Faworki Neli Rubinstein po raz pierwszy czyli Slodki Czwartek odc.71 i Maly Lakomczuch w Kuchni odc.33 237pojawi się tu niebawem, tymczasem fotorelacja :) Wałkowała, wycinała, wywijała Ja smazyłam Podjadała Ona... ... i nasz domowy królik Różowa też :) A potem posypywała wszystko cukrem pudrem :) Faworki Neli Rubinstein 1 jajko 2 żółtka 1 łyżka (15 ml) octu 2 łyżki (30 ml) rumu 2 łyżki (30 g) drobnego cukru 1/8 łyżeczki soli 1/3 szklanki (80g) kwaśnej, gęstej śmietany 2 łyżki(...)bardzo miękkiego masła 2 szklanki (280 g) mąki pszennej tortowej tłuszcz do smażenia (smalec, planta, olej - u mnie mieszanina smalcu i oleju) mąka do podsypywania blatu cukier do obsypania faworków Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. W misce miksujemy jajko z żółtkami, solą i cukrem. Dodajemy ocet i rum. Miksujemy by składniki się połączyły. Dodajemy masło i śmietanę
Dzieje kuchennej Wiewióry
Faworki drożdżowe 129Faworki drożdżowe Rumiane, mięciutkie i przepyszne. W smaku przypominają pączki, a z wyglądu tradycyjne chruściki. Niebiańsko smaczne, idealna na karnawał! Składniki: Ciasto: 50g świeżych drożdży 0,5 kg mąki + mąka do podsypania 1 szklanka ciepłego mleka (ale nie gorącego) 2 łyżki cukru 100g masła 2 jajka 1 łyżka spirytusu Dodatkowo: olej do smażenia cukier puder(...)partiami rozwałkowujemy na grubość około 6-7 mm. Rozwałkowane ciasto dzielimy nożem lub radełkiem na prostokąty *** *** W każdym prostokącie robimy nacięcie przez które przeplatamy jeden koniec paska tworząc zgrabne faworki *** *** Uformowane faworki układamy na patelni z rozgrzanym olejem *** *** Smażymy z dwóch stron na rumiany kolor. Uwaga, olej nie może być zbyt gorący, bo faworki zaczną nam się
Blog z Apetytem
Faworki karnawałowe 194Faworki karnawałowe Mój ulubiony przepis na ekstra kruche, cieniutkie i rozpływające się w ustach chruściki. Polecam! Składniki: Ciasto: 200 g mąki + mąka do podsypania 5 żółtek 1 łyżka masła 2 łyżki słodkiej śmietanki 1 łyżka spirytusu Dodatkowo: ok 1 litr oleju do smażenia (można także smażyć na smalcu) cukier puder do posypania faworków(...)masę *** *** Odcinamy kawałek ciasta i bardzo cieniutko wałkujemy, lekko podsypując mąką (ciasto które czeka na rozwałkowanie należy przykryć ściereczką aby nie wyschło). Im cieniej rozwałkujemy ciasto, tym bardziej kruche faworki uzyskamy. Ciasto kroimy w pasy o szerokości ok 3 cm. Paski kroimy w trapezy, na środku każdego z nich robimy małe nacięcie *** *** Przez dziurkę przekładamy jeden koniec trapezu
Blog z Apetytem
Faworki z ciasta francuskiego 151Faworki to tradycyjny wypiek karnawałowy. Wypiek w nie do końca tego słowa znaczeniu, bo jest to łakoć z reguły smażony w głębokim tłuszczu. Ja dziś również przygotowałam faworki, ale w wersji bardziej nowoczesnej, a przede wszystkim łatwiejszej i szybszej. Taki faworki wyjdą każdemu. Wystarczy gotowe ciasto francuskie i cukier puder. Za pomocą tych dwóch składników można wyczarować(...)przecinając przy tym brzegów ciasta. Przez ten otwór przewinęłam jeden koniec ciasta otrzymując w ten sposób charakterystycznego faworka. Postąpiłam tak ze wszystkimi kawałkami ciasta. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyłam papierem do pieczenia i ułożyłam na nim połowę faworków, zachowując między nimi nieduże odstępy. Faworki wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam
Waniliowe Improwizacje
