tłuszcz - 4436 przepisów (strona:17/296)

Sałatka z pieczarkami 362

dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Wartość odżywcza w 100g produktu (soczewicy czerwonej) Wartość energetyczna 1440kJ (341kcal) Białko 25,4g Tłuszcz  3,0g w tym kwasy tłuszcze nasycone   0,45g Węglowodany  48,6g w tym cukry 1,1g   Błonnik 8,9g Tiamina (wit. B1) 1,1 mg (79%)* Ryboflawina

Emcia Pichci
Crumble bez glutenu z jagodami i brzoskwinią 128

mąkę, słodzik i tłuszcz w odpowiednich proporcjach. Tym razem zrobiłam klasyczne crumble, ale z użyciem mąki bezglutenowej, ksylitolu i oleju kokosowego. Oczywiście można wszystko modyfikować: mąki, słodzik i tłuszcz też, co kto lubi. Czytaj więcej

Zdrowa Kuchnia Sowy
Pierwsza przeprawa przez bardzo polską kuchnię. 226

ubijałam mięso wałkiem). Później obtoczyłam w mącę i na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Podsmażyłam z dwóch stron i przełożyłam do garnka. Gdy usmażyłam całe mięso wlałam do garnka tłuszcz z patelni, następnie dwukrotnie przelałam patelnię wodą, aby wydobyć z niej smak i również wlałam do garnka. Dorzuciłam pół cebuli grubo pokrojonej w półkręgi, 4 ziarenka pieprzu, 2 ziela

Brzuszki Łakomczuszki
Pierś kaczki z sosem porzeczkowo-malinowym i pieczonymi ziemniakami oraz szparagami 196

Smażę piersi kaczki- na początku od strony skóry 4 minuty (na suchej patelni, skóra się znacznie wytopi), następnie po 1 minucie z drugiej strony. Odkładam przesmażone piersi na bok. Tłuszcz, który się wytopił zostawiam(...)patelni i mieszam z oliwą z oliwek, rozmarynem, oregano, solą i pieprzem. Ziemniaki kroję w ćwiartki. Mieszam ziemniaki z oliwą z przyprawami. Przekładam do naczynia żaroodpornego (wlewam również pozostały tłuszcz i przyprawy) i wkładam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 35 minut. W tym czasie robimy sos porzeczkowo-malinowy. Porzeczki i maliny myjemy. Wkładamy do małego garnka, wlewamy

Mango Papaja
Co Kryje się w Nasionach Chia? 155

forma spowalnia trawienie węglowodanów i wchłanianie cukrów prostych, co jest pozytywne dla osób odchudzających się i tych chorujących na cukrzycę duży poziom wapnia jest korzystny dla układu kostnego dobre tłuszcze dla dobrego funkcjonowania układu nerwowego duża zawartość błonnika i wartościowych kwasów tłuszczowych mogą mieć korzystny wpływ na zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia, ponieważ obniżają poziom cholesterolu i ciśnienia krwi(...)ryzykiem jego wystąpienia powinny bardzo ostrożnie podchodzić do nich, gdyż wysokie spożycie kwasu alfalinolenowego, w który obfitują nasiona Chia zwiększa zachorowalność na ten nowotwór w przeciwieństwie do ryb i tłuszczu rybnego. Rozporządzenie Unii Europejskiej dopuściło nasiona Chia do stosowania w Polsce jako żywność Novel Foods. Ograniczono jednak stosowanie w wykorzystywaniu w produktach piekarniczych, wypiekach w ilości nie większej niż

Blondynka Gotuje
Sernik truskawkowy z serka ricotta i jogurtu 176

masła/dobrej margaryny Tłuszcz roztopiamy na małym gazie. Ciastka kruszymy w malakserze lub wkładamy do  woreczka foliowego  i tłuczemy wałkiem. Do masy ciasteczkowej wlewamy rozpuszczony tłuszcz. Mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wysypujemy na dno formy i wyrównujemy grzbietem łyżki. Schładzamy w lodówce przez 1 h. Mus truskawkowy: 250 g jogurtu greckiego ( u mnie

Mia Cucina Sofieta
Kruche ciasto z serem i porzeczkami 176

jajka cukier waniliowy 250 g twarogu 3 łyżki kaszy manny około szklanka płatków owsianych Tłuszcz stopić. Mąkę wymieszać ze 3/4 szkl. cukru i cukrem waniliowym. Dodać 3/4 tłuszczu - wymieszać. Odłożyć 1/3 ciasta - resztą wylepić tortownicę śr. 26 cm. Ubić pianę z białek. Ser połączyć z żółtkami, 1/2 szkl. cukru, kaszą manną, resztą tłuszczu - zmiksować. Dodać pianę - delikatnie wymieszać

kolorowotorcikowo
DOUGHNUT'S NA MĄCE ORKISZOWEJ 199

mąki orkiszowej białej (lub 850g pszennej) Drożdże rozpuścić w wodzie i dodać trochę mąki , odstawić aż zacznie rosnąć. Do miski wsypać 2 szklanki mąki, ksylitol, sól, mleko, jajka i tłuszcz oraz rozpuszczone drożdże. Wymieszać mikserem lub za pomocą drewnianej łyżki. Stopniowo dodawać resztę mąki. Mieszać do momentu aż ciasto nie będzie się przyklejało do ściany. Przełożyć do natłuszczonej miski(...)temp. około 175 stopni C oleju(ja piekłam na oleju koksowym), z obu stron, na złotobrązowy kolor. Smażą się dosyć szybko. Wyjmować na papierowy ręcznik do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. jeszcze gorące pączki maczać w lukrze(z jednej strony). Smacznego

