wino - 10075 przepisów (strona:230/672)

risotto 1,5 szklanki puree z dyni 2 pieczarki około 1 litr bulionu gałązka rozmarynu 3/4 szklanki startego sera ( parmezan i ser półtwardy lub sam parmezan ) 1/2 szklanki białego wina 2 ząbki czosnku 1 cebula oliwa do smażenia Przygotowanie: Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i czosnek i podsmażać przez około 1 minutę(...)Dodać ryż i dokładnie wymieszać, aby stał się lekko przezroczysty. Wlać wino i odparować na większym ogniu. Dodać 1 chochlę bulionu i wymieszać. Gotować na małym ogniu przez około 20 min, ciągle mieszając i po trochę dolewać płynu, gdy pierwsza porcja zostanie wchłonięta. W połowie czasu dodać dynię i wymieszać. Gdy ryż będzie miękki, ale lekko twardy w środku

czerwonego wina/soku owocowego (jeżeli pieczemy dla dzieci) – 2 szklanki mąki – 4 całe jajka – 3 łyżeczki proszku do pieczenia W garnku gotujemy masło, cukier, cukier waniliowy i wino. Wszytko podgrzać aż konsystencja będzie jednolita, zmniejszyć ogień i gotować dalej. Alkohol powinien odparować. W przypadku, gdy zamiast wina dajemy sok owocowy, gotować krócej. Oczywiście zrezygnować

filety z piersi kaczki 200 g ryżu arborio 20 g suszonych grzybów u mnie maślaki główka czosnku bulion z kaczki lub warzywny masło parmezan cydr lub pół wytrawne wino kilkanaście listków szpinaku, ziaren jałowca i ziela angielskiego sól, pieprz, majeranek kilka listków laurowych biała część pora Przygotowanie Kaczkę przyprawić solą pieprzem, majerankiem i po ząbku na filet czosnkiem. Skórę(...)kokosowym. Przełożyć do brytfanki z zielonymi liśćmi pora, kilkoma listkami laurowymi, kilkoma ziarnami jałowca, ziela angielskiego i piec w 180 st C. Na patelnię (przestygniętą - nie będzie pryskać) wlać wino ok lampki zdeglasować i lekko zredukowany cydr przelać do kaczki. Piec ok 45 min, a na końcu bez pokrywki.  Pora poszatkować podsmażyć na sporej łyżce masła z dwoma

podobieństwo przepisu "Luciana", jednak bez dodatku pomidorów. Oryginalnie do powstającego sosu dodaje się pomidory, ja jednak tego nie zrobiłam i pyszny sos jest jedynie na bazie wspaniałej oliwy, białego wina, czosnku i soku cytrynowego i wywaru z ośmiorniczek. Oczywiście w podobny sposób zamiast ośmiorniczek, można przygotować jedną dużą ośmiornicę . SKŁADNIKI: 1/2 kg odmrożonych małych (baby) ośmiorniczek do gotowania(...)cebula 2-3 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 2-3 ząbki czosnku 100 ml octu (najlepiej jabłkowego lub winnego) na sos: 200 ml dobrego białego pół wytrawnego wina 100 ml dobrej oliwy 3 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny garść drobno pokrojonej natki pietruszki wywar z gotowania Wykonanie: W sporym garnku zagotować razem ok. 100 ml wody

ok szkanki Przygotowanie Mięso przyprawić, przełożyć do brytfanki z cebulą i piec w 180 st C ok 45 min z pokrywką. Na ok 15 min przed końcem wlać wino i już bez przykrycia trzymać w piecu jeszcze chwilę.. Smacznego