Kakaowe faworki 207łyżki ciemnego kakao 1 cukier waniliowy 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 % 1 łyżeczka octu Dodatkowo: olej do głębokiego smażenia mąka pszenna do posypania stolnicy cukier puder do oprószenia faworków Wykonanie pysznych faworków: 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto kilkakrotnie składamy i ubijamy tłuczkiem, aż na powierzchni ciasta pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto przykrywamy(...)ściereczką i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej. 2. Formowanie faworków: Po tym czasie na lekko posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto bardzo cienko, kroimy w prostokąty, na środku każdego zrobimy nacięcie i przeciągamy przez nie jeden koniec. 3. Smażenie: Na rozgrzanym oleju smażymy faworki z obu stron przez kilka minut. 4. Odsączanie: Usmażone faworki
Izabelawkuchni
Faworki na cydrze 243okazję. (co prawda jutro miałam coś upiec, ale … :D), a dodatkowo w lodówce stoi butelka cydru, wieć żeby się nie zmarnowałą, trzeba coś z niej zrobić – faworki na cydrze , tego jeszcze nie próbowałam I tak zamiast zmagać się z zadaniami z mowy zależnej i niezależnej, zabrałam się za zagniatanie ciasta, wykrawanie i pieczenie faworków Mega rozluźniające(...)uspokajające zajęcie A i w sumie wałkowanie ciasta na faworki na cydrze , można już zaliczyć jako trening rąk Faworki na cydrze przepis na ok. 40 faworków 400 g mąki pszennej ok. 100 ml cydru 3 żółtka tłuszcz do smażenia + cukier puder do posypania Na stolnicę przesiej mąkę, zrób w niej wgłębienie i wbij do niego żółtka oraz
365 dni dookoła kuchni
Kserotigana - greckie faworki z Krety 315mamy nowe wycinki z gazet i w jednym znalazłam ciekawy przepis na greckie faworki z Krety. Bardzo zaciekawił mnie przepis ze względu na produkty wchodzące w skład tych faworków jak i sposób wykonania. Jak się je wykonuje podpatrzyłam na tym filmie . Powiem szczerze, nie jest łatwo je zrobić. Ciasto bardzo ciężko się rozwałkowuje i trzeba uważać(...)żeby nie wyschło bo będzie się rwało. Niemniej jednak warto było się pomęczyć, gdyż faworki wyszły przepyszne. Z podanego przepisu wyszło mi 30 faworków. Składniki na syrop: 320 ml wody 1 kg cukru 1 czubata łyżka miodu Składniki na faworki: 1 kg mąki 130 ml oliwy 50 g mocnego alkoholu 1 szklanka ciepłej wody 1/3 łyżeczki soli
Na słodko lub wytrawnie
Faworki robione mikserem 408wyschły) i kroimy radełkiem na paski. W środku każdego robimy nacięcie, jeden koniec przekładamy i go przewlekamy. Smażymy z obu stron na gorącym tłuszczu (ok. 190°C). Usmażone faworki odsączamy na papierowych ręcznikach, następnie posypujemy cukrem pudrem. Wałkujemy kolejną porcję i postępujemy, jak przy pierwszej. Przy okazji smażenia faworków możemy też zrobić róże karnawałowe. Wycinamy kółka w trzech(...)rozmiarach. Każde nacinamy, środki dwóch największych lekko smarujemy białkiem i składamy. Smażymy tak samo, jak faworki. Faworki robione mikserem wyszły przepyszne – bardzo kruche, delikatne, z dużą ilością pęcherzy – naprawdę rozpływają się w ustach. Niemożliwe jest powstrzymanie się przed sięgnięciem po kolejne i ciągle jest mało… mało… Na takie faworki, warto było czekać do Tłustego
mojewypiekiinietylko
Faworki serowe 116Faworki serowe Ten delikatny i kremowy smak rewelacyjnie łączy tradycję z nowoczesnością. Przepis jest bardzo prosty, a faworki wychodzą kruche i przepyszne. Warto wypróbować! Składniki: Ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (300g) 1 opakowanie serka mascarpone (250g) 4 żółtka szczypta soli pół łyżeczki sody 1 łyżka spirytusu Dodatkowo: Olej lub smalec do smażenia cukier puder(...)tniemy na mniejsze prostokąty, na środku każdego z nich robimy małe nacięcie *** *** Jeden koniec każdego kawałka ciasta przekładamy przez dziurkę na środku, delikatnie pociągamy i w ten sposób tworzymy faworki *** *** Gotowe ciasta układamy na podsypanym mąką blacie lub deseczce i zaczynamy rozgrzewać tłuszcz *** *** Tak przygotowane faworki rzucamy partiami na rozgrzany olej *** *** Smażymy na średniej mocy palnika z dwóch
