smalec przepis - 3000 przepisów (strona:109/200)

Confit - kacze udka 132

jest delikatne i bardzo mięciutkie. Jeśli się skusicie to polecam Wam usmażenie większej ilości udek, bo potem można je dość długo przechowywać w tłuszczu. Potem wystarczy wyjąć je ze smalcu i podsmażyć lub podpiec w piekarniku. W ten sposób zaoszczędzicie czas i pieniądze, bo takie mięsko smaży się ponad dwie godziny a tak za jednym zamachem zrobimy więcej porcji. Rozwiń

Ewa w kuchni
Do chleba 178

pasuje i smakuje ogórek małosolny ,można zajadać się tym daniem od razu po przygotowaniu ale też super smakuje kiedy przez noc przesiedzi  lodówce i zastygnie ,wtedy mamy boczkowy smalec z cebulą .  Składniki        1 szt kiełbasy wiejskiej        300 dag boczku surowego       3 duże cebule

Mój Smak
Pączki z kremem budyniowym 215

mleka 4 żółtka 1 jajko 50 g masła rozpuszczonego 0,5 łyżeczki pasty z wanilii 20 ml spirytusu szczypta soli Ponadto: tłuszcz do smażenia (użyłam Plantę i smalec, po dwie kostki z każdego) kilka łyżek cukru pudru do posypania pączków Wszystkie składniki muszą być ogrzane do temp. pokojowej. Mleko można trochę podgrzać. Zrobić rozczyn z drożdży roztartych z łyżką cukru

Posadzone i zjedzone
Leczo, czyli warzywne ragoût 158

ponadto jest to idealny pomysł na czyszczenie lodówki,  gdyż możemy do garnka wrzucić wszystko i niekoniecznie musimy trzymać się moich proporcji :) Składniki: 250-500 g kiełbasy 1 łyżka smalcu 1 cebula 1 duża cukinia 1 papryka 1 papryczka chili 2-3 marchewki 4-5 dużych, dojrzałych pomidorów 2 łyżki koncentratu pomidorowego słodka papryka w proszku ostra papryka w proszku

Malinowo w kuchni
Kuchnia "fusion" - jak zaistnieć w świecie kulinarnych tuzów 178

Składniki: zmielone nasiona goji, daktyle, sok z grillowanych buraków, czarny miód egipski, mięta, lawenda, przyprawy. Przystawka Lostæti vitlaus úlfalda (smakołyk szalonego Wielbłada). Składniki: galaretka z malin, olej kokosowy rafinowany, smalec gęsi, mus gruszkowy, chipsy z leśnych grzybów, przyprawy

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Śliwella czyli Nutella ze śliwek 1313

weekend po raz piętnasty warto było pojawić się w Strzelcach, przyjrzeć się procesowi smażenia powideł, starym maszynom rolniczym, sposobom wyrabiania wikliny. Ale też skosztować miodu, wędlin, chleba ze smalcem, czy tradycyjnych "kluchów" z kapustą. :) Strzelce Dolne istnieją na mapie od XIII wieku. Jest to wieś położona w pradolinie Wisły, przy mieście wojewódzkim Bydgoszcz. Leży w paśmie Parku Krajobrazowego Doliny Dolnej

Garniec Magalie
Perelki z Jarmarku św. Dominika 202

roku miałam okazje spędzić kilka dni w Gdańsku, więc nie mogłam sobie odmówić wizyty na jarmarku, który uwielbiam, i z którym wiążę  wiele wspomnień.  Między chlebem ze smalcem i iście nadmorskimi oscypkami znalazłam perełki, w postaci przypraw z małych przedsiębiorstw.   Jedne ze składami idealnymi, drugie, gdzie niestety można znaleźć dziwne składniki.  Czosnek niedźwiedzi, słodka papryka wędzona

Smakuj życie!
Restauracja Hotel Diament Spodek 154

gustu. Na przystawkę wzięliśmy ozorek cielęcy i to było mistrzostwo świata, delikatny z chrzanem, koperkiem i pudrem z gęsi. Miodzio. Zupy wodzionka bardzo na plus z chrupiącymi grzankami i smalcem tak jak powinno to być, ale rosół niestety na minus. Poza tym że domowy makaron co się chwali, to niestety ale jak w większości śląskich domów rosół doprawiony był magii

