str 38 - 137 przepisów (strona:2/10)

Czerwone gołąbki z ziemniakami o nucie chili 202

rolujemy. Do przygotowania gołąbków wybieramy najładniejsze liście, pozostałe będą nam potrzebne do przykrycia. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju chili i delikatnie podsmażamy na nim gołąbki z dwóch str. (zaczynamy od str. z łączeniem), wystarczy po 1 min. Dużą formę żaroodporną do pieczenia wykładamy liśćmi i układamy na nich podsmażone gołąbki. Polewamy je olejem jeśli pozostał na patelni. Przykrywamy

Moniki Smakołyki
Cheesburgery wołowe z grillowanymi warzywami i dwoma serami 179

plasterki, żeby powstały krążki, środek z pestkami usuwamy. Pomidory kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Na ruszcie układamy krążki mięsne i grillujemy kilka min z każdej str. W tym samym czasie grillujemy warzywa (cebulę, pomidory, paprykę, cukinię), które spryskujemy olejem i delikatnie oprószamy solą. Rada: cukinię grillujemy bardzo krótko, ponieważ jest bardzo cienka. Bułki przekrawamy na połowę(...)krótko podpiekamy z dwóch str. na grillu. Kiedy mięso i warzywa będą gotowe, na ruszt dajemy ser scamorza, grillujemy tylko z jednej strony. Składamy cheeseburgery: Dolną część bułki smarujemy sosem curry, doprawiamy pieprzem, nakładamy cukinie, ser scamorza stroną grillowaną do dołu, na wierzch sera krążek mięsny, który dodatkowo posypujemy parmezanem. Następnie dodajemy grillowane warzywa (rozdzielone krążki cebuli białej i czerwonej

Moniki Smakołyki
Grillowa rolada z kurczaka z serkiem i pastą z rukoli, podana z ziemniakami i słodkimi marchewkami 209

Serek z rukolą dzielimy na 4 części. Serek rozsmarowujemy  na całym filecie, a ok. 2 łyżki nakładamy wzdłuż boku od którego będziemy zaczynać zwijanie. Delikatnie,  zaczynając od str. z serkiem zwijamy filet na roladę. Następnie owijamy ją   szynką szwarcwaldzką. P rzekładamy na natłuszczoną olejem folię aluminiową i zwijamy ją jak cukierek (końcówki foli skręcamy i dociskamy(...)ciepło), marchew nie co później, w zależności od jej wielkości. Czas grillowania ziemniaków i rolady ok. 40 min. Kilka razu odwracamy warzywa i roladę, żeby przypiekły się z każdej str.     Rada: Najdłużej będą grillować się ziemniaki, dlatego wybierajcie najmniejsze. Marchew grillujemy najkrócej, pod koniec posypujemy szczyptą cukru. Roladę delikatnie przekrawamy po skosie na dwie części i podajemy

Moniki Smakołyki
Subiektywna recenzja „Przepisów na szczęście” Mai Sobczak 204

zabrałam się za ten tekst uczciwie przetestowałam 2 przepisy, zastosowałam się w 95 % do przepisu, ale po kolei. Na pierwszy ogień poszedł” Żółty ryż z liśćmi curry” str. 106. Przeczytałam 3 razy listę składników, uszykowałam wszystko, zaczęłam grzecznie robić i nagle jebut: co prawda w nazwie potrawy jest mowa o liściach curry (dużo mniejszymi literkami), ale w liście(...)curry bez liści wyszedł naprawdę dobrze i będę go robić. Więc mimo falstartu jest ok. Drugie podejście to był „Bananowiec na gruszkach, maśle orzechowym i czarnym pieprzu” str. 143. W sumie to typowe ciasto drożdżowe, ale bez mąki pszennej. Osiągnęłam mistrzostwo w wegańskich ciastach drożdżowych i czytając listę składników zachodziłam w głowę, jak takie ciasto może wyjść

greenscarf
Gołąbki na ostro z ryżem, kaszą i pieczarkami 207

strony łodygi farsz i zawijamy w kopertę, najpierw gruby koniec, później brzegi liści do środka i rolujemy. Na patelni roztapiamy masło i delikatnie podsmażamy na nim gołąbki z dwóch str. (zaczynamy od str. z łączeniem). Dużą formę żaroodporną do pieczenia wykładamy liśćmi jeśli nam zostały lub smarujemy masłem i układamy ciasno przyrumienione gołąbki. Przykrywamy liśćmi lub folią aluminiową, jeśli mamy

Moniki Smakołyki
Grillowany kurczak o nucie miętowej ze szparagami i talarkami ziemniaczanymi 187

bardzo drobno kilkoma listkami lubczyku i bazylii. Dodajemy pokrojony w kosteczkę czosnek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Filety z kurczaka myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i nacinamy z jednej str. Mięso obtaczamy w ziołowym oleju i odstawiamy na ok. 30 min. Następnie każdy oddzielnie filet przekładamy na folię aluminiową, na wierzch dodajemy oczyszczoną i pokrojoną w długie paski paprykę. Całość(...)pieczemy po 15 min z dwóch stron. Ziemniaki myjemy, kroimy na cienkie talarki, które osuszamy papierowym ręcznikiem. talarki skrapiamy olejem rzepakowym. Grillujemy je na złoty kolor z każdej str. pod  koniec doprawiamy solą. Szparagi płuczemy i nacinamy tylko zdrewniałe końcówki.  Wystarczy wygiąć szparaga i końcówka sama powinna się odłamać (zielone szparagi nie wymagają obierania). Tak przygotowane szparagi

Moniki Smakołyki
Szparagi zielone z pieczonym łososiem 153

porcje. Doprawiamy dużą ilością pieprzu cytrynowego. Musztardę mieszamy z posiekanymi drobno kaparami, 1 łyżeczką posiekanych igiełek tymianku. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy łososia ok. 2 min od str. skóry. Następnie patelnię zdejmujemy z ognia i obracamy go z każdej str. na kilka sekund. Łososia (skóra w dół) układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch ryby nakładamy przygotowaną

Moniki Smakołyki
Ryż z cytrynowym łososiem i brokułami 169

sposób brokuł się ugotuje.  Umytego i osuszonego łososia (bez ości i ze skórką) kroimy w plastry o szerokości ok. 3 cm i oprószamy solą. Trawę cytrynową rozbijamy tępą str. noża przez uderzenie. Na niewielkiej patelni podgrzewamy olej, ok. 5 min z dodatkiem trawy cytrynowej i pieprzu ziarnistego. Do ciepłego, nie gorącego oleju dodajemy łososia skórą do dołu i powoli(...)czas polewając wierzch olejem w którym się znajduje. Ryba przejdzie smakiem cytrynowym, będzie w środku delikatna i soczysta. Na sam koniec można ją na kilka sek. odwrócić z każdej str. żeby mieć pewność, że nie jest surowa (to nie jest konieczne). Do ryżu dodajemy kilka ziarenek pieprzy zielonego marynowanego i podajemy z łososiem i brokułami. Smacznego

