wino - 10075 przepisów (strona:228/672)

wędzonego parzonego lub surowego w plastrach 500 g udek z kurczaka bez skóry i kości 3 małe cebule 1 ząbek czosnku 500 ml passaty pomidorowej 3/4 szklanki białego wytrawnego wina 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 liście laurowe pół łyżeczki soli himalajskiej pół łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek 1 puszka białej fasoli  pieprz(...)chwilę smażymy. Kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do boczku i warzyw na patelni, wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy sól. Przesmażamy chwilę aż kurczak zmieni kolor. Na patelnię wlewamy wino i zagotowujemy całość, następnie wlewamy passatę, dodajemy cukier oraz liście laurowe. Wszystko gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut. Następnie próbujemy sosu i w razie potrzeby doprawiamy solą oraz

sosem maślanym buerre blanc Składniki – 2 porcje: Składniki – pstrągi: Pstrąg – 2 sztuki Szpinak – 2 szklanki Czosnek – 1 ząbek Sól, pieprz Składniki - sos maślany: Ocet winny – 75 ml Białe wino wytrawne – 75 ml Szalotka – 1 sztuka Masło – 225 g Sól i pieprz Składniki - placki z cukinii: Cukinia – 1 sztuka Jajko – 1 sztuka Natka pietruszki – ½ pęczka Czosnek – 1 ząbek Mąka(...)pstrągi i odstawiamy z ognia na 8-9 minut. Po tym czasie pstrągi są już gotowe do wyjęcia z foli i podania. Wykonanie – sos maślany: W garnku zagotować ocet, wino i drobno posiekaną szalotkę. Sos zredukować, a następnie przecedzić przez sitko. Sos zdjąć z ognia i dodawać do niego powoli masło, cały czas mieszając. Sos doprawić do smaku solą

żurawinę. Można wymyślić wiele innych sposobów, ale ich realizacja będzie trudna, bo prawdopodobnie wyjemy jednak gruszki prosto ze słoika ;) Składniki: 1 kg małych gruszek (rocha) 1 butelka białego wytrawnego wina (np. riesling) 1 cytryna 250 g cukru 1 laska wanilii kawałek kory cynamonowej (6 cm) 1 gałązka rozmarynu Wykonanie: Gruszki obrać i przekroić na połówki (nie usuwać gniazd nasiennych(...)Cytrynę umyć, sparzyć i nożykiem do obierania odkroić kilka cienkich pasków skórki. Wycisnąć sok. W garnku połączyć wino z cukrem. Dodać skórkę i sok z cytryny, korę cynamonową, rozmaryn oraz ziarenka i skórkę wanilii (osobno). Zagotować i zmniejszyć ogień do małego. Włożyć delikatnie gruszki i gotować około 15 - 20 minut. Gruszki powinny zmięknąć, ale pozostać jędrne. Ułożyć gruszki

Składniki 4 filety z karpia sól pieprz 250 g cebuli 2 małe marchewki 50 g masła 1 łyżka mąki puszka czerwonej porzeczki w syropie 500 ml czerwonego wytrawnego wina listki tymianku 1 listek laurowy 1 łyżeczka cukru 1 goździk     Przygotowanie   Filety z karpia przyprawiłem solą i pieprzem. Cebulę posiekałem, marchewki pokroiłem na plasterki. Na patelni roztopiłem(...)masło, dodałem cebulę, marchewki, podsmażyłem. Posypałem mąką, wlałem wino, wymieszałem. Dodałem listki tymianku, listek laurowy, cukier, goździk i porzeczki, oprószyłem solą i pieprzem. Dusiłem ok.10 minut, często mieszając. Połowę sosu wlałem do naczynia do zapiekania, ułożyłem karpia pokrojonego na mniejsze kawałki, zalałem resztą sosu, odstawiłem na pół godziny przykryte folią. Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni

Prosty przepis na zapiekankę ziemniaczaną, która zachwyci każdego! Składniki: 1 kg ziemniaków 3 białe cebule 3 łyżki przecieru pomidorowego ½ szklanki białego wytrawnego wina sól i pieprz do smaku 3 łyżki bułki tartej 6 łyżek oliwy Wykonanie: Ziemniaki obrać, pokroić w talarki i podsmażyć na oliwie. Przełożyć na talerz i na tej samej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę. Następnie do cebuli(...)wlać wino i wymieszać z przecierem i bułką tartą. Połączyć z ziemniakami, przyprawić do smaku. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut

