka kalafiora, około 500g, 200ml mleka 2%, 200g tartego sera grana padano (może być parmezan), 1 jajko , szczypta soli, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej i suszonej bazylii, kilka listków świeżej bazylii do dekoracji. Sposób przygotowania Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj al dente
Natka Pietruszkicurry, mleko kokosowe, mąka z ciecierzycy, olej kokosowy, mrożony groszek… Jeśli nie masz możliwości zrobienia zakupów, możesz zastąpić czerwoną paprykę papryką z puszki, a cebulę, cebulą w proszku. Kalafior jest bardzo łatwy do kupienia na świeżo i zamrożenia w małe różyczki. Jak tak robię, kiedy kupię tanio kalafior. Oczywiście można również kupić zamrożony kalafior w sklepie. Nie masz kalafiora(...)Dlatego zawsze gotuję nieco więcej w weekend właśnie z myślą aby przygotować kilka lunchbox do pracy. W ten sposób oszczędzam czas i pieniądze. Dhal z fasolą mung, groszkiem i kalafiorem 6 porcji Składniki: 400 g kalafiora 1 cebula 2 ząbki czosnku ½ łyżki startego imbiru 80 g fasoli mung 1 czerwone chili 2 łyżeczki zielonej pasty curry ½ czerwonej papryki
codojedzeniaMarynata do kalafiora słodko pikantna to pomysł na niezwykle aromatyczną zaprawę, dzięki której nasz kalafior nabierze charakteru i pysznego smaku i będzie gotowy do dalszej obróbki. A co można zrobić z nim dalej? Można usmażyć, grillować, upiec w piekarniku lub upiec w air fryer. Polecam bo naprawdę smacznie wychodzi. Jeśli lubicie smaki słodko – słono – ostre to koniecznie wypróbujcie tą marynatę(...)porcja marynaty wystarczyła mi do obtoczenia 1 większego kalafiora . PRZEPIS MARYNATA DO KALAFIORA Składniki: 2 łyżeczki musztardy ostrej 4 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu sojowego ciemnego 3 łyżki oleju 3 łyżki syropu klonowego 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka ulubionej pikantnej przyprawy – u mnie przyprawa meksykańska, może być też przyprawa do grilla Jak zrobić marynatę do kalafiora: Wszystkie składniki marynaty
Dorota SmakujeDziś na blogu pyszna sałatka z pieczonego kalafiora. Doskonała jako samodzielne danie lub dodatek np do smażonej lub grillowanej kiełbasy. Pieczony kalafior doprawiony m.in przyprawą curry jest przepyszny i świetnie sprawdza się w sałatkach. W tej konkretnej sałatce stanowi główny składnik, a towarzyszą mu pieczone pieczarki, seler naciowy, szpinak i…. powinny być jeszcze pomidorki koktajlowe, ale zorientowałam się(...)dopełnienie całości. Poza sezonem sprawdzi się też suszona żurawina) oraz jogurtowy sos z dodatkiem tahini (pasty z sezamu). Sałatka jest lekka, o delikatnie orzechowym smaku. Pyszna! 2-3 porcje: kalafior (u mnie około 600-700 g – miałam dwa, ale dość malutkie) 1-2 łodygi selera naciowego 150-200 g brązowych pieczarek 2-3 garście świeżego szpinaku 200 g pomidorków
Smaki Na Talerzuwymaga zbyt dużo. W zamian mamy pyszny posiłek, którym nie pogardzi nawet mięsożerca, a dzieci będą ślinić się na sam widok. Składniki (na 3-4 porcje): kalafior 2 jajka 2 łyżki tartego sera długo dojrzewającego (np. Rubin, Grana padano) pół łyżeczki mielonej kozieradki pół łyżeczki ostrej papryki w proszku bułka tarta sól olej do smażenia Kalafior podzielić(...)kawałki. Większe róże przekroić na pół lub na więcej części. Kawałki kalafiora obgotować w osolonym wrzątku. Kalafior odcedzić na sicie i odstawić do ostygnięcia. Jajka roztrzepać. Dodać do nich starty ser, szczyptę soli, kozieradkę i ostrą paprykę. Wymieszać. Kawałki kalafiora obtaczać w jajku z dodatkami, a potem w bułce tartej. Smażyć ze wszystkich stron w dużej ilości oleju. Podawać
Weekendy w domu i ogrodzieSałatka z surowego kalafiora to prosty sposób na szybki posiłek, który świetnie sprawdzi się jako danie na kolację lub lunch. Warto dać jej szansę, ponieważ surowy kalafior jest przepyszny i zawiera więcej witamin i składników odżywczych niż gotowany! W sałatce oprócz wspomnianego kalafiora znajdziemy jeszcze takie składniki jak kukurydzę, pora, szczypiorek, jajka i wędlinę, dzięki której sałatka jest również sycąca(...)Całość uzupełnia prosty, ale smaczny sos na bazie jogurtu, majonezu i czosnku. Polecam wypróbować! SAŁATKA Z SUROWEGO KALAFIORA Z JAJKIEM PRZEPIS Składniki 4 jajka 1/2 główki surowego kalafiora 200 g wędliny 1 mała puszka kukurydzy 1/2 pora 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 ząbki czosnku sól pieprz pęczek szczypiorku Przygotowanie 1 Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój
Alle Dobre!