większość przypraw importowano do Europy z plantacji w Azji i Afryce. Bardzo długa i niebezpieczna droga, jaką musiały przebyć kupieckie karawany, sprawiała, że kminek, czarny pieprz, cynamon, gałka, muszkatołowa, imbir, cynamon i goździki stanowiły najbardziej pożądane produkty spożywcze i osiągały oszałamiająco wysokie ceny. Należy wiedzieć, że do XV wieku monopol na handel przyprawami w Europie miała Wenecja oraz bogate miasta(...)Hiszpania, do których dołączyli wkrótce Anglicy oraz Holendrzy. Na morza i oceany wyruszyły wyprawy, których celem było głównie przełamanie włoskiego monopolu i nowy podział zamorskiego świata przypraw. Walcząc o imbir, pieprz czy cynamon odkryto nowe kontynenty, które szybko okazały się nieprzebraną skarbnicą nieznanych wcześniej roślin. Natomiast w XIII-wiecznych Chinach przedstawiciele niższych warstw społecznych przyprawiali gotowane mięso jedynie sokiem
ProstePesto.plchorobą? Jak wzmocnić system immunologiczny? JAK WZMOCNIĆ ODPORNOŚĆ? Link do filmu z przepisem 230 - LECZNICZA MIKSTURA przepis na wzmocnienie odporności -Sposób na przeziębienia i INFEKCJE! Składniki: 200g imbiru 4 cytryny główka czosnku (średniej wielkości) 200ml miodu Przygotowanie: Imbir obieramy ze skórki. Cytryny sparzamy wrzątkiem i wyciskamy sok. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki oprócz miodu
Dieta Rozdzielna i Zdrowiekurczaka do ramenu 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sake, ale możesz zastąpić wytrawną cherry lub w ostateczności czystą wódką, 1 łyżka obranego i startego na tarce imbiru 2 łyżki miodu 450 g mięsa z udek z kurczaka (bez kości i skóry), dodatkowo 1 łyżka oleju do smażenia kurczaka 1. W średniej misce wymieszaj sos sojowy, sake (lub wódkę(...)miód, i imbir. 2. Mięso z kurczaka pokrój na kawałki o wielkości na jeden kęs. Włóż kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw do marynowania na minimum 15 minut, a najlepiej na całą noc. 3. Zamarynowane mięso podsmaż na rozgrzanym oleju, mieszając od czasu do czasu. Zajmuje to około 4 do 5 minut. Shio tare przepis pół szklanki
Cztery FajeryPrzygotowanie : 30 minut Ilość porcji: 4 Składniki: – 700 g marchewki – 2 średnie bataty – 1 l domowego bulionu lub rosołu – 1 cebula – 2-3 ząbki czosnku – 1 cm świeżego imbiru – 2-3 łyżki czerwonej pasty curry – 300-400 g mleka kokosowego – sok z połowy limonki – 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju – do podania: natka pietruszki, posiekane pistacje, chilli PRZYGOTOWANIE(...)Marchewki i bataty obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Na oliwie lub oleju podsmaż posiekaną cebulę. Po 2-3 minutach dodaj drobno pokrojony imbir, czosnek, sporą szczyptę soli i dalej podsmażaj. Po kolejnych 2-3 minutach dodaj pastę curry i podsmażaj aż całość nabierze bardziej ceglastego koloru. Wtedy do garnka dodaj pokrojone warzywa i wlej cały gorący bulion. Gotuj
nietylkopasta.pldyniowych nie ma końca. Dziś padło na bardzo zrównoważoną, prostą, a niezwykłą w smaku zupę dyniowo-ziemniaczano-cukiniową. Grunt to dobry dobór przypraw. Postawiłam na rozgrzewającą kurkumę, curry, imbir, bo mamy jesień, a te przyprawy i kolorem i smakiem ją odzwierciedlają. Łapcie klimatyczny przepis. Zupa jest pyszna. Nie nudzi się. Jemy codziennie. Składniki na 6 porcji: 1/2 dyni(...)hokkaido, 1 mała cukinia, 12 bulw ziemniaków, 1 kostka bulionowa warzywna (ekologiczna), Kurkuma, curry, suszony koperek - po 1 łyżeczce, 1/2 łyżeczki imbiru w proszku, Sól, pieprz - do smaku, Olej kokosowy nierafinowany - 2 łyżki. Chipsy z jarmużu: 4 liście jarmuż, 2 łyżki oliwy, Sól, pieprz- trochę. 2 garści słonecznika łuskanego. Wykonanie: Warzywa kroimy w kostkę. Zalewamy wodą. Dodajemy kostkę
