Pyszna kremowa zupa z kalafiora. Ser pleśniowy wspaniale komponuje się z kalafiorem i idealnie doprawia zupę. Do zupy oprócz bulionu dodałam też mleko, dzięki temu nie czuć goryczki kalafiora i zupa ma ładny kolor. składniki: 1 nieduży kalafior ok 700 g 1 l bulionu, u mnie drobiowy 1 szklanka mleka (250 ml) 100 g sera pleśniowego Do garnka wlać bulion(...)zagotować. Kalafiora podzielić na różyczki i dokładnie umyć. Gdy bulion się zagotuje wrzucić kalafiora. Dolać mleko. Gotować aż kalafior będzie prawie miękki. Potem dodać pokruszony ser pleśniowy. Gotować jeszcze aż kalafior będzie mięciutki. Następnie całość zmiksować na krem. Jeśli potrzeba można doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. Jeśli krem jest za gęsty można dolać bulionu. Krem podałam oprószony świeżo
Monia miesza i gotujeprzygotowania: 10 minut Czas pieczenia : 25 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji : 2 Kiedy zamawiasz pizzę i usłyszysz pytanie „na jakim cieście” powiedz, że chcesz pizzę na cieście z kalafiora:) Tak, brzmi dziwnie, ale wcale dziwnie nie smakuje. Pizza z kalafiora mocno przypomina zwykłą pizzę. Różnica jest tylko taka, że jest znacznie zdrowsza. I bardzo łatwa i szybka do zrobienia(...)gdyż stanowi miłą odmianę wobec klasycznej, glutenowej pizzy. Jeśli lubisz takie zakręcone dania sprawdź przepis na pizzę z komosy oraz na pizzę z… kurczaka. Jeśli zasmakuje ci pizza z kalafiora, upiecz tartę ze szpinakiem i groszkiem na kalafiorowym spodzie . Przepis pochodzi z serwisu Tasty.co Składniki: Średniej wielkości główka kalafiora 1 duże jajko lub dwa małe 1/2 szklanki mąki jaglanej albo
Niedzielny kucharzDawno nie było tutaj dań w stylu #niemarnuję, dlatego z ogromną przyjemnością zapraszam dziś na Kotlety z kalafiora . To danie dla osób, które unikają mięsa, a gdy wyrzucimy z przepisu jajko, będą idealne również dla wegan. Kotlety z kalafiora powstały jako efekt czyszczenia lodówki. Z wczorajszego dnia zostało nam za dużo ugotowanego kalafiora, a tradycyjny kalafior w bułce troszkę już(...)wegan pomijamy jajko, dajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej więcej oraz dodajemy kaszę jaglaną zaraz po przygotowaniu – powinna być ciepła i lekko rozgotowana, wtedy lepiej się klei Kotlety z kalafiora przepis na 10 kotletów 400 g ugotowanego kalafiora Ząbek czosnku Średnia cebula 200 g ugotowanej kaszy jaglanej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju rzepakowego Jajko Sól, pieprz Pół łyżeczki curry
365 dni dookoła kuchniroślin strączkowych – sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak – sałatka z kaszą gryczaną niepaloną – w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację SAŁATKA z pieczonym kalafiorem PRZYGOTOWANIE: 40 minut Ilość porcji: 4 SKŁADNIKI: – 1 kalafior – 1/2 czerwonej cebuli – 2 łyżki oliwy z oliwek -1/2 pęczka pietruszki – sól i pieprz – 1 puszka(...)cytryny – 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę – 1/2 łyżeczki kminku – 1/4 łyżeczki cayenne – 1/4 łyżeczki soli PRZYGOTOWANIE: Rozgrzej piekarnik do 180 st C. Pokrój kalafior w małe różyczki i połóż je na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pokrój czerwoną cebulę w półksiężyce i połóż na blasze obok kalafiora. Polej kalafiora i cebulę oliwą z oliwek
nietylkopasta.plwłaściwości. Możecie sami poeksperymentować i stworzyć własną mieszankę przypraw, bazując na swoich ulubionych przyprawach. Garam masali bardzo często używam do marynowania mięs, ale tym razem przyprawiłam nią kalafior, który następnie upiekłam w piekarniku i muszę przyznać, że kalafior w tej wersji będzie od teraz moim ulubionym. Miękki, a jednocześnie al dente, o lekko orzechowym smaku, pikantny i aromatyczny(...)Skropiłam go dipem przygotowanym na bazie jogurtu i pieczonego czosnku, posypałam natką pietruszki, pomidorkami koktajlowymi i plasterkami rzodkiewki. Mega! Polecam! Składniki: kalafior oliwa z oliwek sól mieszanka przypraw garam masala Jogurtowy dip z pieczonym czosnkiem 150 g jogurtu naturalnego 1 główka czosnku (upieczonego w całości razem z kalafiorem) sól pieprz Dodatki: rzodkiewka pomidorki koktajlowe natka pietruszki Przygotowanie: Kalafior kroimy