Moniki Smakołyki
Gołąbki wigilijne z kaszy kuskus i pieczarek 248

liści do środka i rolujemy. Do przygotowania gołąbków wybieramy najładniejsze liście, pozostałe będą nam potrzebne do przykrycia. Na patelni roztapiamy masło i delikatnie podsmażamy na nim gołąbki z dwóch str. (zaczynamy od str. z łączeniem). Dużą formę żaroodporną do pieczenia wykładamy liśćmi (mogą być te najmniejsze z samego końca główki kapusty, bo te największe zostawiamy do przykrycia) i układamy ciasno

Moniki Smakołyki
Smażone razowe pierożki z gaszą gryczaną niepaloną i kapustą grillowaną 190

lekko posypanej mąką stolnicy i wycinamy kółka np. za pomocą szklanki. Wypełniamy farszem i sklejamy pierożki. Pierożki smażymy   partiami na   głębokim,   rozgrzanym   oleju , z dwóch str.(jedna str. ok. 50 sek.) Pierożki przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z nadmiaru oleju. Rada : kapustę można przygotować dzień wcześniej żeby zmiękła, można ją przepuścić przez maszynkę do mielenia

Moniki Smakołyki
Ryż z dorszem na pesto z rukoli z dodatkiem rzodkiewki i chipsów serowych 232

kształcie koła, bardzo cieniutko. Powoli podsmażamy, ser powinien całkowicie się roztopić i być na tyle twardy, aby bez problemu można go było podnieść. Odwracamy go i „podsuszamy” z drugiej str. Ciepłego chipsa formułujemy na dowolny kształt.   Ryba: Rybę myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Skórę nacinamy w kilku miejscach i oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej z cynamonem(...)anyżem, całość delikatnie mieszamy. Rybę smażymy od str. skóry do ¾ jej grubości, odwracamy na ok. 20 sek. i przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z nadmiaru oleju. Ryż podajemy z pesto z rukoli, rybą, dodajemy plasterki rzodkiewki, kiełki rzodkiewki i chipsy serowe. Smacznego

Moniki Smakołyki
Pieczony batat z puree z groszku i tołpygą 192

Rybę płuczemy, suszymy, dzielimy na mniejsze kawałki (ok. 6 części) nacinamy skórę, wcieramy sól i doprawiamy pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowne i podsmażamy na nim rybę od str. skóry. Ryba powinna być podsmażona do ¾ jej grubości. Następnie odwracamy ja na drugą str. i pozostawiamy na ok. 30 sek. Tołpygę przekładamy na blachę do pieczenia, skórą do góry. W małym

Moniki Smakołyki
Urlop z dzieckiem....czyli co zjeść i gdzie. Miejsca przyjazne dzieciom. 213

Bałtyku, w środkowej części polskiego wybrzeża. Jest jednym z najstarszych miast na Pomorzu . [1] [1] Atlas Uzdrowisk Polskich. Państwowe Przedsiębiorstwo Wydawnictw Kartograficznych im. Eugeniusza Romera. Warszawa- Wrocław. 1990. Str. 62 Bardzo istotną cechą geograficzną jest klimat i zasoby surowców  naturalnych. Krainy klimatyczne Trzebiatowska i  Kołobrzesko-Darłowska obejmujące miasto Kołobrzeg oraz gminy Kołobrzeg i Ustronie Morskie  w stosunku(...)atmosferycznymi.  W strefie tej  występuje dłuższy okres zalegania pokrywy śnieżnej oraz łagodzący wpływ Morza Bałtyckiego . [2] [2] Strategia Promocji Powiatu Kołobrzeskiego na lata 2012-2020. PDF. Str. 13 UWAGA !!! ---> Jeżeli ktoś wybiera się do Kołobrzegu pierwszy raz to bardzo gorąco polecam udać się do razu do Ratusza gdzie mieści się Informacja Turystyczna i Pani podaruje Wam super

ClauditteMissCooking
Pączki na suchych drożdżach i "Łabędź i złodzieje" 249

jest banałem. Wstrząśnięcie pacjenta wiadomością przedstawioną na koniec jest po prostu trywialne i trudno w nie uwierzyć. Mnie to zupełnie nie przekonuje. Książki zdecydowanie nie polecam! 15/2018 (560 str.) zima/c zarny u Darii

Weekendy w domu i ogrodzie
Muffinki pomarańczowe z rodzynkami 166

następnie dodaj wodę i energicznie mieszaj), polewą, dowolnym kremem lub cukrem pudrem. Ja udekorowałam muffinki lukrem i płatkami migdałów. Zainspirowałam się przepisem z magazynu Tesco nr 27 / zima 2017, str. 64, lekko go zmodyfikowałam i dodałam cos od siebie Smacznego

Zasmakuj Kuchni
Kotleciki z ciecierzycy i "Ręka Fatimy" 211

niektóre wątki historyczne lub gdyby były one zapisane krócej i bardziej rzeczowo. Tymczasem miałam poczucie nudy i nadmiernego rozwodzenia się, przez co tracił wątek fabularny dotyczący Hernanda. 14/2018 (944 str.) u Darii

Weekendy w domu i ogrodzie
Bakłażany faszerowane mięsem i serem 181

średnią półkę grzaniem góra plus dół na 200 C – bez termoobiegu. Podaję od razu gorące i chrupiące Posypuję dodatkowo natką. Przepis: Kuchnia bałkańska, gazetka Biedronki, nr 5/2017, str

Zasmakuj Kuchni
Ciabatta z rodzynkami i słonecznikiem oraz "Świąteczne marzenie" 205

miłości, czułości i oparcia. Przez to staje się dość ufna, by nie napisać naiwna. Być może dlatego zainteresowanie ze strony innych wyolbrzymia i odbiera jako coś wyjątkowego. 13/2018 (336 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Oponki serowe, ciasto ekspresowe 212

wycinamy kółka, a w środku otwór za pomocą kieliszka. Wyjdą nam oponki i malutkie kulki. Pozostałe ciasto zagniatamy i powtarzamy czynność. Oponki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, z obu str. następnie wykładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Rada: oponki  smażymy partiami. Temperaturę oleju sprawdzamy za pomocą długiej, drewnianej wykałaczki. Jeśli włożymy ją pionowo do oleju

