wino - 10075 przepisów (strona:213/672)

łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych (zamiast parmezanu) 3 gałązki jarmużu, bardzo drobno porwane/posiekane 200g mrożonego groszku 1 marchewka łyżka oliwy ok. 1 litr bulionu warzywnego 1 cebula 50ml białego wina (opcjonalnie) Marchew, cebulę i seler pokroić w drobną kostkę. Do garnka (z grubym dnem) wlać łyżkę oliwy i podsmażyć pokrojone w kostkę warzywa. Dodać ryż i podsmażyć ciągle mieszając(...)ryż stanie się szklisty. Jeśli jest używane – teraz wlać wino i poczekać aż odparuje, lub od razu przejść do dolania chochelki bulionu. Zagotować, mieszać od czasu do czasu i gdy ryż wchłonie płyn, wlewać kolejną porcję. Nie wlewać całego bulionu od razu, bo zamiast risotta zrobi się zupa! Pod koniec (kiedy ryż będzie prawie ugotowany, taki al dente

szklanki cukru pudru  szczypta soli  8-10 śliwek  1 kg fig + kilka sztuk do dekoracji  2 łyżki masła  1 lampka czerwonego wina(...)rozmaryn  jogurt naturalny do podania  Połowę kilograma fig kroję w plastry. Śliwki kroję w kostkę. Połowę smażę na łyżce masła z rozmarynem a następnie duszę w winie, które redukuję do minimum. Jajka ubijam z solą i cukrem pudrem. Na patelni rozpuszczam masło i wlewam mieszankę jajeczną. Układam figi w plastrach i wrzucam śliwki. Przykrywam składniki pokrywą

mnie taki prezent. 1 polędwica wieprzowa sól, pieprz przyprawa do wieprzowiny olej rzepakowy  sos: 30 dkg  jeżyn 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka sosu balsamico 1/4 szklanki wina czerwonego sól, pieprz Polędwiczkę oczyszczam z błon, myję, osuszam i kroję na pół. Posypuję solą, pieprzem, przyprawą do wieprzowiny i odstawiam na godzinę do lodówki. Do garnuszka przekładam umyte(...)jeżyny, dodaję cukier i gotuję na wolnym ogniu aż owoce puszczą sok i zrobią się miękkie. Przecieram przez sitko i przelewam z powrotem sok do garnka, dodaję wino, sos balsamico i redukuję na wolnym ogniu aż sos zrobi się gęsty. Doprawiam solą, pieprzem. Polędwiczki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony. Jak się zarumienią smaruję je sosem jeżynowym

obierz i pokrój w małą kostkę 1/2 korzenia selera, obierz i pokrój w małą kostkę 1 listek laurowy 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka masła 200 ml białego wina Sauvignon Blanc 1 grubszy plaster cytryny, okrój dookoła skórkę sól czarny pieprz 2 i 1/2 l zimnej wody Przygotowanie Wybór Ciśnienia Niskie Czas Gotowania 15 min Otwieranie Garnka Naturalne(...)średniej mocy palnika ok. 3 min dodaj pozostałe warzywa, całość podsmażaj jeszcze parę minut do warzyw dodaj kawałki ryby i całość chwilę podsmażaj co jakiś czas mieszając dolej wino całość zamieszaj od czasu do czasu i poczekaj, aż alkohol ulotni się całkowicie i nie będzie w ogóle czuć jego zapachu dolej zimną wodę i całość zagotuj gdy zaczną

każda) 400g brązowej soczewicy, opłukanej i odcedzonej 1 duża cebula, obrana i pokrojona w kostkę 1 średniej wielkości marchew, pokrojona w kostkę 1 duży ząbek czosnku 100ml białego wytrawnego wina 3 liście laurowe sól morska świeżo mielony czarny pieprz garść posiekanych liści natki pietruszki 2 łyżki oliwy Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzać oliwę, dodać cebulę, marchew oraz(...)nadmiar tłuszczu). Na drugiej patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać rozgnieciony ząbek czosnku i kiełbaski (wyciągnięte z wody). Smażyć przez 5 minut, przewracając, aby zezłociły się z wszystkich stron. Wlać wino i szybko zagotować, aby uwolnić smaki. Zmniejszyć ogień i gotować jakieś 8-10 minut, aż kiełbaski dobrze się ugotują. Kiełbaski (razem z sokami z patelni) przełożyć na patelnię

