Przedwczoraj tuż przed drzwiami spotkałam Grethę. Kazała mi się zatrzymać i słuchać. Idzie wiosna - szepnęła, nie chcąc zakłócać ptasiego koncertu. W tym jakże optymistycznym klimacie pragnę Wam dzisiaj zaproponować babkę. Nieco inną niż wszystkie, ale naprawdę pyszną i wartą upieczenia. Mocno wilgotna i cięższa od klasycznych, maślanych puszków , zaskakuje wyjątkowym, herbacianym smakiem i wyczuwalnymi kawałeczkami startej na tarce pigwy(...)planuję przerobić na marmoladę. Jakieś sugestie...? Pomysł na herbaciane ciasto z pigwą zaciekawił mnie na blogu Zucchini Blues , ale tytuł nastawił mnie na coś innego. Znalazłam więc przepis na babkę herbacianą u Edytki , i połączyłam te dwa pomysły w jeden. Wyszło zaskakująco dobrze; herbata nadaje intrygującego aromatu, a pigwa soczystości. Pod grubą warstwą herbacianego lukru babka prezentuje się naprawdę elegancko
Pożeraczka, czyli raz adobrzeWielkanoc już się zbliża, więc czas na przepisy Wielkanocne! Dziś prezentuję Wam pyszną babkę na białkach. Jest to jedna z moich ulubionych babek, bardziej od niej lubię tylko babę drożdżową . Lubię babkę białkową, ponieważ jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu, w miarę słodka, nie potrzebuje wielu składników i zachwyca mnie swą miękkością i wilgotnością. Wielką zaletą tej babki, jest(...)przygotowania nie potrzebujemy proszku do pieczenia, ponieważ swą pulchność zawdzięcza białkom. Inne przepisy Wielkanocne znajdziecie TUTAJ . Babka na białkach - przepis: Składniki: 8 białek 200 g masła 170 g mąki 30 g mąki ziemniaczanej szklanka cukru aromat migdałowy Jak zrobić babkę na białkach? Białka ubijamy mikserem na najwyższych obrotach do miękkiej piany. Uwaga: Podczas ubijania białek, misa i nasadki miksera
Kuchnia Łukaszasię za planowanie menu. Ja nie muszę się starać; wielkanocny weekend spędzę w pracy, więc później na świętowanie sił wiele miała nie będę... Ale mam już wielką ochotę na babki, mazurki i serniki; podzielę się więc kilkoma przepisami. Na początek babka - królowa wielkanocnego stołu. A ta jest zupełnie wyjątkowa! Inspiracją był dla mnie przepis Edyty na babkę na piwie cytrynowym(...)między kartkami książek; tak, jak w starych dobrych czasach suszyło się kwiatki czy chwasty do zielnika. Proste, a jednocześnie bardzo efektowne. Do tego liofilizowane jagody, które podkręcają owocowy smak. Babka jest delikatna, mięciutka i wilgotna, naprawdę pyszna. Gwarantuję, że zrobi odpowiednie wrażenie. Jeśli nie macie suszonych kwiatów bzu, udekorujcie ją cukrowymi jajeczkami - będzie jeszcze bardziej świątecznie! Babka jagodowo-bzowa
Pożeraczka, czyli raz adobrzemnie w domu babeczki to zawsze pewniak na pyszne ciasto. Taka babka może być długo przechowywana, ale w zamkniętym pudełku. Cytryny sparzyć i zetrzeć skórkę. Masło utrzeć z cukrem na puch, następnie dodać po jednym jajku cały czas mieszając. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, proszek z mielonych migdałów do masy jajecznej(...)dokładnie wszystko wymieszać na gładką masę. Pod koniec powoli wkać sok z cytryn i dodać skórkę startą z dwóch cytryn. Formę prostokątną do pieczenia babki wysmarować masłem i obsypać kaszką manną lub wyłożyć papierem do pieczenia. Blaszka rozmiar 15 cm x 24 cm Nagrzać piekarnik do 180 C i piec babeczkę 40-45 minut Wyjąć babkę z formy
Kuchnia PokoleńPrzepis jest bardzo prosty, ciasto dość szybkie w zrobieniu i chyba z najbardziej podstawowych składników. Przepis dostałam go od cioci mojego męża, która zawsze ma fajne pomysły kulinarne :) Babka tradycyjna, a zarazem oryginalna przez smaczek, który robi polewa z kogla mogla i soku z cytryny. Pyszności :) Ps. Babkę można zrobić na 2 sposoby: 1. Ważąc 4 rozbite jajka i dodając(...)minut na najwyższych obrotach. Na koniec dodajemy skórkę otartą z cytryny, mieszamy i przelewamy do formy ( okrągłej o średnicy około 22cm) dobrze wysmarowanej tłuszczem i ewentualnie wysypanej bułką tartą. Babkę cytrynową pieczemy około 30 – 35 minut w 180 ⁰ C. Po upieczeniu babkę pozostawiamy na około 5 minut w wyłączonym piekarniku, po czym wyjmujemy z pieca, pozostawiamy na kolejne 5 minut