kurczaka 2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów 2 pokrojone szalotki 3 rozgniecione ząbki czosnku 1 czerwona papryka pokrojona w paski 1 szklanka suszonych pomidorów 1,5 szklanki białego półsłodkiego wina 1/3 szklanki pokrojonych zielonych oliwek sok z 1 cytryny 1 łyżeczka lejącego miodu sól pieprz Piersi z kurczaka umyć i oczyścić z ewentualnych błonek  Na patelnię wlewamy(...)małym ogniu ok. 5 minut z obu stron Następnie dodajemy szalotki, czosnek i paprykę Smażymy 4 minuty do momentu zeszklenia się cebulki Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki: wino, suszone pomidory, miód, zielone oliwki sok, z cytryny - doprawiamy Przykrywamy i dusimy 15 minut Po upływie tego czasu zdejmujemy pokrywkę i gotujemy ok. 5 minut do zredukowania sosu Można podać

był przepis z  tej  strony składniki 700 g oczyszczonych krążków kalmarów 2 cebule pokrojone w plasterki 5 ząbków czosnku, posiekane 1 łyżka pasty pomidorowej 100 ml czerwonego wina 400 g pomidorów z puszki 3 łyżeczki kaparów (ok 20 g) 80 g oliwek bez pestek 1/2 łyżeczki tymianku 1 łyżeczka rozgniecionych nasion kopru włoskiego sól i pieprz(...)małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie się lekko rumienić. Posypać solą. Dodać czosnek, koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, dusić kolejne 2-3 minuty, mieszając. Dodać czerwone wino, oliwki, kapary, pokrojone pomidory z puszki, dobrze wymieszać, zagotować. Gorący sos pomidorowy przełożyć do misy wolnowaru, dołożyć kalmary, wymieszać. Przykryć i gotować w ustawieniu low 3,5 - 4 godziny

jest kremowe, lekko słodkawe i w pięknym pomarańczowym kolorze. Smaczne danie dla całej rodziny. SKŁADNIKI: 1 szklanka ryżu 1 filet z kurczaka 1 cebula 1 papryka czerwona 200 ml wina białego wytrawnego ok 3 szklanki bulionu drobiowego 1 szklanka puree z dyni szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka przyprawy curry sól pieprz czarny mielony oliwa z oliwek Fileta z kurczaka(...)oliwy z oliwek i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie skrojoną, czerwoną paprykę. Chwilę podsmażyć i wsypać surowe ziarna ryżu. Mieszając smażyć, aż ryż stanie się szklisty. Wlać wino, a kiedy odparuje można rozpocząć proces dolewania gorącego bulionu. Do ryżu wlewamy po jednej chochli gorącego bulionu i gotujemy do całkowitego wchłonięcia się płynu. Czynność powtarzamy, aż ryż będzie

zimowa chandra przeszła. Napiszę tylko,że do tego smakołyku z kurzych części użyłam Ryżu Pełnoziarnistego , aczkolwiek  bardzo smacznego 12 skrzydełek 1.5 łyżeczki sproszkowanego imbiru 0.5 szkl.białego wytrawnego wina 5 łyżek sosu sojowego 2 łyżeczki cukru 6 łyżek oleju RYŻ pełnoziarnisty ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Końcówki skrzydełek obcinamy w stawach,a pozostałe części natrzeć olejem,solą, imbirem,odstawiamy na 30 min.do lodówki(...)Rozgrzewamy olej na patelni,rumienimy skrzydełka z obu stron na dużym ogniu,przekładamy na talerz.Zlewamy z patelni tłuszcz,zostawiając ok.2 łyżek tłuszczu,wlewamy 0.5 szkl.gorącej wody,wino,sos sojowy,dosypujemy cukier,zagotowujemy.Wkładamy skrzydełka do sosu i gotujemy jeszcze ok.4 min. na dużym ogniu,po czym zmniejszamy go i dusimy pod przykryciem ok.20 min.Podajemy z ryżem U mnie

pieczarki portobello* lub zwykłe (u mnie 4 portobello), małże (około 300 g), masło (2 łyżki), szalotki (2 sztuki), ząbek czosnku, merquen** (można użyć wędzona paprykę) 50 ml białego półwytrawnego wina, 5 gałązek natki pietruszki, 1 łyżka posiekanych samych liści pietruszki, sól, cukier, 3-4 łyżki świeżo starego sera (hucuł, oscypek, gazdowski), Wyszorować szczoteczką małże, usunąć wąsy. Wyrzucić muszle otwarte(...)Dodać rozgnieciony czosnek i łyżeczkę od kawy merquen, zagotować. Wrzucić małże, gałązki pietruszki, przykryć i gotować aż małże się otworzą (około 4 -5 minut). Gdy będą już otwarte, wlać wino, przykryć i zagotować. Małże wyjąć. Połowę sosu zagęścić przez gotowanie. Resztę można zamrozić i użyć, na przykład do duszenia jagnięciny.  Kapelusze pieczarek oczyścić z ziemi, wyciąć korzonki. Ułożyć

