alla carbonara Składniki: 250 gramów makaronu spaghetti, 200 gramów pancetty (włoskiego rolowanego boczku dojrzewającego, można go zastąpić boczkiem wędzonym surowym), ząbek czosnku, trzy jaja, 100 gramów parmezanu, sól, świeżo mielony czarny pieprz, świeża natka pietruszki. Zrób tak: idealna carbonara to połączenie dobrej jakości składników i odpowiedniej techniki gotowania. Wystarczy mały błąd, a zamiast kremowego sosu wyjdzie wam jajecznica. Zaczynany(...)odlewamy małą szklankę wody (to jeden z kluczowych składników sosu), potem odcedzamy. Boczek pokrojony w kostkę przesmażamy na głębokiej patelni, w trakcie dając ząbek czosnku przekrojony na pół. Gdy mięso się zrumieni, a tłuszcz wytopi, usuwamy czosnek. W międzyczasie jedno całe jajko i dwa żółtka roztrzepujemy z prawie całym parmezanem (zostawiamy trochę do posypania gotowego makaronu). Na patelnię z boczkiem
Kulinarna Polskawszystkim domowo. MARYNATA 🌲 woda 1 szkl. 🌲 peklosól 18 g. 🌲 ziele angielskie 2 szt. 🌲 liść laurowy 2 szt. 🌲 kumin rzymski 1/3 łyżeczki 🌲 papryka słodka mielona 1 łyżeczka 🌲 papryka słodka wędzona 1/2 łyżeczki 🌲 pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki 🌲 cynamon 1/2 łyżeczki 🌲 przyprawa do piernika 1/2 łyżeczki 🌲 tymianek suszony 1/2 łyżeczki 🌲 pietruszka suszona(...)Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Zalewamy filety, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie filety odsączamy. Robimy mieszankę przypraw i nacieramy filety. Mięso zawijamy w folię aluminiową błyszczącą stroną na zewnątrz. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni na około 35-40 minut. Pod koniec pieczona odwijamy filety i przypiekamy jeszcze 5 minut
Kuchnia Paulettescala nasza rodzinka , bez wyjątku więc nie było dylematu ,co zrobić w pierwszej kolejności . Sos opisany w poniższym przepisie , jest słodkawy , pikantny i niezwykle aromatyczny . Doskonały do kanapek , frytek , mięsa , a nawet jako baza do pizzy . Polecam , szczególnie, że jest bardzo łatwy do wykonania i można go długo przechowywać , nawet dwa lata . Składniki : 5 średnich cukinii , takich bez dużych komór(...)szklanki octu 1 szklanka cukru ,czubata 3 łyżki soli 2 główki czosnku 1 łyżka pieprzu -płaska 2 opakowania chilli – można mniej , jeśli nie lubicie ostrego 2 opakowania słodkiej,mielonej papryki 2 opakowania suszonej bazylii 1/2 opakowania tymianku 1/2 opakowania oregano 1 szklanka oleju rzepakowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cukinie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach . Jeśli używacie
Ogrodnik w podróżypieczona cukinia jest soczysta, idealnie miękka a od środka przesiąknięta smakami z farszu. Każda cukinia to mała bomba smakowa. Składniki (na 2-4 porcje): 4 okrągłe cukinie 400g mielonej wołowiny 100g ryżu puszka krojonych pomidorów 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki suszonego tymianku łyżka siekanej bazylii łyżka siekanej pietruszki 50g żółtego sera sól(...)cukinii, a następnie za pomocą łyżki wydrążamy środek cukinii – uwaga aby nie uszkodzić skórki i pozostawić około 4mm warstwę miąższu. Odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy mięso – smażymy mięso na dużym ogniu, często mieszając i rozdrabniając, aż będzie dobrze przyrumienione. Mięso ściągamy z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz ze smażenia. Cebulę obieramy i drobno siekamy
Smaczna StronaSkładniki na 1 średniej wielkości tortillę: 20 g mąki kokosowej 2 g ł upin babki jajowatej 2 g mąki konjac 40 ml wody sól himalajska lub kłodawska pieprz czarny mielony czosnek granulowany zioła prowansalskie inne ulubione przyprawy Mąkę kokosową przesiać i wymieszać z mąką konjac, łupinami oraz przyprawami. Dodać wodę i wyrobić ciasto ręcznie do uzyskania elastycznej masy(...)Ciasto nie może być zbyt cienkie ponieważ jest kruche i łamie się. Podpiekać na suchej, rozgrzanej patelni. Delikatnie obrócić na drugą stronę i również podpiec. Wrapy podawać z ulubionym mięsem, warzywami i sosami. Tortille można przechowywać w lodówce np w bawełnianej ściereczce. Jeszcze nie testowałam mrożenia ale zamierzam sprawdzić przy okazji Smacznego! — BTW 1 placka tortilli