Jeść, by żyć w zdrowiusłodki ziemniak lub dynia piżmowa. Jeśli lubicie ostre potrawy, możecie do gulaszu dodać trochę chili - świeżej papryczki albo przyprawy w proszku. Dobrze sprawdzi się tu również świeży lub granulowany imbir. U mnie dziś łagodna wersja tej potrawy, zabielona dodatkowo słodką śmietanką (lub mlekiem). Gulasz z kurczaka z kurkumą świetnie smakuje z ryżem lub kaszą. Polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów(...)pomidorowego, ok. 1/3 szklanki słodkiej śmietanki lub mleka (można też użyć mleczka kokosowego), listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, kurkuma, słodka papryka, granulowany imbir, opcjonalnie szczypta kminu rzymskiego (kuminu) i chili, 1-2 łyżeczki mąki lub skrobi ziemniaczanej rozmieszanej w niewielkiej ilości wody lub bulionu (ok. 1/4 - 1/3 szklanki), natka pietruszki lub kolendry, opcjonalnie
Lekcje w kuchnijajka 300 g marchewki 130 g jabłek 180 ml oleju 200 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 płaskie łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki soli KREM 250 g serka mascarpone 100 g masła 150 g cukru pudru Wykonanie Mąkę przesiewamy do miski, następnie dodajemy do niej proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Dorzucamy(...)także cynamon, oraz imbir. Wszystko razem mieszamy drewnianą łyżką. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do miski z marchewką dodajemy jajka, wsypujemy cukier, wlewamy olej, oraz dodajemy jabłka. Mokre składniki dokładnie mieszamy, a następnie wsypujemy do nich suche. Całość mieszamy drewnianą łyżką. Ciasto wylewamy na blaszkę o wymiarach
Przepiski.plłyżek sosu sojowego ciemnego 300 g pieczarek 1 mała cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 pomarańczowa lub zielona papryka 1 łyżka startego na tarce o małych oczkach imbiru pęczek szczypiorku z dymki 8 łyżek oleju do smażenia czarny pieprz sól przepis Opłukany ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonym wrzątku. Oczyszczoną i umytą pierś z kurczaka(...)Usmażone mięso zdejmujemy z patelni. Cebulę, pieczarki oraz paprykę podsmażamy kilka minut na pozostałym oleju, do momentu aż warzywa będą jeszcze jędrne , niezbyt miękkie. Następnie do warzyw dodajemy starty imbir oraz usmażonego kurczaka i wszystko mieszamy. Na końcu zawartość patelni łączymy z ugotowanym ryżem, dokładnie mieszając, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i jeszcze chwilę podsmażamy. po czym
Smakowite Daniawłasnym domu. Składniki: 1 kg piersi z kurczaka 300 g gęstego jogurtu greckiego 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 1 łyżka słodkiej papryki 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu i imbiru 1/2 łyżeczki mielonego kuminu 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu 1 łyżka miodu folia aluminiowa ogrodmny ziemniak 3 patyczki od szaszłyków Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania(...)marynaty jogurtowej. Jogurt mieszamy z przyprawami czyli utartym czosnkiem, papryką, cynamonem, imbirem, kminem, koncentratem pomidorowym oraz solą, pieprzem i miodem. Mięso kroimy na kilka kotletów, rozbijamy tłuczkiem żeby było cieńsze i zwiększyło swoją objętość. Następnie przekładamy mięso w marynatę, mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Najpierw przygotowujemy stelaż wbijając w ogromnego ziemniaka owiniętego w folię
Życie zaczyna się w kuchni