drugi dzień i pozostają wciąż soczyste! Zachęcam do ich zrobienia. Składniki: * 3 jajka ugotowane na twardo * 30 dkg pieczarek * 1 cebulka * 3 łyżki kaszy manny * 3 łyżki bułki tartej * 1 jajko surowe * natka pietruszki ( 1 łyżka) * sól, pieprz czarny i ziołowy * 1 łyżka masła * olej do smażenia Pieczarki umyłam i starłam na tarce o dużych oczkach. Cebulkę pokroiłam(...)cebulka się zeszkli a z pieczarek odparuje płyn. Wyłączyłam ogień i ostudziłam. Przełożyłam ostudzone pieczarki do miski i odcisnęłam lekko z płynu jaki w nich pozostał. Dodałam kaszę manną, bułkę tartą i posiekane drobno ugotowane jajka. Wbiłam również surowe jajko. Natkę z pietruszki drobno posiekałam i dodałam do masy. Przyprawiłam do smaku solą i pieprzami. Wyrobiłam masę. Odstawiłam
Pieprzyć z Fantazjąpachnące borowikami. Składniki FARSZ 2 cebule 1 ząbek czosnku 40 g suszonych borowików “ Leśne Skarby “ 2 gałązki tymianku 15 ml oliwy z oliwek sól pieprz 3 łyżeczki bułki tartej PALUCHY 450 g mąki typ 500 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej 20 g świeżych drożdży 350 ml ciepłej wody 15 ml oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli DODATKOWO mąka(...)oliwę na patelni smażymy cebulę, czosnek i listki tymianku. Dodajemy posiekane grzyby, podlewamy wodą z grzybów i smażymy do momentu odparowania prawie całej wody. Doprawiamy sola i pieprzem. Dodajemy bułkę tartą, mieszamy i odstawiamy. PALUCHY Do miski wlewamy 350 ml ciepłej wody, dodajemy drożdże, mieszamy. Następnie dodajemy mąkę typ 500, mąkę pełnoziarnistą i sól. Wszystko wyrabiamy, dodajemy oliwę z oliwek
Tajemnice Smakużółtego sera w plasterkach 100g białego sera, krajanki 8 plasterków szynki 2 jajka 100 ml mleka świeżego 2 łyżki posiekanych ziół świeżych lub suszonych sól, pieprz mąka i bułka tarta do panierowania olej do smażenia Ser camembert pokroić na plastry, z każdego powinny wyjść 4 lub 3 jeżeli chcemy mieć grubsze. Układamy 8 plasterków żółtego sera na deseczce kuchennej(...)żółtego. Posypać pieprzem i solą. Przykryć plasterkami szynki i sera pleśniowego.Ostatnia warstwa to żółty ser. Roztrzepać jajka z mlekiem, dodać zioła dokładnie wymieszać. W osobnych miseczkach mąkę i bułkę tartą. Zanurzać delikatnie kotlety w jajku, następnie mące, znów w jajku i bułce tartej. Układać na desce następnie odstawić na 30 minut do lodówki. W tym czasie kotlety nieco stwardnieją
gotuj ze mnąziemniaków można użyć ziemniaki, które zostały z obiadu 100 g groszku 100 g szpinaku 1 łyżka musztardy ziarnistej 125 g mozzarelli 1 jajko sol, pieprz do smaku 100 g bułki tartej do obtaczania olej do smażenia SAŁATKA 1 ogórek 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżeczka cytryny 2 łyżki octu ryżowego albo jabłkowego 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka posiekanego(...)przełożyć do ziemniaków. Całość masy przestudzić. Dodać sól, pieprz i musztardę, wymieszać, dodac jajko, zmieszać. Odstawić masę minimum na godzinę do lodówki ( można na całą noc). Na talerz wysypać bułkę tartą. Mozzarellę pokroić na małe kawałki ( mi wyszło koło 15 kotlecików więc na mniej więcej tyle kawałków). Brać do ręki trochę masy, wciskać w środek mozzarellę, obtoczyć ją masa, uformowac
Cooking for Emilyzamiast wędliny do kanapek. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok. 500g mięsa wieprzowego np. z szynki 1 jajko 200g cukinii 1 mała cebula 1 łyżka majonezu 1 czerstwa bułka mleko do namoczenia bułki sól, pieprz do smaku szczypta majeranku mąka do panierowania kotlecików tłuszcz do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso wieprzowe zmieliłam razem z obraną cebulą(...)wyrośniętą, jeśli jest młoda można dodać w całości bez obierania), wydrążyłam nasiona, a miąższ starłam na tarce na drobnych oczkach. Cukinię odcisnęłam z nadmiaru soku i dodałam do mięsa. Bułkę namoczyłam w mleku. Po kilkunastu minutach odcisnęłam ją i również dodałam do mięsa. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mięso przyprawiłam solą, pieprzem i majerankiem. Wbiłam jajko i dodałam majonez. Wszystko wyrobiłam ręką