Smakowy RajZebrałam wszystkie moje wielkanocne pomysły z trzech lat, mam nadzieje, skorzystacie z nich. Przy okazji życzę wam Wesołych Świąt i mokrego Śmingusa. mazurek z masą kajmakową babka ajerkoniakowa w białej czekoladzie babka czekoladowo-pomarańczowa wielkanocna babka tulipan wielkanocna babka drożdżowa z pomarańczą wielkanocny mazurek pomarańczowy babka kawowa babka cafe late. wielkanocna babka marmurkowa
ciastkarnia na kruchym spodziePieguska, czyli babkę z makiem na białkach postanowiłam upiec już dość dawno temu, przy okazji pieczenia babki na białkach według przepisu siostry Anieli . Tak mi się wtedy wymyśliło, że w wersji z makiem ta babka będzie pyszna i właśnie taka wyszła. Jeśli ktoś lubi może babkę posypać cukrem pudrem lub zrobić dowolną polewę. U mnie była bez dodatków, bo bardzo(...)lubię te przypieczone brzegi. Babki na białkach mają ten plus, że dość długo utrzymują świeżość :) Składniki: 3 szklanki mąki (niepełne) 8 białek 1 ½ szklanki cukru 250g masła 82% ¾ szklanki mleka 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 2 – 3 łyżeczki cukru waniliowego 2/3 szklanki maku (całego) Masło rozpuszczamy, a następnie dodajemy do niego mleko. Z białek ubijamy sztywną pianę, a następnie ciągle
Smakowy RajPamiętam, że dawno, dawno temu na wiosenne święta przygotowywałam moją ulubioną babkę piaskową. Zachwycałam się nie tylko jej wyglądem ale również smakiem. Krucha babka na zewnątrz, w środku zaś lekko wilgotna i hmm piaskowa? Nie wiem jak inaczej opisać jej smak. Robiliście kiedyś sami babkę piaskową? (Nie mówię o takiej z proszku :) - miałam również kiedyś z taką do czynienia(...)polecam ). W tym roku na moim Wielkanocnym stole pojawią się różne wypieki, ale między innymi znajdzie się na nim ta babka, mega czekoladowa. Mi bardzo smakowała. Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu, zapraszam na Czekoladową babkę piaskową . Pssst... babka idealnie nada się na jutrzejsze święto czekolady! Składniki : 200 g mąki pszennej 200 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki
Słodkie PrzyjemnościOstatnio naszła mnie ochota na babkę. Nie takie zwykłe ciasto ucierane, ale właśnie babkę - w odpowiedniej, babkowej formie, koniecznie z lukrem. I kawą. Miałam tak ogromny apetyt na kawowe ciasto, że nie mogłam go niczym zwalczyć. Zresztą, wcale nie chciałam - kawowe słodycze bowiem cieszą się u nas dużym powodzeniem i znikają zawsze zadziwiająco szybko. Szukałam odpowiedniego przepisu, ale jakoś(...)lodówki zerkały na mnie wymownie jeżyny, i coś mi podszepnęło, że połączenie jeżyn z kawą wyjdzie znakomicie. Musiałam spróbować! Zebrałam więc się w sobie, poczytałam przepisy na babki, i opracowałam własny. Proporcje okazały się trafione w dziesiątkę - ciasto wyszło wilgotne, odrobinę sypkie (takie lubię najbardziej), ale nie suche ani zapychające. Delikatne, słodko-kwaśne. Wszystkie warstwy świetnie do siebie pasują - kakaowa
Pożeraczka, czyli raz adobrzePrzepyszna i idealna na Wielkanoc babka pomarańczowa bez miksera. Do przygotowania babki potrzeba zaledwie kilku prostych składników, które z pewnością posiadacie w swojej kuchni. Artykuł Babka pomarańczowa bez miksera pochodzi z serwisu Przepiski.pl
