Kluski leniwe z rodzynkami

Kluski leniwe z rodzynkami

Składniki: 250 g białego, półtłustego sera; 220 - 250 ml mąki pszennej (w zależności od wilgotności sera i wielkości jaja, u mnie 250 ml); 1 jajo; Szczypta soli; 50 g rodzynek. Dodatkowo do polania/posypania po wierzchu: Biały cukier i/lub; Masło i bułka tarta.   Sposób przygotowania: Rodzynki wsypać do miseczki. Zalać gorącą, przegotowaną wodą i odstawić na około 20 minut do namoczenia. Po tym czasie rodzynki dobrze odsączyć z wody. Do miski pokruszyć ser i rozgnieść go widelcem. Dodać jajo i sól i wymiesz... czytaj dalej...