Makaron tagliatelle – 150 g Krewetki – 200 g Szpinak – 100 g Suszone pomidory – 80 g Masło – 20 g Oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku Białe wino Sól i pieprz do smaku Przygotowanie Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw. Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i podsmaż posiekany czosnek(...)suszone pomidory i smaż dopóki szpinak nie zmięknie. Następnie wrzuć krewetki, dopraw solą, pieprzem i smaż około 3 minut, aż krewetki się zarumienią. Na patelnie wlej 1/3 szklanki białego wina i poczekaj, aż odparuje. Następnie wrzuć masło i poczekaj aż się rozpuści. Na koniec wymieszaj wszystko z makaronem i przełóż danie na talerz. Smacznego! Wartości odżywcze: Energia

bagietką. Przepis z książki podróży kulinarnych greckich z Małgosią Puzio. Składniki: 2 kg małych ośmiorniczek (mogą być mrożone) 500 g małych cebulek 4 ząbki czosnku 400 ml czerwonego wina szklanka bulionu z kurczaka 100 ml octu winnego 450 g pomidorów bez skórki 2 łyżki suszonego oregano, pół pęczka świeżej natki pietruszki, 2 liście laurowe, sól i pieprz do smaku(...)Przygotowanie w kilku prostych krokach: 1) Lekko rozmrozić ośmiorniczki, wrzucić na rozgrzany olej i dodać rozgnieciony ząbek czosnku, poczekać aż zmiękną. 2) Następnie dodać drobno posiekaną cebulkę, liście laurowe, wino, bulion, ocet winny, rozgniecione pomidory bez skórki, wymieszać, gotować przez godzinę na małym ogniu. 3) Doprawić przyprawami do smaku (bez pietruszki). Podawać gorące danie posypane świeżo posiekaną natką pietruszki

gęsi), sól, pieprz, 400 g mąki pszennej „0”, 10 g grzybów suszonych, sól, 6 żółtek, 30 ml oliwy, ciepła woda (150 – 250) ml, 2 cebule, 250 ml czerwonego wytrawnego wina, masła, Cebule pokroić w cienkie półplasterki poddusić na maśle z dodatkiem szczypty soli i cukru. Gdy będzie miękka wlać wino i bulion, dusić razem kilka minut. Przetrzeć przez

kapust 1 kg świeżej kapusty 1.5 kg mięsa wieprzowego np: żeberek lub karkówki 1 kg dobrej podsuszanej kiełbasy 20 g suszonych grzybów kilka suszonych śliwek 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1,5 lub 2  słoiczki przecieru pomidorowego np: Pudliszki 6 ziaren ziela angielskiego 6 ziaren jałowca 3 liście laurowe sól, pieprz do smaku 3 łyżki czerwonej papryki(...)olej, przekładamy kiełbasę, dodajemy czerwoną paprykę, sól, pieprz, zioła prowansalskie i podsmażamy na rumiano. Następnie przekładamy wszystko do garnka z kapustą i dobrze mieszamy, następnie dodajemy przecier pomidorowy i wino, mieszamy i gotujemy na malutki ogniu około 1,5 godziny co jakiś czas mieszając. Na końcu przyprawiamy do smaku solą, pieprzem lub domową vegetą. Słoiki dobrze wyparzamy i wycieramy

bardziej wytrawnego charakteru, ale oczywiście nie zaszkodzi również i odrobina startego parmezanu- jak przy klasycznym risotto. * ryż do risotto- 1 szklanka * bulion warzywny/mięsny- 1,2 litra * białe, wytrawne wino- 100 ml (opcjonalnie) * burak- 1 średniej wielkości (około 180 g) * cebula- 1 szt. * masło- 30 g * olej ryżowy- 1 łyżka do smażenia * sól, pieprz- do smaku * szynka szwarcwaldzka(...)ryżowego, zeszklić posiekaną cebulę, a następnie wsypać ryż i smażyć do momentu, aż ziarenka będą szkliste. W międzyczasie buraka obrać i zetrzeć na tarce. Na patelnię z ryżem wlać wino, odparować, a następnie dodać starte buraki i wlać 2 chochle bulionu- dopiero po wchłonięciu całej zawartości wlać kolejną porcję bulionu (postępować tak, aż do wykorzystania całego płynu). Na koniec