Przepiski.plBabka bananowa z likierem kawowym to świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Dodatek likieru kawowego doskonale urozmaica smak i delikatnie „tuszuje” bananową dominację w cieście, która nie wszystkim odpowiada Babka jest naprawdę wciągająca. Uwaga: szklanka 200 ml Składniki: 115 g masła ½ szklanki cukru 2 jajka 160 g (2 niewielkie sztuki) dojrzałych bananów 60 ml likieru kawowego 1 płaska łyżeczka sodki(...)Gotowe ciasto wylewam do keksówki 12x25cm wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut do suchego patyczka. Następnie wyłączam piekarnik i zostawiam babkę jeszcze na 5 minut w zamkniętym piekarniku. Upieczoną babkę wyciągam z pieca i odstawiam do całkowitego wystygnięcia. Teraz mogę przygotować polewę. Składniki na polewę: 40 g ulubionej czekolady 2 łyżki
Słodki sentymentPuszysta i wilgotna czekoladowa babka z ukrytym w środku serowym nadzieniem. Po ostatnich rabarbarowych wypiekach, miałam ochotę na coś zgoła odmiennego, a tak konkretnie na czekoladę! Upiekłam więc tę babkę, by zaspokoić ten swój czekoladowy głód ;). I muszę przyznać, że w pełni mnie usatysfakcjonowała :). Ciasto czekoladowe wychodzi bardzo mięciutkie i tak jak wspomniałam - wilgotne, więc babka dłużej zachowuje świeżość(...)dwóch ), po każdym dodaniu mieszając szpatułką do połączenia. Nadzienie serowe : Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Zmielony twaróg krótko zmiksować z pozostałymi składnikami, tylko do połączenia. Formę na babkę o średnicy około 24 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wyłożyć połowę ciasta czekoladowego i wyrównać. Na samym środku ciasta grzbietem łyżki zrobić lekkie wgłębienie. W to wgłębienie nałożyć nadzienie
Opowieści z piekarnikaPyszna, aromatyczna, prosta w wykonaniu babka cytrynowa, która idealnie pasuje na wielkanocny stół. Babkę możecie polać lukrem, lub tak jak ja, białą czekoladą. Osobiście polecam białą czekoladę. Babkę cytrynową, zrobiłam na bazie babki piaskowej. Jest bardzo delikatna, po prostu rozpływa się w ustach. Składniki: 4 jajka szczypta soli 1 niepełna szklanka cukru 1 niepełna(...)koniec, przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodać skórkę otartą z cytryny. Zmiksować tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto przełożyć do formy na babkę, posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 55 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Śmietankę podgrzać w rondelku, dodać połamaną
Agusiowe smakołykiIdealna propozycja na zbliżającą się Święta. Babka tofii to świetna alternatywa dla klasycznej babki. Jest wilgotna, puszysta i smakuje obłędnie. Dzięki uprzejmości oraz zaufaniu firmy Helio otrzymałam kolejny raz przesyłkę pełną znakomitych produktów z których powstała babka o smaku tofii. Składniki: Na ciasto: 20 dag mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej 4 pełne łyżki cukru 5 dużych jajek(...)puch. Następnie dodajemy sok z cytryny i masę krówkową. Miksujemy do chwili połączenia się składników. Następnie dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Formę na babkę smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Przelewamy do niej ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Pieczemy 40 minut do suchego patyczka. Odstawiamy na 10 minut, a następnie
Podróż w kulinariaKlasyczna babka, pyszna, dla koloru wzbogacona różowym słodkim lukrem. Babka prosta, szybka i nie ma opcji, aby nie wyszła. Co nam trzeba? 180g mąki pszennej 180 g mąki ziemniaczanej 220ml oleju (rzepakowy lub słonecznikowy) 180g cukru – biały drobny 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie, nie jest konieczna) lukier: 10 łyżek cukru pudru(...)łyżki soku z buraka 2 łyżki wiórek kokosowych Robimy! Szykujemy składniki (jajka wyjmujemy z lodówki ok 15 min przed użyciem) Szykujemy formę do babki- taką około 2 l, czy węższą i wyższą czy szerszą to już Wasz wybór. Natłuszczamy tę formę olejem lub masłem. Szykujemy 2 miski W mniejszej misce mieszamy ze sobą sypkie składniki (bez cukru), czyli mąki, proszek
Latosiowydom