mielonego z piersi indyka – 250g przecieru pomidorowego – 4-5 papryk – 2 cebule – 100g szynki parmeńskiej – 100g mozzarelli w kulce – 1 kieliszek białego wytrawnego wina (opcjonalnie) – 2 ząbki czosnku – oliwa – przyprawy: oregano, papryka słodka i ostra, kurkuma – sól, pieprz *opcjonalnie: żółty ser do posypania Dodatkowo: – rukola – parmezan(...)ziarenek i delikatnie natłuszczamy oliwą. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy mięso i obsmażamy. Po chwili doprawiamy. Dodajemy przecier pomidorowy wraz z winem i redukujemy. Dodajemy marchewkę z groszkiem i kukurydzą wraz z zalewą, redukujemy sos na małym ogniu. Szynkę parmeńską rwiemy na drobne kawałki i dodajemy do sosu. Zdejmujemy z ognia. Mozzarellę

ryżu arborio 70 dag pokrojonej dyni 1 duży por 1 cebula 4 ząbki czosnku 7 dag masła 1 litr rosołu lub domowego bulionu 150 ml białego wytrawnego wina 1 czubata łyżka sera mascarpone Sól morska do smaku świeżo mielony pieprz do smaku Przygotowanie: Umyty por z zieloną częścią pokroić w  krążki, obrany czosnek i cebulę w kostkę(...)typu wok rozgrzać masło, dodać  cebulę z czosnkiem oraz por, zeszklić na wolnym ogniu tak aby nic się nie przyrumieniło, wsypać suchy ryż, smażyć 5 minut mieszając, wlać wino, dusić do odparowania, dodać pokrojoną w kostkę dynię, podlać chochlą gorącego  bulionu, dusić pod przykryciem, w trakcie doprawić solą oraz pieprzem, kiedy bulion wsiąknie w potrawę, dolać znów

Danie z kuchni francuskiej  Składniki kurczak 2 marchewki 4 szalotki pół pęczka estragonu 50 g masła 3 łyżki oleju 2 szklanki wytrawnego białego wina kieliszek koniaku pół szklanki śmietany sól pieprz     Przygotowanie   Kurczaka pokroiłem na porcje, szalotki na połówki, a marchewki w słupki. W rondlu rozgrzałem połowę masła z 2 łyżkami oleju. Zrumieniłem porcje kurczaka(...)rondla. Gorący tłuszcz wylałem. Rozgrzałem resztę masła i oleju. Włożyłem do rondla jarzyny i obsmażonego kurczaka. Wlałem koniak, rondel przykryłem i zdjąłem z ognia na 5 minut. Dodałem białe wino, do smaku sól i pieprz. Zagotowałem na dużym ogniu, zmniejszyłem płomień i dusiłem 20 minut. Posiekany estragon wsypałem do potrawy i dusiłem 10 minut. Wyjąłem kurczaka, trzymałem

ryby i owoce morza. Zawsze jesteśmy na tak ;) Składniki 600 g dzikiego łososia pacyficznego 2 gruszki 100 g sera pleśniowego blue 1 łyżka jogurtu naturalnego 600 ml białego wina wytrawnego 50 ml syropu waniliowego sól, pieprz(...)Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Filet z łososia dzielimy na porcje, usuwamy ości, oprószamy solą, pieprzem i smarujemy jogurtem. Gruszki obieramy i gotujemy w winie z dodatkiem syropu waniliowego, studzimy i kroimy na plastry, układamy na rybie. Ser kroimy na plastry, układamy na gruszce. Całość zapiekamy 30-35 min w temperaturze 180°C. st1\:*{behavior

fileta z łososia 1 mała cebula 10 suszonych pomidorów w oliwie 1 czosnek solo 200 g philadephia 150 ml śmietanki 250 ml buljong z kurczaka 150 ml białego wina wytrawnego 3 łyżki pokrojonej natki pietruszki 150 g świeżego szpinaku 2 łyżki masła 5 łyżek startego parmezanu Upiecz czosnek w całości w piekarniku lub na grillu. Obierz i zmiażdż nożem(...)Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Rozpuść łyżkę masła i zeszklij cebulę. Wlej wino i gotuj aż połowa wyparuje. Dodaj pokrojone pomidory, czosnek, philadephia, parmezan i bulion. Mieszaj do rozpuszczenia serka. Następnie wlej śmietanę, dopraw sos solą i pieprzem i gotuj sos przez 5 minut. Opłukaj szpinak, osusz i dodaj do sosu. Gotuj sos powoli aż szpinak lekko

