słoik - 12348 przepisów (strona:90/824)

blogach. Postanowiłam, że i ja spróbuję. Kupiłam jednego dużego kalafiora i ukisiłam. Bardzo mi posmakował, podałam go do obiadu, zrobiłam z niego sałatkę i zupę. Wyszło mi trzy słoiki. Polecam. Składniki: kalafior Zalewa (proporcje na 1 litr wody): 1 litr wody 1 łyżka soli kamiennej + do każdego słoika wkładamy łodygę kopru, kawałek chrzanu, ząbek czosnku, kilka ziaren ziela angielskiego, liść(...)laurowy Sposób przygotowania: 1. Umyć kalafior, podzielić na mniejsze różyczki. 2. Do słoików włożyć łodygę kopru, kawałek chrzanu, ząbek czosnku, kilka ziaren ziela angielskiego, liść laurowy i kalafior. 3. Wodę zagotować, dodać sól kamienną i wymieszać. Gorącą zalewą zalać kalafior, zakręcić słoiki. Nasz kalafior bardzo dobrze się przechowywał. Po pół roku był jeszcze twardy. Jak już wspominałam wcześniej, można

ogórków 9 szklanek wody 0,5 szklanki soli Zalewa: 3 szklanki wody 2 szklanki cukru 1-1,5 szklanki octu 10% (w oryginale 2 szklanki octu) Do każdego słoika wkładamy: 3-4 plasterki marchewki 0,5 łyżeczki gorczycy 4 ziarenka ziela angielskiego 4 ziarenka pieprzu 1 liść selera (opcjonalnie - mój dodatek) Sposób przygotowania: 1. Ogórki myjemy dokładnie, kroimy w plasterki(...)kroiłam nożykiem). Wsypujemy sól, mieszamy i zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie ogórki odcedzamy na durszlaku. 2. Słoiki przygotowujemy, na dno wkładamy zioła. Słoiki napełniamy ogórkami, nie za ciasno. 3. Składniki zalewy gotujemy, zalewamy słoiki, zakręcamy i pasteryzujemy 15-20 minut. Smacznego!!! Źródło: Kulinarne szaleństwa Margarytki

Najlepsze te domowe, mocno koprowe i chrzanowe, w sezonie kisimy na okrągło , pod koniec w słoiki, żeby chociaż trochę lata zimą było. składniki ( oczywiście kiszę na ogół ok 3 kg) 1 kg ogórków - lubię drobne  pęk kopru 1/2 główki czosnku - obrane kawałek laski chrzanu - obrany i pokrojony sól niejodowana  - 2 łyżki na litr wody opcjonalnie liście chrzanu(...)wierzchu warstwa kopru z czosnkiem i chrzanem. Zalewam gorącą mieszaniną wody i soli ( na 0,5 l wody - 1 płaska łyżka soli) na to talerzyk i ciężki kamień. słoiki Ogórki na zimę robię dokładnie tak jak te letnie. Do słoika 1 l wkładam trochę kopru, czosnek, chrzan,pionowo ogórki , ewentualnie uzupełniam małymi ogórkami na wierzchu, znowu koper chrzan i czosnek

temperatury 40 - 46 st C. Zajęło to u mnie ok 20 minut. Do przestudzonego mleka dodać jogurt i starannie wymieszać. Przelać mleko do małych słoiczków lub do 1l słoika, wcześniej dobrze umytego gorącą wodą. Zakręcić. Podczas rozwoju bakterii staramy się utrzymać temperaturę mleka na poziomie ok 43 st.C. Najprościej wstawić jogurt na noc do piekarnika z włączoną żarówką. Jogurt przechowywać(...)godzin. Im dłużej  będzie w cieple, tym będzie bardziej gęsty i kwaśny. Po tym czasie wkładamy jogurt do lodówki. inne metody utrzymania ciepła ( nie sprawdzone przeze mnie) - słoik z jogurtem włożyć do torby termicznej razem z kilkoma słoikami wypełnionymi ciepłą wodą - jogurt wlać do termosu - słoik z jogurtem owinąć kocem Smacznego! Uwagi: Od czasu napisania tego postu, robiłam jogurt