Blog z Apetytem
SPRAWDZONE PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK- PĄCZKI, OPONKI, FAWORKI... 166Tłusty Czwartek chyba w każdym domu goszczą pączki , oponki , faworki lub inne wypieki. Dlatego dziś postanowiłam przygotować dla Was w jednym miejscu zbiór sprawdzonych przepisów na te wszystkie słodkości . SZYBKIE PĄCZKI Z SERKA HOMOGENIZOWANEGO- przepis tutaj Szybkie, domowe małe pączusie bez wyrabiania. Przyrządza się je szybko, wystarczy wymieszać tylko kilka składników. Pączki te są hitem w moim domu(...)koniecznie muszą być oponki, chruściki , pączki. Dziś przygotowałam dla mojej rodzinki chruściki drożdżowe . Pyszne, pulchniutkie, przepis nie jest skomplikowany a w wykonaniu naprawdę bardzo proste. Polecam, koniecznie spróbujcie :) PYSZNE FAWORKI/ CHRUŚCIKI- przepis tutaj Najlepsze faworki jakie kiedykolwiek jadłam. Jest karnawał i nie wyobrażam go sobie bez smażenia faworków. Pyszne, delikatne, kruche , po prostu rozpływają się
Zrób to smacznie
Faworki na piwie 146Faworki na piwie to troszkę inny rodzaj faworków- zamiast spirytusu jest piwo. Smak jak zawsze-boski! Co nam trzeba? 6 żółtek 3 łyżki cukru Pół kg mąki pszennej + do podsypania 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100ml szklanki piwa- najlepiej jasne. Smalec do smażenia-3 kostki cukier puder do posypania Robimy! Żółtka ucieramy z cukrem, aż będą jasne(...)każdej strony, by lekko napowietrzyć. Ciasto podzielić na 4 części. Kolejno rozwałkowywać je na cieniutkie placki. Pozostałe ciasto zawinąć w folię spożywczą aby nie obeschło. Z rozwałkowanego ciasta wycinać faworki (ścięte na końcach prostokąty), pośrodku zrobić nacięcie i przepleść jeden koniec przez wycięcie, złapać za końce i delikatnie potrząsnąć aby faworek miał ładny kształt. Uformowane faworki przykryć ściereczką
Latosiowydom
Faworki (chrust) które zasmakują nawet teściowej 227mogliśmy się ich doczekać. Już samo ich tworzenie było wspaniałą zabawą, bo praca radełkiem (wiesz, takim kółeczkiem z karbowaniami) sprawiała maluchom radość. Potem przewijanie przez środek i czary-mary faworki gotowe Faworki (chrusty)- składniki: -400 g mąki pszennej -szczypta soli -5 żółtek -łyżka spirytusu (by zapobiec wciąganiu tłuszczu) – 200ml śmietany 18% -cukier puder do posypania -tłuszcz(...)smażenia (może być olej rzepakowy) Faworki- wykonanie: Wszystkie składniki zmieszać ze sobą i dokładnie wyrobić. Odłożyć na około godzinę by ciasto trochę odpoczęło w temp. pokojowej. Rozwałkować, po czym wybić (uderzać) wałkiem. Złożyć ciasto na pół, znów rozwałkować, znów wybić wałkiem, itd. cały ten proces powtarzać przez mniej więcej 30 minut. Ma to na celu napowietrzenie ciasta- wtłoczenie
Arbuziaki
CYNAMONOWE CHRUSTY Z MAKARONU CZYLI FAWORKOWE WARIACJE 217rządzą pączki, tarty, serniki, makowce czy faworki. Każdego roku wymyślamy pączki z twarogu, z serka czy z maślanki. Dodajemy ulubione przyprawy aby pączek czy faworek nie był tradycyjnym chrustem. Mąż lubi faworki (aż dziwię się, że nie oczekuje ode mnie przygotowania faworków o smaku schabowym)... ja lubię faworki... rodzice lubią faworki... przyjaciele też(...)lubią. A wczoraj wpadli rodzice bo powiedzieli, że Nowy Rok dobrze jest zacząć od wizyty u córki więc przygotowałam pyszne i szybkie faworki... z makaronu. Tak z makaronu... Faworki mają cynamonową nutę. Wyszły pyszne, zwłaszcza kiedy się je świeże prosto z patelni. Składniki: 1/2 op. makaronu rurek 2 łyżki cukru 1 łyżka cynamonu olej Cukier mieszamy z cynamonem
Kuchnia w oparach