Moniki Smakołyki
Muffinki z bakaliami Helio 173

temp. 180C grzaniem góra plus dół przez 25 minut. Gotowe udekoruj lukrem, polewą, dowolnym kremem lub cukrem pudrem. Zainspirowałam się przepisem z magazynu Tesco nr 27 / zima 2017, str. 64, lekko go zmodyfikowałam i dodałam cos od siebie Smacznego   W przepisie wykorzystałam produkty polskiej firmy HELIO z serii: Goldenberry – suszoną miechunkę oraz suszoną morwę białą

Zasmakuj Kuchni
Sernik podwójnie kajmakowy z pianką i "Gorzka pomarańcza" 203

konflikcie oczekiwań Europejki po zamążpójściu za muzułmanina i zamieszkaniu u jego rodziny powstało już wiele książek mniej lub bardziej emocjonalnych. Ta porusza głównie za sprawą polskiego pochodzenia. 12/2018 (152 str.) zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Pierogi z bryndzą i dynią oraz "Zakochaj się Julio" 169

powiedzieli. Tym razem książka zupełnie nie przypadła mi do gustu ze względu na swoją przewidywalność (jeśli chodzi o wątek miłosny) oraz nierealność zdarzeń związanych z uczniami. 11/2018 (304 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Kotleciki z soczewicy... 163

Bardzo lubię wszelakie soczewice i ciecierzyce. Nie pogardzę też fasolkami. A że na dodatek nie przepadam za mięsem, str ą czkowe pojawiaj ą  się na naszym stole często i gęsto. Zamaskowane na przykład w  sosach , albo  klopsikach , czy  zupach . Dzisiejsze kotleciki sprawdziły się znakomicie. Okazały się idealne nie tylko z dodatkiem sałatki, ale też jako zapełniacz

Lejdi of the house
Pasztet z białej fasoli i ciecierzycy oraz "Oczy Marzanny M." 274

kobiecych kłopotów. Książka jest jakby przegadana, bo wypełniona dialogami lub głównie kobiecymi monologami. Język zbliżony do mówionego (bezokoliczniki zdań, ucinane wypowiedzi, niedokończone myśli) potęguje to wrażenie.  10/2018 (232 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb drożdżowo-zakwasowy z figami oraz "Oświadczyny" 193

przeczytaniu ok. stu stron zaczęłam się powoli wciągać. Pod koniec akcja mocno przyspieszyła i sekret gonił sekret, a potem nastąpiło ich ujawnianie. Oderwać się nie było można. 9/2018 (432 str.) zima/biały mutacja noworoczna miłość

Weekendy w domu i ogrodzie
Faworki / chrust i "Podarunek" 333

przepadam za nierealnymi historiami i książkami na granicy science fiction. Problem braku czasu i ogólne przesłanie książki rozumiem doskonale. Jednak sposób przekazania do mnie nie przemawia. 8/2018 (320 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Kokosowa potrawka z dorsza i "Trawers" 204

jednym zamachem. Została mi jeszcze "Deniwelacja", o której dowiedziałam się godzinę temu, bo zakończenie trzeciego tomu w ogóle nie sugeruje, że będzie kontynuacja serii. A tu niespodzianka! 😊 6/2018 (600 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Lekki sos tysiąca wysp i "Dwanaście niedokończonych snów" 189

łatwiej przebrnąć, szczególnie na początku. Mnie książka przytłoczyła. Na pewno nie zaliczę jej do łatwych i lekkich. Pod względem przedstawienia problemu przypomina nieco "Rosół z kury domowej" . 5/2018 (304 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Pizza z suszonymi grzybami i "Pudełko z marzeniami" 224

wcześniej bohaterów "Pracowni dobrych myśli". Na koniec złota myśl z kart książki: " Marzenia jednak się spełniają. Czasem trzeba im pomóc, a czasem po prostu wystarczy chwilę poczekać ". 4/2018 (336 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Zupa - krem z pora i "Szczęście pachnące wanilią" 191

przez inne kobiety. Choć w książce pojawia się wiele kobiet i trudno mi było się połapać, która jest kim, to według mnie najlepsza książka z serii.  3/2018 (276 str.) mutacja noworoczna zima/bia

Weekendy w domu i ogrodzie
Kotlety z buraków (wegańskie i bezglutenowe) #7 199

tego dania zainspirował mnie przepis z mojej biblii - Jadłonomii , wersji książkowej, nie znalazłam odpowiednika w sieci, więc nie mogę przepisu podlinkować, podaję zatem namiary w książce ( "Jadłonomia" Marty Dymek, str. 31 -> Burgery ulubione ) oraz przepis z sieci z bloga  Health and the city  ->  Wegańskie burgery . Ogromnie polecam :-) * * * Składniki (proporcje na 10 kotletów): 1 cebula

Kawa z mlekiem
Proziaki z koperkiem o nucie chili 405

woli. Rada: ciasto na proziaki można rozwałkować i pokroić na prostokąty, każdy kształt jest dobry, mają po prostu smakować.  Pieczemy po 2 min z każdej str., na średnio rozgrzanej patelni, bez tłuszczu. Kiedy się upieką i będą złociste, pozostawiamy do przestygnięcia. Rada: ja piekę pod przykryciem, ciasto lepiej rośnie .  Proziaki można jeść same, podawać jako zamiennik pieczywa

Moniki Smakołyki
Pomysł na… strączki z warzywami i halloumi 145

ciecierzycą duszone w sosie pomidorowym, warzywa i grillowany ser halloumi. Fasolę i ciecierzycę namoczyłam wcześniej i gotowałam do miękkości. Jednak spokojnie możecie użyć konserwowych. Ogromna oszczędność czasu. Do miękkich str ąków dodałam szklankę przecieru pomidorowego i dużą łyżkę suszonego majeranku. Ile przecieru dodać musicie sami zadecydować, bo to zależy od ilości użytych strąków. Całość dusiłam ok. 15 minut. Cukinię, kalafior

Kucharzyca
Fuczki z prawdziwkami 226

żeby uwolnić gluten. Do ciasta dodajemy grzyby z kapustą i całość dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim placki, z dwóch str. na złoty kolor (wielkości małych placków ziemniaczanych o średnicy ok. 6 cm). RADA: ciasto na patelnię przekładamy za pomocą dwóch dużych łyżek, jedną nabieramy, a drugą ściągamy. Upieczone fuczki przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia

Moniki Smakołyki
Schabowe roladki w sosie kurkowo kremowym z kaszą gryczaną 209

żeby mięso zamknęło boki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim roladki. Oleju powinno być tyle, żeby mięso w połowie mogło być w nim zanurzone. Smażymy z każdej str. na złoty kolor. Roladki przekładamy do odsączenia na papierowy ręcznik, następnie gorące zwijamy w folię aluminiową, żeby zachowały temperaturę. sos kurkowo kremowy Oczyszczone, osuszone kurki dzielimy na mniejsze kawałki, jeśli