Ola la LCHFoprószenia foremki 200 ml mleka 3 łyżki oleju 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 jajka 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu 1,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 1 pęczek natki pietruszki 24 jajka przepiórcze Etap I - jajka przepiórcze Zagotować wodę w rondelku, dodać jajka przepiórcze i gotować 4 minuty. Po tym czasie odcedzić jajka(...)mleku przez 15 minut. Cebulę i czosnek drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, zmniejszyć ogień i zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. Drobno pokroic natkę pietruszki. Etap III Wymieszać mięso z kiełbasy, cebulę, czosnek, namoczona bułkę, natkę pietruszki i przyprawy. Dodać surowe jajka dobrze wymieszać. Etap IV Dwie keksówki wysmarować odrobiną oleju i wysypać bulką tartą. Do foremek przełożyć 1/2 masy
Wylizany Rondeloprószenia foremki 200 ml mleka 3 łyżki oleju 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 jajka 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu 1,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 1 pęczek natki pietruszki 24 jajka przepiórcze Etap I - jajka przepiórcze Zagotować wodę w rondelku, dodać jajka przepiórcze i gotować 4 minuty. Po tym czasie odcedzić jajka(...)mleku przez 15 minut. Cebulę i czosnek drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, zmniejszyć ogień i zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. Drobno pokroic natkę pietruszki. Etap III Wymieszać mięso z kiełbasy, cebulę, czosnek, namoczona bułkę, natkę pietruszki i przyprawy. Dodać surowe jajka dobrze wymieszać. Etap IV Dwie keksówki wysmarować odrobiną oleju i wysypać bulką tartą. Do foremek przełożyć 1/2 masy
Wylizany Rondelkurczaka 1 por (biała część) 1 mała marchewka 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka oregano sól świeżo mielony czarny pieprz Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy słodką papryką, oregano i solą. Mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i wstawimy do lodówki na 30 minut. Pora kroimy(...)patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy na niej pora, aż się zeszkli. Dodajemy sos sojowy, czosnek i marchewkę. Smażymy chwilę, cały czas mieszając. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż mięso całkowicie zmieni kolor. Dodajemy kaszę gryczaną i mieszamy z pozostałymi składnikami. Stopniowo dodajemy bulion warzywny i smażymy, aż kasza wchłonie cały płyn. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec doprawiamy solą
My Chcemy Jeśćjakies urozmaicenie musi być. Klopsiki na obiad Składniki: 6-8 porcji 1 kg mielonej cielęciny 1 duża cebula 150 ml śmietanki 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu, mielonego 1 łyżeczka papryki w proszku ½ łyżeczka kajeńskiego pieprzu 50 g masła do smażenia Sos grzybowo śmietankowy 500 g grzybów, u mnie pieczarki białe i brązowe 1 łyżka masła(...)pietruszki 300 ml słodkiej śmietanki, 36% lub mniej Do podania makaron z pesto rukola Cebulę obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Dodaj śmietankę, sól i przyprawy, wymieszaj. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj. Zwilż dłonie zimną wodą i formuj małe kuleczki o wadze około 30-35 gramów. Rozgrzej masło na patelni i zrumień klopsiki. Wyjmij klopsiki na talerz
codojedzeniakuchnia jest najlepsza. Bo przecież to te najprostsze dania zyskały sławę na cały świat, jak chociażby kuchnia włoska - to przecież prosta kuchnia rolników, którzy posiłki przygotowywali z tego co mieli, trochę mąki, trochę pomidorów i sera i tak powstała pizza, makarony z wszelakimi dodatkami również. Dziś mam dla Was również bardzo prosty pomysł na obiad i równie pyszny! Proste(...)jaśminowy, ale gotowany w mleku kokosowym i karmelizowaną kapustę pak czoi. Prosto ale nietuzinkowo! Prosto ale zaskakująco pysznie! Spróbuj! PRZEPIS NA SZASZŁYKI Z KURCZAKA: - 2 filety z kurczaka (lub mięso z udek) - 1/2 świeżego ananasa (w zastępstwie ten z puszki) - oliwa z oliwek - słodki sos chilli, sól Kurczaka i ananasa kroimy w grubą kostkę. Mięso maczamy w sosie i naprzemiennie
