Przedwczoraj tuż przed drzwiami spotkałam Grethę. Kazała mi się zatrzymać i słuchać. Idzie wiosna - szepnęła, nie chcąc zakłócać ptasiego koncertu. W tym jakże optymistycznym klimacie pragnę Wam dzisiaj zaproponować babkę. Nieco inną niż wszystkie, ale naprawdę pyszną i wartą upieczenia. Mocno wilgotna i cięższa od klasycznych, maślanych puszków , zaskakuje wyjątkowym, herbacianym smakiem i wyczuwalnymi kawałeczkami startej na tarce pigwy(...)planuję przerobić na marmoladę. Jakieś sugestie...? Pomysł na herbaciane ciasto z pigwą zaciekawił mnie na blogu Zucchini Blues , ale tytuł nastawił mnie na coś innego. Znalazłam więc przepis na babkę herbacianą u Edytki , i połączyłam te dwa pomysły w jeden. Wyszło zaskakująco dobrze; herbata nadaje intrygującego aromatu, a pigwa soczystości. Pod grubą warstwą herbacianego lukru babka prezentuje się naprawdę elegancko
Pożeraczka, czyli raz adobrzeWielkanoc już się zbliża, więc czas na przepisy Wielkanocne! Dziś prezentuję Wam pyszną babkę na białkach. Jest to jedna z moich ulubionych babek, bardziej od niej lubię tylko babę drożdżową . Lubię babkę białkową, ponieważ jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu, w miarę słodka, nie potrzebuje wielu składników i zachwyca mnie swą miękkością i wilgotnością. Wielką zaletą tej babki, jest(...)przygotowania nie potrzebujemy proszku do pieczenia, ponieważ swą pulchność zawdzięcza białkom. Inne przepisy Wielkanocne znajdziecie TUTAJ . Babka na białkach - przepis: Składniki: 8 białek 200 g masła 170 g mąki 30 g mąki ziemniaczanej szklanka cukru aromat migdałowy Jak zrobić babkę na białkach? Białka ubijamy mikserem na najwyższych obrotach do miękkiej piany. Uwaga: Podczas ubijania białek, misa i nasadki miksera
Kuchnia Łukaszasię za planowanie menu. Ja nie muszę się starać; wielkanocny weekend spędzę w pracy, więc później na świętowanie sił wiele miała nie będę... Ale mam już wielką ochotę na babki, mazurki i serniki; podzielę się więc kilkoma przepisami. Na początek babka - królowa wielkanocnego stołu. A ta jest zupełnie wyjątkowa! Inspiracją był dla mnie przepis Edyty na babkę na piwie cytrynowym(...)między kartkami książek; tak, jak w starych dobrych czasach suszyło się kwiatki czy chwasty do zielnika. Proste, a jednocześnie bardzo efektowne. Do tego liofilizowane jagody, które podkręcają owocowy smak. Babka jest delikatna, mięciutka i wilgotna, naprawdę pyszna. Gwarantuję, że zrobi odpowiednie wrażenie. Jeśli nie macie suszonych kwiatów bzu, udekorujcie ją cukrowymi jajeczkami - będzie jeszcze bardziej świątecznie! Babka jagodowo-bzowa
Pożeraczka, czyli raz adobrzemnie w domu babeczki to zawsze pewniak na pyszne ciasto. Taka babka może być długo przechowywana, ale w zamkniętym pudełku. Cytryny sparzyć i zetrzeć skórkę. Masło utrzeć z cukrem na puch, następnie dodać po jednym jajku cały czas mieszając. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, proszek z mielonych migdałów do masy jajecznej(...)dokładnie wszystko wymieszać na gładką masę. Pod koniec powoli wkać sok z cytryn i dodać skórkę startą z dwóch cytryn. Formę prostokątną do pieczenia babki wysmarować masłem i obsypać kaszką manną lub wyłożyć papierem do pieczenia. Blaszka rozmiar 15 cm x 24 cm Nagrzać piekarnik do 180 C i piec babeczkę 40-45 minut Wyjąć babkę z formy
Kuchnia PokoleńPrzepis jest bardzo prosty, ciasto dość szybkie w zrobieniu i chyba z najbardziej podstawowych składników. Przepis dostałam go od cioci mojego męża, która zawsze ma fajne pomysły kulinarne :) Babka tradycyjna, a zarazem oryginalna przez smaczek, który robi polewa z kogla mogla i soku z cytryny. Pyszności :) Ps. Babkę można zrobić na 2 sposoby: 1. Ważąc 4 rozbite jajka i dodając(...)minut na najwyższych obrotach. Na koniec dodajemy skórkę otartą z cytryny, mieszamy i przelewamy do formy ( okrągłej o średnicy około 22cm) dobrze wysmarowanej tłuszczem i ewentualnie wysypanej bułką tartą. Babkę cytrynową pieczemy około 30 – 35 minut w 180 ⁰ C. Po upieczeniu babkę pozostawiamy na około 5 minut w wyłączonym piekarniku, po czym wyjmujemy z pieca, pozostawiamy na kolejne 5 minut
