chleb - 24789 przepisów (strona:36/1653)

Puszysty chleb z chrupiącą skórką, przygotowany z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziaren chia i suszonych pomidorów jest najczęściej pieczonym chlebem w moim domu. Od dość długiego już czasu nie kupuję pieczywa, piekę swoje bułki oraz chleby. Domowe pieczywo ma to do siebie, iż jest bardzo naturalne w smaku, nie zawiera żadnych ulepszaczy i można się nim delektować kiedy jest jeszcze(...)ciepłe. Chlebek z chia i pomidorami suszonymi robię najczęściej w każdą praktycznie sobotę. Lubię sobie wstać rano, zarobić ciasto na chleb, odpocząć kiedy chleb wyrasta i się piecze. Kiedy mąż wstaje mamy już ciepłe pieczywo prosto z piekarnika. Do takiego chleba wystarczy odrobina szynki czy sera, kilka warzyw oraz pyszne masło. Polecam Wam ten chleb, gdyż jest naprawdę prosty

kraju tego, gdzie kruszynę chleba Podnoszą z ziemi przez uszanowanie Dla darów nieba,                                         Tęskno mi, Panie." Norwidowi piszącemu powyższe wersy brakowało Polski. Czy żyjemy jeszcze w miejscu charakteryzującym się tak głębokim przywiązaniem do żywności? Śmiem wątpić(...)dosyć schludna emerytka. Myślę, że nie była aktywną freeganką, raczej zmuszona brakiem środków musiała ratować skromny budżet domowy korzystając z tych wyrzuconych kalafiorów, bananów. Ona na pewno nie wyrzuca chleba. Nie robiłam tego też nigdy. Dawniej, kiedy kupowaliśmy chleb, często czerstwiał, nie zjadaliśmy go tak szybko jak ten  pieczony. Na szczęście jest wiele sposobów na dojedzenie wyschniętego pieczywa

Przeglądam moją domową biblioteczkę i widzę kilka pozycji książkowych, na których znajduję słowo chleb. Są to wyjątkowe książki ponieważ dzięki nim dzisiaj potrafię upiec najpyszniejsze bochenki chleba. Gdybym miała wybrać i polecić jedną z nich byłaby to bez wątpienia książka Elizy. Na kartkach książki “Chleb i okruszki” znajdziesz odpowiedź na każde pytanie związane z wyrobem domowego pieczywa. Zrobisz(...)swój pierwszy zakwas i upieczesz najpyszniejszą chałkę. W moim rodzinnym domu pieczenie chleba jest czymś naturalnym. Mój tata na szafce w kuchni ma kilka rodzajów zakwasu. Dokarmia je, pielęgnuje i robi z nich prawdziwą ucztę dla podniebienia. Uwielbiam obserwować tatę wyrabiającego puszyste ciasto. Jego dłonie formują najpiękniejsze bochenki chleba. Co znajdziesz w środku książki Chleb i okruszki? Zacznę od strony

Pieczenie chleba wciąga, a efekty w postaci aromatycznych bochenków jeszcze bardziej zachęcają do wyszukiwania nowych smaków. Chleb pszenno-żytni na zakwasie jest bardzo prosty do zrobienia, poradzi sobie z nim nawet ten, kto dopiera zaczyna swoją przygodę z pieczeniem chleba. Chleb z dodatkiem gotowanych ziemniaków dłużej pozostaje świeży, jest miękki i aromatyczny. Polecam również inne przepisy na domowy chleb(...)zakwasie: Zakwas na chleb - krok po kroku Chleb żytni na zakwasie Chleb żytni ze słonecznikiem na zakwasie Chleb mieszany (na zakwasie) Chleb żytni z orzechami i żurawiną Chleb żytni na zakwasie z sokiem jabłkowym Razowiec z czarnuszką Chleb pszenno- żytni z ziemniakami na zakwasie Składniki: 150g aktywnego zakwasu żytniego 225g mąki pszennej (typ 650 lub 750) 225g maki żytniej

Domowe pieczywo ostatnio rządzi! Z jeden strony bardzo się cieszę, bo nie ma nic lepszego, niż własnoręcznie upieczony chleb. Z drugiej strony niestety sytuacja jaką mamy zmusiła nas do tego, żeby pozostać w domu i stąd wiele osób wraca do dawnych tradycji. Dziś zapraszam po przepis na najzwyklejszy pszenno-żytni chleb na zakwasie, bez żadnych dodatków, ani ziaren. Jest rewelacyjny(...)bosko smakuje nawet tylko z odrobiną masła. Kulinarne inspiracje Na blogu znajdziecie także inny przepisy na domowe pieczywo na zakwasie: Chleb pszenno-żytni na zakwasie z kminkiem Chleb na zakwasie z prażonym siemieniem lnianym Chleb pszenno-żytni na zakwasie z nasionami Chleb z tartym jabłkiem na zakwasie   Chleb mieszany na miodzie i zakwasie z oliwkami   Razowy chleb wieloziarnisty

