słoik - 12348 przepisów (strona:42/824)

dzisiaj mój debiut w przygotowywaniu przetworów :) Brzoskwinie w syropie z dodatkiem herbaty Earl Grey. Będą świetnym dodatkiem do owsianki, jogurtu, ciasta, lodów. Można też je zjeść prosto ze słoika :) Składniki na 6 słoików o pojemności 0,5l: 3,5 kg brzoskwiń 4 torebki herbaty Earl Grey 500 g cukru 2 łyżki soku z cytryny 1. Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki(...)herbatą z jednej torebki. Wymieszać. 3 pozostałe torebki położyć na wierzchu. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować 20 minut, często mieszając. Wyjąć torebki z herbatą, całość przelać do wyparzonych słoików*, zakręcić i poddać pasteryzacji**. * Wyparzanie słoików - Słoiki i nakrętki umyć pod gorącą wodą, włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 10 minut. ** Pasteryzacja - napełnione słoiki włożyć do piekarnika nagrzanego

Domowy dżem truskawkowy.     Świeże truskawki najlepiej zamknąć w słoiku na zimę.   Można to zrobić na wiele sposobów.   Dziś mój prosty przepis na dżem truskawkowy.   Jeśli nie chcesz przegapić podobnych wpisów, Dołącz do Nas na Facebook'u. Tutaj.     Aby zrobić domowy dżem truskawkowy potrzebujesz:     * świeżych truskawek   * cytrynę   * cukru białego(...)trzcinowego   * pektyny   * wersja nie mam czasu: zamiast cukru i pektyny kup zwykły Dżemiks   * wypasteryzowanych słoików i nakrętek     Jak należy pasteryzować słoiki i nakrętki?   Bezpośrednio przed użyciem słoiki należy dokładnie umyć z użyciem płynu do mycia, następnie kilkakrotnie wypłukać ciepłą wodą.   Następnie trzeba je wygotować w garnku z wodą lub wyprażyć

samym początku sezonu truskawkowego, a nie pod jego koniec (wnioskuję, że skoro truskawki są coraz droższe, to koniec jest bliski? ;) ), no ale… ;-). W tym roku owoce zamknęłam w słoikach na trzy sposoby – przygotowałam dżemy truskawkowe (przepis tutaj ), truskawkowo-bananowe ( tutaj ), a w ramach wprowadzenia małej nowości, zrobiłam dżemor z tymiankiem. Zobaczyłam go na Tastespotting i już wtedy chciałam(...)słodkiego smaku owoców, a co ważniejsze – zapachu. Bałam się też czy ktokolwiek będzie chciał go spróbować ;-) . Moje obawy wciąż są obecne, wprawdzie próbowałam dżemu zanim wpakowałam go do słoików, ale po kilkunastu dniach czy tygodniach zmienił trochę smak i tymianek jest bardziej wyczuwalny. Tego też nie wiem, więc chyba czas najwyższy otworzyć pierwszy słoik (choć wiem

Każdy kto kocha szarlotki koniecznie powinien zrobić sobie kilka takich słoików na zimę. Niezastąpione podczas wypieków, gdy nie mamy czasu na bieżąco prażyć jabłek. Dla kogo: dla szarlotkomaniaków dla lubiących mieć w zanadrzu "coś" na czarną godzinę, gdy szybko trzeba będzie coś upiec dla mających trochę zbędnych litrowych słoików Składniki: 1kg jabłek (masa po obraniu i usunięciu gniazd(...)odpowiada -jeśli jest za kwaśny to dodajemy cukru. Po zakończeniu gotowania zostawiamy mus w garnku do całkowitego wystudzenia. Gdy mus będzie całkiem zimny nakładamy go do dużych litrowych słoików (słoiki muszą być wcześniej sparzone i wysuszone) i zakręcamy. Wlewamy wodę do dużego garnka, do 3/4 jego wysokości. Dno wykładamy ściereczką. Układamy ostrożnie słoiki. Pasteryzujemy je przez 10-15 minut. Małe

Dżem truskawkowo-rabarbarowy z nutą cynamonu. Rewelacyjny smak, dlatego dobrze zatrzymać go w słoiku na dłużej. W moim przypadku "dłużej" to pojęcie względne - słoiczki znikają w niewyjaśnionych okolicznościach, został mi tylko jeden, więc dżem trzeba będzie powtórzyć :) Składniki (na 4 słoiczki) : 600 g truskawek 400 g rabarbaru 1 łyżeczka cynamonu ok. pół kg cukru trzcinowego nierafinowanego 1 łyżeczka pektyny łyżka(...)soku z cytryny * ostatnie 3 składniki można zamienić  na cukier trzcinowy żelujący (opakowanie 0,5 kg) Przygotowanie: Słoiki wysterylizować. Ja to robię w piekarniku: słoiki i wieczka myję wstawiam do zimnego piekarnika, ustawiam piekarnik na 110 ° C (termoobieg) i wypiekam przez ok. 20-30 min. Truskawki umyć i odszypułkować, rabarbar umyć i pokroić na 2 cm kawałki. Przełożyć

