krewetki , ośmiornice i wszystkie soczyste owoce, które rosną prawie wszędzie. To wysublimowane przepisy na ryby grillowane od razu po złowieniu, ale również wpływy kuchni malezyjskiej , czyli łagodne curry z orzeszkami ziemnymi i orzechami nerkowca . Ja dziś owocami morza częstować Was nie będę , ale zaproszę własnie na pyszne curry. W czasach królestwa Ayuthaya, król Narai, miłośnik kuchni indyjskiej zatrudnił na dworze(...)potrzebujemy do tego tylko jednej patelni. U mnie znakomicie sprawdziła się Patelnia Granitowa głęboka marki Ballarini z nowej serii Lucca. SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * filet z kurczaka – 300 g * orzeszki ziemne – 50 g * cebula – 1 szt * kardamon, liść laurowy – po 2 szt * cynamon – 1 łyżeczka * świeża chili – 0,5 szt * pasta curry massaman
Ostra na Słodkopost !!! Na blogu dawno nie pojawiały się ciasteczka :) Postanowiłam to zmienić i przygotować małe, chrupiące słodkości. Są perfekcyjne, jedne z lepszych jakie upiekłam. Sól zawarta w orzeszkach wzmacnia ich smak. Przepis pochodzi z mojej ulubionej książeczki :) Składniki : 300 g mąki pszennej 220 g masła, miękkiego 150 g cukry trzcinowego 90 g gorzkiej czekolady, posiekanej 60 g orzeszków ziemnych solonych(...)aromatu waniliowego 1/4 łyżeczki soli Masło utrzeć z cukrem i aromatem na jasną, puszystą masę. Dodać mąkę, proszek i sól i wyrobić. Można mikserem. Dodać posiekaną czekoladę i rozdrobnione orzeszki, Wymieszać. Z ciasta odrywać kawałki, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczać. Układać na blaszce w 3 cm odstępach. Piec 15-17 minut. Wyjąć, wystudzić. Smacznego
Chocolate Muffin BlogSkładniki : 3 łyżki nasion chia 250 ml lekkiego mleka kokosowego 1-2 łyżki syropu z agawy 1/2 łyżeczki pasty z wanilii 1/2 owocu mango kilka truskawek lub malin garstka orzeszków pistacjowych Wykonanie : nasiona chia zalać mlekiem kokosowym, dodać syrop z agawy, wanilię i wymieszać rózgą. Na noc wstawić do lodówki. Jeśli masz gęste mleko kokosowe, najlepiej rozcieńczyć je wodą(...)powinno wystarczyć, by sporządzić deser. Najlepiej wypróbować samemu, która wersja jest dla nas smaczniejsza z obranego i pokrojonego mango przy pomocy blendera zrobić puree truskawki obrać, odciąć ogonki. Posiekać orzeszki pistacjowe dwa pucharki napełnić puree z mango, na to wyłożyć krem z chia. Udekorować truskawkami i orzeszkami pistacjowymi
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!wydaniu! ZOBACZ Składniki: /2 porcje/ ok.180 g ryżu Carnaroli mała cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1/2 szklanki orzeszków pistacjowych/bez skorupki/+do dekoracji ok. 800 ml domowego bulionu warzywnego sól, pieprz/do smaku oraz 2 łyżki startego parmezanu 1 łyżka masła Wykonanie: -Pistacje podgotować(...)oliwę z masłem , dodać drobno posiekane szalotki i podsmażyć kilka minut. -Wsypać ryż i mieszać do chwili, aż wchłonie cały tłuszcz. -Wsypać posiekane orzeszki , chwilę podsmażyć. -Wlać wino i gotować moment do odparowania alkoholu . -Stopniowo dodawać chochelką gorący bulion mieszając tylko od czasu do czasu. -Kiedy ryż będzie ugotowany /al dente
