słoik - 12348 przepisów (strona:85/824)

dodatków przynieśliśmy z naszego małego, miejskiego ogródka, gdzie eksperymentujemy z różnymi roślinami. Tak do karmelizowanych jabłek trafiły owoce pigwowca dając niebiańską konfiturę, której pierwsza partia nawet nie trafiła do słoików bo jak wszyscy zaczęli ją próbować to nim się spostrzegliśmy nie było już co zawekować :) Jeśli nie macie owoców pigwowca możecie zostać przy przepisie podstawowym lub dodać do jabłek pigwę(...)deserów, tostów, gofrów, naleśników itd. :) Podczas robienia przetworów (nie tylko karmelizowanych jabłek) bardzo przydatna jest silikonowa dziurkowana pokrywa na rondel. Odprowadza parę, zapobiega rozbryzgom i ogranicza sprzątanie :) Porcja: 6 słoików 0,2 l Składniki:  2 kg kwaśnych jabłek obranych i pokrojonych w kostkę (ok. 7x7 mm), 800-900 g cukru, 1 pomarańcza, 1-2 cytryny (jeśli jabłka są słodkie

wsadzić kilka wykałaczek. Bardzo przyjemnie się je zajada podczas spotkania z przyjaciółmi.  Składniki: 500 g pomidorków 4 małe cebulki lub szalotki po ok 1 łyżeczce gorczycy na słoik główka czosnku zalewa  600 ml octu jabłkowego 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżka soli 2 łyżki cukru kilka ziaren pieprzu Niezbędne składniki znajdziecie tutaj Przygotowanie:  Pomidorki myjemy(...)układamy ciasno w słoiczki dodając przekrojoną na pół cebulkę lub szalotkę i kilka ząbków czosnku. Wsypujemy do słoika gorczycę. W garnuszku łączymy wszystkie składniki zalewy i zagotowujemy. Gorącą zalewą, zalewamy słoiki i natychmiast zakręcamy. Słoiki układamy przykrywka do dołu. Aby zapewnić im trwałość pasteryzujcie je ok 10 minut w 90 C. Smacznego

Zalewa  1 litr wody  2 łyżki octu 10 % 1 łyżka soli  1 łyżka cukru  2 listki laurowe  3 ziarnka ziela angielskiego  2 słoiki pomidorów z cebulą  1 słoiczek przecieru pomidorowego 30% 1 słoiczek sosu paprykowo- pomidorowego cioci Rysi Wykonanie: Śledzie myjemy, suszymy. Na patelni rozgrzewamy olej. Śledzie panierujemy w roztrzepanym jajku a następnie(...)około 10 minut. Wodę zagotować  z octem, solą, cukrem i przyprawami dodajemy pomidory z cebulą, przecier pomidorowy oraz sos paprykowo - pomidorowy wszystko razem zagotować. Usmażone śledzie układamy w słoiku zalewamy gorącą zalewą pomidorową zakręcamy mocno odstawiamy do przestygnięcia przykrywając ściereczką kuchenną. Wystudzone słoiki przechowujemy w lodówce do miesiąca. Do dłuższego przechowania należy słoiki ze śledziami pasteryzować przez 10 minut

jadłam kiedyś ogórki małosolne, takie kilkudniowe. W każdym bądź razie nie pamiętałam ich smaku, choć jak sięgnę pamięcią w czasy mojego dzieciństwa to pamiętam, że w kuchni stał jakiś słoik przykryty spodkiem. Nie mogę już zapytać mamy, czy faktycznie jadłam, czy nie. Jednak wydaje mi się, że mama robiła takie ogórki, w temacie kulinarnym była geniuszem, zresztą w kilku innych(...)mnie najlepsze. Robiłam jeszcze inne wersje, które również okazały się smaczne, jednak te to dla mnie numer jeden. Wiem, że wiele osób może zakwestionować dodatki jakie znajdują się w słoiku, ale i tak moje zdanie się nie zmieni :) Składniki: 1,5 kg ogórków 1 pęczek koperku świeżego razem z korzonkami  6 ząbków czosnku 10 kulek ziela angielskiego kilka listków

