kluski - 5852 przepisów (strona:20/391)

Szare kluski to potrawa, którą wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Takie kluski przygotowuje się w formie klusek kładzionych lub w formie większych klusek wyglądających jak szare kartacze, ale bez nadzienia. Przynajmniej ja spotkałam się z takimi wersjami. Kluski szare zwane też żelaznymi to kluski z surowych tartych(...)ziemniaków, wielkości jajka, odciśnięcia ziemniaków. W garnku zagotowałam wodę i ją osoliłam. Łyżkę metalową maczałam w gotującej się wodzie, a następnie nabierałam ciasto i wkładałam je na wrzątek. Kluski gotowałam kilka minut od wypłynięcia ich na powierzchnię. Czas gotowania jest zależny od wielkości klusek. SMACZNEGO

mozzarellę, ricottę, mascarpone i te długo dojrzewające. To kuchnia, która pachnie czosnkiem, bazylią, rozmarynem i godzinami gotowanym sosem pomidorowym. I podobnie pachniała dziś moja kuchnia podczas przygotowywania faszerowanych klusek jaglanych, mojego połączenia kuchni włoskiej i kuchni polskiej. To pracochłonne danie, ale warto mu poświęcić trochę czasu, naprawdę 😊 Nie potrzeba ani grama soli dzięki kwaskowatemu smakowi suszonych pomidorów oraz(...)ostrym nożem na 20 kawałków. Każdy kawałek zlepić z jednej strony, by podczas pieczenia mozzarella się nie wylewała. Uformowane kluski układać na blasze zlepieniem do dołu. Kluski piec ok. 20 minut. Masło (ok. 25 g na osobę) roztopić na patelni z gałązką rozmarynu. Uważać, by nie spalić masła. Kluski podawać z sałatką caprese (pokrojone

tradycję jak choinka na Boże Narodzenie :) A że święta już za pasem to na pewno u wielu z Was pojawią się one na stole :) Nie ma konkretnego przepisu na kluski śląskie. Tak na prawdę robi się je "na oko" i każda gospodyni po prostu wie, czego ile powinna dodać. Wielkość klusek zależy od Waszych preferencji. Jedni(...)wolą konkretnej wielkości, inni zaś zgrabne i malutkie. Od wielkości klusek zależeć będzie również czas ich gotowania, stąd nie można jednoznacznie określić, ile powinny się gotować. Mi z 1 kg ziemniaków wyszło 30 średniej wielkości klusek. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 jajko mąka ziemniaczana sól Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, przesypujemy do miski

maleńkie wgłębienie-dziurka, która ma wypełnić się aromatycznym sosem.  Ja z myślą o niniejszym daniu przywołuję sobie wspomnienia z dzieciństwa, które niejako nawiązują do naszej regionalnej tradycji przygotowywania klusek w ramach dania głównego na niedzielny obiad. Pamiętam jak niemal w każdą niedziele mama przygotowywała rosół wolno gotowany, do tego suszyła domowej roboty makaron, a w ramach drugiego(...)jasno określiłaby gramaturę używanej mąki w stosunku do masy z przeciśniętych ziemniaków. Czemu?, bo każda odmiana jest inna, i tu taka moja rada, jeśli nie macie wprawy w robieniu klusek i nie sypiecie mąki na wyczucie, to trzymajcie twardo się wskazówek podanych poniżej w przepisie.  Składniki :   1000 g (1 kg ) ziemniaków

maleńkie wgłębienie-dziurka, która ma wypełnić się aromatycznym sosem.  Ja z myślą o niniejszym daniu przywołuję sobie wspomnienia z dzieciństwa, które niejako nawiązują do naszej regionalnej tradycji przygotowywania klusek w ramach dania głównego na niedzielny obiad. Pamiętam jak niemal w każdą niedziele mama przygotowywała rosół wolno gotowany, do tego suszyła domowej roboty makaron, a w ramach drugiego(...)jasno określiłaby gramaturę używanej mąki w stosunku do masy z przeciśniętych ziemniaków. Czemu?, bo każda odmiana jest inna, i tu taka moja rada, jeśli nie macie wprawy w robieniu klusek i nie sypiecie mąki na wyczucie, to trzymajcie twardo się wskazówek podanych poniżej w przepisie.  Składniki :   1000 g (1 kg ) ziemniaków

