kuchnia polska - 1500 przepisów (strona:84/100)

Gorzów Wielkopolski leży na ziemi lubuskiej, a nie, jak wielu sądzi, w Wielkopolsce. Za te pomyłkę odpowiedzialny jest drugi człon nazwy miasta, dość nieszczęśliwy zresztą. Ani

znajdziemy w tych miksach takie składniki jak: kurkuma, kmin rzymski, znajdziemy goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, kolendra, imbir, pieprz czarny, wiele odmian chilli et cetera, et cetera. Różnorodność smaków czyni kuchnię indyjska rozpoznawalną i lubianą na całym świecie. Podobno w Londynie jest więcej restauracji indyjskich niż w Bombaju i Delhi. Między innymi przez tą rozpoznawalność i intensywne smaki postanowiłem, będąc(...)miętowym. Jednak danie raczej wielkości przystawki niż dania głównego. Cena także w okolicach 40 zł!  Kupując piwo także zostałem wprowadzony w błąd, ponieważ gdy powiedziałem, że chcę piwo polskie, wówczas zaserwowano mi piwo zagraniczne ale informując mnie dopiero o tym podczas płacenia rachunku (widać także, że piwo to też jedna chwała jak tak intensywne aromaty konsumuje się). Mniejsza

namoczonych, podsuszonych i otoczonych mąką. W sklepach sprzedawany jest w postaci podgotowanej, która wymaga już tylko bardzo krótkiej obróbki cieplnej. Kuskus tak samo dobrze sprawdza się w kuchni nomadów jak i w kuchni zbieganych mieszkańców prowadzących osiadły tryb życia. To przyjaciel wszystkich, którym brakuje czasu na wszystko, w tym na gotowanie. Jak ugotować kuskus Sprawa jest dośc prosta. Ponieważ kuskus(...)gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez 5 minut. Kuskus w literaturze W poezji i literaturze można wyróżnić pewien kierunek poświęcony jedzeniu, konkretnym potrawom i produktom. W Polsce nie jest on przesadnie rozwinięty, jeśli nie liczyć opisu biesiad w „Panu Tadeuszu” i wierszy Jana Brzechwy („Jak pan może panie pomidorze”). Przepięknym przykładem, jak o jedzeniu można pisać jest wiersz

W okresie jesienno- zimowym kiedy trudno dostępne są nasze krajowe świeże warzywa często sięgamy po kiszonki, które oprócz tego, że dobrze smakują, są również bogate w

pochodzacych z atmosfery.Owoce pigwy zawieraja niezbedne skladniki odzywcze to jest : witamine A,kompleks witamin z grupy B,PP oraz duze ilosci witaminy C(z tego powodu pigwa jest nazywana polska cytryna),skladniki mineralne :magnez,fosfor,wapn,zelazo,mangan,miedz,a takze zbawienne dla naszego zdrowia antyoksydanty (garbniki,flawonoidy i antocyjany) oraz pektyny.Sa ponadto dobrym zrodlem kwasow organicznych: jablkowego,winowego(...)moje wekowanie na ten rok jest zakonczone trafilam na pigwe.Aromat i smak pigwy jest dla mnie tak zniewalajacy,ze oczywiscie wyladowala w koszyku.Kilka sztuk zostawilam dla bajecznego aromatu w kuchni,reszte przerobilam na marmolade,ktora ma sluzyc jako dodatek do ciast i innych wypiekow.Skladniki:2 kg pigwy70 dkg cukrusok z 1 cytryny2 jablka125 ml wody lub soku jablkowego lub pomaranczowegoWykonanie:Pigwe

potoczy :) Pamiętam ile radochy miałam, kiedy spostrzegłam 50. obserwatora :) a dzisiaj jest Was znacznie więcej, ale radocha cały czas taka sama z każdej nowej osoby, która do mnie zagląda :)Moja kuchnia jest dość prosta, bez egzotyki i wymyślnych potraw. I taka własnie miała być: prosta i codzienna. Największą radość sprawiają mi wiadomości od Was, że przygotowaliście coś z mojego pomysłu(...)mailowo o wygranej. Na adres do wysyłki czekam 3 dni, po tym czasie jeśli zwycięzca nie prześle mi go, wylosuję kolejną osobę.Nagrodę wysyłam tylko na terenie Polski. W przypadku konieczności przesłania jej poza granice Polski, poproszę o pokrycie różnicy kosztów wysyłki.Uwaga,moje top komentatorki otrzymują ode mnie dodatkowy los podczas losowania, o ile wyrażą

Karnawał to szczególny czas na spotkania towarzyskie z rodziną i znajomymi. Często te spotkania przedłużają się do późnego wieczora, więc trzeba zadbać, aby goście mieli co

Dziś na blogu w roli głównej piękna, okrąglutka i bielutka pani pieczarka ! To najpopularniejszy i najczęściej jedzony na świecie grzyb. Pieczarki są uprawiane w pieczarkarnich - co ciekawe, Polska należy do grupy największych producentów tych grzybów na świecie. Cykl hodowlany trwa około sześciu tygodni. Pieczarki możemy także uprawiać w domu, stwarzając im odpowiednie warunki: odpowiednią temperaturę i ilość światła. Dziś(...)jedzenia pieczarek na surowo. Można je pokroić bardzo cieniutko w plasterki i wykorzystać do zrobienia  carpaccio lub sałatki.  Trzeba jednak pamiętać, że surowe pieczarki są ciężkostrawne. W kuchni możemy je przyrządzić na tysiąc sposobów. Te grzyby mają ogromny potencjał kulinarny. Ugotujemy z nich zupy, kremy, sosy. Możemy je smażyć, dodawać do duszonych mięs i warzyw, do różnych

