Poniedziałek: Minestrone al pesto 229czosnku 1 liść laurowy 1 łyżeczka przecieru pomidorowego ½ szklanki białego wina (opcjonalnie) Sól i pieprz Pesto 1 ząbek czosnku Mały pęczek bazylii Mały pęczek pietruszki 1/3 szklanki oliwy ¼ szklanki tartego parmezanu ½ cytryny Przygotowanie: Krok 1 Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę, pokrój w ćwiartki, pozbądź się gniazd nasiennych, a następnie pokrój w kostkę
Niedzielny kucharz
Tradycyjna szarlotka w nowej odsłonie 212zredukowaniu można dosłodzić odrobinę, ale wtedy trzeba dodać żelatyny, aby otrzymać z niego galaretkę. Jeśli do soku dodamy więcej cukru, żelatyna jest zbyteczna. Oczywiście do ciasta można użyć świeżych tartych jabłek po odciśnięciu soku i należy przedłużyć czas pieczenia Ciasto, kruche i pyszne Potrzebujemy 400g mąki pszennej, 250g masła prosto z lodówki, 1 żółtko, 5 łyżeczek cukru
Leśny Zakątek
,,Pizza z cukinią’’ 192szklanka mleka 3 szklanki mąki Farsz 1 mała cukinia zielona 1 mała cukinia żółta 1 pomidor żółty 20 dkg wędliny 20 dkg pieczarek 1 kulka mozzareli 1 szklanka tartego parmezanu sól i pieprz 3 łyżki przecieru pomidorowego bazylia, oregano, sól Wykonanie: Zaczyn: W głębokiej misce mieszamy drożdże z solą i cukrem aż staną się płynne. Dodajemy olej, ciepłe mleko
Podróż w kulinaria
Prawdziwki grillowane 186pierwszego tłoczenia • 4 łyżki soku z cytryny • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • 2 szczypty rukoli • 2 łyżki orzeszków pinii, zrumienione na suchej patelni • 20 g Parmezanu (tartego lub pokruszonego) • 2 łyżeczki oliwy o smaku trufli Przygotowanie : Borowiki dokładnie oczyścić nożykiem z piasku i liści (szczególnie nóżki), nie płukać. Pokroić na 0,5 cm plasterki. Czosnek obrać
KUCHNIA POLSKA
Krem z cebuli z grzankami 267luźno". Wszystko razem gotujemy aż cebula i ziemniaki będą miękkie. Wszystko razem miksujemy na krem. Doprawiamy wedle uznania i własnego smaku, ponieważ to nam ma smakować najbardziej. Podajemy z tartym serem i grzankami, które wystarczy pokroić w kostkę i opiekać na patelni z niewielką ilością masła. Można również podkręcić smak smarując wcześniej chleb lekko czosnkiem przed smażeniem
W Moim Magicznym Domu
SPAGHETTI Z BOCZKIEM I SŁODKĄ ŚMIETANKĄ 193ILOŚĆ PORCJI: 2-3 Składniki: 250 g makaronu spaghetti, 125 g boczku wędzonego, mała cebula, 2 ząbki czosnku średniej wielkości, opakowanie śmietany 30% (200 g), opakowanie sera tartego do makaronu (40 g), czubata łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz świeżo mielony, bazylia. Przygotowanie: Boczek kroję w małe paseczki, cebulę i czosnek drobno siekam. Makaron gotuję w osolonej wodzie. Podsmażam
JejKuchnia
knedle serowe ze śliwkami 220kulki. Knedle wkładamy partiami do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez ok. 2-3 min.od wypłynięcia na powierzchnię wody. Podajemy np. okraszone masłem, obtoczone w zrumienionej na maśle bułce tartej, ze śmietaną, oprószone cukrem pudrem, cynamonem
Domowy Smak Jedzenia
Chałka z oliwą i za’atarem 248oliwą i za’atarem? Jest genialna z masłem, harissą i serem pleśniowym. Cudownie pasuje do ciężkich gulaszy. Można z niej zrobić popularny „chleb w jajku” i posypać ostrym, tartym serem. Można używać zamiast chleba do kanapek. Polecam spróbować wersję z kozim twarożkiem, figami i miodem. Masło, biały ser i miód też genialnie pasują. Spróbujcie! Potrzebujemy: 500 g mąki