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Pleśniak ze śliwkami 221

Ciasto bardzo łatwe do przygotowania i zawsze się udaje. Nie wymaga podpiekania spodu. Będzie wyjatkowo kruche, gdy użyjesz mąki pszennej - krupczatki. Aby jeszcze wzmocnić efekt chrupkości część masła zastąp smalcem. Jest pyszne. Polecam! Składniki : 400 g mąki krupczatki 200 g masła 4 jajka 4 łyżki cukru pudru 3/4-1 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kakao

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bitki z dzika z grzybami leśnymi 204

szynki z dzika, mąka do oprószenia mięsa, 2 cebule, 500 g oczyszczonych grzybów leśnych* 4 owoce jałowca, gałązka rozmarynu, listek laurowy, 6 ziaren pieprzu czarnego, sól, cukier tłuszcz – smalec lub tłuszcz gęsi, 150 ml czerwonego wytrawnego wina Szynkę z dzika umyć, usunąć błony, osuszyć, pokroić na kotlety. Mięso kroimy w poprzek włókien, nigdy wzdłuż. Kotlety stłuc, oprószyć mąką. Obsmażyć

królestwo garów
Czekoladowa tapioka z truskawkami 182

zwiedzić lochy i sam pałac. Bizony amerykańskie - można się wybrać na safari miedzy bizonami, zjeść steka z bizona, pizzę, pierogi (polecam dla mnie rewelacja :), kupić kabanosy z bizona, kiełbaskę, smalec z dodatkiem mięsa z bizona. Na miejscu znajdziemy też labirynt z kukurydzy, mini zoo, plac zabaw dla dzieci i możemy wypocząć w spokoju i ciszy :-)) Polecam

kruche babeczki
Roladki z cukinią i boczkiem. 147

dziś wykorzystać częściowo do roladek. Roladki z modrą kapustą pyszne po prostu! SKŁADNIKI: 8 plastrów cienko rozbitego schabu przyprawa do wieprzowiny, sól i pieprz 1 cebula 1 łyżka smalcu 1 łyżka masła klarowanego FARSZ: około 10 cm. cukinii 10 cm. białej części pora około 10 dag. boczku wędzonego parzonego 1 mała szalotka drobno siekany lubczyk lub kilka kropli magii

Kuchnia Beaty
Pörkölt, czyli oryginalny gulasz węgierski 183

strąkach, czy czuszka (ostra papryczka). Kolejnymi ważnymi elementami są czosnek i cebula i wreszcie pomidory. Słodkie, słoneczne i soczyste. Musimy, tak jak wcześniej wspominaliśmy,  pamiętać o tłuszczu: słoninie, smalcu, oliwie czy oleju. I to już praktycznie wszystkie sekrety magii kociołkowania i samej kuchni węgierskiej. Oczywiście kuchnia węgierska słynie ze swojej ostrości, ale jesteśmy w Polsce więc robimy jak lubimy

Marder&Marder Manufacture
Pierś z KACZKI z karmelizowaną marchewką i sosem malinowo-chrzaowym 148

ViolaPassion Zacznijmy na początek od piersi z kaczki  SKŁADNIKI; 2 piersi kaczki ze skórą szczypta pieprzu i soli smalec z gęsi (moze byc zwykly olej) marchew mix sałata pomarańcza albo dobrej jakości sok pomarańczowy DO SOSU: 2 tarte buraki 2 -3 łyżki chrzanu maliny garść vinegar kilka kropel Piersi kaczki myjemy zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem Sprawdzamy

Viola cooks with passion
KARTACZE-Cepeliny 180

ViolaPassion Wschodnia część Polski  Kartacze-Cepeliny SKŁADNIKI;  na okolo 30 sztuk w zaleznosci od naszych ziemniakow czy sa mocno wodniste i wielkosci  Zadmazka:boczek, cebula i smalec  Ciasto: 10kg ziemniaków  mąka ziemniaczana(wedle uznania ja daje na wyczucie jezeli ziemniaki sa mokre) sól Farsz mięsny: 1.5 kg mielonej wieprzowiny i miesa drobiowego PÓŁ NA PÓŁ

Viola cooks with passion