kukurydzą kosztuje o wiele więcej…Natrafiliście w sklepie na takie kurczaki? Risotto z kurkami Składniki: na 4 porcje 180 g ryżu aborio 1 biała cebula 200 ml białego wina 600 ml buljong z kurczaka 3 łyżki utartego parmezanu sól do smaku 250 g kurek 1 łyżeczka szczypiorku ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu szczypta czarnego pieprzu 3 łyżki masła 2 piersi(...)200ºC piekarnika na około 20 minut. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na 2 łyżkach masła. Wsyp ryż i smaż aż stanie się przezroczysty. Teraz wlej wino i gotuj risotto aż prawie cały alkohol wyparuje. Gotuj risotto dalej, wlewając stopniowo bulion. Pod koniec gotowania ryż powinien być miękki ale w całości. Teraz dodaj parmesan, dopraw solą

duże jajka lub 5 małych 100 ml likieru Amaretto 6 łyżek cukru pudru szczypta soli do ubijania białek 4-5 łyżek naturalnego kakao Uwaga: zamiast likieru Amaretto można dodać wino Marsala - wtedy do 200 ml mocnej kawy dodajemy 200 ml wina Przygotowanie Wariant dla tradycjonalistów Zaparzyć mocną kawę, najlepiej espresso i wystudzić. Kiedy kawa będzie już zimna dodać

kompletny ranking moich ulubionych potraw, dań, dodatków... Na jeden z ulubionych zestawów natrafiłem w Skradinie w konobie u "Babci Anki" inni znają tą winiarnie pod nazwą "Czarnej wdowy". Do wina (rakij też) babcia podawała zawsze: pieczywo Pršut (szynka suszona) żółty ser posiekaną cebulę i oliwki Moja przygoda ze skipperowaniem w Chorwacji zbiegła się z wdrażaniem diety rozdzielnej , więc(...)lepszego zdrowia postanowiłem pójść krok dalej i wziąć przykład z greckich filozofów oraz uczonych i zastosować ich styl życia - czyli dietę wegetariańską *. Nastąpił moment w którym moja przystawka do wina skróciła się do: żółty ser posiekana cebula i oliwki Po drodze wypadł żółty ser ze względu, że najczęściej w lodówce nie posiadam, tamtejszego sera. nieraz zastępowałem go serkiem pleśniowym

każdy litr wody - 2 łyżki soli 4 liście laurowe 1,5 kg karkówki bez kości 5 średnich cebul 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 4 ziarenka ziela angielskiego pieprz 4 łyżki masła klarowanego ogórek kiszony bułki kajzerki Naszykować solankę wraz z liśćmi laurowymi i zanurzyć w niej mięso. Karkówka powinna być cała zanurzona(...)solanki i osuszyć. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć mięso ze wszystkich stron. Następnie posypać papryką, pieprzem dodać ziele angielskie i cebulę pokrojoną w piórka, czosnek pokrojony, wlać wino i dusić wszystko około 6 minut. Wlać 1 l gorącej wody i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem około 2,5 h do 3 h. W razie potrzeby uzupełniać wodę

brązowym ryżem i salsą z pomidorów.  Składniki (na 3-4 porcje): 1 kg malinowych pomidorów  ząbek czosnku  cebula  1 litr bulionu  250 ml różowego wina  sól, pieprz  1/2 cukinii  oliwa z oliwek do smażenia  świeża bazylia i natka pietruszki  dodatki: natka pietruszki, brązowy ryż, drobno posiekany pomidor malinowy pozbawiony(...)skórki i kroję. W dużym garnku rozgrzewam oliwę z oliwek i smażę na niej czosnek oraz cebulę. Dodaję posiekaną niedbale cukinię oraz pomidory. Całość smażę 3-4 minuty. Wlewam wino, które redukuję o połowę. Wlewam bulion i gotuję zupę jeszcze 10 minut. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję posiekane świeże zioła. Miksuję zupę na gładki krem i podaję z ugotowanym