Zakamarki mojej kuchniłyżki mąki ziemniaczanej 1 budyń czekoladowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 kubka cukru muscovado 1 kubek białego cukru 2 kubeczki śmietany 30%(400ml) szczypta soli 1 op orzeszków pecan Przygotowanie: masło rozpuszczamy, dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy aż się rozpuści wlewamy 1 śmietanę, dosypujemy cukier muscovado, podgrzewamy, ciągle mieszając żółtka oddzielamy od białek, pojedynczo wbijamy do masy czekoladowej mąkę(...)masy czekoladowej, łączymy Ciasto wlewamy do prodiża, pieczemy około 25 minut orzechy prażymy na suchej patelni biały cukier wsypujemy na suchą gorącą patelnie- tą samą na której podsmażaliśmy orzeszki, podgrzewamy aż do momentu kiedy zacznie się przypalać, dolewamy pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, wrzucamy orzeszki sos karmelowy pozostawiamy do osygnięcia, polewamy nim całe ciast bądź pojedyncze kawałki tuż przed podaniem
Luźna Kuchniaodżywczy i smaczny obiad :). Znajdziemy w nim imbir, liść kolendry, pieprz syczuański czy sos sojowy. Zaopatrzcie się w dobrej jakości udka z kurczaka bez skóry i kości, kapustę pekińską, orzeszki, ogórka, czosnek i cebulkę szalotkę :). Polecam na fajną kolację we dwoje :) Dla 2 osób Czas przygotowania: 15-20minut Składniki: 2 udka z kurczaka bez kości i skóry 120g ugotowanego(...)ryżu jaśminowego Kilka listków świeżej mięty Kawałek ogórka zielonego 2 małe garści orzeszków ziemnych Kawałek twardszej części kapusty pekińskiej Pieprz syczuański, suszony liść kolendry, imbir mielony 3 obrane cebulki szalotki 1 ząbek czosnku Sól himalajska Sos sojowy Olej ryżowy Przygotowanie: 1/ Udka kroimy w kostkę lub cienkie plastry i przekładamy do miski - przyprawiamy solą, pieprzem syczuańskim, kolendrą i imbirem
Kuchnia PROzdrowotnateż do czegoś zobowiązuje więc moje klasyki sałatkowe będą się w czasie jego trwania pojawiały :). Dziś trzy kolory papryki upieczemy w piekarniku połączymy z włoskim makaronem, cząbrem, fetą i orzeszkami ziemnymi. Za dressing posłuży olej słonecznikowy którego dodamy więcej do pieczenia, wtedy uzyskamy pyszny paprykowy posmak. Sałatka ładnie wygląda na liściu sałaty więc podając ją gościom pomyślcie o tym. Jeżeli(...)stała struktura powoduje też ładniejszy efekt wizualny. Zabierajmy się do pracy!Dla 3-4 osóbCzas przygotowania: 35 minutSkładniki:1 sztuka papryki żółtej, zielonej i czerwonej3,5 garści makaronu1 garść orzeszków ziemnych150g sera feta1 łyżeczka cząbru suszonegoPieprz czarnySól HimalajskaOlej słonecznikowyPrzygotowanie:1/ Nastawiamy piekarnik na 160 stopni, kroimy paprykę w paski i przekładamy na małą blaszkę do pieczenia na której ułożona jest
Kuchnia PROzdrowotnajestem w stanie policzyć pochłoniętych przeze mnie kawałków.... To jedno z moich ulubionych ciast (jak nie najlepsze). Przepyszne ciasto miodowe, przełożone kremem budyniowym, do tego mój ukochany kajmak, orzeszki ziemne, czekolada i niczego więcej mi do szczęścia nie potrzeba. Ja raczyłam się tym ciastem podczas świąt, ale nic nie stoi na przeszkodzie by przywitać nim Nowy Rok! Na pewno stanie(...)200oC |Czas pieczenia:15-20 min | Ciasto 3 szklanki mąki1 szklanka cukru200 g masła2 jajka2 łyżki miodu2 łyżeczki sody Dodatkowo 1 puszka masy kajmakowej (400 g)puszka orzeszków ziemnychgotowy krem karpatkowy (np. Delecta) lub własny krem budyniowypolewa czekoladowa - przepisPrzygotowanie1. Ciasto. Wszystko składniki na ciasto posiekać i wyrobić gładkie ciasto. Wstawić do lodówki (min. 1h, można na całą