Smakowy RajZebrałam wszystkie moje wielkanocne pomysły z trzech lat, mam nadzieje, skorzystacie z nich. Przy okazji życzę wam Wesołych Świąt i mokrego Śmingusa. mazurek z masą kajmakową babka ajerkoniakowa w białej czekoladzie babka czekoladowo-pomarańczowa wielkanocna babka tulipan wielkanocna babka drożdżowa z pomarańczą wielkanocny mazurek pomarańczowy babka kawowa babka cafe late. wielkanocna babka marmurkowa
ciastkarnia na kruchym spodziePieguska, czyli babkę z makiem na białkach postanowiłam upiec już dość dawno temu, przy okazji pieczenia babki na białkach według przepisu siostry Anieli . Tak mi się wtedy wymyśliło, że w wersji z makiem ta babka będzie pyszna i właśnie taka wyszła. Jeśli ktoś lubi może babkę posypać cukrem pudrem lub zrobić dowolną polewę. U mnie była bez dodatków, bo bardzo(...)lubię te przypieczone brzegi. Babki na białkach mają ten plus, że dość długo utrzymują świeżość :) Składniki: 3 szklanki mąki (niepełne) 8 białek 1 ½ szklanki cukru 250g masła 82% ¾ szklanki mleka 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 2 – 3 łyżeczki cukru waniliowego 2/3 szklanki maku (całego) Masło rozpuszczamy, a następnie dodajemy do niego mleko. Z białek ubijamy sztywną pianę, a następnie ciągle
Smakowy RajPamiętam, że dawno, dawno temu na wiosenne święta przygotowywałam moją ulubioną babkę piaskową. Zachwycałam się nie tylko jej wyglądem ale również smakiem. Krucha babka na zewnątrz, w środku zaś lekko wilgotna i hmm piaskowa? Nie wiem jak inaczej opisać jej smak. Robiliście kiedyś sami babkę piaskową? (Nie mówię o takiej z proszku :) - miałam również kiedyś z taką do czynienia(...)polecam ). W tym roku na moim Wielkanocnym stole pojawią się różne wypieki, ale między innymi znajdzie się na nim ta babka, mega czekoladowa. Mi bardzo smakowała. Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu, zapraszam na Czekoladową babkę piaskową . Pssst... babka idealnie nada się na jutrzejsze święto czekolady! Składniki : 200 g mąki pszennej 200 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki
Słodkie PrzyjemnościOstatnio naszła mnie ochota na babkę. Nie takie zwykłe ciasto ucierane, ale właśnie babkę - w odpowiedniej, babkowej formie, koniecznie z lukrem. I kawą. Miałam tak ogromny apetyt na kawowe ciasto, że nie mogłam go niczym zwalczyć. Zresztą, wcale nie chciałam - kawowe słodycze bowiem cieszą się u nas dużym powodzeniem i znikają zawsze zadziwiająco szybko. Szukałam odpowiedniego przepisu, ale jakoś(...)lodówki zerkały na mnie wymownie jeżyny, i coś mi podszepnęło, że połączenie jeżyn z kawą wyjdzie znakomicie. Musiałam spróbować! Zebrałam więc się w sobie, poczytałam przepisy na babki, i opracowałam własny. Proporcje okazały się trafione w dziesiątkę - ciasto wyszło wilgotne, odrobinę sypkie (takie lubię najbardziej), ale nie suche ani zapychające. Delikatne, słodko-kwaśne. Wszystkie warstwy świetnie do siebie pasują - kakaowa
Pożeraczka, czyli raz adobrzebanany w formie plasterków i zalewamy je galaretką, czy też jako puree dajemy do ciasta i zapiekamy. Moim zdaniem ciasta z bananami są po prostu pyszne. W przypadku takiej babki, nie dość, że jest ona pyszna w smaku, to dodatkowo daje okazję do wykorzystania mocno dojrzałych już bananów. Ucierana babka z bananami i orzechami, choć wydaje się mocno zbita, jest(...)pyszna, wilgotna i długo zachowuje świeżość. Jeżeli szukasz pomysłu na Wielkanoc, a chcesz przygotować inną babkę, niż cytrynową czy piaskową, bardzo polecam tę z bananami. Aby babka udała się doskonale, a przede wszystkim by uniknąć zakalca, należy pamiętać, by wszystkie składniki były w pokojowej temperaturze. 2 i 1/2 szkl. mąki tortowej 200 g miękkiego masła 1 szkl. cukru 4 jajka