Przetestowaliśmy też w tym roku mój autorski przepis na Śledzie w cytrusowej marynacie. A tym razem postanowiłam wykorzystać marynowane w tym roku kolorowe papryki z rozmarynem i zalewę ze słoika, oraz pyszne delikatne ogórki konserwowe, to połączenie posiekanych warzyw doskonale komponuje się ze śledziami. Wigilijne Śledzie z marynowanymi warzywami. Polecam! SKŁADNIKI: 6 szt. matiasów, marynata z olejem z papryki(...)Śledzie kroimy w kostkę i doprawiamy pieprzem. Przygotowujemy mieszankę z marynowanych warzyw, ogórki konserwowe, oraz kolorową paprykę marynowaną kroimy w kostkę, Śledzie i warzywa: paprykę i ogórki układamy w słoikach warstwami, ostatnia warstwą ma być mieszanka warzywna. Kiedy słoik będzie prawie pełny, zalewamy zawartość zalewą octowo-oliwną z papryki. Słoiki zamykamy i odstawiamy do lodówki. Na drugi dzień śledzie nadają

sprzedazy,kazdy ma jakies tam E....,a dwa dzieki dodatkowi takiej skorki na pewno wyrosnie nieprzyjemny" kozuszek plesni" i tylko popsuje smak zakwasu. Skladniki na kiszenie zuru: 1 litrowy sloik  4 kopiaste lyzki pelnoziarnistej maki zyniej 600-700 ml przegotowanej,przestudzonej,ale lekko cieplej wody 1 lyzeczka zakwasu zytniego (soku z ogorkow lub kapusty-opcjonalnie) 2 zabki czosnku,obrane(...)zalac woda i wymieszac. Dodac przyprawy i zakwas zytni.Dodatek zakwasu przyspieszy fermentacje.Mozna dodac zamiennie 1 lyzke wody z ogorkow kiszonych lub kapusty-pod warunkiem,ze nie byly wczesniej pasteryzowane. Sloik zakrecic nakretka.Fermentacja mlekowa odbywa sie w warunkach beztlenowych,zatem zakrecony sloik jest gwarantem,ze nie wtargna zadne obce bakterie i nie utworzy sie na powierzchni nieapetyczny "kozuszek plesni". Sloik odstawiamy

taki sposób na upieczenie babeczek jest mój bo akurat może ktoś już tę metodę stosował. Ja bynajmniej czegoś takiego nie spotkałam i wpadłam na pomysł aby babeczki upiec w słoikach. Ważne jest aby słoiki były proste, bo z takich zwężanych u góry lub w innych kształtach trudno byłoby je wyjąć. A z takich same wyskakują. 300 g mąki koszalińskiej(...)łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka ( rozmiar M ) 125 ml mleka 3,2 % 125 ml oleju rzepakowego 4 łyżki dżemu truskawkowego Dodatkowo : margaryna Kasia do wysmarowania słoików bułka tarta 4 słoiki o pojemności 300 ml ( mogą być 350 ml ) cukier puder Rozwiń i czytaj przepis

wymieszać. Następnie można przełożyć do mniejszej miski, zakryć pokrywką i wstawić do lodówki na kilka godzin. Co jakiś czas przemieszać aby wszystko przegryzło się z powstałym sokiem. Wyparzone słoiki napełnić sałatką dolać do wysokości warzyw sok. Zakręcić słoiki zakrętkami i pasteryzować 15 minut. Po wystudzeniu słoiki wynieść w chłodne miejsce. ( mi wyszły 4 słoiki litrowe, ale można użyć mniejszych

Reszta rodziny zajadała z pieczonymi w piekarniku ziemniaczkami … ja zadowoliłam się makaronem pełnoziarnistym. Roladki robi się błyskawicznie … a do tego pięknie wyglądają. Jako farsz wykorzystałam Borówki w słoiku, które dostałam na spróbowanie od BDSklep oraz czerwoną cebulkę – połączenie na 5 z plusem! SKŁADNIKI: ( na 4 porcje ) - filet z indyka – ok. 600 g - borówki w słoiku(...)płaty. Rozbijamy ( przez folię ) na niezbyt grube kotlety , o prószamy solą i pieprzem. Cebulkę drobno siekamy , p odsmażamy na oleju. Po kilku minutach dodajemy ok. 150 g borówek ze słoika . Smażymy razem ok.5 minut na delikatnym ogniu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 5 minut do przestudzenia. Przygotowanym farszem smarujemy rozbite mięso. Delikatnie zwijamy w roladki