Smakowity Blog Kulinarnyczynienia”;) A z tą sałatką mam problem… ani mi smakowała, ani nie smakowała… Rozumiecie coś z tego?;) Najsprawiedliwiej będzie jeśli rozbiję ją na czynniki pierwsze;) Kalafior – w ten sposób przygotowałam go po raz pierwszy. Taka prosta kombinacja przypraw – tylko sól i pieprz, a wyszło nadzwyczaj smacznie. Pewnie do pieczonego kalafiora wrócę jeszcze nie raz, być(...)może urozmaicając przyprawy, bo kalafior z piekarnika ma szansę stać się w moim domu dobrą alternatywą dla tego z wody, z bułką tartą. Żeby jednak ocenić sałatkę całościowo… no, mam problem, jak nigdy. Jest to z pewnością nietypowa propozycja. Sam sos – słodko-kwaśno-ostry z jednej strony zachwyca, a z drugiej – w połączeniu z kalafiorem – pozostawia
Smaki Na TalerzuDziś zapraszam Was na pyszne wegańskie pomidorowe placuszki z kalafiorem. Są przygotowane zgodnie z zasadami diety dr Ewy Dąbrowskiej, co oznacza, że nie zwierają ani grama tłuszczu ani glutenu. Upiekłam je po prostu w piekarniku w wysokiej temperaturze, aby wilgoć dobrze odparowała. Przy ich robieniu trzeba pamiętać, aby masę dobrze odcisnąć z płynu. Jeśli tego nie zrobimy, zamiast placków wyjdzie(...)pekińskiej z kiszonym ogórkiem sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem surówkę z kiszonej kapusty z granatem surówkę z kapusty z marchewką i jabłkiem spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym kalafior w pikantnym sosie pomidorowym wegańską kalafiornicę frytki z dyni piżmowej wegański bigos wegańskie burgery z kalafiora grillowaną cukinię z warzywami po grecku zakwas z buraków sok z kiszonych buraków
Kulinarne przygody GatityDziś na blogu mała wariacja na temat klasycznej wegańskiej kalafiornicy . Muszę przyznać, że kalafior pod taką postacią bardzo mi posmakował. Natomiast jak Wam się on znudzi w tej formie, to można do niego dodać także aromatyczne malinowe pomidory. Możecie je wtedy wrzucić już na samym końcu, tuż po zdjęciu patelni w kuchenki, lub nieco wcześniej, żeby też były ciepłe(...)samo jak kalafior. Jedna i druga wersja jest pyszna! Danie to idealnie się nadaje do jedzenia podczas przeprowadzania diety dr. Dąbrowskiej. Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej: leczo wegańskie wegański wywar warzywny zupę z kiszonych ogórków wegański rosół z makaronem z marchewki sałatkę z kapusty pekińskiej z kiszonym ogórkiem sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem surówkę
Kulinarne przygody GatityPiekliście kiedyś kalafiora w całości? Jeżeli nie, to polecam Wam mój dzisiejszy przepis, który jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy, ani wielu składników. Co prawda pieczenie zajmuje ok. godziny, ale już samo przygotowanie kalafiora do pieczenia zajmuje maksymalnie 10 minut. Upieczony kalafior nie jest ani za miękki, ani za twardy(...)dente. A s os śmietanowy z dodatkiem kurkumy i musztardy w trakcie pieczenia przenika do kalafiora, nadając mu niesamowitego smaku i aromatu. I do tego ta chrupiąca sk ó rka ;) s macznego :) SKŁADNIKI 1 kalafior (ok. 1 kg) 100 ml śmietany 2 łyżki musztardy 1 łyżka kurkumy s ó l, pieprz **** INGREDIENTI
La grande e la piccola cuocaPoznaliście już kalafiora jako zamiennik ryżu , teraz zobaczcie jak łatwo zrobić z niego pyszne purée! Purée z kalafiora jest lżejsze i delikatniejsze w smaku od klasycznego purée szykowanego z ugotowanych ziemniaków – to mocne dodatki smakowe, takie jak ostry twardy ser, czosnek i oliwa truflowa dodają mu charakteru. Świetnie jako dodatek grają tutaj usmażone na chrupko boczniaki i kremowe jajko, które(...)spaja smak całości. Kalafiora oczyszczamy z zewnętrznych liści, myjemy, dzielimy na różyczki. Do purée najlepiej ugotować kalafiora na parze, żeby nie dodawać do niego więcej wody i nie rozcieńczać jego i tak już bardzo delikatnego smaku. Gotujemy różyczki do miękkości, przez około 15-20 minut. Odcedzamy, trzymamy w cieple. W połowie czasu potrzebnego na ugotowanie kalafiora smażymy boczniaki