gałązek świeżego kopru zalewa  1 szklanka octu 10% 5 szklanek wody 4 łyżki miodu (użyłam spadziowego) 3 łyżki cukru 1 łyżka soli po 3 ziarna ziela angielskiego na słoik (gotujemy w zalewie) Ciekawe uzupełnienie znajdziecie tutaj Przygotowanie:  Ogórki myjemy i odcinamy "dupki" pozostałą część kroimy w dość duże plastry. Marchewkę myjemy, obieramy i tniemy w plastry. Do słoika(...)wkładamy koper i ogórki, przekładamy nie wielką ilością marchewki.  Do garnka wrzucamy wszystkie składniki zalewy i gotujemy doprowadzając do wrzenia. Gorącą zalewą zalewamy słoiki i zakręcamy układając słoiki wieczkiem do dołu.  Żeby ogórki przetrwały zimę za pasteryzujcie ok 10 minut w temperaturze ok 90 C. Smacznego

który zawiera mnóstwo cennych związków w tym najbardziej znaną betainę o udowodnionych właściwościach przeciwnowotworowych. Dodam jeszcze, że kiszonki robi się bardzo szybko i smakują wyśmienicie. Składniki : ( na dwa 3 słoiki jeden 1,5 l i dwa litrowe) - 2 kalafiory średniej wielkości  - 1 łyżeczka curry - 1 łyżeczka kurkumy  - 3-4 małe buraczki - 3 papryczki chili (świeże lub suszone(...)zbyt miękkie, dodatkowo przyprawy i liście wspomagają fermentacje i produkcje kwasu mlekowego. Przygotowanie :  Zagotować wodę ze solą w proporcji 1 łyżka na 1 litr wody, w słoikach ułożyć na dnie liście, papryczki, czosnek, chrzan i pozostałe składniki następnie układać dosyć ciasno różyczki kalafiora, do jednego słoika wkładamy pokrojone na plasterki i obrane buraczki natomiast do drugiego dodajemy po łyżeczce

wody, 1,5 szklanki octu 10%, 3 szklanki cukru, 20 g przyprawy curry, 1,5 łyżeczki soli Zagotować wodę z przyprawami, wlać ocet i zagotować pod przykryciem. Słoiki umyć, wyparzyć. Do każdego słoika włożyć patisony, 2-3 plastry cebuli, kilka ziaren gorczycy. Gorącą zalewą zalać patisony, słoiki zamknąć, pasteryzować 5 minut. Słoiki około 300 ml.   zastawa

Wiem, wiem że dużo jest przepisów z kiszonymi ogórkami,ale co tam ; Na słoik litrowy - 7-8 małych ogórków gruntowych - 0,5 l wody z pół łyżki soli (dobre pół) kamiennej - 4-5 baldachimy z kopru - 3 ząbki czosnku - 2 cm chrzanu - kawałek liścia chrzanu Zagotuj wodę z solą kamienną. Do słoika włóż na dno połowę chrzanu, czosnku i koper(...)Poukładaj ogórki ciasno i wciśnij liść chrzanu, drugi kawałek korzenia,czosnek i jak masz miejsce koper. Zalej wszystko gorącą wodą z solą. Porządnie zakręć, odwróć słoiki do góry nogami, nakryj grubym ręcznikiem i zostaw do wystygnięcia. Tak samo robię ogórki małosolne, tyle że nie zakręcam słoika,no i nie odwracam do góry nogami. Nakrywam małym talerzykiem i już po kilku

wszystkie. Na dżem było ich trochę za mało więc postanowiłam, że zrobię z nich kompot. Idealny jako dodatek do zimowych obiadów. czerwone mirabelki cukier woda Mirabelki umyć, włożyć do słoików prawie do pełna. Następnie do każdego słoika wsypać 3 łyżki cukru. Wszystko zalać ostudzoną, przegotowaną wodą. Słoiki zakręcić i pasteryzować ok 20 minut. Po pasteryzacji ustawić słoiki dnem do góry

Sałatka słodko kwaśna w słoiku z ogórków to mój ulubiony dodatek zimą. Na 5-6 słoików 0,5 litrowych : - 5 kilo ogórków gruntowych większych - 3 cebule - łyżka curry - łyżka kurkumy - 2 łyżki soli - 6 liści laurowych - łyżka pieprzu mielonego - 1,5 szklanki cukru - 3 szklanki octu jabłkowego 6% - 5-6 goździków Ogórki umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry(...)samo z cebulą. Wymieszaj z łyżką soli i odstaw na 2 godziny . Zalewa: Zagotuj ocet z cukrem i przyprawami. Ogórki odcedź z wody i napakuj nimi wyparzone słoiki, dość ciasno. Na górę połóż po jednym goździku, to uchroni ogórki przed zepsuciem. Zalej gorącą zalewą i zakręć słoiki. Pasteryzuj 15 minut. SMACZNEGO> CMOK

