Prawdziwki grillowane

Prawdziwki grillowane

Składniki : • 2 średnie lub duże borowiki (lub kilka mniejszych), około 100 - 150 g • 1 ząbek czosnku • 3 łyżki listków natki pietruszki • 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia • 4 łyżki soku z cytryny • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • 2 szczypty rukoli • 2 łyżki orzeszków pinii, zrumienione na suchej patelni • 20 g Parmezanu (tartego lub pokruszonego) • 2 łyżeczki oliwy o smaku trufli Przygotowanie : Borowiki dokładnie oczyścić nożykiem z piasku i liści (szczególnie nóżki), nie płukać. Pok... czytaj dalej...