Moniki Smakołyki
Grillowane roladki z indyka nadziane kiełbaskami i cukinią, z talarkami, kukurydzą i karmelizowaną marchewką 176

długości, za pomocą nożyka do warzyw. Ziemniaki obieramy, myjemy, suszymy i kroimy na duże talarki, skrapiamy olejem. Grilla rozpalamy, grillujemy roladki indycze z kiełbaską (ok. 10 min z dwóch str.), talarki z ziemniaków, marchewki i w całości kolbę kukurydzy. Marchewki i kukurydzę skrapiamy olejem. Rada: warzywa można posmarować olejem za pomocą pędzla, będzie idealnie rozprowadzony na całej powierzchni. Ziemniaki, kukurydzę

Moniki Smakołyki
Grillowane bagietki z pastą oliwkową z kaparami i camembert 240

doprawiamy pieprzem do smaku. Na suchej patelni prażymy słonecznik, delikatnie rozdrabniamy za pomocą blendera lub kroimy, dodajemy do przygotowanej pasty. Bagietkę kroimy na kromki, delikatnie smarujemy z jednej str. olejem, a na drugiej nakładamy przygotowaną pastę. Tak przygotowane kromeczki grillujemy pod pokrywą. Bagietki podajemy z świeżą rukolą. Smacznego

Moniki Smakołyki
Frankfurt nad Menem – przewodnik kulinarny 173

północy (w niedziele od 12:30)   W ogóle polecam, żeby wybrać się w okolice dzielnicy Bornheim. Jest tam sporo fajnych kawiarni np. stara Café Wacker (Berger Str. 185). Wacker to też miejsowa palarnia kawy, która zaopatruje inne dobre kawiarnie, więc na pewno traficie gdzieś na kawę w typowej filiżance z logiem Café Wacker. Moje ulubione danie, to rodzaj wielkiej

Ugotowane pozamiatane
Puszysty i lekki biszkopt z pianką z bitej śmietany i galaretki. Punkt krytyczny - Energia odNowa. 325

zastąpić paliw w transporcie czy w budownictwie i w związku z tym nie może istnieć system oparty w pełni na energii odnawialnej jest mitem. [1] [1] http://awsassets.wwfpl.panda.org/downloads/wwfpolska_demaskowanie_mitow_klimatycznych.pdf (str. 52-53) Chcesz wiedzieć więcej? „Punkt krytyczny - Energia odNowa" to pierwszy polski pełnometrażowy film oraz dziesięcioodcinkowy serial na temat zmiany klimatu i nieuniknionej rewolucji energetycznej. Twórcy pokazują, dlaczego klimat nagle

Codzienna kuchnia niecodzienna
Pieczony kurczak z warzywami i pieczarkami 227

potrzeby dolewamy wody, ma tylko przykryć dno. W czasie pieczenia przygotowujemy pozostałe produkty. Ziemniaki, bez obierania, myjemy, suszymy, przekrawamy na połowę po długości (jeśli są duże) i nacinamy od str. skórki. Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki, a pieczarki oczyszczamy i suszymy. Ziemniaki przekładamy do dużej miski, polewamy niewielką ilością oleju i w nim je obtaczamy. Po ok. 1 godz

Moniki Smakołyki
Pączki z masą toffi i prażonymi migdałami 235

garnka, powinny pojawić się bąbelki wokół wykałaczki, wówczas temp. jest odpowiednia. Pączki wkładamy partiami do oleju i smażymy na wolnym ogniu. Kiedy będą rumiane odwracamy na drugą str. Wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej i układamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Całe migdały (mogą być ze skórką) prażymy na suchej patelni, studzimy i kroimy w drobną kostkę. Masa

Moniki Smakołyki
Cytrynowe mięso z udek z kurczaka, z ryżem pełnoziarnistym na żółto i brokułem 202

Bens, 1 płaska łyżeczka kurkumy, 1 świeży brokuł (ewentualnie ok. 400 g mrożonego), sos Habanero Hot Sauce do smaku. Przygotowanie: Mięso płuczemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy z dwóch str. solą i pieprzem. Trawę cytrynową przecinamy po długości, czosnek obieramy. Na patelni rozgrzewamy olej z dodatkiem trawy cytrynowej i czosnku. Układamy mięso i pozostawiamy na wolnym ogniu do momentu

Moniki Smakołyki
Mini roladki z polędwiczki 357

temu ser będzie szczelnie zamknięty i nie wypłynie podczas smażenia. Roladki obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce. Smażymy na głębokim oleju po ok. 3 min z dwóch str.  Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Rada: najlepiej smażyć partiami w małym rondelku. Temperaturę oleju sprawdzamy z pomocą długiej wykałaczki drewnianej. Jeśli włożymy ją pionowo

Moniki Smakołyki
PROZIAKI – kuchnia regionalna 2373

placek o grubości ok. 1 cm. Rada: ciasto na proziaki można rozwałkować i pokroić na prostokąty, każdy kształt jest dobry, mają po prostu smakować.  Pieczemy z dwóch str. na średnio rozgrzanej patelni, bez tłuszczu do zrumienienia. Pozostawiamy do przestygnięcia. Rada: jeśli ciasto będziemy piec na mocno rozgrzanej patelni, szybko się przypiecze, a w środku będzie surowe. Proziaki można jeść

Moniki Smakołyki
Poczuj miętę do The One - relacja z medialnego otwarcia restauracji! 172

przyjaciółka z dzieciństwa Małgorzata Karpińska , która nie tylko umilała mi wieczór, ale również pomagała mi w zdobyciu materiał u na bloga . Mój wpis z wydarzenia chcę głownie przedstawić od str ony kulinarnej, bo doznania smakowe są u mnie na pierwszym miejscu ;) ..... Jestem fanką prost oty we wszystkich dziedzinach życia , dlatego poczułam miętę do The One ;). M iętę poczuło wiele osób

Projekty ze smakiem
Kiełbasa z pieczoną papryką, kaszą jaglaną i chrupiącymi boczniakami 220

klarowane, delikatnie zrumieniamy czosnek, przekładamy na ręcznik papierowy. Na tym samym maśle smażymy boczniaki (grzyby smażymy porcjami). Rada: grzyby położone na patelni, nie ruszamy, mają się wysmażyć z jednej str. następnie je odwracamy. Boczniaki mają być dobrze zrumienione i chrupiące, wyciągamy je za pomocą łyżki cedzakowej i odkładamy na bok na papierowym ręcznik. Kiełbasę z papryką i kaszą podajemy

Moniki Smakołyki
Tarta po lotaryńsku (Quiche Lorraine) 186

łokr ō ngło. 16 Wł ō nczcie sie piec na 200 stopni. Jedyn papi ō r ściepcie 17 i t ō m seblecz ō n ō m 18 str ō n ō m poł ō żcie na formie do tart ō w (jak taki niy mołcie, 19 to sie wejście wiynkszoł forma na torta abo jako inkszo łokr ō ngłoł