coolinarnastrefa.blogspot.comsposób. 5 minut przygotowywania, 20 minut czekania i regularny rozkład posiłków uratowany dzięki pysznym ciachom czekoladowo-orzechowym. Płatki owsiane i banany- węglowodany złożone stopniowo uwalniające energię oraz węglowodany proste, orzeszki ziemne- zdrowe tłuszcze, kakao- przeciwutleniacze, żelazo, no i oczywiście wspaniały smak. Połączenie banalne, a tym samym zawierające wszystko to, co najlepiej pomaga w konfrontacji z natłokiem obowiązków. Ten przepis(...)otrzymacie 9 dużych ciastek. Jedno to 126,5kcal w tym 4,1g białka, 3,8g tłuszczu, 20,2g węglowodanów oraz 2,1g błonnika.SKŁADNIKI:155g banana200g płatków owsianych górskich40g orzeszków ziemnych1 łyżka kakao1/2 szklanki wodyPRZYGOTOWANIE:150g płatków owsianych zmielić na mąkę i wsypać do miski razem z pozostałymiDodać banana, kakao oraz posiekane orzeszki ziemneWymieszać całość ręką, dolewając wody do uzyskania
peanutbuttermonsterBiszkopt z bitą śmietaną i masą krówkową...Puszyste placki biszkoptowe.Między nimi warstwa bitej śmietany.Posmarowane na wierzchu masą krówkową.I oprószone orzeszkami ziemnymi.Proste, pyszne i eleganckie ciasto.Zapraszam!Składniki:Biszkopt:6 jaj;1 szklanka mąki pszennej;3/4 szklanki białego cukru;1 łyżeczka proszku do pieczenia.Bita śmietana:600 g śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki);2 łyżki żelatyny;1/3 szklanki gorącej(...)wody;3 łyżki białego cukru.Na wierzch:Puszka masy krówkowej (400 g);75 orzeszków ziemnych, niesolonych. Dodatkowo:Papier do pieczenia;Olej do wysmarowania papieru do pieczenia.Sposób przygotowania:Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.Oddzielić żółtka i białka jaj. Białka ubić mikserem na sztywną pianę.Do ubitych białek dodać cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką
Gospodyni MiejskaFresano(do nabycia tutaj). Jeśli jednak macie ochotę na inne bakalie- nie ma najmniejszego problemu- kombinacje składników są nieskończone. Podobnie jest z dekoracją, do której ja użyłam wiórków kokosowych, orzeszków ziemnych i kakao Fresano(do nabycia tutaj). Świetnie sprawdzi się tu również gorzka czekolada, cynamon lub mąka migdałowa- eksperymentujcie! Jak łatwo się domyślić, tak przygotowane łakocie, to przede wszystkim doskonałe(...)błonnika. SKŁADNIKI: 60g daktyli suszonych- uprzednio namoczonych w wodzie przez kilka godzin 30g orzechów brazylijskich 40g masła orzechowego- najlepiej domowego 50g migdałów cynamon imbir wiórki kokosowe kakao zmielone orzeszki ziemne PRZYGOTOWANIE: Orzechy brazylijskie i migdały posiekać w blenderze Dodać daktyle, przyprawy oraz masło orzechowe i zblendować aż powstanie kleista masa Masę nabierać łyżką, w dłoniach formować kuleczki Przygotowane kulki