Emilka dziś wyjechała na wakacje z dziadkami, dwa tygodnie nie będziemy jej widzieć, już za nią tęsknię… ale przynajmniej plus jest taki, że będę mogła nadgonić ze szparagami:) Kluski z ricotty i parmezanu ze szparagami   Drukuj Prep time 20 min Cook time 20 min Total time 40 min   Lekkie kluski z przewagą ricotty(...)parmezanu, z niedużą ilością mąki w pysznym maślanym sosie ze szparagami Author: www.cookingforemily.pl Serves: 3 Ingredients Kluski; opakowanie ricotty 250 g 100 g parmezanu (tarty na drobnych oczkach) ⅓ szklanki maki (plus więcej do podsypywania) 1 jajko sól, pieprz SOS pęczek szparagów, 1 duży ząbek czosnku (albo dwa małe) 1 i ½ szklanki wywaru warzywnego 1 łyżeczka soku

śląsku zwykło się na nie mawiać „ gumiklyjzy” przygotowuje się z ugotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Jednakże u mnie w domu dodaje się jeszcze jajko, dzięki niemu kluski mają bardziej żółty kolor. Cała tajemnica idealnego ciasta na kluski kryje się w proporcjach (ale o nich więcej w przepisie poniżej), dzięki nim Wasze kluski zawsze będą(...)idealnie sprężyste. Kluski śląskie około 70 sztuk Składniki: 1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana (w proporcji 1:4 w stosunku do zimniaków) 1 jajko sól Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane, jeszcze ciepłe ziemniaki przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub wrzucamy do maszynki do mielenia. Płasko ugniatamy ziemniaki w misce i dzielimy na 4 równe części

Uwielbiam wszystkie kluski, kluseczki. Szybkie, tanie i proste w wykonaniu. A cała rodzina jest zadowolona z takiego obiadu. Dziś zapraszam Was na kluski ziemniaczane w sosie (kluski z dziurką). W większości domów nazwane po prostu kluskami śląskimi. Dlaczego nie dałam takiej nazwy? Otóż, zdania są podzielone Jedno dodają do klusek(...)robiąc w każdej wgłębienie w środku palcem. Kluski wrzucamy ostrożnie do gotującej się wody (nie powinna mocno buzować, żeby się nie rozpadały). Po wypłynięciu na wierzch kluski wyciągamy na talerz za pomocą łyżki cedzakowej. Polewamy wcześniej przygotowanym szybkim sosem do pieczeni jasnym (1 szklanka wody + sos, gotujemy do zgęstnienia) i posypujemy zieloną pietruszką. Podajemy. Smacznego

ciastem. Zagniecione ciasto podzielić na kilka części. Każdą z nich uformować w wałek o szerokości 2 - 3 cm i kroić na małe kawałki (kształtem przypominające kopytka). Tak przygotowane kluski wrzucić na wrzącą, delikatnie osoloną wodę i zagotować. Gdy woda z kluskami się zagotuje należy natychmiast ściągnąć je z ognia i odcedzić. Podawać gorące, polane zarumienioną(...)porcja dla 2 dorosłych osób. Kluski można także podać polane sosem truskawkowym czy jagodowym.  W przypadku dodania zbyt dużej ilości mąki (więcej niż 250 ml) kluski mogą wyjść twarde. W takim przypadku najlepiej dodać jeszcze jedno jajo. Ja dałam 250 ml mąki i kluski miały odpowiednią konsystencję.   Źródło przepisu: Wielkie Żarcie

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym  W moim domu uwielbiane kluski śląskie można jeść i jeść. Pyszne można jeść z samym masełkiem ale ja jestem zwolenniczką podania ich z aromatycznym sosem tym razem z sosem pieczarkowym, do którego przepis znajdziecie tutaj -  Sos pieczarkowy Kluski śląskie są bardzo proste w wykonaniu, dlatego nikt(...)problemu w ich wykonaniu, a do tego bardzo tanie, gdyż potrzebujemy zaledwie 3 składników. P amiętajcie jedynie, że najlepsze są z ziemniaków z dużą ilością skrobi, wtedy ciasto na kluski nie będzie zbyt klejące a my nie będziemy musieli dodawać mąki.  Zapraszam do zapoznania się z przepisem:  Przepis:  Składniki: (27 klusek śląskich