Chop w kuchni
Drożdżowe ciasto z gruszkami 204

dodajemy pozostałe składniki na cisto i miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Formę natłuszczamy i obsypujemy mąką. Przelewamy ciasto i dowolnie układamy na nim gruszki wewnętrzną str. do góry. Jeśli został nam cukier z migdałami to dodajemy go do otworów w gruszkach. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy ok. 25 min. Rada: jest się nie śpieszymy

Moniki Smakołyki
Fasolka szparagowa na zimę - kiszona i konserwowa 231

wiedzy na temat tej metody konserwacji żywności w tym także mięsa, jajek, nasion, orzechów, fasoli i wielu, wielu innych produktów. Poniższy opis w całości pochodzi z książki "Sztuka fermentacji" (str. 193) Świeża zielona (lub żółta albo fioletowa) fasolka zakonserwowana z koprem znana jest w USA pod nazwą dilly beans. Ta wspaniała potrawa przygotowywana  przez mojego ojca kojarzy mi się

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Francuskie roladki z pasztetem i camembert 203

Ciasto rozwijamy i na całej powierzchni rozsmarowujemy pasztet. Na samym początku ciasta, po długości układamy ser, na nim kapary, dodajemy paprykę i całość doprawiamy pieprzem zielonym. Ciasto zaczynając od str. sera delikatnie zwijamy i za pomocą ostrego noża kroimy na ok. 16 -18  roladek. Roladki układamy na okrągłej formie o średnicy ok. 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując

Moniki Smakołyki
Grillowane placki z pasztetem 185

kilka szt. kapary i pieprzu. Ciasto dookoła zwilżamy wodą i składamy jak sakiewkę. Delikatnie spłaszczamy dłonią i rozwałkowujemy na placki.  Rada: placki podsypujemy mąką. Placki grillujemy z dwóch str. na suchym dolnym ruszcie. Rada: placki najlepiej będą się piekły pod przykrywą, można ją zastąpić folią aluminiową. http://profi.com.pl

Moniki Smakołyki
Grillowany kurczak z cukinią i ziemniakami 188

długie plastry za pomocą obieraczki do warzyw. Filet z kurczaka układamy na foli aluminiowej, po długości dodajemy cukinię oraz szczypiorek w całości, ok. 5 szt. Folię zawijamy i grillujemy str. mięsa ok. 15 – 25  min na złoty kolor. Kurczaka kroimy na grube plastry, podajemy z ziemniakami i posiekanym szczypiorkiem z  cebulką

Moniki Smakołyki
Grillowane paprykowe podudzia z talarkami i cukinią 173

rozmarynem. Ziemniaki kroimy na cienkie plastry i grillujemy z dwóch stron, pod koniec smarujemy słodkim olejem i pozostawiamy do przyrumienienie. Cukinię kroimy w grubsze plastry i grillujemy z dwóch str., tak aby miąższ był gorący  i soczysty. Paprykowe podudzia podajemy z talarkami i cukinią. Smacznego

Moniki Smakołyki
Słowniański karku czuje miętę 184

bardziej miałam na nią ochotę. A potem zaplotłam warkocz i z przyśpiewką na ustach zaczęłam nacierać karka.  PIECZONA KARKÓWKA Z MIĘTĄ (wg. "Kuchnia Słowian" Hanny i Pawła Lisów, str. 121) 1kg karkówki 1-2 ząbki czosnku szczypta nasion kolendry szczypta nasion kminku kilkanaście jagód jałowca 10-12 gałązek świeżej mięty (nasza; w maju jest najlepsza, bo młodziutka) sól Piekarnik

les mirabelles
Wiosenna sałata z sakiewkami z jajek i podsuszonymi pomidorkami 197

piekarnik i dać ujście parze lub suszyć przy lekko uchylonych drzwiczkach. Pomidorki studzimy. Jajka sakiewki: Folię do żywności dzielimy na kwadraty (ok. 15/15 cm) smarujemy olejem i wkładamy suchą str. do małej filiżanki. Wbijamy jajko i posypujemy je świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Następnie zwijamy folię tak, aby powstała tzw. sakiewka, folię można związać gumką recepturką, bądź nitką. Tak przygotowane jajka

Moniki Smakołyki
Pizza z mozzarellą i kurczakiem 258

rosło przygotowujemy pozostałe składniki. Filet z kurczaka myjemy i kroimy na cienkie plastry. Patelnie rozgrzewamy i układamy na niej kurczaka, nie dodajemy żadnego tłuszczu, mięso podgrzewamy  z dwóch str. tylko tyle, żeby nie było surowe. Oprószamy solą i pieprzem. Każdą kulkę sera mozarella kroimy na 3 plasterki. Do pomidorów dodajemy przecier pomidorowym, szczyptę cukru, soli i całość miksujemy. Pizzę

Moniki Smakołyki
Kotlety ziemniaczane z biała fasolą 182

przygotowanej masy formułujemy owalne lub okrągłe kotleciki, lekko spłaszczone i obtaczamy w bułce tartej. Można też delikatnie, tępą częścią noża wykonać wzorek.  Kotleciki smażymy z dwóch str. na oleju, na złoty kolor. Podajemy na ciepło np. z kefirem. Rada: najlepsze ziemniaki, to te z wcześniejszego dnia, dobrze schłodzone w lodówce. Wysmażone kotlety przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć

Moniki Smakołyki
Kasza owsiana z polędwiczkami z indyka w warzywach 189

pora w plasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy marchew, cebulę, pora i całość podsmażamy często mieszając. Warzywa przesuwamy, dodajemy mięso i podsmażamy po 2 min z każdej str. Całość zalewamy 100 ml gorącej wody, doprawiamy ostrą papryką i dusimy na małym ogniu do jej odparowania, mięso szybko mięknie. Dodajemy kaszę owsianą, kapary, 1-2 łyżki drobno posiekanej kolendry, polewamy

Moniki Smakołyki
Bułki pszenne z złotym siemieniem lnianym 141

być elastyczne i miękkie.   Ciasto dzielimy na osiem równych części. Formułujemy bułeczki, składając ciasto do środka, aby jak najwięcej złapać powietrza (takie ciasto lepiej rośnie).  Układamy str. sklejoną.  Ciasto delikatnie spłaszczamy, zwilżamy wierzch wodą i maczamy w siemieniu. Układamy na blasze podsypaną mąką i szpic noża wbijamy w sam środek dwa razy, robiąc krzyżyk. Bułki Przykrywamy ściereczką

