Bułeczki pszenno-żytnie z babką płesznik

Bułeczki pszenno-żytnie z babką płesznik

  Bułeczki bardziej żytnie niż pszenne, ale na tyle delikatne, że smakują każdemu. Nie są trudne do zrobienia. A czemu babka płesznik? Otóż: Działanie babki płesznik wynika przede wszystkich z wysokiej zawartości błonnika (68 g / 100 g nasion), który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego. Nasiona babki śródziemnomorskiej zawierają też śladowe ilości steroli roślinnych, duże ilości białka oraz tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe – linolowy, oleinowy i palmitynowy. Są one również źródłem aukub... czytaj dalej...