diecie" Sos bolognese: 500 g mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego 2 średnie cebule 3 ząbki czosnku 2 łodygi selera naciowego 250 g pieczarek 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 szklanka bulionu wołowego 400 ml passaty pomidorowej 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 czubata łyżeczka suszonego oregano pół łyżeczki chilli 2 listki laurowe 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki(...)momentu aż odparuje cały płyn, a mięso uzyska ładny kolor. Następnie do mięsa dorzucamy odstawione wcześniej na bok warzywa. Podsmażamy wszystko chwilę, do połączenia się smaków i wlewamy szklankę wina i bulionu. Pozwalamy całości się zagotować i odparować alkoholowi, dodajemy przecier pomidorowy oraz passatę, zioła i przyprawy oraz odrobinę soli i sporo pieprzu. Zagotowujemy całość i zmniejszamy ogień

piersi kurczaka 3/4 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki sól i świeżo zmielony pieprz 1,5 szklanki pokrojonej w kostkę dyni 1/3 szklanki białego wina (opcjonalnie) 150 ml mleka 400 - 600 ml bulionu (najlepiej drobiowego) 200 g ryżu do risotto - arborio 3 łyżki siekanej natki pietruszki kilka łyżek tartego parmezanu (według uznania) WYKONANIE: Kurczaka pokrój(...)Następnie dodaj kurczaka i obsmaż go chwilę, aby z wierzchu nie był surowy. Teraz dodaj dynię oraz ryż. Wymieszaj całość, aż ryż okryje się tłuszczem ze smażenia. Jeśli używasz wina, wlej je i odparuj. Jeśli nie, od razu wlej mleko oraz około 1 chochlę bulionu. Wymieszaj potrawę dokładnie i kiedy ryż wchłonie cały płyn, dodaj kolejną porcję bulionu

Frittata z pomidorami i ziołami Gęsta jarzynowa z brukselką Gofry z cukrem pudrem Gofry z kakaową bitą śmietaną i z cukrem pudrem Gofry z malinami i bitą śmietaną Grzane wino z bakaliami Grzanka z ricottą i sałatką z pomidorków Grillowane kanapki razowe w dwóch wersjach Grillowane kanapki z cukinią i fasolką szparagową Gulasz warzywny z cukinią Gulasz z kurczaka(...)cukinią  Tarta z ciasta francuskiego z cukinią i czerwoną cebulą Tarta z cukinią, brokułami i sezamem Zapiekanka z makaronu pełnoziarnistego z oliwkami kalamata Zapiekane owoce w różowym winie pod płatkami owsianymi Zgrzewane kanapki z liśćmi botwinki Zgrzewane kanapki z oscypkiem Zgrzewane kanapki z serem, pomidorem i szynką Zgrzewane kanapki z ricotta, rukolą i szynką Zielone babeczki z pecorino

szklanki miodu 1 wanilia, podzielona wzdłuż i wyjęty środek 6 strąków kardamonu, popękane 6 dużych owoców pigwy ( obrane i pokrojone) 1/4 szklanki późnego zbioru Riesling, Muscat, lub inne białe wino deserowe Wykonanie Piekarnik  rozgrzać do 190º.C W dużym rondlu, połączyć wodę, cukier, miód, laskę wanilii i resztę skrawków wanilii  ,oraz kardamon. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając(...)Piec pigwę, odkryte, przez około 2 godziny, obracając plastry co 30 minut .Po zakończeniu pigwa powinny być miękkie i różowa, i nieco przezroczysta. Wyjąć z piekarnika pigwę i wlać wino do niej. Schłodzić pigwę ,zblendować i do wyparzonych słoiczków zapakować ..mniam pycha,lekka jak dobrej jakości pianka-jako do samodzielnego zjedzenia ,do ciast,deserów

spędzony z koleżankami blogerkami przy dobrym jedzeniu i jeszcze lepszych winach był bardzo przyjemny. Prawdę mówiąc nie spodziewałam się tak dobrego posiłku i dąc na to spotkanie degustacyjne . Wina do serwowanych tego wieczoru przez Waldemara Rzeszotka dań dobrał specjalnie dla nas sam właściciel i przez cały wieczór bardzo ciekawie nam o nich opowiadał. Było pysznie! było nas więcej