Ten „stek” to protoplasta dzisiejszych hamburgerów. Danie powstało w końcówce XIX wieku, koło roku 1888. Było jednym z przepisów lekarza wojskowego J.H. Salisbury’ego i jego

Póki jeszcze jest rabarbar koniecznie musicie zrobić to pyszne jogurtowe ciasto. Nie od dziś wiadomo, że do smakowitego duetu z rabarbarem jest też niezbędna nasza pyszna polska truskawka.  Ciacho jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Zawiera niewiele tłuszczu, jest wilgotne i puszyste. Po prostu słodkie lato na talerzu ! Za co kochamy truskawki Truskawki są pierwszymi owocami(...)tiamina) - 0,024 mg witamina B2 (ryboflawina) - 0,022 mg witamina B3 (PP) - 0,386 mg witamina B6 - 0,047 mg Źródło:  USDA National Nutrient Database Truskawki w kuchni Truskawki uwielbiamy na surowo, i mamy rację, ponieważ wtedy zachowują wszystkie swoje wartości. W kuchni robimy z nich lody, musy, kisiele i galaretki. Dodajemy do ciast, drożdżówek i serników

uczestniczyć w warsztatach, którego tematem przewodnim było pieczenie idealnego tortu.  Odbyły się one w Studiu Kulinarnym Atuty , a prowadził je sam Walentyn Pankiewicz , znany jako "Twardy Szparag" (finalista "Polskiego Turnieju Wypieków", uczestnik I edycji "MasterChefa", absolwent Akademii Kurta Schellera).  "Jak wyczarować wymarzony tort?" - z wielkim entuzjazmem podeszłam do tego zagadnienia. Pomimo, że posiadam "jakieś tam" doświadczenie w wypiekach(...)niezwykle sympatyczne. Aż nie chce się stamtąd wychodzić... Poważnie! Na blogu niejednokrotnie opowiem Wam o ciekawych trikach, o których sama się dowiedziałam. Zapewniam, że takie ciekawostki ułatwiają pracę w kuchni i z pozoru banalna rzecz - może uczynić cuda! A tu przepis do mojego tortu: Tort z musem i ganache czekoladowym ! Może kiedyś wspólnie spotkamy się na jakichś warsztatach w Atutach

Nie wiem czy wiecie, ale dzisiaj obchodzimy I Międzynarodowy Dzień Carbonary 😊 Rok 2017 jest pierwszym, w którym obchodzony będzie Międzynarodowy Dzień Carbonary. Data święta tego chyba

łyżki Przyprawy: pieprz czarny, pieprz cayenne, pieprz ziołowy, kurkuma, przyprawa domowa typu vegeta, bazylia, ( Oczywiście ilość konkretnych składników jest zależna od tego jaki smak chcemy uzyskać. My dając nasz polski czosnek dodajemy go sporo bo okolice 6 główek. Tym razem dałyśmy czosnek portugalski, więc jego ostrość jest zupełnie inna. Jeśli chodzi o serek i majonez to zawsze dajemy(...)daktylowych, pakowanych w plastikowe pudełeczko. Są rewelacyjne, więc polecamy. Odrobinę (nam przynajmniej) przypominają pomidory malinowe z własnej działki :) Cebula ananasowa. Jesteśmy ogromnymi miłośniczkami cebuli. Czerwona wiedzie prym w naszej kuchni. Bardzo często wykorzystujemy ją do sałatek ale kiedy mamy ochotę dodać jej innego wymiaru to obgotowujemy ją w soku z ananasa. Wygląda świetnie - kolor mocno fioletowy, a smakuje jeszcze lepiej

postanowieniem nie obudzenia się, kiedy C. wróci z pracy. W tej chwili siedzę pod kocem, w cieplutkim, świątecznym swetrze i staram się zmusić do ruszenia zadka w kierunku kuchni. Opornie jakoś mi idzie... Pewnie dlatego, że cięższy jest za sprawą bez, które ostatnio upiekłam.Zasadniczo miałam ochotę na deser, i długo się zastanawiałam, co dokładnie ma to być. Szybko(...)spodeczkiem, a dzisiaj przeczytałam u Moniki, że niedługo przyjedzie do mnie książka o czekoladzie. Jupi! Dziękuję ogromnie i cieszę się bardzo; nie mogę się już doczekać wyjazdu do Polski, żeby nacieszyć się moimi nagrodami. Czekolada to przecież to, co Tygryski lubią najbardziej... W marcu więc będzie na Pożeraczce czekoladowo

zawieszone są obrazy podkreślające religijność tego kraju. Tuż obok, a właściwie przy suficie zawieszone są szynki ze świni iberyjskiej. Widok tak powszechny w hiszpańskich barach jak hot-dogi na polskich cepeenach. Jak to turyści, szukamy w lokalu toalety... Jest! Tak, toaleta była tylko dla dżentelmenów – otwierało się drzwi harmonijkowe, które po zamknięciu dotykały pleców. Przed sobą zastajesz kamienny pisuar(...)musiał zakończyć się sukcesem. Pomógł tym razem Trip Advisor , a wybór padł może nie na #1 w tym mieście ale też było bardzo dobrze – restauracja Los Melizzos . Serwują tradycyjną kuchnię hiszpańską, świeże owoce morza i oczywiście paellę. Zdecydowaliśmy się na wersję z langustynkami i krewetkami. Ryż lekki, aromatyczny, swój kolor zawdzięczał szafranowi - nic dodać, nic ująć. Owoce morze świeże, pachnące

Podróże to wdzięczny temat, na który składa się wiele elementów tworzących to co nazywamy przygodą . Tak wiele przecież zależy od naszych zmysłów, które tylko czekają by