ogórka :) Kiedy dzisiaj kupowałam ogórki, to od razu przypomniały mi się te czasy :) Ogórki , gałązki kopru i liście chrzanu dokładnie umyłam. Czosnek obrałam, korzenie chrzanu oskrobałam i również opłukałam. Słoik i pokrywkę dokładnie wyparzyłam. Ogórki ciasno poukładałam w słoju, wrzuciłam ząbki czosnku, a na wierzch ułożyłam liście i korzenie chrzanu.  Zagotowałam wodę z solą - na 1 litr wody daję(...)lekko czubatą łyżkę soli. Wodę odrobinę studzę prostym sposobem: daję jej 5 minut ;) i dopiero wtedy zalewam ogórki. Wody musi być tyle, żeby zakryć wszystko. Słoik zakręcam i odstawiam w ciepłe miejsce na kilka dni. Dobrze jest taki słoik postawić na talerzyku. Kiedy woda zacznie fermentować, może lekko "ulewać się" ze słoika. Smacznego

czyli ok. 3 razy  w zimnej wodzie. Na szczęście opieńka te kąpiele wytrzymuje  bez uszczerbku na wyglądzie  i jakości.   Zaczyna się prawdziwa zabawa. Przygotowujemy dużo słoików (wielkość według uznania) i przyprawy. - liść laurowy - ziele angielskie - gorczyca - pieprz czarny - czosnek   Do każdego słoika wkładamy: 2 liście laurowe po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu szczyptę gorczycy(...)minut. Wtedy zbieramy je łyżką cedzakową do sitka, przelewamy wodą z kranu i wrzucamy do gotującej się obok zalewy.  Gotujemy ok. 5 minut. Chochelką nakładamy do słoików i zakręcamy. Słoiki nie wymagają już pasteryzowania i gotowe są do odstawienia do spiżarni a wyglądają tak:    Kiedy grzybów jest dużo należy dolewać wodę do gotowania i przyrządzać kolejne porcje

godziny.    Wyjmujemy z solanki, płuczemy zimną wodą, odsączamy  i kroimy w dość duże kawałki. Przyprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy mięsa.    Układamy ściśle w słoikach do wysokości 3/4 i zakręcamy.    Wstawiamy do garnka z wodą wypełnioną do wysokości 2/3 słoików i zagotowujemy. Kiedy woda zaczyna wrzeć zmniejszamy do minimum ogień i gotujemy przez(...)godziny.    Wyjmujemy z garnka, pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia to znaczy do momentu, gdy w słoikach z rosołu powstanie galaretka. Słoiki można dość długo przechowywać w chłodnym miejscu.    Mniam, mniam... Smacznego

szklanki octu -4 szklanki cukru -6 szklanek wody -szczypta ziaren gorczycy Zagotowujemy i studzimy. Seler kroimy w cienkie plastry. Paprykę w paski. Cebulę w piórka.    Do słoików wrzucamy szczyptę gorczycy, po dwa plastry selera i po kilka pasków papryki i cebuli.    W słoikach układamy ogórki wyjęte z solanki, uzupełniamy paprykę, selerem i cebulą a następnie zalewamy(...)pełna zalewą właściwą. Zakręcamy i wstawiamy do garnka z wodą, sięgającą do 3/4 wysokości słoików. Od momentu wrzenia wody w garnku, gotujemy 10 minut.    Słoiki wyjmujemy i gotowe. Smacznego

ogórków -3-4 marchewki -3 cebule     Zalewa: -9 szklanek wody -1,5 szklanki octu -3 łyżki soli -15 łyżek cukru -kilka ziaren ziela angielskiego     Do słoików po: -ząbku czosnku -szczypcie ziaren gorczycy -kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu -listku laurowym    Paprykę i ogórki kroimy w spore kawałki.    Marchew w słupki(...)marchew i fasolkę. Gotujemy 5 minut. Do garnka z wrzącą zalewą wrzucamy cebulę.    Do warzyw dodajemy pieczarki i gotujemy 7 minut.    W tym czasie przygotowujemy słoiki.    Do garnka z warzywami dorzucamy oczyszczoną brukselkę i gotujemy 3 minuty.    Warzywa przekładamy łyżką cedzakową do garnka z zalewą, dorzucamy paprykę i ogórki, doprowadzamy do wrzenia

szklanek wody -1,5 szklanki octu -15 czubatych łyżek cukru -3 czubate łyżki soli -kilka listków laurowych, szczypta gorczycy, ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego  ( to samo do słoików ) oraz czosnek ( po ząbku do każdego słoika )    Marchewkę kroimy w plasterki, cebulę w grube ćwierćplasterki a paprykę w paski.    Przygotowujemy też słoiki ( na podaną ilość produktów(...)marchewkę, po ok. 2 minutach dorzucamy grzyby i ponownie doprowadzamy do wrzenia.   Na końcu dorzucamy paprykę i doprowadzamy do wrzenia.    Gotującą się sałatkę przekładamy do słoików, zakręcamy i gotowe. Smacznego