dawno nie piekłam muffin ! Jako że tym razem nie postawiłam na czekoladowe babeczki to ten przepis jeszcze chwilę poczeka na publikacje - a tym czasem korzystając z sezonu na borówki amerykańskie - to one w tym przepisie występują w głównej roli. Składniki: Składniki suche: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru 10g cukru z prawdziwą wanilią szczypta(...)soli Składniki mokre: 1,5 szklanki maślanki naturalnej 2 jajka 6 łyżek oleju i dodatkowo 1,5 szklanki borówek amerykańskich jedna polewa z białej czekolady jedna polewa z ciemnej czekolady Przygotowanie: Mąkę przesiewany do miski. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, cukier, cukier z wanilią i sól. W drugiej misce łączymy ze sobą rozbełtane jajka, olej oraz maślankę
Taste TherapyOstatnio pokochałam borówki. Kiedyś myślałam, że są to naprawdę gorsze wersje jagód... ostatnio dużo ich w moim menu. Dzisiaj zapraszam na pyszne ciasto czekoladowo-waniliowe z borówkami. Przepis z cukierni Lidla. Ciasto upiekłam z dwóch tortownicach: małej i 24 cm. W przepisie blaszka 30x 24 cm. Ciasto: 300 g maki tortowej pszennej 250 g masła 4 łyżki cukru(...)pudru 6 żółtek 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 25 g kakao szczypta soli 500 g borówek Lekka pianka waniliowa: 6 białek 180 g cukru 100 g rozpuszczonego masła 3 opakowania budyniu waniliowego (120 g) opakowanie cukru wanilinowego sok z połowy cytryny Ciasto: Do miski przesiać mąkę, dodać cukier puder, proszek do pieczenia i miękkie masło. Ciasto zagnieść
Humanistka w kuchniNasze borówki pięknie w tym roku obrodziły, dlatego mogę trochę poszaleć z deserami:) Od dawna chodziła za mną tarta, więc ją po prostu zrobiłam:) Kruche kakaowe ciasto posmarowane frużeliną z wiśni, która nie jest mocno słodka i świetnie się sprawdziła! Do tego krem śmietanowy a w nim małe niespodzianki w postaci Ptasiego mleczka. Całość pokryta dużą ilością borówki amerykańskiej. Mówię(...)śmietan- fix, 250g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, 5 łyżek frużeliny z wiśni (użyłam Greek Trade) , 8 sztuk Ptasiego mleczka, 400g borówki amerykańskiej. Zimne ciasto posmarować frużeliną z wiśni. Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan -fixu. Stale ubijając dodawać po łyżce serka mascarpone. Połowę masy wyłożyć na tartę, powciskać
Z miłości do słodkościSzał na owoce działkowe trwa i ciągle dostaję to borówki, to maliny, to jeżyny od cioteczek i sąsiadek :) Jestem z tego bardzo zadowolona. Tym razem z borówek zrobiłam koktajl i choć lepszy jest z tych leśnych to z amerykańskich też pycha. Koktajl borówkowo-bananowy - przepis Składniki: miseczka borówek (najlepiej leśnych, ale mogą być amerykańskie) banan pół litra mleka łyżeczka cukru(...)brązowego Koktajl borówkowo-bananowy - przepis Wykonanie: Borówki myjemy. Banana obieramy ze skórki. Owoce, cukier i troszkę mleka wrzucamy do blendera i miksujemy. Pod koniec miksowania dolewamy resztę mleka. Gotowy koktajl podajemy z kostkami lodu. Koktajl borówkowo-bananowy - przepis Mniammm
Pyza i SurówkaBuszując po ogródku znalazłam dużo, ach dużo pysznych dojrzałych borówek. I co z nich można wyczarować ? Na pierwszy ogień poszły ciasteczka, po to, by na kolejny zrobić ciasto ;) Ciasteczka są szybsze w przygotowaniu, więc na dzisiejszą brzydko-deszczową pogodę będą w sam raz. Za oknem znowu pada,to na poprawę nastroju kawa i ciacho ;) I dla Was smacznego! Poduszeczki(...)borówkami Składniki: opakowanie gotowego ciasta francuskiego szklanka borówek (leśnych lub amerykańskich) łyżka brązowego cukru Przygotowanie: Z ciasta francuskiego wykrawamy radełkiem lub nożem do pizzy prostokąty. Układamy na nich borówki i sklejamy ;) Albo w poprzek i będziemy mieć trójkąty lub wzdłuż i wyjdą poduszeczki:) Ciastka układamy na blaszce ( ja nie smarują tłuszczem - mam matę do pieczenia ;) posypujemy brązowym