Waniliowe ImprowizacjePanini, czyli włoska kanapka na bazie (bułki) ciabatty - wypełniona mięsem, serem i warzywami. Dodatkami do panini może być tak naprawdę wszystko. Dzisiaj moja kanapka na gorąco będzie z włoską szynką prosciutto, mozzarellą, cebulą i pomidorem. Dzięki użyciu opiekacza kanapka jest bardziej płaska, chrupiąca a środek jest wilgotny ... jednym słowem - cudo dla podniebienia ;-) Składniki na 1 kanapkę(...)duża bułka ciabatta 2 plastry kulki mozzarelli kawalek cebuli - pokrojona w cienkie piórka 2 plasterki pomidora malinowego 1 duży plaster włoskiej szynki prosciutto (z Lidla) 1 liść sałaty 2 łyżki majonezu dodatkowo: świeżo mielony pieprz kolorowy Przygotowanie: Bułkę przekrój na pół. Posmaruj obie połówki majonezem. Układaj kolejno: sałata, wędlina, mozarella, pomidor, cebula
Alutka-GotujeDziś coś dla dzieci i dorosłych, a mianowicie słodkie kluseczki kładzione z kaszy manny, które można podać jako samodzielne danie np. z bułką tartą i masełkiem, lub podać w zupie mlecznej. Kluseczki są delikatne, mięciutkie i pożywne. Będą idealne na śniadanie, obiad czy kolację. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 duże jajko 200g serka waniliowego homogenizowanego 7 płaskich łyżek(...)kaszy manny 1 łyżka masła 1,5 łyżki bułki tartej 1 łyżka cukru szczypta cynamonu dżem (u mnie domowej roboty z czereśni) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Jajko wybiłam do miseczki i roztrzepałam widelcem. Do roztrzepanego jajka dodałam serek homogenizowany waniliowy oraz kaszę manną i wszystko dokładnie wymieszałam na jednolitą masę. Ciasto odstawiłam na kilka minut, żeby kasza trochę napęczniała
Waniliowe Improwizacjegustu. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 300g szynki wieprzowej 1 małe jajko 0,5 mniejszej cebuli 1 łyżka musztardy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 1 łyżka bułki tartej + do panierowania olej do smażenia Sposób przygotowania: Mięso wieprzowe umyłam i osuszyłam. Pokroiłam je na mniejsze kawałki i razem z cebulą zmieliłam w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa(...)wbiłam małe jajko, dodałam musztardę (płaską łyżkę), posiekaną pietruszkę i płaską łyżkę bułki tartej. Doprawiłam mięso do smaku solą i pieprzem. Wszystko wyrobiłam ręką na jednolitą masę mięsną. Z masy odrywałam porcje i formowałam z nich kotlety. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Można robić mniejsze lub większe w zależności od preferencji. Uformowane kotleciki panierowałam w bułce tartej i wkładałam na patelnię
Waniliowe Improwizacjemięsa wieprzowego (u mnie ze schabu) 1 małe jajko 0,5 cebuli 1 łyżeczka majonezu 1 łyżeczka musztardy sól, pieprz do smaku 0,5 łyżeczki majeranku 1-2 łyżki bułki tartej 1 ząbek czosnku Sposób przygotowania: Mięso wieprzowe zmieliłam razem z cebulą w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa wbiłam jajko (użyłam bardzo małego). Dodałam majonez, musztardę, bułkę tartą, przeciśnięty(...)przez praskę czosnek i przyprawy. Wszystko wyrobiłam ręką na jednolitą masę mięsną. Niedużą foremkę keksówkę natłuściłam masłem i obsypałam bułką tartą. Przełożyłam do niej masę mięsną, ugniatając ją dobrze palcami. Foremkę z mięsem wstawiłam do piekarnika i piekłam około godziny w temperaturze 180 stopni. Wierzch pieczeni powinien być dobrze zarumieniony. Po upieczeniu pieczeń wyjęłam z piekarnika i wystudziłam w foremce
Waniliowe Improwizacjemajeranku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na naleśniki: 1 jajko 1szkl. mąki pszennej 3/4szkl. mleka 0,5szkl. wody szczypta soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Dodatkowo: 2 jajka do panierowania kilka łyżek bułki tartej olej do smażenia Sposób przygotowania: Z podudzi oddzieliłam mięso od skór i kości. Cebulę obrałam i pokroiłam w kostkę. Zeszkliłam ją na oleju i odstawiłam do przestudzenia. Mięso razem(...)talerz. Naleśniki smarowałam farszem mięsnym i zwijałam je w krokiety, zawijając brzegi naleśnika do środka. Zwinięte naleśniki odkładałam na talerz. Jajka roztrzepałam widelcem ze szczyptą soli. Bułkę tartą wysypałam na głęboki talerz. Naleśniki maczałam w jajku i w bułce tartej i wkładałam na patelnię na rozgrzany olej. Krokiety smażyłam ze wszystkich stron na złoty kolor i wykładałam na półmisek