Smaki Na TalerzuZakręcona babka trójkolorowa z kakao i makiem jest delikatna i puszysta, a do tego świetnie wygląda. To idealny deser na rodzinne spotkania, święta czy po prostu do filiżanki kawy. https://youtu.be/lI-XXEQu7zU Jak zrobić idealną babkę trójkolorową? Choć może wydawać się skomplikowana, jej przygotowanie jest naprawdę proste. Wystarczy przygotować podstawowe ciasto, a następnie podzielić je na trzy części: do jednej(...)dodajemy kakao, do drugiej mak, a trzecia pozostaje jasna. Następnie warstwy układamy naprzemiennie w formie i można wstawiać do piekarnika. Gotową babkę można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową. Dla dodatkowego efektu można posypać ją płatkami migdałów lub startą białą czekoladą. Składniki na babkę trójkolorową: 200 g mąki pszennej typ 450 80 g mąki (skrobi) ziemniaczanej 5 jajek
e-PrzepisyKulinarneBabka ziemniaczana z airfryer Tanie, klasyczne danie kuchni polskiej. Występuje też pod nazwami babka ziemniaczana, tarciuch, kuger, babka kartoflana, kartoflarz. Znacie ją? Pod jaka nazwą? Tym razem postanowiłam przygotować ją w frytkownicy beztłuszczowej. Robiłam placki ziemniaczane – teraz młode ziemniaki są takie pyszne! Starłam całą górę ziemniaków, bo lubię za jednym zamachem usmażyć tonę placków ziemniaczanych i potem sobie zamrozić(...)domownicy też bardzo lubią. Jak pomyślałam, tak zrobiłam i to był strzał w 10. Pysznie wyszło! Polecam! Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok . PRZEPIS BABKA ZIEMNIACZANA Z AIRFRYER Składniki na blaszkę keksówkę: 0,75 kg ziemniaków 2 cebule 50ml oleju, oliwy lub smalcu 2 (lub więcej) parówek 1 jajko 1 łyżka mąki pszennej lub ryżowej
Dorota Smakujesezon na maliny w pełni ( mam własne ), co ogromnie mnie cieszy, bo uwielbiam te owoce i kocham wszelkie ciasta i desery z ich wykorzystaniem :) Dzisiaj mam dla Was przepyszną babkę właśnie z malinami oraz z dodatkiem białej czekolady! Ta babka jest tak dobra, że ciężko się od niej oderwać; nie chcę nawet się przyznawać ile sama zjadłam kawałków...;) Mega puszysta(...)Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na bardzo jasną, puszystą masę ( należy ucierać minimum 5-8 minut, na najwyższych obrotach miksera; im dłużej ucierane masło z cukrem, tym babka będzie lepiej wyrośnięta i bardziej puszysta ). Następnie dodawać żółtka, jedno po drugim, ucierając do dokładnego połączenia po każdym dodaniu. Dodawać suche składniki na przemian z jogurtem naturalnym
Opowieści z piekarnikaSporo ludzi w moim otoczeniu jak słyszy babka majonezowa to myśli, że to nie może dobrze smakować. A jednak może :) Jest to jedno z najbardziej puszystych ciast jakie jadłam i absolutnie nie czuć w nim majonezu. Jestem team majonez Winiary i jeśli babka to tylko z nim. Do zrobienia tego ciasta potrzebujemy: 4 jajka 150 g cukru(...)uzyskania jasnego puchu. Dodajemy majonez i przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do misy miksera. Delikatnie mieszamy na obrotach 1 do połączenia składników. Masę wylewamy do formy na babkę. Ja używam sylikonowej więc nie smaruję jej masłem przed pieczeniem. Ale jeśli macie metalową formę to wysmaruj ją masłem i obsyp drobno zmieloną bułką tartą. Babkę pieczemy 30-35 minut
Emskie SmakiBabka na mące ziemniaczanej – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: gmina, Cmolas, powiat kolbuszowski Babka to delikatny wypiek, do którego używamy zazwyczaj drobno zmielonej mąki pszennej. Zapewnia ona ciastu pożądaną strukturę i miękkość. Babka z dużą ilością mąki ziemniaczanej to mniej glutenu, a jednocześnie lżejsza konsystencja upieczonego ciasta. Jest ono nieco bardziej suche, ale też trwalsze i bardziej stabilne. Z tego powodu(...)wielu przepisach na biszkopt część mąki pszennej zastępuje się mąką ziemniaczaną. W przepisie na babkę, który dzisiaj Wam proponuję, mąka ziemniaczana dominuje, ale by ciasto nie było zbyt suche mąka zrównoważona jest olejem. Dzięki temu babka jest krucha, ale jednocześnie lekko wilgotna. Smakiem nie ustępuje tradycyjnym babkom ucieranym. Babka na mące ziemniaczanej – kuchnia podkarpacka Składniki: 4 duże jajka 1/2 szklanki
Trzeci talerz