Lawendowe Niebosobie coś pięknego. I smacznego :) Latem są to oczywiście owoce i niektóre warzywa. Staram się wykorzystać je do ostatniej sztuki. Tak oto powstało to ciasto. Cukinia i borówki - komuś wydaje się dziwne łączyć te dwa składniki? Jeśli tak, tym bardziej musisz upiec to ciasto :) Cukinia jest w nim niewyczuwalna, a nadaje wypiekowi wilgotności, nie ma co się bać(...)jeśli powiem, że ciasto jest w połowie z mąki razowej i nie zawiera tłuszczu? No już, już, leć do kuchni! :) BEZTŁUSZCZOWE CIASTO Z CUKINIĄ I BORÓWKAMI przepis autorski // tortownica 20-22cm ~3 jajka ~100g mąki pszennej ~100g mąki pszennej razowej ~90g fruktozy/180g cukru lub ksylitolu/słodzik/stewia ~500g cukinii, startej na średnich oczkach i odsączonej (po odsączeniu wyszło
chili & sugarpoście skupię się przepisie :) Chcę przedstawić Wam kolejną odsłonę puddingu z nasion chia, bo jest to najpopularniejszy (i chyba najsmaczniejszy ;)) sposób ich podania. Wykorzystałam ostatnie zapasy borówek z zamrażarki, lato idzie więc niedługo będą świeże i pudding wpasuje się w menu jak znalazł :) Jest idealny zarówno na śniadanie jak i na deser! Nasiona chia nie są jeszcze łatwo dostępne(...)BAZIE TOFU WEGAŃSKI I BEZGLUTENOWY przepis autorski // 1 porcja śniadaniowa lub 2-3 deserowe ~40g nasion chia ( cosdlazdrowia.pl ) ~150g tofu naturalnego ~150ml mleka roślinnego (u mnie owsiane) ~100g borówek (użyłam mrozonych które wcześniej rozmroziłam) + 50g do podania ~sok z 1/2 cytryny ~cukier/stevia do smaku Tofu, borówki, mleko i sok z cytryny miksujemy na gładką masę. Dodajemy nasiona chia, słodzidło
chili & sugarPrzepis na sernik z borówkami znalazłam w książce z przepisami Siostry Anastazji (moja Babcia ma ich kilka na swojej półce), to takie typowo babciowe ciasto – tradycyjne, domowe i pyszne :) U mnie w nieco innej formie – jako małe serowe tarteletki (te śliczne foremki dostałam na urodziny i dotąd nie miałam okazji, żeby coś w nich upiec). Z podanych składników(...)sera na sernik (ja wykorzystałam ten z wiaderka) 3 jajka 100 g cukru 100 g margaryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 opakowania budyniu waniliowego + borówki Borówki myjemy i odkładamy na ręczniczek do wyschnięcia. Żółtko ucieramy z cukrem. Masło i margarynę zagniatamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodajemy żółtko i zagniatamy, na koniec wlewamy ocet
CiastkozercyBorówki w jogurcie to ciasto na zimno. Do jego przygotowania nie jest potrzebny piekarnik, ani zbyt duża liczba składników. W smaku przypomina sernik na zimno, chociaż w składzie nie ma w ogóle sera. Przepis dodaje do akcji Lekkie desery bez piekarnika vol 2 . Jeśli macie tradycyjną tortownicę - to proponuje podwoić ilość składników. Składniki na okrągłą formę o średnicy(...)jogurtu greckiego 80 g cukru pudru 120 g śmietany 30% 3 czubate łyżeczki żelatyny 250 g borówek 1 galaretka, np. o smaku malinowym Jogurt wymieszać z cukrem pudrem i odstawić. W międzyczasie galaretkę przygotować w 1,5 szklance wrzącej wody. Żelatynę wsypać do szklanki, wlać 1/5 szklanki wrzącej wody i rozpuścić w niej żelatynę. Mieszać tak długo, aż wszystko się
UgotowaćSzczególną przyjemność sprawia mi zjadanie ich na śniadanie, sama nie wiem dlaczego. W tym przepisie gwiazdą jest mąka kukurydziana, która nadaje babeczkom ładnego, słonecznego koloru i delikatnego smaku. Dodatek borówek amerykańskich sprawia, że ich słodkie soki wydostające się podczas pieczenia przesycają złociste okruchy ciasta, co nadaje mufinkom dodatkowego wymiaru smakowego. Składniki: 100 g mąki kukurydzianej 150 g płatków owsianych(...)łyżeczki proszku do pieczenia 150 ml roślinnego mleka 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny ½ szkl. syropu klonowego 1 dojrzały banan 125g borówek amerykańskich Piekarnik ustaw na 200°C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Płatki owsiane wrzuć do blendera i na wysokich obrotach zmiksuj na mąkę. Możesz też użyć gotowej mąki owsianej. Przygotuj sobie 2 miski. Do jednej wsyp