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Chleb pszenny to podstawowe pieczywo jakie spożywamy w swoich domach. Moją przygodę z domowymi wypiekami pieczywa rozpoczęłam od upieczenia chleba pełnoziarnistego. Nie mogłam znaleźć dla siebie idealnego pieczywa razowego, więc stwierdziłam, że upiekę je sobie sama Po kilku wypiekach postanowiłam, że mój mąż, który nie przepada za pieczywem razowym będzie również mieć swój chlebek. Z racji(...)lubię proste przepisy, nie posiadające wielu składników oraz nie zajmujące dużo czasu mój wybór padł na ten najprostszy chleb pszenny. W oryginale był pieczony w jednym szklanym pojemniku, jednak zrobiłam go w formie podłużnych bochenków, gdyż nadmiar wrzucam do zamrażalki a w takiej formie zajmuje mniej miejsca. Wyjątkowo szybki chleb pszenny jest wykonywany błyskawicznie, nie trzeba czekać na wyrośnięcie zaczynu

Chleb naan z patelni okrągły i płaski chleb indyjski Chleb naan z patelni  smakuje wspaniale. Jest idealny do przygotowania kanapki, pasuje do gulaszy, zup, dań z grochu i oczywiście do każdego indyjskiego posiłku. Przepis na chlebek naan jest prosty i mało pracochłonny.  Ciasto wyrasta w nocy w lodówce. Sekretem jego niezwykłego smaku jest właśnie długa fermentacja, dlatego ciasto(...)chleb robię wieczorem. Rano wystarczy wyjąć je z lodówki i upiec naan. Jeszcze nigdy nie zawiodłam się na tym przepisie. Inne przepisy na chleb Chleb naan z patelni - nocny chleb indyjski Chleb naan z patelni - składniki 300 g mąki pszennej uniwersalnej puls mąka do podsypania półtorej łyżeczki suchych drożdży półtorej łyżeczki cukru 1 łyżka oleju 1 płaska łyżeczka soli

Moja kolejna miłość- chleb orkiszowy pełnoziarnisty, z niewielkim dodatkiem mąki żytniej (lubię jej dodatek w pieczywie), z dodatkiem ziaren. Oczywiście jak większość moich chlebów, jest to chleb na zakwasie. Bywa, że piekę coś na drożdżach, ale przeważnie są to bułki, chleby preferujemy jednak na zakwasie. Są zdrowsze, no i są zawsze świeże... Dla nas chleby na zakwasie nie starzeją się(...)nigdy, one tylko każdego dnia inaczej smakują. Kto nie piekł jeszcze chleba na zakwasie, gorąco zachęcam... Nie taki diabeł straszny jak go malują... Kiedyś musi być ten pierwszy raz, może to właśnie ten moment... To naprawdę nic trudnego (szczególnie chleby z przewagą mąki orkiszowej), a frajda z własnoręcznie upieczonego chleba niesamowita... Jest tylko jeden skutek uboczny- pieczenie chlebów uzależnia

Zwykły, codzienny, domowy, pachnący... chleb dla każdego. Z jednego kilograma mąki upieczemy dwa smaczne chleby. Możemy upiec chleby z ziarnami,  ziemniakami, owocami, z kiełbasą, z dynią, z cebulą, na proszku, na zakwasie... wybór jest wielki. Dzisiaj przedstawię chleb z mąki 650 1 kg, wody ~500ml, drożdży 50g, soli1 łyżka, cukru 1 łyżka. Najpierw nastawiamy zaczyn/rozczyn  tj. do ciepłej(...)zagniatamy. Teraz formujemy chlebki i układamy na blasze lub w formach, przykrywamy na minimum 1 godz. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 st.C  i smarujemy lub nie chleb rozbitym jajkiem. Posmarowane chleby nacinamy ostrym nożem lub żyletką, żeby nie pękały podczas pieczenia. Pieczemy w 200 st. C przez 50-60 minut zależy od piekarnika. Po włożeniu chleba spryskujemy