Moniki Smakołyki
Rolada z indyka z kaszą owsianą i sosem słodko ostrym 161

pieprzem. Na środku układamy prostokątny plaster żółtego sera, na zew. krótszym boku nakładamy łyżkę fasolki. Dłuższe boki mięsa składamy do środka i zwijamy całość w roladę zaczynając od str. z fasolką.  Roladę zwijamy w folię spożywczą, końce skręcamy jak cukierek. Czynność tą powtarzamy z pozostałymi porcjami mięsa. Otrzymane w ten sposób rolady gotujemy na parze

Moniki Smakołyki
Tarta 3B- Brokuł, Boczek i Boryj (po polsku nie będzie 3B ;) ) 178

łokr ō ngło. 29 Wł ō nczcie sie piec na 200 stopni. Jedyn papi ō r ściepcie 30 i t ō m seblecz ō n ō m 31 str ō n ō m poł ō żcie na formie do tart ō w (jak taki niy mołcie, 32 to sie wejście wiynkszo forma na torta abo jako inkszo okr ō ngłoł

Chop w kuchni
Mini pączki kolorowe 174

szklankę cukru ok. 2 łyżki gorącej wody. Pączki nadziewamy na długie drewniane wykałaczki, maczamy w lukrze i obtaczamy w  posypce  kolorowej. Rada: pączki nie nabijamy ostrą str. wykałaczek, ponieważ łatwo je przebiją.  Smacznego

Moniki Smakołyki
Lody pana cotta 169

Czekoladę ogrzewamy powoli, na minimalnym ogniu, mieszając.   Bierzemy rożka w dłoń i na boczną ściankę nakładamy łyżeczkę roztopionej czekolady. Za pomocą okrągłego sylikonowego pędzelka rozsmarowujemy ją po wewnętrznej str. rożka. Cały wafelek powinien być w czekoladzie. Jeśli nie macie takiego pędzelka można rozsmarować ją małą łyżeczką. Rożki wstawiamy do szklanek. Wafle odstawiamy na ok. 10 min. żeby czekolada przestygła

Moniki Smakołyki
O Pasta Mia!!! 233

zdają sobie z tego minusu sprawę i pewnie wkrótce coś z tym zrobią Pasta Prima ul. M.Curie-Skłodowskiej 38 20-029 Lublin tel 609-779-771 e-mail pastaprima@pastaprima.pl str. int http://www.pastamia.pl/index.php

sierotka maRysia w kuchni
sernik z brzoskwiniami na biszkopcie (Siostry Anastazji) 216

odrobinę zmieniłam masę serową. Pominęłam dodatek budyniu i mąki ziemniaczanej ale jeśli chcecie użyć sera wiaderkowego to należy je dodać.   Źródło przepisu- Wielka Księga Ciasta Siostry Anastazji, str. 341: sernik brzoskwiniowy. * duża blaszka 29*41 cm Składniki: na biszkopt: 4 jajka 1 niepełna szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia na masę serową: 1500 g zmielonego

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Drożdżowe ciasto z figami 177

stopniowo dosypując pozostałą część mąki. Ciasto powinno być gładkie lekko lejące. Ciasto przelewamy do przygotowanej formy. Figi myjemy, suszymy, odcinamy twarde ogonki i dzielimy każdą na ósemkę. Pokrojone figi str. stroną skórki układamy na wierzchu ciasta. Ciasto pozostawiamy na do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 min. Przed włożeniem ciasta do piekarnika, wierzch polewamy miodem. Piekarnik nastawiamy

Moniki Smakołyki
Zupa czosnkowa z kurczakiem i makaronem z pełnego przemiału 179

himalajska do smaku, ser parmezan. Przygotowanie: Czosnek dzielimy na ząbki, nie obieramy ich ! Garnek stawiamy na palniku i wrzucamy do niego czosnek. Podgrzewamy tak długo, aż łupki (z każdej str.) nam się przypieką, czosnek powinien być w środku miękki. Czosnek wyjmujemy i dodajemy olej, pokrojona w kostkę cebulę i pora w plasterkach. Całość podsmażamy na złoty kolor. W tym czasie

Moniki Smakołyki
Roladki z kurczaka 143

suszo­nych pomidorów kilka list­ków świe­żej bazylii szynka doj­rze­wa­jąca (6 pla­strów: po 3 na jed­nego fileta - użyłam szynki szwarcwaldzkiej z Biedronki) szczypta soli (nieduża)   Wykonanie : Pierś z kur­czaka myjemy, usu­wamy błonki, naci

cucinare
Leśny mech 436

barwnika spożywczego w żelu Wilton 1 owoc granatu (wystarczy połowa)   Wykonanie : Szpinak rozmrozić i dokładnie odcisnąć. Jajka ubić z cukrem na gęstą puszstą białą masę. Nadal ubijając cienką stróżką wlać olej, natepnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zmiksować krótko na najniższych obrotach. Dodać szpinak i połączyć. Przelać do foremki wyłożonej papierem

cucinare
Kotleciki z warzywami i żółtym serem 186

zalewy, jajka zmiksować z mąką , dodać polowe sera, kukurydze i groszek, wymieszać, posolić. Olej rozgrzać na patelni, łyżką nakładać małe porcje masy, smażyć po 1-2 min z każdej str, przekładać na talerz, posypać pozostałym serem i pieprzem

Camilla w kuchni
KONKURS URODZINOWY - MOJE SMAKOŁYKI DLA MONIKI 169

relaksowanie, Moniki Smakołyków przygotowywanie. Regulamin konkursu: 1.   Tematem konkursu jest MOJE SMAKOŁYKI DLA MONIKI   .  Należy dodać zdjęcie wraz z opisem, pod postem konkursu na str.  https://www.facebook.com/monikismakolyki/ 2.  Konkurs trwa od  19.08.2015  do  30.08.2015 roku do godz. 24.00.  3.  Sponsorem nagród jest ja – Moniki Smakołyki. 4 . Organizatorem

Moniki Smakołyki
Deser lodowy Dame blanche 222

pysznego wam przyniosłam. - Przez uchylone drzwi do pokoju weszła Kasia, trzymając w rękach dwa pucharki lodów. Mick wyczuł woń ciepłej czekolady. - Dame blanche - powiedziała. - Na ochłodę. (...)" Mirjam Mous "Password", str. 90   Lody są smaczne, ale taki ich urok, że prędko się topią. Ale mimo wszystko warto spróbować :-) SKŁADNIKI NA 4 DUŻE PORCJE 100 g mlecznej czekolady 30 g gorzkiej