Roślinna - blog wegańskiswoje łapy na słoiczku wiedziałam co będzie. Klasyk nad klasyki- angielskie scones z dżemem truskawkowym i śmietanką. Przepis na stronie 331 "Ministry of Food" Jamiego. SCONES Z RODZYNKAMI I BORÓWKĄ 60g rodzynek sułtańskich sok z połowy pomarańczy 450g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 120g masła 2 jajka (rozmiar L) 5-6 łyżek mleka szczypta soli 60g borówek (mrożonych(...)proszek do pieczenia i masło- do momentu aż powstanie coś przypominającego lekką kruszonkę. W drugiej misce widelcem mieszamy jajka z mlekiem. Odsączamy rodzynki i razem z szczyptą soli i borówkami dorzucamy do masy jajecznej (Jamie zamiast borówek użył kwaśnych wisienek). Łączymy suche i mokre składniki i mieszamy do otrzymania miękkiego, nieklejącego ciasta- można dodać odrobinę mleka jeśli ciasto jest zbyt
les mirabellesSmerfetki bardzo zachęcają do zjedzenia. Z wielką ochotą sięgną po nią również dzieci. Ciasto jest bardzo dobre, nie za słodkie, dla mnie takie w sam raz. Dodatek borówek idealnie przełamuje słodkość bitej śmietany i masy serowej. Smerfetka to taki serniczek na zimno ale niezwykle pyszny i urodziwy. Przepis pochodzi ze strony" Bernika mój kulinarny pamiętnik(...)pudrem na puch. Cały czas miksując stopniowo do masy serowej dodawać tężejącą galaretkę, Całość zmiksować do uzyskania jednolitej i gładkiej masy. Warstwa druga: 500 ml kremówki 36% pół szklanki borówek 1 galaretka amarantowa Wykonanie warstwa druga: Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, odstawić do tężenia. Borówki zmiksować na puree. Kremówkę ubić na sztywno, dodać zmiksowane borówki i cały czas miksując
Krakowskie smaki Aniprzepis na dietetyczny deser. Dietetyczny jednak w – tym przypadku – wcale nie oznacza gorszy, mniej smaczny. Deser jest bardzo lekki – nie zawiera dodatkowego cukru (oprócz miodu i borówek), mąki, śmietany. Jest też bardzo zdrowy – crunchy zrobione są z płatków owsianych. Do tego bogata w antyoksydanty borówka amerykańska. SKŁADNIKI (porcja na 1 osobę) 3 garście płatków owsianych(...)suszonych moreli (posiekane) 2 duże garście płatków migdałów 2 łyżki miodu 1 łyżka syropu klonowego 150 gram borówki amerykańskiej 1/2 szklanki jogurtu naturalnego WYKONANIE W misce mieszamy płatki, morele i migdały z miodem i syropem klonowym. Powstałą masę rozkładamy na blasze na papierze do pieczenia tak by powstała cienka warstwa. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około
OstryKęsIdealny deser na czerwcowy weekend, kiedy mnóstwo w lasach borówek :) A komu daleko do lasu,zawsze można je nabyć, od tych, którzy do lasów mają bliżej:) Muffiny z borówkami i czekoladąSkładniki:3 szklanki mąki4 jajka1 łyżka proszku do pieczenia25 dag margaryny1 szklanka cukru1 szklanka borówek1 1/4 szklanki mlekacukier waniliowy6 kostek gorzkiej czekolady Przygotowanie:Margarynę ucieramy z cukrami. Powoli(...)dodajemy po jednym całym jajku. Ucieramy na jednolitą masę. Powoli dodajemy na zmianę składniki suche i mleko. Do tak przygotowanej masy dodajemy posiekaną czekoladę i borówki. Mieszamy łyżką.Przekładamy ciasto do foremek na muffiny i pieczemy 25-30 minut, aż będą złote, w 180 stopniach.Gotowe można posypać cukrem pudrem lub nie ;)Z tej porcji wychodzi około 35 babeczek
Lawendowe Nieboobiecałam, od dziś przez 3 dni wypieki z dodatkiem malin i borówek amerykańskich. W pierwszej kolejności pojawił się pomysł na klasyczną tartę z owocami. Tak się złożyło, że akurat kilka dni temu oglądałam program, w którym taka tarta występowała. Oryginalny przepis znajdziecie na stronie kuchni+ "Jakubiak w sezonie 4", ale u mnie zaistniały pewne modyfikacje. Przede wszystkim polecam przepis(...)serkach homogenizowanych i aż 6 jajkach, u mnie mniej jajek plus ser mascarpone). Uwaga na owoce, które mają tendencję do puszczania soku w trakcie pieczenia. Tak się stało z borówkami, które zabarwiły ciasto na siny kolor, ale od czego mamy tony cukru pudru ;)Składniki:ciasto250g mąki pszennej tortowej120g schłodzonego masła100g cukru1 jajkokrem300g waniliowego serka homogenizowanego100g serka mascarpone50g cukru1 łyżeczka esencji
W kuchni wieczorem