studzimy i miksujemy na jednolitą masę. Ponownie wstawiamy rondel na palnik, przyprawiamy solą i ewentualnie ziołami, gotujemy jeszcze przez pięć minut. G otujący się przecier, wlewamy do  wyparzonych słoików, na wierzch każdego słoika wlewamy 50 ml oleju i zakręcamy nakrętki.  Słoiki odstawiamy do góry dnem do czasu wystygnięcia ( najlepiej na 6-8 godzin).  Następnie sprawdzamy szczelność zamknięcia(...)nakrętka powinna być lekko wklęśnięta) i odstawiamy do spiżarni. Słoiki możemy również pasteryzować  przez 30-35 minut ( w garnku lub piekarniku) w temperaturze 75-80 stopni

słodko-kwaśne, a zarazem pikantne. Jeżeli macie nadmiar ogórków to zachęcam Was do przygotowania ogórków w jeszcze inny sposób ( tarte, kiszone - idealne do ogórkowej ).  Składniki na 4 słoiki: 2 kg mniejszych ogórków kwiaty kopru (1 kwiat = 1 słoik) główka czosnku 2 papryczki chili 1 średniej wielkości cebula liście laurowe ziele angielskie zalewa 1 l wody 1 szklanka octu(...)Kwiaty kopru umyć. Czosnek obrać. Papryczki przeciąć na pół i usunąć nasionka. Na dno wyparzonych słoiczków wkładać po 1 kwiatostanie kopru. Następnie ułożyć ogórki (nie mogą ruszać się w słoiku). Na sam koniec do każdego słoika włożyć: po 1 liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego, 2 ząbki czosnku, plasterek cebuli i kawałek papryki chili. Przygotowane ogórki zalać gorącą zalewą

letnim. Jest pyszne na ciepło i na zimno, szybkie w przygotowaniu i bardzo sycące. Trochę rzadziej, ale jednak, gości na naszym stole w innych porach roku - wkładamy je do słoików i pasteryzujemy, dzięki czemu możemy cieszyć się smakiem lata nie tylko wtedy, gdy faktycznie trwa ;) Leczo ma też wiele oblicz. Można je przygotować w wersji wegetariańskiej, jak i dla mięsożerców(...)cukinia - 4 pomidory - 3 cebule (małe) - mięso, np. pierś z kurczaka lub kiełbasa - 3 marchewki - mały pęczek natki pietruszki - 2 papryki - 400 gram pieczarek - 5 ząbków czosnku - sól - pieprz - słoik koncentratu pomidorowego (200 gram) Przygotowanie: Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy. Następnie dodajmy po kolei: cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki w plasterkach, paprykę w paskach oraz

ilość dostosować można do własnych preferencji i kwasowości owoców. Wanilię rozcinamy, pestki umieszczamy z owocami. Do naczynia wrzucamy także same laski - wyciągamy je dopiero przed samym przelaniem konfitury do słoików. Brzoskwinie smażymy aż do uzyskania pożądanej konsystencji, na średnim ogniu. Stopień gęstości kontrolować można poprzez upuszczenie kropli konfiturowego płynu na talerzyk - jego konsystencja po ostudzeniu, odpowiadać będzie konsystencji całej konfitury(...)Pamiętajmy, że każda wrząca konfitura jest płynna, a gęstniej dopiero po ostudzeniu.  Konfiturę przelewamy do wyparzonych słoików i zakręcamy wyparzonymi zakrętkami. Należy robić to wtedy, gdy konfitura jest jeszcze gorąca, inaczej słoiki nie zamkną się odpowiednio. Parzyć słoiki można pod przykryciem w garnku z małą ilością wody, w piekarniku lub mikrofali. W przypadku tego ostatniego, oddzielnie należy wygotować zakrętki

Kolejny sezon trwa a mianowicie sezon na paprykę. Dzisiaj prezentuję marynowaną paprykę do słoików. Przepis wykorzystuję co roku. Papryka jest pyszna. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: Dowolna ilość świeżej papryki Cebula Gorczyca Ziele angielskie Liść laurowy Pieprz w ziarnach olej Zalewa 750 ml wody 250 ml octu 10% 7 łyżek cukru 2 łyżeczki soli Wykonanie: Paprykę myjemy, kroimy w dowolne kawałki(...)blanszujemy w lekko osolonej wodzie przez 3 – 4 minuty. Do słoików wkładamy kawałek cebuli, 1 łyżeczkę gorczycy, 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu i na koniec układamy paprykę. Do każdego słoika wlewamy 1 łyżeczkę oleju. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną ( zagotowaną ) zalewą. Słoiki pasteryzujemy ok 20 minut. SMACZNEGO