przekonuje się do moich ulubionych, tych zdrowszych słodkości. (14 sztuk) 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka płatków zbożowych (użyłam mieszanki) 1 jajko (duże) 1/2 szklanki oleju (użyłam z orzeszków ziemnych; może być dowolny lub roztopione masło) 1/3 szklanki cukru brzozowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia (Delecta) Dodatkowo: 1/3 szklanki orzeszków ziemnych (niesolonych) 1/3 szklanki suszonej żurawiny Płatki, jajko, olej(...)cukier brzozowy i mąkę z proszkiem do pieczenia - umieścić w misce i dokładnie wymieszać (najlepiej dłonią). Całość połączyć z orzeszkami i żurawiną. Z masy formować kulki (wielkości piłeczki pingpongowej), lekko je spłaszczyć i ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia. Piec (w rozgrzanym piekarniku) 20-25 minut w 180 stopniach. (Ciasteczka powinny być zarumienione. Początkowo będą miękkie
Di gotujeDzisiaj krótki przepis na orzeszki sojowe, czyli idealną alternatywę dla niezdrowych, słonych przekąsek. Nie bez przyczyny soja jest jednym z podstawowych składników diety wegetariańskiej i wegańskiej. Zawiera ona bowiem pełnowartościowe białko oraz jest bogatym źródłem wielu witamin i minerałów. Oddzielny post dotyczący soi obiecuję napisać już wkrótce :), a teraz wrócę do orzeszków sojowych. Nie ma sensu pisać dokładnych składników, gdyż(...)jedynym jest dowolna ilość ziaren soi i ewentualne ,,dodatki'', czyli przyprawy w jakich chcielibyście swoją soję obtoczyć. Ja nie zdecydowałam się na żaden dodatek, gdyż swoich ,,orzeszków'' używam jako zamiennik płatków sojowych :). Wy jednak możecie dodać dowolne przyprawy, w zależności od upodobań np.: sól, zioła prowansalskie, słodką, bądź ostrą paprykę, chili, wasabi, granulowany czosnek lub suszoną cebulę. Przygotowanie: Ziarna
Smiling Shrimpbatoniki szybko znikają, więc za długo nie kuszą. Niby to niezdrowa, pełna cukru i kaloryczna przekąska, ale od czasu do czasu - można sobie pofolgować i dać odrobinę przyjemności. 300g orzeszków ziemnych niesolonych (użyłam Helio ; w oryginale około 350g) 1/2 szklanki miodu 1 szklanka cukru 1 łyżka margaryny 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej (*) Orzeszki podprażyć na suchej patelni. Miód z cukrem wymieszać(...)minut. (Powinien powstać lekko gesty i złoty karmel.) Po tym czasie naczynie zdjąć z ognia i energicznie mieszając - dodać sodę z margaryną. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Orzeszki dokładnie połączyć z masą - tak aby każdy fistaszek był pokryty karmelem. Całość dość szybko przełożyć do formy (**) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i odstawić do całkowitego zastygnięcia. (Grubość warstwy powinna wynosić
Di gotujekajmak HELIO, 5 jajek, 200g mąki, 1 opakowanie budyniu śmietankowego, 1,5 łyżki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 tabliczka mlecznej czekolady, 1,5 łyżki mleka, 3 łyżki orzeszków ziemnych HELIO . PRZYGOTOWANIE: 1. Masło przekładam do garnuszka i rozpuszczam. Przestudzone masło miksuję z masą kajmakową na jednolitą masę. Nie przerywając miksowania dodaję żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń(...)babkę wyjmuję z foremki. 4. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko. Mieszam do momentu, aż masa będzie jednolita. Przygotowaną polewą polewam babkę. Wierzch posypuję orzeszkami ziemnymi. Do przygotowania babki wykorzystałam masę krówkową kajmak oraz orzeszki ziemne , które otrzymałam do testowania od firmy HELIO. Produkty spełniły wszystkie moje oczekiwania i jeszcze niejednokrotnie użyję