czarnym sezamem. Składniki: - 2 średnie kalarepy - kawałek marchewki - 1 jabłko - 2 ząbki czosnku - różowa sól himalajska - skórka i sok z ½ cytryny - 1 łyżka sosu sojowego (light) - 1 łyżka wina ryżowego Mirin (można zamiennie dać syrop z agawy, ewentualnie miód) - 1 łyżka oleju sezamowego - czarny sezam Obieramy kalarepki, marchew, jabłko i czosnek. Kalarepy i jabłko szatkujemy w cienkie talarki(...)cytryny – mieszamy. Marchew kroimy na długie i cienkie paski (dodamy ją na końcu). Czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę, przekładamy do małej miseczki. Do czosnku wlewamy sos sojowy, wino Mirin, olej sezamowy i resztę soku z cytryny – mieszamy składniki. Powstałą marynatę dodajemy do miski z kalarepą, dodajemy paski marchewki – łączymy składniki. Całość posypujemy czarnym sezamem i drobno pokrojoną

Nagrodą była wizyta na farmie ślimaków Snails Garden :), gdzie zobaczyłam jak przygotować ślimaki*. 70 g szalotki, sól, cukier, 300 g obranych ślimaków**, 2 ząbki czosnku, 150 ml białego wytrawnego wina, 300 ml mocnego bulionu, 1/3 natki pietruszki, 140 g niedużych pieczarek, 200 ml pomidorów krojonych z puszki, olej (najlepiej słonecznikowy) Uśpione, umyte ślimaki wrzucić do wrzącej wody i gotować(...)Można zostawić całe lub oddzielić wątróbkę. Ja oddzieliłam wątróbki. Szalotki pokroić w kostkę, poddusić na 3 łyżkach oliwy, z dodatkiem szczypty soli i cukru. Dodać rozgnieciony czosnek. Przesmażyć. Wlać wino i gotować, aż płyn odparuje. Dodać dwie łyżki oleju i wrzucić ślimaki. Obsmażyć. Wlać bulion, dodać związane gałązki (bez liści) pietruszki i gotować 25 minut pod przykryciem. Pieczarki oczyścić

około 400 g łopatki w plastrach 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 1/2 czerwonej papryki 1/2 zielonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 pomarańczowej papryki 125 ml białego wytrawnego wina 1 puszka pomidorów krojonych w puszce 500 ml bulionu 2 łyżki oleju 120 g makaronu świderki sól pieprz czarny pieprz cayenne 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 ziarna ziela angielskiego(...)mąką i smażyć z obu stron na złoto, po czym odstawić na bok. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek, dodać marchewkę i paprykę, smażyć 3 minuty. Wlać wino i dusić chwilę. Dodać bulion i pokrojone pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem czarnym i cayenne, wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Zagotować i posypać ziołami prowansalskimi. Połowę zawartości

minut Składniki: 1000 g szynki wieprzowej 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 zielona papryka 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 200 g pieczarek 200 ml białego wytrawnego wina 1 łyżeczka czerwonej papryki sól pieprz ostra pasta paprykowa do smaku natka do posypania olej do smażenia Wykonanie: Mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy na rozgrzanym oleju(...)piórka cebulę i posiekany czosnek, następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Chwilę smażymy i przekładamy do garnka z mięsem. Dodajemy pokrojone w paski papryki, wlewamy szklankę wody i wino, dodajemy słodką paprykę i dusimy na małym ogniu przez 60 minut. Na koniec dodajemy do smaku ostrą pastę z papryki, solimy. Gulasz podajemy posypany natką z dodatkiem pieczywa bądź

ziemniaków ok. 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki majeranku 4 duże garści świeżego jarmużu 1,5 szklanki mrożonych wiśni 3/4 szklanki porto (słodkie wino portugalskie; 200 ml) 1 łyżka zimnego masła listki z dużej gałązki świeżego rozmarynu oliwa z oliwek aromatyzowana czosnkiem duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej sól morska świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content(...)ziemniaków ok. 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki majeranku 4 duże garści świeżego jarmużu 1,5 szklanki mrożonych wiśni 3/4 szklanki porto (słodkie wino portugalskie; 200 ml) 1 łyżka zimnego masła listki z dużej gałązki świeżego rozmarynu oliwa z oliwek aromatyzowana czosnkiem duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej sól morska świeżo mielony pieprz'; document.write(" "); Ziemniaki obieramy. Jeśli są duże, kroimy