wielkości kawałków ryby, które po ugotowaniu mają pozostać w całości), dodajemy pokrojone w kostkę ugotowane marchewki (z wywaru) oraz doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. W garnku zagotowujemy wodę na kluski. Białka ubijamy na sztywno z solą. Masło ucieramy z żółtkami. Do utartych żółtek przesiewamy mąkę, dodajemy ubite białka – delikatnie łączymy składniki. Ciasto ma być dość gęste. Na wrzątek kładziemy(...)łyżeczką kluski, każdorazowo maczając w nim łyżeczkę. Gotujemy na średnim ogniu 3 minuty od chwili wypłynięcia. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Zupę rybną podajemy z kluskami francuskimi i posypujemy natką pietruszki. Zupa rybna z kluskami francuskimi – bardzo aromatyczna, pożywna i zdrowa. W wersji dla dzieci wino możemy zastąpić wywarem lub sokiem wyciśniętym z pomarańczy

Kluski z serem, twarogowe kluski, jak zwał tak zwał, miałam na nie ochotę już od dawna, ale nie miałam ochoty na ich lepienie. Dziś w pierwszy dzień urlopu, kiedy robiłam rzecz, którą uwielbiam, a mianowicie leniłam się z rana :D stwierdziłam że nastał czas na te kluski i obyło się nawet bez lepienia ;) Składniki(...)odcedzamy kluski i odstawiamy na kilka minut żeby przestygły  (muszą swoje odczekać, bo zaraz po ugotowaniu nie są tak dobre, jak lekko przestudzone ;)) gotowe kluski podałam z jogurtem naturalnym  SMACZNEGO

stolnicy formować z ciasta wałeczki o średnicy ok. 2 cm. Pokroić na niewielkie kawałki i zrobić kuleczki, które przyciskamy widelcem. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Na wrzątek wrzucać kluski starając się nie przerwać wrzenia wody. Zagotować pod przykryciem, aż kluski wypłyną i wtedy gotować jeszcze 2-3 minuty. Kluski odcedzić na sicie(...)lekko przelać zimną wodą. Starajcie się gotować kluski w szerokim garnku, aby miały luz :)  Sos: 1 opakowanie passaty 4 brykiety szpinaku 1 małe opakowanie pesto bazyliowego 2 ząbki czosnku 1 gałązka selera naciowego 1 szalotka oliwa z oliwek pieprz, ostra papryka, oregano Rozgrzewamy oliwę, na którą wrzucamy seler i szalotkę, wcześniej pokrojone w kostkę. Lekko przesmażamy

dodając 1/2 łyżeczki soli (można więcej jeśli ktoś lubi). W misce wymieszać jajko z mąką, dodać wodę w takiej ilości, żeby powstała dość gęsta, klejąca się masa. Ciasto na kluski nie powinno się zbyt ciągnąć, bo inaczej trudno będzie dodawać je do wrzątku. Szparagi dokładnie umyć, odciąć końcówki i pokroić w ok 2-3 centymetrowe kawałki. Cebulę pokroić(...)się zagotuje należy odmierzyć łyżką fragment ciasta (około pół łyżki) i włożyć do wody. Ciasto powinno samo odpaść i opaść na dno garnka. Kolejno nałożyć resztę ciasta i zamieszać. Kluski będą gotowe gdy wypłyną na wierzch. Jeśli kluski wyjdą większe, powinny się pogotować ok minutę od wypłynięcia na wierzch. kluski podajemy ze szparagami

powodu zostanie Wam kilka klusek z obiadu, pamiętajcie, że mogą być równie wspaniałą kolacją. Wystarczy podsmażyć kluski na masełku z bułką tartą Smacznego! Składniki na kluski: 1kg ziemniaków 250g świeżych liści szpinaku 2-3 szklanki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej sól do smaku Przygotowanie klusek: Kluski najczęściej przygotowuję(...)potrzebna jej maksymalna ilość. Ciasto dzielimy na mniejsze części, z każdej formujemy wałeczek, mniej więcej na grubość palca, który tniemy na 3 centymetrowe kluseczki. Każdą kluskę dociskamy wypukłą stroną widelca, tworząc charakterystyczne wgłębienia. Gotowe kluski wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy do momentu ich wypłynięcia. Kiedy wypłyną na powierzchnię wody, wyciągamy je łyżką cedzakową. Podajemy od razu. Artykuł