Chleb żytni z jabłkami czy też chleb pszennożytni piekę często, bo przepadam za jabłkami. Pyszny chleb piekę z jabłkowym cydrem. Ale jeśli nie macie jabłkowego cydru to same jabłka w zupełności wystarczą. Przyrządzenie tego chleba jest nieco pracochłonne i wymaga zaplanowania. Oczywiście trzeba przyrządzić zakwas, który wymaga dojrzewania przez 3 dni. Poza tym na chleb żytni na jabłkowym zakwasie składa(...)kroki. Wystarczy jedynie dodawać składniki dzień po dniu, mieszać i ponownie odstawiać w ciepłe miejsce. Lubię przyrządzać zakwas latem. Jest wtedy ciepło i zakwas pięknie “łapie kwas”. Chleb żytni na zakwasie potrzebuje również długiego czasu na wyrośnięcie, więc pieczenie na zakwasie latem to prawdziwa przyjemność i gwarancja, że chleb na pewno się uda! Chleb żytni Składniki: 2 bochenki

ostatnich dniach w moje dni wdarł się mały lęk. Lęk związany z awarią piekarnika. Wyobraźcie sobie moment, kiedy siedzący od chwili w piekarniku chleb, ciągle nie zaczął dzielić się swoim zapachem. Zaglądam w ciemne okienko piekarnika i już po sekundzie orientuję się, że przecież nie powinno być ciemne! Powinno błyszczeć mi w oczy blaskiem, złotem przypominającym letni muskany wiatrem łan(...)zboża. A tu co? Ciemność widzę! Stało się, w trakcie wypiekania niedzielnego razowca ze słonecznikiem, piekarnik padł! Powiało grozą. Co teraz?! Szczęśliwie chleb wkładany był oczywiście do maksymalnie rozgrzanego piekarnika, a ten odmówił pracy po ok. pół godzinie. Eksperymentalne przymusowe dopiekanie bochenka w powoli stygnącym piekarniku powiodło się. Co prawda skórka nie uzyskała zwykłej chrupkości, ale  bochenki wyrosły

Chleb wszelaki to dla mnie zguba, wystarczy, że zjem 2 razy dziennie kilka kromek to moja waga gwałtownie szybuje do góry, gdy wykluczam go z moich posiłków następuje równowaga i nie tyję. Jak wiecie ostatnio byłam na feriach nad morzem pod opieką specjalisty od diet, który zabronił mi jeść tradycyjne pieczywo. Ale że uwielbiam chleb, to kazał mi upiec dietetyczny(...)chleb bez mąki z otrębami i płatkami owsianymi i zezwolił na spożywanie 1-2 kromeczek dziennie. Upiekłam więc domowe pieczywo, gdyż chlebem to raczej nie można nazwać, jest bez mąki, bez jajek, bez spulchniaczy , na kefirze, z otrębami, różnymi płatkami, słonecznikiem i mielonym lnem, coś jak chleb dukana . Chleb jest trochę za płaski (ale to wina zbyt szerokiej keksówki) jest

Przepis na ten chleb pszenny na drożdżach jest prosty i pochodzi z programu kulinarnego, jaki kiedyś prowadziła Joanna Brodzik. Sam program trochę mnie denerwował, ale akurat ten przepis mnie zainteresował. Niestety, chleb robiony trochę na wyczucie, bo pani Joasia nie podała w kilku miejscach dokładnych proporcji. Do tamtej pory piekłam chleby jedynie na drożdżach, w zasadzie według jednego przepisu, zasłyszanego(...)wyglądał apetycznie, to też wydawał się prosty. Chlebek podbił wkrótce podniebienia mojej rodziny jak i koleżanek w pracy. Co tam, urządziłyśmy swojego czasu nawet wspólny pracowniczy wypiek tego chleba, ale o tym ciii…Doskonały jest jeszcze ciepły, z rozpływającym się na nim masełkiem. Ja do chleba dodaję jeszcze zioła prowansalskie i oliwki, które nadają mu niepowtarzalny smak i zapach

Taki chleb to cudo. To smak dzieciństwa. Najsmaczniejszy jeszcze ciepły. Kromka chleba posmarowana tylko masłem i posolona. Kromka pierwsza.... Kromka druga...... Na dwóch się na pewno nie skończy, to gwarantuję. Chleb piekłam na specjalnym kamieniu do wypieków. Można piec na nim chleb, bułki, pizzę itp. Kamienie do wypieków wymagają długiego czasu nagrzewania w bardzo wysokiej temperaturze, ale też efekt pieczenia(...)jest spektakularny. Chleb dosłownie rośnie w oczach, pizza gotowa jest po 5 - ciu minutach :) Chleby i bułki wymagają wysokiej temperatury wstępnej pieczenia, którą potem stopniowo obniża się. To odpowiada warunkom pieca chlebowego, który opalany jest drewnem i osiąga temperaturę początkową ponad 300°C. Podobny efekt uzyskamy w piekarniku jedynie obniżając stopniowo temperaturę w trakcie pieczenia. Kamień do pieczenia ustawiamy