Perliczka pieczona z ziemniakami

Perliczka pieczona z ziemniakami

Perliczka, 4 – 5 ząbków czosnku, spora garść świeżego tymianku ( u mnie cytrynowego ) 1,2 kg młodych ziemniaków, 100 g masła, sól, pieprz świeżo mielony, 400 ml bulionu drobiowego lub woda, Perliczkę podzielić na cztery części, oprószyć solą. Ziemniaki dokładnie umyć lub oskrobać. Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Na dnie ułożyć ziemniaki, obrany czosnek i tymianek. Na wierzchu ułożyć kawałki perliczki skórą do dołu, wokół ułożyć ziemniaki, obłożyć resztą masła, oprószyć solą i pieprzem. Wstawić do ... czytaj dalej...