ladykitchen
Faszerowane pomidory 198średniej wielkości pomidorów malinowych pół szklanki ryżu 400g mielonego mięsa z kurczaka – u mnie z mięso z podudzia 2 cebule szalotki 2 łyżki siekanej natki pietruszki 100g drobno tartego sera żółtego 2 ząbki czosnku 1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego sól i pieprz do smaku łyżka oleju Zaczynamy od przygotowania farszu – ryż gotujemy na sypko w dobrze
Smaczna Strona
KASZOTTO MEKSYKAŃSKIE Z KURCZAKIEM 223zagotowania. Gotujemy bez przykrycia ok.15 minut, co jakiś czas mieszając. Aż kasza pęczak zmięknie i powstanie gęsty sos. Podajemy z awokado, posypane obficie świeżą kolendrą... mniam... Można także posypać tartym serem lub polać kwaśną śmietaną. Smacznego
Smaczne Zdrowe
Kotlet z indyka po zbójnicku 241łyżki ketchupu pikantnego 1 łyżka musztardy 1 łyżka majonezu Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku 2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych do obtoczenia 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia Olej do smażenia Przygotowanie: Filet z indyka pokroić na plastry, rozbić na kotlety. Przygotować marynatę: Jajka roztrzepać w misce w solą i pieprzem, dodać posiekane drobno
Wanilia i Kardamon
CHLEBEK BANANOWY Z BORÓWKAMI (bez sody) 286nami, ale jeśli macie jeszcze jakieś borówki ukryte w zakamarkach zamrażarki, skorzystajcie z tego przepisu. Podwójnie owocowego w dodatku! Banany, borówki w towarzystwie cynamonu i dla największych łasuchów - tartej czekolady. Wilgotny chlebek bananowy, napakowany borówkami, słodki i pachnący to idealny towarzysz do kawy podczas ulewnych jesiennych wieczorów. CHLEBEK BANANOWY Z BORÓWKAMI (bez sody) (foremka keksowa
W kuchni Karmel-itki
Makaron w kremowym sosie z łososiem 268Czas przygotowania 25 min Czas przygotowania 10 min Czas gotowania 15 min Czas przygotowania 25 min Sos 400 g filetu łososia 300 g śmietany kremówki 2 łyżki tartego parmezanu 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 82% ½ pęczka świeżego kopru ½ łyżeczki soku z cytryny ½ łyżeczki pieprzu cytrynowego sól Dodatkowo 250 g makaronu farfalle * 2 łyżki parmezanu 2 łyżki
Wędrówki po kuchni
Babka ziemniaczana 209Babka ziemniaczana pieczona z tartych na drobno ziemniaków, z dodatkiem kiełbasy, smalcu i szczypiorku. Coś pysznego zarówno na ciepło, jak i po podsmażeniu na suchej patelni. To taki swojski pomysł na obiad. Te babkę bardzo lubię podawać odsmażaną z dodatkiem ogórków i pomidorów. Wiecie co jeszcze idealnie do niej pasuje? Domowy sos czosnkowy na zimno - przepyszne połączenie
AniaGotuje.pl
Naleśniki z kurczakiem, kurkami i parmezanem 272jajka 2 łyżki oleju sól Farsz: 1 podwójna pierś z kurczaka (około 0,5 kg) 700 g kurek 1 cebula 4 ząbki czosnku 200 g śmietany 18% 6 łyżek tartego parmezanu 2 łyżki tymianku sól, pieprz ziołowy 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 1/2 pęczka natki pietruszki Sposób wykonania: Ciasto: Wszystkie składniki ciasta miksujemy. Patelnię smarujemy odrobiną oleju
Qchnia po prostu