Zrazy wołowe 176Uwielbiam takie poranki. Idę chwiejnym krokiem po bułki do sklepu o 12, a tam ludzie z kościoła całymi rodzinami wracają. Ojcowie w kraciastych koszulach, matki w
Marder&Marder Manufacture
Zakwas na żurek 143Zakwas na żurek jak zrobić domowy zakwas na żurek i żur. Zakwas na żurek i żur jest najprostszym z zakwasów, jakie możesz samodzielnie przygotować. Domowy zakwas
Cztery Fajery
Pomidorki koktajlowe marynowane 341Pikle pomidorowe Pomidorki koktajlowe marynowane w zalewie słodko – kwaśnej. Czy można marynować pomidory? Tak, nic nie stoi na przeszkodzie aby robić pomidory marynowane. Bez znaczenia
Dieta moja pasja
Kiszona marchewka i dwie surówki marchewkowe 217Kiszona marchewka - nowy smak i zdecydowanie wart rozpropagowania. Pracy z przygotowaniem marchewki do kiszenia niewiele, a efekt powalający. Możesz pokroić ją w dowolny sposób, zetrzeć na
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sok (syrop) malinowy – jak u babci 227Kilka osób pytało mnie już jak powstają moje soki malinowe i stąd dzisiejszy wpis. Co prawda ja zatowarowałam swoją spiżarkę już w lipcu, ale teraz przepis
Relaxtime
Kiszone rzodkiewki z miodem 147Fermentacja to smak, wartości odżywcze, to żywe kultury bakterii, to samo zdrowie! Żywność fermentowana jest źródłem naturalnych antybiotyków, które możemy spożywać codziennie, bez recepty. Składniki
Tajemnice Smaku
Konfitura brzoskwiniowa z galaretką. 177U mnie ostatnio królują brzoskwinie. Nie ma się co dziwić, bo sezon w pełni, więc trzeba korzystać. Około 20 kilometrów od naszego domu
Rozpustne gotowanie
Razowe bajgle z pieczoną polędwicą wieprzową, konfiturą cebulową oraz parmezanem 255A więc jest to przepis wieloetapowy i tak na prawdę zrobienie tego bajgla zajęło mi dwa dni, mając na uwadze to, że wszystko zrobiłam sama. Jednak
Mango Papaja
Nowalijki, przedsmak lata na talerzu 112diety niemowlęcia o warzywa czy owoce z niesprawdzonych źródeł – podkreśla Joanna Salwa. Jakie nowalijki wybierać? Najszybciej dostępne są ogórki, sałata, rzodkiewka, pomidory i marchew. – Pamiętajmy, że azotany gromadzą się głównie w liściach i korzeniach, dlatego z powyższego grona pomidory i ogórki będą bezpieczniejsze od reszty. Czytajmy też etykiety – jeśli pomidor jest z innego kraju, ciężko nazwać(...)targu. Zaufani dostawcy oferują ponad 3 500 produktów z czystą etykietą, m.in. warzywa i owoce z ekologicznych upraw, wiejskie jaja i nabiał, mięso, wędliny i ryby z małych hodowli, przetwory, tradycyjne wyroby piekarnicze i cukiernicze. Zakupy dostarczane są Artykuł Nowalijki, przedsmak lata na talerzu pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
korniszony 220Korniszony Cioci Dany Niewielkie, jędrne ogóreczki, aromatyczna zalewa i odrobina czasu to
Miód i pieprz
Botwinka kiszona w kefirze 153Botwinka kiszona w kefirze . Uwielbiam wszelkie kiszonki. Kiszenie to najzdrowszy i najprostszy sposób konserwowania warzyw. Kiszone warzywa po lekkim zakwaszeniu w solance można jeść po 3
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Domowy zakwas na żurek 122sklepie, mozna nawet zrobić żurek z torebki, ale to już nie będzie domowy żurek na zakwasie. Jesteśmy z Piotrem samowystarczalni, gdyż sami pieczemy chleb, robimy białą kiełbasę i inne przetwory, robimy też domowe zakwasy na świąteczne zupy, zakwas na żurek i zakwas na barszcz czerwony. Przepis na zakwas na żurek podawałam pona 9 lat temu w przepisie na domowy żurek(...)ziaren ziela angielskiego, – 2-3 liście laurowe – 1 kromka suchego chleba razowego lub żytniego /opcjonalnie/ Jeśli chcemy przyśpieszyć fermentację można dodać łyżkę soku z kiszonych ogórków lub 1 łyżkę zakwasu na chleb/można kupić gotowy w proszku/ Przygotowanie ZAKWASU: Do wysokiego słoja wsypujemy żytnią mąkę i zalewamy ciepłą przegotowaną wodą, mieszamy aby nie było grudek. Następnie dodajemy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Rolada śląska, czyli zrazy zawijane 224Śląsk. Specyficzna kultura, specyficzna kuchnia. Z charakterem. Tygiel kultur, mieszanka narodowości, twór, który wchłonął wszystko co do wchłonięcia było, zmielił i finalnie wytworzył to, co mamy
Marder&Marder Manufacture
Sycylijska sałatka „di Signora Gina” 356powoduje, że sałatka jest inna, jędrna, po prostu smakuje inaczej od naszych tradycyjnych marynat . Ten seler musi być czuć i musi być widoczny, ma być go więcej niż ogórka. -ogórek gruntowy ze skórką -fasolka szparagowa żółta , Pani Gina dała zieloną. U mojej babci rośnie żółta. Więc jest żółta. Jako jedyny składnik gotuje się ją 5 minut od moment zagotowania wody(...)wariant -seler naciowy od serca, nie bójmy się tej jędrnej zielonej lodygi z lekką czuprynką -kolorowa rzodkiewka – biała i różowa -marchewka -kapusta pekińska -ogórki gruntowe ze skórką, ale ma być więcej cukini baby ,aniżeli ogórka -ze dwie łychy oregano, ale jeśli nie lubicie bądz nie macie oregano orginalnego rodem z Sycylii, czyli takich większych kwatuszków ,to nie dajcie
Z Kuchni Do Kuchni
Jajka i młode ziemniaki w sosie koperkowym - smaki dzieciństwa 104Powiem Wam, że lubię kulinarnie wracać do smaków dzieciństwa. Do tego co jadłem kiedyś, do rzeczy, o których dano już zapomniałem, a na skutek różnych przedziwnych
Marder&Marder Manufacture