Passions hobbies life
Zupa z fasolki szparagowej po rumuńsku 162

wywar warzywny 1,5 L · fasolka szparagowa 30 dag · marchew 1 szt · seler 1/4 szt · papryka czerwona 2-3 str · kalafior 15 dag · tłuszcz · pomidory 2 szt · mąka pszenna 1-2 łyżki · sól · przyprawa do zup · czarny pieprz mielony  Fasolkę oczyścić, opłukać, odciąć końce, pokrajać na kawałki dłg 2-3 cm. Marchew, seler i paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać

Camilla w kuchni
Kanapki Mageli - Katrin Lankers "Spojrzenie elfa" 197

sposób przygotowała sobie kolejne dwie kanapki, jedną z nich wzięła w obie ręce i odgryzła wielki kęs. Miękki chleb, chrupiące kiełbaski i majonez, pycha!" Katrin Lankers "Spojrzenie elfa", str. 26 Osobiście nie pochłonęłam tak dużej porcji jak Mageli, no ale ostatecznie ona okazała się być elfem, a tymczasem ja jestem tylko człowiekiem ;-) Za to moje kanapki były bogatsze, bo dodałam

Passions hobbies life
Sernik idealny 182

Sernik wychodzi puszysty, kremowy ... Poezja :) I chociaż jestem utwierdzona w przekonaniu, że nie umiem piec ... sernik wyszedł mi pyszny już za pierwszym podejściem :) Spróbujcie koniecznie! Inspiracja: Słodkie White Plate, str. 168 ( moja jedyna modyfikacja to dodanie spodu i rodzynek ) 1 kg białego sera trzykrotnie mielonego ( użyłam sera z wiaderka Vitello ) 300 g cukru 100 g miękkiego masła 40 g mąki

Atlas Smaków
Ciasto marchewkowe 214

Inspiracja: Słodkie White Plate, str. 57 ( z małymi zmianami ) 3 jajka 250 g cukru ( następnym razem dam pół szklanki ;)) 3/4 szklanki oleju rzepakowego 300 g mąki pszennej 2 szklanki obranej i startej na drobnych oczkach marchwi łyżeczka sody 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika pół szklanki posiekanych orzechów włoskich i laskowych pół tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej na małe

Atlas Smaków
Szarlotka 197

Ciasto: ( wg White Plate "Słodkie" str. 97 ) 300 g mąki pszennej 150 g masła 3 żółtka 100 g cukru 3 łyżki śmietany 18% 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej Masa jabłkowa: 5 szt. jabłek 1/2 łyżeczki cynamonu łyżka masła 5 łyżek kaszy manny Piekarnik nagrzać do 190°C. Z wymienionych składników zagnieść elastyczne ciasto. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i schłodzić pół

Atlas Smaków
Cytrynowy placek Aryi - Gra o Tron 231

gołębia - odpowiedział mężczyzna. Placki były jeszcze ciepłe. Czuła napływającą do ust ślinę, ale nie miała nawet jednego miedziaka, a co tu mówić trzech. (...)" George R.R. Martin "Gra o Tron", str. 745 (Pieśń Lodu i Ognia tom 1) Screen z filmu "Gra o Tron". Screen z filmu "Gra o Tron". SKŁADNIKI 125 g masła 4 jajka 200 g cukru 1 opakowanie

Passions hobbies life
Ciasto jagodowe 190

trochę tego pysznego ciasta jagodowego upieczonego przez twoją żonkę? - Zaraz je podam, panie. - Oberżysta pospiesznie zabrał się za przygotowywanie mniejszego, ustawionego bliżej ognia, stołu." John Flanagan "Zwiadowcy. Oblężenie Macindaw.", str. 58 SKŁADNIKI Na biszkopt: 4 jajka szczypta soli 100 g cukru trzcinowego (może być również biały jeżeli nie posiadacie) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 120 g mąki tortowej 2 łyżki

Passions hobbies life
Zupa warzywna 226

trzech mężczyznach i siwej kobiecie. Nie miał pojęcia, kim są, a o ile dobrze sobie przypomina, nigdy wcześniej ich nie widział. (...) Skończył się chleb i zupa. (...)". Mirjam Mous "Password", str. 132 SKŁADNIKI 1 kalafior 2 marchewki 3 kalarepy (u mnie 2 zielone, 1 fioletowa) + klika liści kalarepy 1-2 liście kapusty 3 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego nieco natki

Passions hobbies life
Szaszłyki z polędwiczki zrolowanej w boczek 181

lodówki. Każdą polędwiczkę zawijamy w plaster boczku i nabijamy na wykałaczki. Cukinię i cebulę kroimy w plastry, smarujemy olejem, solimy i grillujemy. Szaszłyki grillujemy z dwóch str.       Rada: wykałaczki przed grillowaniem moczymy w wodzie 30 min. Smacznego

Moniki Smakołyki
Kotleciki mięsno gryczane z sosem pieczarkowo koperkowym 215

sklejam i przekładam między palce prawej ręki (kciuk i wskazujący), które układam w okrąg. Palcami lewej ręki spłaszczam farsz. Krążki – kotleciki obtaczam w bułce tartej. Kotleciki smażymy z dwóch str. na oleju rzepakowym. Kotleciki podajemy z sosem pieczarkowym, doprawiamy pieprzem i ozdabiamy świeżym tymiankiem.  Smacznego

Moniki Smakołyki
Makaron po chińsku z grillowaną kapustą i grzybami mun 228

rozgrzanym rożnie grilla. Kapustę  myjemy, odrywamy zielone liście (nie wyrzucamy ich !), a główkę kroimy na 4 części. Na rożnie układamy  zielone liście, na nich kładziemy kapustę, gładką str. liścia. Kapustę polewamy olejem rzepakowym, tak , aby  niewielka ilość znalazła się pomiędzy liśćmi. Wszystko grillujemy pod przykrywą w 180-200°C. Jeśli nie macie grilla z pokrywą wystarczy kapustę

Moniki Smakołyki
Sałatka z wędzonym kurczakiem 464

obrusami i wabikami na kaczki nad kominkiem. Usiedli na werandzie wychodzącej na mały ogródek. Conor zamówił szynkę z groszkiem, a Eleanor wybrała sałatkę z wędzonego kurczaka." Graham Masterton "Sekta", str. 115 Miks sałat możecie zmieniać wedle upodobań. Poniżej w przepisie piszę jakich ja użyłam. Porcja na 3-4 osoby. SKŁADNIKI 2 wędzone udka z kurczaka 1 mała sałata lodowa

Passions hobbies life
Zupa krem z pomidorów z migdałami i śmietaną 174

zupa będzie bardziej płynna. Oczywiście pamiętajmy, że proporcje składników mają wpływ również na smak naszej potrawy. (*) Kuchnia włoska. Klasyczne i nowoczesne dania, wyd. Firma Księgarska Olesiejuk, Ożarów Mazowiecki 2013, str. 40 Przez Krystian Kulinarna Pokusa/div>   #gallery-7 {margin: auto;} #gallery-7 .gallery-item {float: left;margin-top: 10px;text-align: center;width: 50%;} #gallery-7 img {border: 2px solid