Karo in the Kitchenjeden z tych obiadów, które zjadłam i pomimo najedzenia chętnie wzięłabym kolejną porcję. Pikantne krewetki, ciekawe i aromatyczne puree z kalafiora i w końcu genialny dodatek w postaci szpinaku z boczkiem. Całość komponuje się genialnie, polecam zrobić to danie dokładnie w takiej konfiguracji. A do tego jest to naprawdę prosta i szybka potrawa, obiad zajmie Wam nie więcej niż(...)krewetki w sosie pomidorowym z wódką – zupa rybna z owocami morza – ZUPA BOUILLABAISSE – krewetki w białym winie – kalmary w czosnku pikantne krewetki na puree z kalafiora Przygotowanie : 30 minut Ilość porcji : 2 Składniki krewetki: – 400-500 g krewetek – pół łyżeczki papryki chilli (ostrej) – pół łyżeczki czarnego pieprzu – szczypta soli Składniki puree
nietylkopasta.plkalafiorem zawsze miałam problem. W czasach mojej młodości ( tak, tak, brzmi strasznie!) podawany był zwykle mocno rozgotowany, na ogół z tartą bułką i masłem. Jadłam, ale bez entuzjazmu. Po latach odkryłam, że kalafior nie musi być miękką papką, że może być wyrazisty i chrupiący. I że taką wersję lubię. Dzisiaj kalafior pikantny. Pieczony. Do tego ostry sos. Polecam(...)smacznie ;) składniki 1 kalafior 3 - 4 łyżki oleju kujawskiego z czosnkiem lub oliwy + dodatkowy do skropienia 4 ząbki czosnku pieprz, sól 1 łyżeczka papryki w płatkach - dałam turecką Pul Biber 4 - 6 łyżek tartego parmezanu natka pietruszki przygotowanie Piekarnik nagrzać do 220 st C. Kalafior podzielić na niewielkie różyczki, opłukać, osuszyć, włożyć do zamykanej torebki
Stare GaryPomysł na dodatek do obiadu - pieczone różyczki kalafiora w sosie beszamelowo-serowym. W tym wydaniu kalafior jest naprawdę smaczny 😊 Najlepiej do sosu dodać ser pleśniowy z niebieską pleśnią, ponieważ idealnie będzie pasować do delikatnego smaku kalafiora. Składniki na 2 porcje: 1/2 dużego kalafiora (wagowo około 400-500 g) 50 g sera pleśniowego, np. typu blue 1 łyżka masła klarowanego(...)łyżeczki mąki pszennej 1 szklanka zimnego mleka sól do dekoracji zielona pietruszka Kalafiora umyć i pokroić na mniejsze różyczki (usuwając głąb). We wrzącej, osolonej wodzie ugotować różyczki kalafiora (najlepiej, aby były ugotowane al dente). Odcedzić. Ser pleśniowy zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozpuścić masło i dodać mąkę. Smażyć, co jakiś czas mieszając. Gdy zasmażka zmieni kolor
UgotowaćPizza na spodzie z kalafiora to nieco zdrowsza, bezglutenowa wersja pizzy. Spytacie zapewne „po chusteczkę zastępować coś tak doskonałego jak pizza, bezglutenowym odpowiednikiem?!”. Prawda! Taka pizza wcale nie jest lepsza od zwykłej i nie trzeba jej zastępować. Za to jest to ciekawa odmiana, ponieważ po pierwsze: taki spód ma pyszny i lżejszy smak, po drugie: przemycamy warzywo(...)trzeba zagniatać ciasta i czekać na wyrastanie drożdży. Nie lubię nudy w kuchni, dlatego takie rozwiązanie bardzo mi pasuje. Szczególnie na kolację, kiedy po zwykłej pizzy jesteśmy zbyt ociężali. Kalafior rządzi! Spód – ciasto: 1 średni kalafior 1/2 szklanki startego sera typu bursztyn lub parmezan 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki (ja użyłam wędzonej) 1 łyżeczka ziół prowansalskich, oregano
Poezja smakuKalafior to warzywo, które w moim domu podawało się tylko na jeden sposób - gotowanego w wodzie i polanego bułka tartą podsmażoną na maśle. Nie ukrywam, że czasami najprostsze połączenia smaków są najlepsze, ale... dzisiaj zachęcam Was do przygotowania poniższego dania :) Kalafior po grecku to nic innego, jak duszone różyczki kalafiora w sosie pomidorowym wraz z dodatkiem cynamonu. Pomysł(...)lekko rozgrzewające danie. Jeżeli Wasze posiłki muszą zawierać mięso to na sam koniec dodajcie, np. gotowaną i pokrojoną pierś z kurczaka. Składniki na 4 porcje: 1 duży kalafior 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów krojonych 1 szklanka wody 1 łyżka masła klarowanego sól, pieprz cynamon 1 laska cynamonu Kalafiora umyć, osuszyć, odciąć liście oraz głąb
Ugotować