peanutbuttermonsterpierwszy raz przygotowałam własne masło orzechowe(tutaj możecie przeczytać, jak to zrobić), nie potrafię się bez niego obejść. Próbowałam wielu wersji- masło migdałowe, masło z nerkowców, jednak to z orzeszków ziemnych bije wszystkie inne na głowę. Pyszny krem stanowi nieodłączny dodatek mojej śniadaniowej owsianki- jedno nie istnieje bez drugiego. Dzień bez masła orzechowego to dzień stracony. Po banany sięgam(...)oraz 3,5g błonnika. SKŁADNIKI: 60g komosy ryżowej- przed ugotowaniem 90g banana obranego ze skróki 75ml napoju sojowego bez cukru 30g otrębów żytnich 30g masła orzechowego 5g orzeszków ziemnych 5g migdałów cynamon imbir PRZYGOTOWANIE: Komosę ryżową ugotować według instrukcji na opakowaniu, do całkowitego wchłonięcia wody i wystudzić Do wystudzonej komosy dodać rozgniecionego widelcem banana, otręby
peanutbuttermonsteristny RAJ dla kubków smakowych- nie sposób się oprzeć. SKŁADNIKI NA FORMĘ O ŚREDNICY 20CM: 100g rodzynek 140g mieszanki ziaren Cynamonowy Raj(do nabycia tutaj)- prażony słonecznik, orzeszki ziemne, sezam, cynamon, kardamon, goździki 40g orzeszków ziemnych bez soli 245g jabłka- obranego i pozbawionego gniazd nasiennych cynamon imbir PRZYGOTOWANIE: Rodzynki namoczyć przez kilka godzin w wodzie Do blendera wsypać mieszankę(...)ziaren, orzeszki ziemne i dokładnie odsączone z wody rodzynki, a następnie zblendować na jednolitą masę Przygotowaną masą wyłożyć spód foremki zostawiając nieco wyższy i grubszy brzeg i schłodzić w lodówce Jabłka pokroić na drobne kawałki, zalać niewielką ilością wody i prażyć na małym ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną Po tym czasie odlać wodę, dodać cynamon
peanutbuttermonstersię dość zabawne. NIE, masło orzechowe nie ma nic wspólnego ze zwykłym masłem i TAK, to są same orzechy. Jak zrobić domowe masło? Do jego przygotowania potrzebujemy oczywiście orzeszków. Polecam fistaszki prażone, w łupinach. Możemy znaleźć takie np. w Biedronce, Lidlu i każdym większym supermarkecie. Kiedy po kilku godzinach zabawy pozbawimy je łupinek przystępujemy do prażenia, co korzystnie wpłynie(...)przypalić, mniej więcej 5-8 minut, następnie je studzimy. I teraz najważniejsza część procesu, której powodzenie gwarantuje naprawdę dobry robot kuchenny lub blender- ja już jeden niestety spaliłam. Wsypujemy orzeszki i przystępujemy do mielenia. Na początku nie będą wcale przypominały masła, ale raczej piasek- trzeba trochę cierpliwości. W razie problemów ze sprzętem warto zrobić przerwę, jeśli nie chcemy go uszkodzić
peanutbuttermonsterUwielbiam batony granola- od kilku miesięcy to moja miłość- DOSŁOWNIE. Mogłabym jeść je non stop. Podobnie jest z orzeszkami ziemnymi, a szczególnie w postaci masła- nie potrafię przejść obojętnie obok słoiczka z tym cudeńkiem. Wystarczy dodać do tych słabości trochę nudy i wolnego czasu i voilà! Ostatnie dni wakacji spędzam raczej na niezbyt konstruktywnych czynnościach, więc korzystając z tego bardzo(...)przejaw kulinarnego geniuszu i sposób na połączenie moich dwóch ukochanych smakołyków. Kilka minut przygotowania składników, 45 minut niecierpliwego oczekiwania utrudnianego przez roznoszący się po całym domu aromat cynamonu i orzeszków, aż w końcu ten moment i myśl, że lepiej tego nie dało się wymyślić. Naprawdę. Peanut butter granola bars to nieco zmodyfikowany przepis na batoniki granola- jak dla mnie
peanutbuttermonster