ogołocaliśmy" go z owoców :) Ale do rzeczy: połączenie agrestu i kiwi to połączenie idealne, a dodatek świeżej mięty pozostawia na podniebieniu orzeźwiający smak. Pyszności. Polecam serdecznie. Składniki (na 6 słoików o poj. ok. 300-350 ml): 1 kg agrestu (u mnie czerwony) ok. 800 g kiwi (10 szt.) ok. 700 g cukru sok z 1/2 cytryny 15 g naturalnej pektyny(...)proszku (więcej o pektynie tutaj ) listki z kilku gałązek mięty (opcjonalnie) Przygotowanie: 1. Słoiki wysterylizować. Ja to robię w piekarniku: słoiki i nakrętki myję wstawiam do zimnego piekarnika, ustawiam piekarnik na 110 ° C (termoobieg) i wypiekam przez ok. 30 min. 2. Agrest odszypułkować i umyć, kiwi obrać ze skórki i pokroić. Owoce połączyć i zblendować.  3. Przełożyć na patelnię

herbaty, która cudownie rozgrzeje nas w zimne jesienne czy zimowe wieczory :) Przepis dedykuję mojej Mamie, bo to dla niej zrobiłam ten syrop! :) ♥ PIGWA W SYROPIE przepis autorski // 3 słoiki po 330ml ~1kg pigwy ~1kg cukru Pigwę kroimy na ćwiartki, wypestkowujemy i każdą ćwiartkę przekrawamy jeszcze 2-3 razy. Kawałki pigwy układamy warstwowo w dużym słoju (ja użyłam dwóch(...)jednym się nie zmieściły) przesypując je cukrem. Powinno to po prostu wyglądać tak: owoce pigwy - warstwa cukru - owoce pigwy - warstwa cukru itd. do wykończenia składników :) Następnie słoiki zakręcamy i odstawiamy w ciemne, suche miejsce, np. szafka kuchenna będzie idealna, na 3 dni :) Raz dziennie można "zamieszać" słoikiem (nie otwieramy ich!) aby cukier był równomiernie rozprowadzony. Po upływie 3 dni należy

Kontynuując testowanie mieszanek przyprawowych oferowanych przez Dobrą Kiełbasę  proponujemy słoikówkę. Czyli po prostu odpowiednio spreparowane mięso zamknięte w słoiku. Można je stosować np. do smarowania chleba. Przypomnę - dla niewtajemniczonych - że od niedawna testujemy mieszanki przypraw oferowane przez portal Dobra Kiełbasa. Osobiście nie jestem fanem gotowych mieszanek, ale te możemy polecić z czystym sumieniem, są rewelacyjne. Sprawdziliśmy już kilka(...)mieszanki wykorzystać, ile smaków można z nich wydobyć. Dlatego też przygotowaliśmy kilkanaście przepisów na takie właśnie słoikowe mięsa. A zaczynamy od tradycyjnej "słoikówki", czyli wieprzowej łopatki zamkniętej w słoiku. Z góry pokryta jest aromatycznym smalcem, a w koło oblana pyszną galaretą. Składniki na 1 duży lub 2 małe słoiki 500 g łopatki 1 ząbek czosnku liść laurowy smalec

się na własnej skórze.. ;) ) Toteż zamieszczam tutaj ten sprawdzony  przepis. Jednak nie ma to, jak babcia Anielka i jej niezastąpione porady kulinarne. W zależności od tego, ile słoików chcemy zrobić, tyle przygotowujemy niewielkich ogórków gruntowych . Potrzebować będziemy również korzenia chrzanu (najlepiej świeżo wykopanego) oraz kilku ząbków czosnku (przypada jeden na litrowy słoik),  paru gałązek kopru lub same(...)jego baldachy, przegotowaną wodę, kilka łyżek stołowych grubej (choć niekoniecznie)  soli kuchennej. Warzywa dokładnie myjemy i segregujemy. Przygotowujemy kilka litrowych słoików z dobrze pasującymi pokrywkami (to ważne!). Do każdego wkładamy na dno pół ząbka czosnku, złożoną kilka razy łodygę kopru (lub jeden duży baldach) i około czterocentymetrowej długości i centymetrowej szerokości pasek chrzanu. W sezonie letnim, gdy ogórki zamierzamy