Tradycyjna kuchnia Kasijednych to ciasto przypomina Maxi kinga dla innych Snickersa;) Pyszne, słodkie połączenie czekolady z orzeszkami;) SKŁADNIKI: 1 szklanka mleka 0,5 szklanki cukru kryształu 1-2 cukier wanilinowy mleko w proszku ja użyłam mlekowity oby nie był to granulat musi być pyłek 1,5 kostki masła śmietankowego ( margaryna ciężka i nie komponuje się zbytnio z masą) DODATKOWO: masa kajmakowa (krówkowa(...)całą puszkę równomiernie rozprowadzić. Na kajmak wyłożyć ponownie herbatniki i drugą część masy mlecznej. Na masę mleczną zaś wyłożyć herbatniki. Polewa: 2 czekolady mleczne lub białe 200g orzeszków ziemnych solonych 10 łyżek mleka Czekoladę połamać i rozpuścić w mleku. Lekko ostudzić i dodać orzeszki. Wystudzić do takiej konsystencji by nie zastygła. Wyłożyć na cisto-tzn. herbatniki. Wstawić
Moje Słodkie Piekiełkodomu. Jest tak proste do przygotowania, że aż szkoda kupować je w sklepie. Co prawda można upolować masełko bio - 98% orzechów w składzie, ale to akurat kosztuje nie mało. Orzeszki są kaloryczne (100 g masła to prawie 600 kcal), ale jedzone z umiarem to bardzo pożywny i wartościowy pokarm. Co zdrowego znajdziesz w maśle z fistaszków? Jest nie tylko smaczne(...)okolicach talii poprzez przyspieszone spalanie. Ponadto kwasy oleinowe to najlepsze "paliwo dla naszego mózgu", pomagają także obniżyć poziom cholesterolu. I zła wiadomość, niestety masło orzechowe nie dla wszystkich, gdyż orzeszki ziemne to jeden z nasilniejszych alergenów. Składniki: orzechy ziemne 400 g 1 łyżka oleju - opcjonalnie 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka miodu - opcjonalnie Wykoniamie: przed zmiksowaniem orzechów możesz je uprażyć
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!moich garach! Dziś zabieram Was w kierunku Indonezji, gdzie kusić będę mięsnymi szaszłykami zwanymi Satay, podanymi z obłędnym, ale zarazem ostrym sosem na bazie pasty curry, mleka kokosowego i orzeszków ziemnych. Tak tak, wiem, że już na samą myśl cieknie Wam ślinka! Z pomocą w moich kulinarnych poczynaniach przyszedł mi sklep Gustus ( http://www.egustus.pl/ ) i najnowsza patelnia z linii WOLL(...)ostrym sosem. SKŁADNIKI: * filet z indyka – 300 g * czerwona pasta curry – 50 g * mleczko kokosowe – 250 ml * limonka – 1 szt * cukier trzcinowy – 1 łyżka * orzeszki ziemne – 150 g * olej kokosowy – 1 łyżka * prażona cebulka -2 łyżki * świeża kolendra SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Mięso indyka kroimy w grubsze paski, delikatnie rozbijamy. 25 g pasty curry mieszamy
Ostra na SłodkoBułeczki krówkowe z orzechami to zawijane drożdżówki, skrywające w swoim wnętrzu pyszną masę krówkową oraz orzeszki ziemne. Bułeczki wykonuje się identycznie jak cynamonki , z ulubionego przeze mnie do tego rodzaju wypieków ciasta drożdżowego. Z podanych składników przygotujecie 6 bułeczek . Jedna bułeczka ma około 230 kalorii. Bułeczki krówkowe z orzechami Składniki: CIASTO 165g mąki pszennej 5g drożdży świeżych 100ml wody(...)mleka 2 łyżki cukru szczypta soli 10g masła NADZIENIE 50g krówek (5-6 sztuk) 10g masła 2 łyżki śmietanki 30% 40g orzeszków ziemnych Wykonanie: - składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej - drożdże rozkruszyć, przełożyć do miseczki, dodać 50ml letniej wody lub mleka, 1/2 łyżki cukru oraz 2 łyżki mąki pszennej, składniki wymieszać, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia rozczynu