Kulinarna Pokusa
Ciasto z Arydii - Arydzki przysmak z książki "Drużyna. Góra Skorpiona" John'a Flanagan'a 194

mielonych orzechów włoskich i piniowych, zmieszanych z miodem. - Wspaniałe ciasteczko - stwierdził Ulf. - Po zjedzeniu nadal można cieszyć się smakiem, oblizując palce z miodu." John Flanagan "Drużyna. Góra Skorpiona.", str. 157 Realizacja tego pomysłu zajęła mi nieco czasu, bo miałam problem z dostępnością orzeszków piniowych. Ostatecznie zamówiłam je w firmie Skworcu . Sam przepis wymyśliłam sama i jak się okazało ciasteczka faktycznie

Passions hobbies life
Tarta truskawkowo-rabarbarowa - J.R.R. Tolkien "Hobbit" 224

wszystkich, a wówczas on, jako gospodarz - znał bowiem obowiązki gościnności i gotów był ich przestrzegać, nawet gdyby okazały się bardzo bolesne - będzie musiał obejść się smakiem." J.R.R. Tolkien "Hobbit", str. 12 W przepisie użyłam formy do tarty o średnicy 29 cm. Masło i woda do ciasta powinny być zimne. SKŁADNIKI Na ciasto kruche 270 g mąki tortowej 130 g masła

Passions hobbies life
Muffinki migdałowe - John Flanagan "Drużyna. Góra Skorpiona" 180

służących. W rękach trzymała tacę, na której stały dzbanek z kawą, filiżanka i talerz z różnymi rodzajami ciasteczek, w których Hal zdążył się rozsmakować". John Flanagan "Drużyna. Góra Skorpiona.", str. 71   Owe ciasteczka, które tak bardzo polubił główny bohater mogły mieć różny kształt i wielkość. Ja założyłam, że mogły to być babeczki w różnych smakach. SKŁADNIKI 100 g mielonych

Passions hobbies life
Muchomorki 171

Bardzo dobrze przez wszystkich znana jadalna dekoracja stołu. Prosta i zarazem efektowna.  Pomysł zaczerpnięty z Biblioteczki poradnika domowego nr 9/2011 Jolanta Kasperska"Ugotuj mi mamo smacznie i szybko" str 54.  Składniki 3 jajka 3 pomidory 3 liście sałaty lodowej  majonez Sposób  Jajka gotujemy na twardo, schładzamy. Kolejno odcinamy jajka od dołu (aby stabilnie stały) oraz

Kuchenne aromaty
Ciasteczka owsiane 164

propozycji. Tymczasem obiecuję, że takich słoikowych ciasteczek z dnia na dzień będzie na blogu coraz więcej.  Źródło:   Książka kucharska najlepsze przepisy czytelników kropka tv; tom II /2013, str 218. Składniki 400 g płatków owsianych 200 g masła 2 jajka 2 szkl. mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek miodu Sposób  W garnuszku roztapiamy masło, gdy przestygnie

Kuchenne aromaty
Pstrąg tęczowy w zieleni (danie główne) 182

ilością soli, dodajemy do środka czosnek, liomonkę, liście lubczyku i kawałki masła. Doprawiamy pieprzem i posypujemy koperkiem. Pstrąga spinamy wykałaczkami i przekładamy na folię aluminiową. Pstrąga grillujemy z dwóch str. tak żeby mięso łatwo odchodziło od ości. Schłodzone szparagi  płuczemy, odrywamy stwardniałe końcówki, smarujemy olejem, solimy i grillujemy. Cebulę przekrawamy na połowę i układamy na rożnie. Pstrąga podajemy

Moniki Smakołyki
Muffinki truskawkowe - Kiera Cass "Rywalki" 192

Muffinki truskawkowe zainspirowane książką: " Rywalki" Kiera Cass , str. 143. Główna bohaterka, America Singer, zachwyca się smakiem truskawkowych ciastek w momencie gdy zostaje zawołana przez księcia Maxona. Sytuacja bardzo zabawna, bo przełknięcie ciastka zajmuje nieco czasu, a mi też z tego właśnie powodu ta scena zapadła w pamięci. I dlatego też postanowiłam stworzyć przepis na owe truskawkowe ciasteczka. Nadałam im formę

Passions hobbies life
Grillowana rolada z kurczaka ze szpinakiem i figami 216

rożnie. Pod koniec dodajemy do nich syrop zmieszany z cukrem.   Roladę grillujemy ok. 30 min, od czasu, do czasu obracając ją, żeby ładnie upiekła się z każdej str. Cebulki również grillujemy.  Jeśli pogoda nam nie sprzyja lub nie macie grilla to można roladki upiec w piekarniku, a figi podsmażyć na patelni. Na talerzu układamy liście szpinaku, dodajemy pokrojona

Moniki Smakołyki
Wielkanocne zajączki 171

ściereczką i odstawiamy na 20 min w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatamy i dzielimy na 15 równych części.  Formułujemy kule, które spłaszczamy dłonią. Nożyczkami (od węższej str.) nacinamy ciasto do połowy, z których robimy uszy. Wystarczy złapać dłońmi za oddzielone ciasto i delikatnie kiwać „uszami”. Pod wpływem ciężaru ciasta „głowy” uszy same nam się wydłużą. Kciukiem

Moniki Smakołyki
Duszone ziemniaki z roladą w sosie serowym 224

podsmażamy na nim roladki. W garnku o dużym dnie zagotowujemy 0,5 l wody z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, 1 gałązki tymianku i chili. Wysmażone z każdej str. rolady przekładamy do gotującej wody. Wody powinno być tylko tyle, żeby rolady były przykryte, w razie potreby dolewamy wrzątku. Rolady gotujemy pod przykryciem ok. 30 -40 min. ziemniaki: Na dużej patelni

Moniki Smakołyki
Grecka uczta- kofty z feta i tzatziki | Wielki test !!! Aż 7 obiadów za 100zł. "Moje Smaki Życia" 173

zagadnienie oczami lekarza – a jak wiadomo, na miłość nie ma żadnego lekarstwa. „Lekarz” – twierdzi – „Musi umieć poprzyjaźnić z sobą i węzłem miłości powiązać najbardziej wrogie pierwiastki w ciele ludzkim”. (str. 74)  Powinien dążyć do harmonii i zespolenia przeciwstawnych elementów anatomii człowieka. Porównuje też miłość do muzyki – obydwie składają się z zupełnie różnych elementów, które łączy w harmonijną całość bóg

ClauditteMissCooking

Proponowane wyszukiwania