Smaczne Zdrowe
RACUCHY DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI, NA MĄCE ORKISZOWEJ 279

dodać do ciasta na racuchy. Odstawić do wyrośnięcia na ok.1-1.5 godziny, do podwojenia objętości(moje wyrastały niecałą godzinę). Nakładać na rozgrzany tłuszcz łyżką maczaną w ciepłej wodzie. Tłuszcz nie może być zbyt gorący, bo racuchy będą się przypalać i nie dosmażą się w środku. Smażyć z obu stron na lekko złoty kolor. Ja smażyłam jak zwykle na bezwonnym

Smaczne Zdrowe
BUŁKI MLECZNE, MAŚLANE NA MĄCE PSZENNEJ 204

szklanki mąki pszennej tortowej -30g świeżych drożdży -2 żółtka -3 łyżki cukru trzcinowego -1/3 (8 dag) masła -szklanka mleka -szczypta soli -skórka otarta z jednej cytryny Roztopiony tłuszcz odstawiamy do przechłodzenia. W ciepłym mleku rozprowadzamy pokruszone drożdże z dodatkiem łyżeczki mąki i łyżeczki cukru trzcinowego, odstawiamy(...)ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy zaczyn podwoi objętość, dodajemy żółtka, resztę cukru trzcinowego, skórkę z cytryny i sól. Składniki mieszamy, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Dodajemy roztopiony, letni tłuszcz i dalej wyrabiamy, aż będzie jednolite, sprężyste i lśniące. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi objętość, dzielimy je na równe części i formujemy małe bułeczki. Odstawiamy do kolejnego wyrośnięcia

Smaczne Zdrowe
Schab grillowany z pomidorami i pieczarkami 213

powierzchnię grzewczą, gdyż mieści do 5 porcji żywności jednocześnie, więc bez przeszkód przygotowałam pełny obiad dla naszej dwójki. Dzięki kanalikom nadmiar tłuszczu jest odprowadzany w trakcie przygotowywania żywności, gdyż tłuszcz swobodnie spływa na ruchomą tacę, którą można bez problemu wyjąć i umyć. Postanowiłam jednocześnie grillować 4 plastry schabu, 6 plastrów pomidorów i pieczarki pokrojone w plastry. Rozgrzewamy grilla, układamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
22.Lekko orientalny wtorek czyli: zupa pomarańczowo-kokosowa! 210

pastę pomidorową. Kolejno wbijamy jajko. Dodajemy drobno posiekany czosnek i odciśniętą bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy ugniatając rekoma. Kolejno z masy formujemy niewielkie pulpety. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu wykładamy pulpeciki i krótko obsmażamy z dwóch stron na rumiano (czynność nie trwa długo, ponieważ kolejno pulpeciki będą się dusić w zupie). Przekładamy je do garnka z grubym dnem(...)pozostałym tłuszczu delikatnie obsmażamy pierścienie pora i piórka cebuli. Przesmażone dodajemy do garnka z pulpecikami. Pulpeciki, obsmażony por i cebulę zalewamy wywarem warzywnym, mlekiem i śmietanką. Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy oraz uprażone wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie mieszamy. Całość gotujemy na najmniejszym ogniu. Na garnek umieszczamy przykrywkę tak, aby nie zakrywała go całkowicie.  Zupę gotujemy

Symfonia Smaków
59. Słoneczna majówka i pieczona w owocach pierś z gęsi. 143

średnia cebula Zamarynowaną pierś wyjmujemy z naczynia i zdejmujemy z niej dokładnie części marynaty (czosnek, zioła), aby nie przypaliły się podczas smażenia. Na patelni mocno rozgrzewamy małą ilość tłuszczu i wkładamy pojedynczo gęsie piersi. Smażymy na skórze do zrumienienia i wytopienia się części tłuszczu, następnie ok. 2 minuty z drugiej strony. Kawałki skóry odciętej przy obróbce wstępnej mięsa także smażymy(...)przygotowane mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego. Jabłka kroimy w cząstki, pomarańcze w kawałki (i tak się rozpadnie) i cebulę. Wszystko dorzucamy do piersi i polewamy tłuszczem z patelni pozostałym ze smażenia. Przykrywamy folią aluminiową podziurkowaną widelcem (aby para miałą ujście) i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 25 minut pod przykryciem, następnie kolejne

Symfonia Smaków
Kurczak i warzywa w bulionie 180

górne udko. Nie odcinam tłuszczyków ( tylko kuperek jeśli jest) bo rosół jest gotowany tylko na kurczaku i był by za chudy gdybym go odtłuściła na wstępie .Zdejmę skórki i tłuszcze już po ugotowaniu. Warzywa umyć i obrać. Podzielić na mniejsze części tzn. takie by było wygodnie układać je w garnku obok mięsa. Warzywa ( prócz kapusty) opiec na rumiano(...)zmniejszyć gaz i gotować tak by wywar lekko ,, mrugał". Pod koniec gotowania wrzucić do rosołu kilka gałązek lubczyku . Wywar przecedzić odkładając mięso i warzywa. Z mięsa usunąć skóry i tłuszcze. Rosół doprawić do smaku. Na talerzach układać po porcji mięsa ( pół udka) i porcję warzyw ( jeśli ktoś np. nie lubi gotowanego pora można go pominąć).Oblać wrzącym rosołem. Posypać

Buniabaje w kuchni
Sandacz w cytrusach 114

Posolić, posypać pieprzem   i oprószyć mąką. Rozgrzać na patelni   pozostały olej z masłem .Wrzucić listek Kafiru. Smażyć przez moment by aromatyzować tłuszcz. Kłaść rybę   na tłuszcz i smażyć aż się zarumieni   ( najpierw stroną bez skóry -potem skórą i z tej strony smażyć chwile dłużej by skórka zrobiła się chrupiąca). Przed podaniem skropić sandacza cytryną

Buniabaje w kuchni