Smakołyki BerenikiUwielbiam batony owsiane, robiłam je już w wersji kokosowej i lnianej, a teraz postanowiłam zrobić pyszne snickersy z daktylowym solonym karmelem, orzeszkami i pysznym owsianym środkiem z dodatkiem masła orzechowego, miodu, wiórków kokosowych i wanilii czy to nie wspaniałe połączenie, jeśli nie zjecie od razu wszystkich na pewno nie zaszkodzą wam na figurę, a na pewno dostarczą mnóstwo błonnika, białka(...)agawy opcjonalnie ekstrakt waniliowy lub jedna laska wanilii Na kamel daktylowy 1/2 szklanki daktyli 1-2 łyżki masła orzechowego szczypta soli 2-3 łyżki wody orzeszki ziemne do posypania Przygotowanie Dolna warstwa : Wymieszać razem wszystkie składniki, jeśli masa się nie klei dolać łyżkę wody, więcej masła lub miodu, masą wykleić blaszkę (keksówkę) włożyć do lodówki
zdrowa vege kuchniaserem feta (przepis poniżej) Dodatki: warzywa pokrojone w słupki, np. seler naciowy, marchewka, papryka, ogórek chlebki pita lub proste flatbready sałatka z natki pietruszki z sosem tahini (zamiast orzeszków pinii mogą być pestki słonecznika) cząstki cytryny Jeśli masz więcej czasu: falafele z marchewką falafele z dynią Do picia: wg mnie najlepiej pasuje piwo :) Różowy hummus z burakiem(...)łyżki pasty tahini 1 spory ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony szczypta soli szczypta mielonego kminu rzymskiego (można pominąć, ale dodaje fajnego smaczku) do dekoracji: oliwa, pestki słonecznika lub orzeszki pinii Przygotowanie: W misie robota kuchennego umieść wszystkie składniki poza oliwą i pestkami słonecznika. Zmiksuj na gładką pastę. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw hummus solą, sokiem z cytryny
Chilli Czosnek i OliwaCynamonowe pączki z karmelem i posypane orzeszkami – tego nie może zabraknąć na ostatkach. Z przepisu wychodzi konkretna liczba, więc od razu ostrzegam na jednym nie poprzestaniecie. Po pierwszym kęsie znika opcja „zjem tylko jeden”. Ciepłe, lekko chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku. Do tego zapach cynamonu – warto się skusić. Składniki (na 20 sztuk) 5 szklanek mąki(...)jajka 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki soli 1/3 roztopionego masła Dodatkowo olej do smażenia 1/2 szklanki cukru 1/4 masła 1/3 szklanki śmietanki 30% szczypta soli pokruszone orzeszki ziemne Sposób przygotowania Przygotować rozczyn – do miseczki pokruszyć drożdże, zasypać 2 łyżeczkami cukru, dodać 100 ml ciepłego mleka i 3 łyżeczki mąki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Rozczyn przykryć