Waniliowe Improwizacjecebulą. Takie kotlety mają trochę więcej kalorii, ale są smaczną alternatywą dla zwykłego schabowego. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 4-5 plastrów schabu wieprzowego 2 jajka kilka łyżek bułki tartej sól, pieprz do smaku olej do smażenia 0,5 łyżeczki majeranku duża szczypta słodkiej papryki w proszku 1 cebula ok. 100g żółtego sera 2-3 łyżki ketchupu kilka łyżeczek(...)umyłam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Każdy plaster schabu rozbiłam tłuczkiem do mięsa na cienki kotlet. Kotlety przyprawiłam do smaku solą i pieprzem. Jajka wybiłam do miseczki i roztrzepałam widelcem. Bułkę tartą wysypałam na głęboki talerz. Kotlety panierowałam w jajku i w bułce tartej i wkładałam na patelnię na rozgrzany olej. Kotlety smażyłam na złoty kolor z obu stron, a następnie
Waniliowe Improwizacjesię jakbyśmy byli na Plaza Mayor w hiszpańskiej stolicy. Składniki (2 porcje): - 2 małe bagietki lub jedna duża - słoik marynowanych karczochów - sól - pół szklanki mąki z ciecierzycy - pół szklanki bułki tartej - olej rzepakowy Przygotowanie: 1) Karczochy odsączamy z tłuszczu. Do jednej miseczki przesiewamy mąkę z ciecierzycy, dodajemy sól i wodę, cały czas mieszając. Potrzebujemy około 7-8 łyżek(...)wody, aż powstanie płyn podobny w konsystencji do jajka. Do drugiej miseczki wsypujemy bułkę tartą. 2) Karczochy panierujemy 'jak schabowego', czyli najpierw w 'jajku z ciecierzycy', potem w bułce tartej. 3) Na patelni rozgrzewamy olej. Gdy będzie gorący, smażymy na nim panierowane karczochy, aż będą chrupiące, czyli po 1-2 minuty z każdej ze stron. 4) Usmażone karczochy ładujemy
Roślinożerni urlopowiczepora. Dla mnie więc jest to połączenie idealne. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 3 duże plastry schabu 2 marchewki biała część pora kawałek żółtego sera (ok. 50g) bułka tarta do panierowania 1-2 jajka sól, pieprz do smaku olej do smażenia 1 łyżka masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso umyłam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Każdy plaster mięsa(...)rozbiłam tłuczkiem na cienki kotlet. Rozbite kotlety przyprawiłam do smaku solą i pieprzem. Jajka roztrzepałam widelcem. Bułkę tartą wysypałam na głęboki talerz. Kotlety maczałam w jajku i w bułce i układałam na patelni na rozgrzanym oleju. Kotlety smażyłam na złoty kolor z obu stron, a następnie wykładałam na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Marchewki obrałam i starłam na tarce na grubych
Waniliowe Improwizacjechrupiące z zewnątrz i kremowe w środku. Zapewniam Was , że pokochacie je. SKŁADNIKI: 1 kg ziemniaków 1 jajko 2 łyżki masła 50g sera żółtego 2 łyżki mąki pszennej bułka tarta 3 łyżki jogurtu greckiego 1 ząbek czosnku koperek 1/2 cytryny sól, pieprz olej PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki gotujemy i odcedzamy z wody. Do gorących ziemniaków dodajemy masło i rozdrabniamy na puree(...)Odstawimy do wystygnięcia. Do puree dodajemy jajko, starty ser, mąkę, 1 łyżkę bułki tartej oraz posiekany koperek. Doprawiamy solą i pieprzem, całość mieszamy na jednolitą masę. Wyrabiamy kuleczki i obtaczamy je w bułce tartej. Kuleczki ziemniaczane smażymy na oleju na złoty kolor. Następnie przekładamy na ręcznik papierowy. Do miski przekładamy jogurt grecki, dodajemy starty czosnek
kulinarnyJacebula 1 łyżeczka masła do smażenia 2 łyżki siekanej natki sól pieprz porządna szczypta gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczka granulowanego czosnku 1/2 łyżeczki czerwonej papryki sól pieprz 3 łyżki tartej bułki 1 jajko oliwa z oliwek Sos grzybowy: wywar z ugotowanych suszonych grzybów 200 ml gęstej śmietany 18% 1 czerwona posiekana cebula 500 g małych podgrzybków sól pieprz(...)przez 3-4 minuty. W międzyczasie gotujemy kaszę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. W misce mieszamy ugotowaną kaszę, przesmażone grzyby wraz z cebulą, natkę, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy i z powstałej masy formujemy kotleciki. Kotleciki smarujemy oliwą, a następnie obtaczamy w bułce. Układamy je na papierze do pieczenia na blaszce
Kulinarne przygody Gatity