Rękawiczki powlekane gumą Na pewno nie raz każdy z nas miał problem z otwarciem mocno zakręconego słoika typu twist. Podczas próby otwarcia ręce ślizgają się po słoiku, zakrętce, a słoik nadal nie możemy otworzyć. Jest kilka sposobów, aby go otworzyć. Jednym z nich jest założenie na nasze dłonie rękawiczek gumowych lub z powlekanych gumą. Teraz mocno trzymamy słoik, oraz zakrętkę(...)łatwością go odkręcimy.  Jest to sprawdzony sposób, warto o nim pamiętać gdy mamy problem z otwarciem naszych przetworów.  Tak samo postępujemy gdy chcemy dokładnie, mocno zakręcić słoiki typu twist.  Tutaj znajdziesz jeszcze kilka sposobów na otwarcie słoików :    Pozdrawiam gorąco

białe cebule 1 pęczek szczypiorku 5 szt. rozgniecionego ziela angielskiego 1 łyżeczka cynamonu kolorowy pieprz świeżo mielony pół szklanki oliwy z oliwek pół szklanki białego octu balsamicznego 1 słoik Słoik i przykrywkę parzymy gorącą wodą. Śledzie wyjmujemy z opakowania (użyłam delikatnych filetów śledziowych Lisner ) i odsączmy z zalewy. Następnie kroimy na kawałki szerokości ok. 0,7 - 1 cm. Dwie cebule(...)pęczek szczypiorku kroimy bardzo drobno i mieszamy razem w misce. W małej misce robimy mieszankę przypraw - ziele angielskie, świeżo mielony kolorowy pieprz, cynamon. Na dnie słoika za pomocą łyżki nakładamy mix cebuli i szczypiorku. Następnie nakładamy kilka kawałków śledzi, przysypujemy mieszanką przypraw oraz cebulą i szczypiorkiem. W ten sposób układamy piętra w słoiku. W większej szklance  mieszamy oliwę

także składniki mineralne. U mnie dziś dopiero co zakiszone ogórki :) Składniki: 1 kg ogórków gruntowych, 1 ½ łyżki soli 1,5 ząbku czosnku/słoik 0,5 chrzanu z liściem/ słoik 1 liść laurowy/ słoik 3-4 ziaren pieprzu/słoik Wykonanie: Ogórki umyć, włożyć do wyparzonych słoików, zalać przegotowaną ostudzoną wodą z solą ( około 2 szklanki). Z 1 kg ogórków wychodzi około(...)słoiki litrowe. Do każdego słoika dodać pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, chrzan pokrojony w słupki, liść laurowy i pieprz. Zamknąć słoiki i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu

bardzo smaczne. Przygotowane w ten sposób mogą być smaczną przekąską, dodatkiem do dań z grilla czy obiadu, a jednocześnie świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru rzodkiewek.   Składniki (na dwa słoiki po 400g) Dwa pęczki rzodkiewek Korzeń chrzanu + liście Kawałek imbiru wielkości kciuka Koperek Liście wiśni 4 ząbki czosnku 1l wody + łyżka soli Sposób przygotowania Rzodkiewki myjemy, odcinamy łodyżki. Ząbki czosnku(...)obieramy i kroimy na 2-3 części. Słoiki sterylizujemy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C lub wyparzamy. Na dnie każdego słoika układamy liść chrzanu, 2 liście wiśni, koperek, czosnek i imbir, rzodkiewki układamy dość ściśle. W połowie słoika powtarzamy przełożenie, liśćmi chrzanu, wiśni, koperkiem, czosnkiem i imbirem. Układamy resztę rzodkiewek i na wierzch ponownie układamy dodatki.  Wodę zagotowujemy

pamiętaj jedna aby nie zbierać tylko z jednej sosny! Cukier - tu już wybór zostawiam Tobie, najlepiej nierafinowany albo trzcinowy, na kilogram pędów potrzebujesz mniej niż kilo. Na zdjęciu w słoiku jest 0,5 kg młodych pędów sosny. Słoiki oraz tłuczek lub inne narzędzie do ugniatania. Po powrocie ze spaceru (najlepiej pójść w towarzystwie, zawsze bedzie okazja do miłej rozmowy(...)moim małżonkiem i było bardzo miło) zebrane pędy sosony rozłóż na ogrodzie/balkonie, na papierze aby pozbyć się wszystkich zamieszkujacych je domowników (godzina wystarczy). Na stole rozłóż papier, przygotuj słoiki i układaj warstwami około 3 cm pędy sosny , ugniataj i zasypuj cukrem i tak do końca: na dno pędy, ugnieć, zasyp cukrem, pędy, ugnieć, zasyp cukrem.... Polecam zbierać pędy długości maksymalnie

smak i dojdziemy do wniosku, że nie potrafimy się już bez nich obejść. Agrest (twardy, mało dojrzały)umyć, osuszyć, „ogolić” - odciąć pozostałości dna kwiatowego i szypułki. Ułożyć w wyparzonych słoikach. Do słoików z agrestem włożyć goździki. Zagotować wodę z cukrem i pieprzem. Gorącą zalewą dopełnić słoiki z owocami. Zamknąć i wstawić do garnka (dno garnka wyłożone ściereczką) i zalać wodą(...)temperaturze zalewy. Pasteryzować około 15-20 minut – zależy od wielkości słoika. Ja pasteryzowałam 20 minut słoiki o pojemności 720 ml. Do słoika 720 ml wchodzi około 370 g agrestu. Agrest w occie jest dobry do mięs, drobiu, pasztetów....  Kieliszek do whisky single malt