Pink EnvelopeMoje pesto nie będzie tradycyjne, bo przygotowane w blenderze, a składniki użyłam takie, jakie akurat miałam. Pesto pietruszkowo bazyliowe. Składniki: - pęczek natki pietruszki - trochę liści bazylii - 40g orzeszków pinii - 60g płatków migdałowych - 2 ząbki czosnku - ½ szklanki startego sera Grana Padano - różowa sól himalajska - oliwa (ok. 1/3 szklanki) - sok z limonki (do smaku) Natkę i bazylię płuczemy, osuszamy(...)pozbawiamy twardych łodyżek. Orzeszki i płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, aby wydobyć aromat. Do blendera przekładamy natkę i bazylię, przestudzone orzeszki i migdały, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz odrobinę oliwy – miksujemy. Dodajemy starty ser i stopniowo wlewamy oliwę cały czas miksując. Doprawiamy solą i sokiem z limonki. Pesto pietruszkowo bazyliowe jest sosem wyjątkowo aromatycznym, który wspaniale się komponuje jako
mojewypiekiinietylkoMikołaja Popękane ciasteczka czekoladowe Mandarynkowiec Pierniczki ziemniaczane na opłatku Pierniczki jak alpejskie – na ostatnią chwilę! Lamingtony (kokosanki) Ciasto Wenus Ciasto Coca – Cola Ciasteczka orzechowe z dżemem Rogaliki 3 składnikowe Orzeszki- skorupki do nadziewania Orzeszki -skorupki do nadziania, drożdzowe Piernik staropolski-dojrzewający- etap II Drożdżówki z lodówki Zakręcona drożdżówka Wafle z masą i bakaliami Sernik na zimno a la ptasie mleczko(...)szarlotka Domowe masło orzechowe Pomarańczowe muffiny z czekoladą i kremem cynamonowym Żurawinowe ciastka w słoiku Sernik z białą czekoladą Makowiec warstwowy Świąteczne pierniczki Choinki z piernika Bożonarodzeniowe muffinki Ciasteczka orzeszki Ciasto pijak Tartaletki migdałowe Babka z daktylami i pomarańczą Racuchy drożdżowe z jabłkami Porzeczkowiec Mincemeat Bożonarodzeniowe babeczki mince pies Czekoladowe trufle z orzechów laskowych Ciasto bożonarodzeniowe Ciasteczka czekoladowo-orzechowe Makowiec
My Culinary Artwww.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com "Orzeszki" z ciecierzycy - to doskonała przekąska i fajna alternatywa dla chipsów oraz zwykłych orzeszków (choć w smaku istnieje różnica). Idealnie sprawdzają się w przypadku osób, które lubią coś podjadać w czasie oglądania tv. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe i sycące. Ciecierzyca zawiera sporo witamin i mikroelementów oraz błonnik i żelazo. W internecie(...)można znaleźć różne sposoby na przygotowanie "orzeszków". Niektórzy przed pieczeniem - cieciorkę gotują. Ja od razu wrzucam do piekarnika. Taki sposób praktykuję od dłuższego czasu. Może kiedyś spróbuję ją ugotować lub użyć tej z puszki. 200g ciecierzycy (polecam od Skworcu ) 3 łyżki oliwy Przyprawy: (*) 1/2 łyżeczki curry 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1/4 łyżeczki papryki słodkiej 1/4 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki
Di gotujeświątecznym przepisem. Tradycyjne pebernødder już Wam pokazywałam; C. jednak domagał się ich uparcie, postanowiłam więc znaleźć nowy przepis. Akurat kupiłam najnowszy, grudniowy numer Hjemmets bedste mad , a tam orzeszki w zupełnie nowej odsłonie. Powiedziałabym, że to wersja de luxe : z cytrusowymi skórkami i pistacjami. Najbardziej mnie jednak wśród składników zaskoczył amoniak. Jeszcze się z tym nie spotkałam. Podchodziłam(...)przed nurkowaniem i starałam się jak najdłużej wstrzymywać oddech. Obiecywałam też sobie, że już nigdy więcej takiej głupoty nie zrobię, a w głębi serca bałam się straszliwie, że moje orzeszki będą smakować... No, wiadomo czym . Okazało się jednak, że warto było się poświęcić, nie trzeba było za to martwić się na zapas. Smak i zapach amoniaku ulatniają się całkowicie
Pożeraczka, czyli raz adobrze