przetwory - 14998 przepisów (strona:279/1000)

sobie więcej goryczy i jest kwaśniejsza. Dojrzała robi się "szklista". Podczas gotowania owoce żurawiny leśnej nie rozpadają się, natomiast żurawiny ogrodowej tak. Przepis z książki Kazimiery Kulczyckiej Przetwory domowe z 1930 roku. Dodałam tylko trochę mniej cukru, no może więcej niż trochę.  2 kg żurawiny, 1,5 kg cukru, 2 kg twardych gruszek, Najlepsza jest żurawina przemrożona, kiedyś zbierało

marynowane grzyby. W naszym domu nie lubimy zbyt słodkiej marynaty do grzybów, więc ja nie daje zbyt dużo cukru. Kulinarne inspiracje Na blogu znajdziecie też inne przepisy na grzybowe przetwory: Domowy koncentrat grzybowy Domowa przyprawa grzybowa   Suszone grzyby Śliwkowa konfitura z grzybami   Marynowane grzyby   Marynowane grzyby Czas przygotowania:  Składniki: 2 kg małych grzybów ( najlepiej prawdziwków

dodatkiem 2 łyżeczek soli. Na wrzątek wrzucamy pokrojoną paprykę i blanszujemy ok. 3 - 4 minut. Sparzoną paprykę odcedzamy na sicie i pozostawiamy aby trochę ostygła. Przepisy na jesienne przetwory: Kiszona czerwona kapusta , Kapusta po grecku do słoików , Sałatka grzybowa do słoików , Sałatka zimowa z ogórków w occie , Sałatka z zielonych pomidorów Przestudzone warzywa układamy w słoikach z dodatkiem kilku ząbków

dodatkiem 2 łyżeczek soli. Na wrzątek wrzucamy pokrojoną paprykę i blanszujemy ok. 3 - 4 minut. Sparzoną paprykę odcedzamy na sicie i pozostawiamy aby trochę ostygła. Przepisy na jesienne przetwory: Kiszona czerwona kapusta , Kapusta po grecku do słoików , Sałatka grzybowa do słoików , Sałatka zimowa z ogórków w occie , Sałatka z zielonych pomidorów Przestudzone warzywa układamy w słoikach z dodatkiem kilku ząbków

Przepis na najlepsze grzybki dostałam od mamy. Ja i mój tata zawsze je uwielbialiśmy, teraz robię je u siebie w domu. ;) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});  SKŁADNIKI

Dzień dobry. W sklepach jest pod dostatkiem przetworów, ale każdy potwierdzi, że domowe najlepsze. Przepis znalazłam w sieci. Niestety nie zapisałam sobie autora. Z tej proporcji wyszły mi trzy słoiczki 0,33l. Jest miękki, delikatny, idealny do sałatek i surówek. Przygotowanie zajmuje 0k. 15 minut. Spróbujcie, bo warto. Potrzebujemy: 50dag selera zalewa: 0,5szkl wody 0,5szkl octu 10% (dałam

marinara? W sezonie pomidorowym warto zrobić większą ilość tego sosu, a następnie poporcjować go, tak aby zawsze był pod ręką. Można potraktować go dokładnie tak samo jak wszystkie inne przetwory – przełożyć do wyparzonych słoiczków, a następnie zawekować. W tej postaci sos marinara można spokojnie przechowywać w spiżarni przez kilka miesięcy. Dobrze jeśli będzie to ciemne miejsce, ponieważ wówczas istnieje

zawrzeć te mamowe smaki na kartach Kuchni po mojemu. Są tak jak ONA częścią  mojego serca. A i moja rodzina, nawet nie ta rodzona tylko zaprzysiężona zajada się przetworami Teściowej. Mamowe ogórki kiszone stanowią już legendę w naszym domu. Są marką samą w sobie. Opisany właśnie ketchup jest na dobrej drodze do takiej samej kariery

mnie sezon na domowe przetwory nadal trwa. Obecnie króluje w moim ogrodzie aronia, winogrona, jabłka i kiwi. Powoli zamykam te dobroci w słoiczki i buteleczki. Przepis na tradycyjny sok z aronii na blogu już jest. I cieszy się dużą popularnością. Robię go nadal, ale w tym sezonie głównie ( aby nie było tak nudno ) przygotowuję soki mieszane. Dziś pokażę Wam moją

słoikach, zalewamy gorącą marynatą (bez przypraw) i zakręcamy. Pozostawiamy do wystygnięcia. Na koniec upewniamy się, że pokrywki zimnych już słoików są lekko zapadnięte do środka (warunek bezpiecznego długiego przechowywania przetworu). Przez Brygida Kulinarna Pokusa Post Śliwki w zalewie octowej pojawił się poraz pierwszy w Kulinarna Pokusa

nadających się do zachowania darów natury są gruszki. A jedną z popularnych metod ich zakonserwowania – marynowanie w słodko-kwaśnej zalewie z przyprawami. Podobnie jak w przypadku grzybów trwałość przetworu bazuje mocno na znacznej zawartości octu i cukru. To jednak nie zmienia faktu, że możemy delikatnie zmienić ich proporcje, aby uzyskać efekt najbliższy naszym upodobaniom. To samo dotyczy przypraw

pierwszy rok temu u naszej Cioci Stasi, bardzo nam wtedy posmakował i zachwycił pomysł na wykorzystanie cukinii. Skorzystaliśmy z niego w tym roku i na naszej półeczce z przetworami na zimę ketchup z cukinii stanął obok ketchupu z papryki . Jeszcze nie rozpoczął się jesienno-zimowy czas, a my zjedliśmy po słoiczku każdego ketchupu, co świadczyć może o ich wyjątkowych walorach

przywiózł z lasu kolejną przyczepkę maślaków i podgrzybków? Dla wszystkich tych „szczęśliwych” kobiet mamy propozycję na nasze grzyby w oleju do słoików z cebulką. Do przygotowania tych przetworów potrzebne będą oprócz grzybów tylko olej i cebula oraz sól i pieprz do smaku. Grzyby możemy podzielić na gatunki i każdy z nich dusić i pasteryzować oddzielnie, lub pomieszać razem

skądinąd podobnych do nich borowików czy koźlarzy, ale już niekoniecznie np. kurek. Po drugie, różne mogą być proporcje składników kwaśnych (ocet) i słodkich (cukier). Oba są kluczowe dla zachowania przetworu w stanie zdatności do spożycia, jednak poniższy przepis “promuje” cukier kosztem octu. Innymi słowy, niekórzy zwiększają proporcję tego drugiego. Po trzecie, różne są opinie nt. tego czy marynujemy

Ogórki konserwowe to zdecydowanie klasyka wśród wszystkich przetworów! U mnie jest to obowiązkowa pozycja w spiżarni. Robiłam je już naprawdę wiele razy i w moim domu nigdy się one nie znudzą. Jestem pewna, że u wielu osób jest tak samo. Artykuł Ogórki konserwowe pochodzi z serwisu DoGarow.pl