SMYKWKUCHNIrazem tacos w wersji dla wegan i wegetarian. Mięsożercy również mogą wypróbować t ą odsłonę, myślę ż e również j ą polubią😊 Mięso w tacos zastąpiłam bardzo sycąc ą i aromatyczn ą ciecierzyc ą . Tacos w tym wydaniu jest równie smaczne jak wersja mięsna. Do tacos dodałam również słynną meksykańską salsę pico de gallo, która(...)osoby, które gustują w ostrych i wyrazistych daniach. Mi ł ego kuchcenia 😗 Składniki: ciecierzyca pół szklanki, cebula 1/4 szt, czosnek 1 ząbek, kmin rzymski 1 łyżeczka, kolendra mielona 1 łyżeczka, garam masala pół łyżeczki, papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki, sol i pieprz do smaku, koncentrat pomidorowy 1 łyżka, olej do smażenia, salsa pico
kulinarne odsłony patisamym wydarzeniu opowiem Wam nieco później, dziś natomiast proponuję smakowity wstęp do tego tematu. Pieczony kurczak z maślaną nutą i warzywami to moja propozycja na rodzinny obiad. Soczyste mięso o lekkim maślanym smaku, aromatyczne i delikatne. Do tego ziemniaczki, marchewka, cebulka... wszystko pachnie obłędnie i smakuje nieziemsko. Składniki: 1 kurczak (ok 1,5kg, bez szyi i lotek) 1 kg ziemniaków(...)zimnego masła olej do wysmarowania formy oliwa marynata: 1 łyżka majonezu 2 łyżki jogurtu 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta curry pieprz świeżo mielony 2 łyżeczki tymianku Przygotować marynatę: czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z pozostałymi składnikami i natrzeć kurczaka. Przykryć folią i odstawić do lodówki na 12 godzin. Warzywa obrać, ziemniaki i szalotki
Obiad gotowykonserwowania żywności za pomocą dymu z drewna drzew liściastych. Setki lat temu stosowały ją koczownicze plemiona z północnej i centralnej Europy. Metoda ta przetrwała do dziś, a tak przygotowane mięso czy ryby są ciekawą odmianą w codziennej diecie. Oto przepis na sałatkę, w której główną rolę zagrał wędzony kurczak, a towarzyszą mu słodki melon i sos serowo-szalotkowy. Składniki(...)łyżka pestek dyni 1 łyżka ziaren słonecznika Sos 1 mały jogurt grecki 1 szalotka 2 łyżki startego żółtego sera odtłuszczonego 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz drobno mielony Do jogurtu greckiego dodajemy pokrojoną w drobną kostkę szalotkę i stary żółty ser. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Gotowy sos przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Pestki
My Chcemy Jeśćtylko lekko pikantnego smaku lecz również apetycznego, pomarańczowego koloru, doskonale smakowała z posiekaną natką pietruszki. Kasza bulgur powoduje, że sałatka jest smaczna może być idealnym dodatkiem do grillowanego mięsa.Ta sałatka przypomina trochę turecką sałatkę Kisir. Kısır Tarifi to sałatka sporządzana z drobnoziarnistej bulgur, przecieru pomidorowego lub świeżych pomidorów, świeżych ogórków, papryki lub pasty z pieczonej z papryki, cebuli(...)pokrojonej w cienkie paski ½ szklanki suchej drobnej kaszy bulgur, opakowanie – ser mozzarella, czarne oliwki, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka oliwy, sól morska, świeżo mielony pieprz natka pietruszki pasta paprykowa Przygotowanie: Drobną kaszę bulgur wsypujemy do miski, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżeczkę masła i zalewamy wrzącą wodą, ciut powyżej powierzchni kaszy i zostawiamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięViolaPassion Schabowy ,mielony ,mielony ,schabowy. Dość !!!!! Jesteście znudzeni jak ja? Czas na wspaniałe danie. Przedstawiam wam karkówke miękką i soczysta. Doskonałe danie które można podać z ziemniakami . Składniki : 1 kg kartkówki 4 ząbki czosnku 2 łyżki majeranku 1 łyżka tymianku 1/2 szklanki piwa 0.5 kg kapusty kiszonej Sól,pieprz Sposób: Jak zawsze przy mięsie Doradzam(...)umyć,oczyścić i Zamarynowac na całą noc w wodzie ,czosnku,majeranku i soli. Pozostawiając w lodówce. Rozgrzewamy piekatnik do 200C Wkładamy nasze mięso do naczynia żaroodpornego. Wczesniej posypujemy majerankiem ,pieprzem i tymiankiem. Pieczemy, zmniejszając temperaturę do 180C około 45 minut .(pamiejatajmy o przywróceniu mięsa w połowie czasu) Nie przykrywamy musimy zapiec
Viola cooks with passion